Danh mục

Chân giò chiên giòn nhìn không thôi đã 'ứa nước miếng'

Thứ tư, 14/09/2016 12:14

Món chân giò chiên vàng có hương vị thơm ngon, bì giòn rụm vừa có thể dùng với cơm nóng hoặc làm món nhậu.

Nguyên liệu:

- Chân giò

- Hành tím

- Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Giò heo mua về cạo lại, chà muối và rửa nhiều lần cho thật sạch.

Chân giò chiên, cách làm chân giò chiên, món ngon từ chân giò, thực đơn bữa ăn gia đình, cách nấu ăn

Cách làm món chân giò chiên vàng

Bước 2: Sau đó bỏ giò heo vào nồi, đổ nước vào ngập qua giò chừng một lóng tay. Lấy vài củ hành tím đập dập bỏ vào rồi nêm muối, đường, bột ngọt, bột nêm sao cho vừa ăn. Cái này rất quan trọng vì nếu gia vị không đủ thì giò heo nhạt nhẽo không ngon. Nếu giò heo lớn thì luộc chừng 20 phút trên lửa lớn và nước thật sôi, còn nhỏ (giò sau) thì chừng 15 phút.

Chân giò chiên, cách làm chân giò chiên, món ngon từ chân giò, thực đơn bữa ăn gia đình, cách nấu ăn

Bước 3: Vớt giò heo ra thả vào ngâm qua nước lạnh. Để ráo, lấy giấy thấm sơ cho bớt nước. Để đỡ bắn thì lật mặt bì lên, trải phẳng, dùng kim cắm lên bì. Để miếng giò thật ráo nước mới cho vào chiên thì mới đỡ bị bắn.

Bước 4: Lúc bắc chảo lên bếp, hãy lấy một lát gừng, chà khắp mặt chảo rồi mới đổ dầu vào cũng giảm độ bắn dầu. Dầu ăn cho vào nồi đủ để ngập giò heo. Khi dầu thật nóng thì cho giò heo vào, khâu này nhớ cẩn thận tránh để dầu bắn tứ tung và phải đợi dầu thật nóng thì da heo mới giòn. Dùng gắp kẹp dài xoay đều cho da vàng đều. Khi chín vàng thì vớt ra đĩa, thái mỏng.

Chân giò chiên, cách làm chân giò chiên, món ngon từ chân giò, thực đơn bữa ăn gia đình, cách nấu ăn

Chân giò chiên, cách làm chân giò chiên, món ngon từ chân giò, thực đơn bữa ăn gia đình, cách nấu ăn

Nếu thích đậm đà và ngon hơn thì chấm với nước tương pha chút xíu chanh,
đường, ớt và ăn kèm dưa leo hoặc đồ chua.

>> Cách làm món thịt lợn sốt rau củ chua ngọt

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Người giàu luôn đặt lọ hoa bên trái bàn thờ khi thắp hương, nếu đặt bên phải thì sao?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, việc thắp hương và bày biện trên bàn thờ tổ tiên không chỉ là cách thể hiện...
Phong thủy 2 ngày, 7 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ 6, ngày 27 tháng 6, tức mùng 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Đinh Mậu. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Lạc luộc không nên thêm bất kỳ gia vị nào! Đây là mẹo nhỏ để làm cho đậu phộng mềm, dẻo, thơm và ngon

Chúng tôi sẽ chia sẻ phương pháp luộc đậu phộng chính thống với mọi người. Chỉ cần bạn làm theo phương pháp này, đảm bảo...
Địa chỉ ăn ngon 15 giờ, 5 phút trước

Dù hấp loại cá nào, nếu nắm vững 3 mẹo này, đảm bảo cá hấp sẽ thơm ngon, không còn mùi tanh

Hấp cá thực ra khá đơn giản, nhưng nếu bạn muốn cá tươi, mềm và đầy hương vị thì vẫn cần phải nắm vững một...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 6 giờ trước

Mùa hè ăn nhiều 'nó', chứa canxi gấp 2 lần đậu nành, gấp 7 lần thịt gà, trung niên, cao tuổi ăn thường xuyên, chân tay sẽ khỏe mạnh

Mỗi mùa hè, ngoài việc bổ sung kali, chúng ta cũng nên ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng canxi cao, vì khi...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Đỗ đen đúng mùa đang rẻ, chỉ bạn cách nấu chè nhanh nhừ, bùi ngậy, thơm phức

Vào mùa hè, nhiều người có thể sử dụng đỗ đen để chế biến các món ngon giải nhiệt, bồi bổ cơ thể đơn giản...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Loại rau đầy lông có cực nhiều ở Việt Nam, là 'thần dược bổ máu ít' người biết! Nó giòn, mềm, ngọt và bổ dưỡng, càng ăn càng nhẹ bụng

Vào mùa hè, ngọn bí là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, dễ chế biến và được xem như một loại "thần...

Mùa hè chính là thời điểm vàng để detox cơ thể! Hãy thường xuyên uống 4 loại canh này để giải nhiệt, trừ ẩm khí, ít béo và tốt cho sức khỏe

Mùa hè dễ khiến cơ thể tích tụ ẩm khí do thời tiết nóng ẩm và thói quen ăn uống lạnh. Theo dân gian, ẩm...

Tin mới cập nhật

Từ 1/7/2025, người lao động thuộc trường hợp này vừa được lĩnh lương hưu vừa được hưởng trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, nhóm đối tượng này sẽ nhận được khoản trợ cấp một lần bên cạnh...
Kiến thức 21 phút trước

BHXH gửi thông báo khẩn: Người dân tuyệt đối không thực hiện hành động này trên VssID kẻo bị lừa

Gần đây, một số đối tượng mạo danh cán bộ BHXH gọi điện thoại, yêu cầu cung cấp căn cước công dân (CCCD), thông tin...
Tin trong ngày 51 phút trước

Hà Hồ bị Kim Lý 'úp sọt'

Hồ Ngọc Hà xúc động trước sự lãng mạn của chồng nhân dịp đặc biệt.
Chuyện làng sao 1 giờ, 2 phút trước

Tân Hoa hậu Việt Nam 2024 được bố mẹ cho bao nhiêu tiền đi thi nhan sắc?

Những chia sẻ của gia đình Tân Hoa hậu Việt Nam Hà Trúc Linh khiến nhiều người xúc động.
Chuyện làng sao 1 giờ, 3 phút trước

6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, nếu thiếu sẽ bị phạt rất nặng

Một trong những nội dung người dân quan tâm nhất hiện nay, chính là khi tham gia giao thông cần mang những giấy tờ bắt...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Hè này đừng ở nhà, xách vali và khám phá hành trình của riêng mình!

Hiểu được nhu cầu du lịch tăng cao trong mùa hè, Du Lịch Việt đồng hành cùng quý khách trên mọi hành trình khám phá....
Du lịch nước ngoài 2 giờ, 37 phút trước

Không nghỉ hết những ngày nghỉ trong năm, cán bộ, công chức có được nhận tiền không?

Theo chương trình, sáng ngày 24/06, Quốc hội sẽ tiến hành biểu quyết thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi). Dự thảo luật...
Tin trong ngày 2 giờ, 51 phút trước

Tiêu dùng ngược – lựa chọn sống của người trẻ thời hiện đại

Trong thời đại mà quảng cáo tràn ngập và các chương trình khuyến mãi liên tục diễn ra, một bộ phận người trẻ chọn cách...
Đi gì 2 giờ, 53 phút trước

Chính thức: Vài ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Chỉ ít ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường...
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước

Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Dòng sự kiện 3 giờ, 51 phút trước