Danh mục

Cách tự pha nước sốt teriyaki, sốt chua ngọt? Hãy nhớ công thức này, làm một lần là thành công

Thứ ba, 20/07/2021 14:17

Cuối tuần, chúng ta thường thích nấu thêm một vài món ăn, một số trẻ em thích ăn, một số thành viên trong gia đình thích ăn. Mục đích chính là tự nấu những món ăn cho sạch sẽ, hợp vệ sinh và có thể tự tin ăn.

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một mẹo nhỏ để học cách pha sốt teriyaki, sốt chua ngọt một cách dễ dàng. Làm ra hàng chục món ăn như cá thơm kho cà tím, cá kho tộ, chả cá thác lác, cá kho chua ngọt, sườn xào chua ngọt, thăn heo xào chua ngọt… hai loại nước chấm này rất quan trọng đối với người mới tập làm quen. Nước sốt sử dụng các nguyên liệu khác nhau và hương vị khác nhau.

Nước sốt chua ngọt

1. Theo thứ tự “54321”, cho 5 thìa nước, 4 thìa sốt cà chua, 3 thìa đường, 2 thìa giấm, 1 thìa tinh bột, khuấy theo chiều kim đồng hồ, nước chua ngọt đã pha xong.

sốt teriyaki, sốt chua ngọt, pha nước sốt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Thịt thăn cần ướp trước một thời gian, cho 1 quả trứng, lượng tiêu đen và muối thích hợp vào thăn, sau khi ướp 10 phút cho 1 thìa canh tinh bột (bột chiên) vào xào chín. Chiên trong dầu đến khi hơi vàng thì vớt ra, tăng nhiệt độ dầu lên chiên lại cho vàng đều.

sốt teriyaki, sốt chua ngọt, pha nước sốt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Bắt đầu đặt chảo cho lần mới, cho một ít dầu ăn vào, đun nóng dầu, đổ nước sốt chua ngọt vào, đun sôi lên, vừa đun vừa khuấy, sau đó đổ thịt đã chiên vào, đảo nhanh tay, để nước ngọt và nước sốt chua phủ thấm đều.

sốt teriyaki, sốt chua ngọt, pha nước sốt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Sau khi lớp nước sốt phủ đầy thịt, bạn có thể tắt bếp, trước khi bắc chảo ra, rắc một lớp mè (vừng) trắng lên trên và trang trí, bên ngoài giòn, bên trong chín mềm, chua chua ngọt ngọt, hương vị giống nhà hàng.

sốt teriyaki, sốt chua ngọt, pha nước sốt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Sốt Teriyaki

Ads

1. Chuẩn bị một chiếc bát rỗng, cho nửa thìa tinh bột, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu, 3 thìa rượu nấu ăn, 4 thìa đường, đun trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy, tránh làm nát, cháy.

sốt teriyaki, sốt chua ngọt, pha nước sốt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

2. Khía một vài đường trên cánh gà để dễ ngấm gia vị hơn. Chiên cánh gà trên lửa nhỏ trong 3 phút.

sốt teriyaki, sốt chua ngọt, pha nước sốt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

3. Sau đó đổ vào một nước nhỏ và nước sốt teriyaki đã chuẩn bị sẵn, nước và sốt teriyaki theo tỷ lệ 1: 1, đậy nắp chảo, đun khoảng 6-8 phút trên lửa nhỏ, nấu cho đến khi nước súp sệt lại. Thêm một lượng thích hợp hạt mè trắng, trang trí, bạn có thể lấy ra khỏi chảo.

sốt teriyaki, sốt chua ngọt, pha nước sốt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

4. Cánh gà teriyaki làm theo cách này đặc biệt ngon khi dùng với cơm, đặc biệt là các món canh, trẻ em rất thích ăn. Đối với các món khác, chiên cá tuyết, sườn gà và sườn heo, rưới sốt teriyaki lên là được, ăn rất ngon.

sốt teriyaki, sốt chua ngọt, pha nước sốt, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-tu-pha-nuoc-sot-teriyaki-sot-chua-ngot-hay-nho-cong-thuc-nay-lam-mot-lan-la-thanh-cong-89944.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 3 ngày, 19 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Việt Nam sở hữu loại gỗ được mệnh danh 'Vương mộc': Đắt ngang kim cương, 800 năm mới thu hoạch, giá lên đến 25 tỷ đồng

Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 21 giờ trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 17 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...

