Danh mục

Chán cơm, đổi vị cho cả nhà với món bún mọc sườn chua ngọt ngon hấp dẫn

Thứ sáu, 13/05/2022 17:51

Nước dùng đóng vai trò quan trọng trong tất cả các món bún. Trong đó, với món bún mọc sườn dưới đây cũng không ngoại lệ. Gợi ý cho bạn cách nấu bún mọc sườn ngon chỉ với 4 bước đơn giản.

Bún mọc sườn có nước dùng trong veo, vị ngọt thanh được hầm từ sườn vô cùng đậm đà. Thịt sườn heo chín vừa, mọc dai dai thấm vị... là món ăn hấp dẫn bạn có thể nấu chiêu đãi cả nhà.

bún mọc sườn, cách làm bún mọc sườn, món ngon

4 bước nấu bún mọc sườn chua ngọt đơn giản cho các bà nội trợ tham khảo.

Nguyên liệu:

- 1kg xương ống.

- 800gr sườn non (sườn thăn).

- 400gr giò sống.

- Mộc nhĩ, nấm hương, dọc mùng, rau sống , hành lá, ớt, chanh.

Cách làm:

bún mọc sườn, cách làm bún mọc sườn, món ngon

- Xương ống, xương sườn rửa sạch rồi chần qua nước sôi, sau đó cho lại vào nồi đun lấy nước dùng. (Riêng phần này có thể bỏ qua xương ống mà chỉ ninh nguyên sườn, sau khi chần sườn xong cho vào nồi đảo với ít nước mắm cho miếng sườn săn lại sau đó đổ nước vào ninh mềm). Cho thêm nấm hương vào ninh cùng cho thơm.

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở sau đó thái vụn trộn vào giò sống. Chuẩn bị 1 nồi nước sôi để luộc giò sau đó vớt ra.

bún mọc sườn, cách làm bún mọc sườn, món ngon

- Dọc mùng thái miếng sau đó cho muối vào bóp cùng đến khi miếng dọc ngót đi, sau đó rửa sạch với nước, bóp thật kĩ sau đó để ráo. Trước khi ăn nên chần qua nước sôi để không bị ngứa.

bún mọc sườn, cách làm bún mọc sườn, món ngon

bún mọc sườn, cách làm bún mọc sườn, món ngon

bún mọc sườn, cách làm bún mọc sườn, món ngon

bún mọc sườn, cách làm bún mọc sườn, món ngon

- Rau sống rửa sạch, hành lá thái nhỏ, bún chần nước sôi, thêm chanh ớt tuỳ thích. Sau khi chuẩn bị xong hết mọi thứ đợi nước dùng được thì chỉ việc chan vào bún rồi thưởng thức.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ch.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/chan-com-doi-vi-cho-ca-nha-voi-mon-bun-moc-suon-chua-ngot-ngon-hap-dan-119662.html

Tin được quan tâm

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Vào ngày 9/7 dương lịch sắp tới là ngày Rằm tháng 6 âm lịch 2025, mọi người có thể tham khảo giờ thắp hương đẹp...
Đời sống số 2 ngày, 24 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ ba, ngày 8 tháng 7, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch?

Thời gian không chỉ là sự diễn biến của năm yếu tố, mà còn chứa đựng tính khí và năng lượng, ảnh hưởng đến vận...
Đời sống số 3 ngày, 12 giờ trước

Từ nay: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Đúng 5 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 22 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 24 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Bốn con giáp có con trai thành đạt, con gái giàu sang, thịnh vượng!

Là cha mẹ, trong lòng luôn có một sự kỳ vọng nồng nhiệt, đó là nhìn thấy con cái mình tỏa sáng trên con đường...
Đời sống số 3 phút trước

Đừng để ba thứ này trên bàn đầu giường! Tài sản của con cháu bạn sẽ bị đè nén, ám vận xui xẻo

Trong phong thủy, phòng ngủ là nơi quan trọng để nghỉ ngơi và bảo vệ sức khỏe. Bố cục và đồ đạc trong phòng có...
Phong thủy 10 giây trước

Khi đánh giá một người, đừng nhìn vào miệng họ, hãy nhìn vào ba thứ này!

Câu nói: “Khi đánh giá một người, đừng nhìn vào miệng họ, hãy nhìn vào ba thứ này” mang ý nghĩa sâu sắc: đừng chỉ...
Kiến thức 8 giờ, 36 phút trước

Trong quan hệ tình dục: Phụ nữ có thể chấp nhận 'quan hệ' với đàn ông nhiều nhất ở độ tuổi nào? Sự thật là tàn khốc

"Bạn có thể chấp nhận quan hệ với người đàn ông lớn hơn mình bao nhiêu tuổi khi tìm kiếm bạn đời?". Một người bạn...
Yêu 8 giờ, 36 phút trước

Kể từ bây giờ, người dân sẽ không được cấp Sổ đỏ nếu mua bán nhà đất bằng giấy tờ này

Người dân nếu sử dụng vi bằng để mua bán nhà đất không những không được cấp sổ đỏ mà có thể sẽ bị xử...
Kiến thức 8 giờ, 21 phút trước

Sau khi đưa mẹ chồng ra toà, vợ cố diễn viên Đức Tiến gây sốc về cách xưng hô

Dòng trạng thái của Hoa hậu Bình Phương - vợ Đức Tiến đang nhận về những ý kiến trái chiều.
Chuyện làng sao 8 giờ, 21 phút trước

Thời xưa, không có thẻ căn cước hay camera giám sát, tại sao gái lầu xanh không bỏ trốn? Ba sự thật đen tối được hé lộ và hậu quả vô cùng tàn khốc

Trong xã hội phong kiến Trung Quốc xưa, địa vị của phụ nữ vô cùng thấp kém. Nhiều người vì gia cảnh bần cùng, buộc...
Hồ sơ tư liệu 8 giờ, 25 phút trước

Trước khi biết điểm thi Tốt nghiệp THPT 2025: 3 điều thí sinh cần lưu ý để tránh mất cơ hội vào đại học

Trong mùa tuyển sinh 2025, thí sinh cần nắm những thông tin dưới đây để tránh bỏ lỡ thời điểm đăng ký vào những trường...
Kiến thức 8 giờ, 26 phút trước

Diễn viên 'lùn nhất' Việt Nam đáp trả khi bị nói đụng đến chồng Tây và ăn bám

Gần 1 năm sau khi ly hôn, diễn viên 8x đã tìm thấy hạnh phúc mới và đang tận hưởng cuộc sống sung túc như...
Chuyện làng sao 8 giờ, 26 phút trước

Diễn viên Anh Đào - Hạnh Cận (Kính Vạn Hoa) gây sốc với profile đỉnh của chóp

Profile vô cùng ấn tượng của diễn viên Anh Đào đã gây sốt hơn cả.
Chuyện làng sao 8 giờ, 28 phút trước