Tin mới cập nhật

Nam Em gây sốc với diện mạo 'điêu tàn'

Cư dân mạng không khỏi giật mình trước diện mạo hiện tại của Nam Em qua ống kính camera thường,
Chuyện làng sao 6 phút trước

Nhà giàu thích trồng 5 loại cây này hơn cả hoa: Nhà nào có một cây cũng sung túc, tài lộc đề huề

Trồng cây không chỉ là thú vui tao nhã mà còn là cách nuôi dưỡng tâm hồn, thu hút năng lượng tích cực và rước...
Phong thủy 1 giờ, 22 phút trước

'Thủ phủ công nghiệp miền Bắc' cách thủ đô Hà Nội khoảng 35 km sẽ được mở rộng lên 125ha

Sau khi mở rộng, khu công nghiệp này được định hướng trở thành điểm đến ưu tiên cho các ngành công nghiệp chế biến nông...
Tin trong ngày 1 giờ, 23 phút trước

Một cậu bé có tương lai tươi sáng hay không phụ thuộc vào việc cha mẹ có gieo trồng 6 'hạt giống' này từ khi còn nhỏ hay không

Nuôi dạy một cậu bé cũng giống như chăm sóc một cái cây lớn. Nó không chỉ cần dinh dưỡng từ nắng và mưa, mà...
Chăm con 1 giờ, 28 phút trước

Thầy phong thủy tiết lộ: Đừng đặt mèo may mắn ở những nơi này. Chỉ cần đặt chúng ở đó một ngày, bạn sẽ nghèo khó 10 năm, tài lộc tiêu tan!

Maneki Neko (Mèo May Mắn) là một biểu tượng may mắn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều người thích trưng bày một chú...
Đời sống số 2 giờ, 36 phút trước

Cá ướp hàn the, urê độc hơn 'thuốc độc', thấy 6 dấu hiệu này có rẻ đến mấy cũng đừng dại mua về ăn

Để giữ cho cá và một số loại hải sản khác được tươi lâu và đẹp mắt, một số tiểu thương đã dùng phân đạm...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 42 phút trước

Tuần tới, ba con giáp này sẽ 'bùng nổ sức mạnh tích lũy', một số ẩn chứa tiềm năng, trong khi một số khác lại bứt phá!

Bạn đang âm thầm lên kế hoạch tài chính cho tuần tới (từ ngày 8 đến 14 tháng 10), dưới đây là một số lời...
Đời sống số 2 giờ, 44 phút trước

Có một câu nói cổ: 'Thà lấy góa phụ còn hơn lấy vợ còn sống'. Vậy vợ còn sống là gì? Tại sao thời xưa lại cấm kỵ đến vậy?

Trong xã hội truyền thống, hôn nhân không chỉ là sự kết hợp của hai cá nhân mà còn là sự kết hợp của hai...
Đời sống số 2 giờ, 1 phút trước

Từ nay, công chức vi phạm các hành vi này sẽ bị buộc thôi việc theo quy định mới

Bắt đầu từ 1/7/2025, công chức vi phạm các hành vi nghiêm trọng như dùng bằng giả, tái phạm, gây hậu quả nặng sẽ bị...
Tin trong ngày 2 giờ, 5 phút trước

Tin vui cho toàn bộ giáo viên cả nước: Dự kiến tăng lương cơ bản, tối đa 7 triệu đồng/tháng, chưa kể phụ cấp

Đây là điểm mới nằm trong dự thảo mới của Bộ GD&ĐT liên quan đến chế độ tiền lương, phụ cấp cho giáo viên.
Kiến thức 2 giờ, 26 phút trước