Danh mục

Cách nấu xôi lên màu vàng ươm bằng quả dành dành

Thứ sáu, 11/10/2024 05:20

Xôi được nấu cùng quả dành dành mang lại hương vị đặc biệt bởi sự kết hợp hoàn hảo giữa xôi thơm béo, sốt dẻo ngọt và quả dành dành thơm lừng.

Tác dụng của quả dành dành đối với sức khỏe

Quả dành dành, hay còn được biết đến với tên gọi cây chi tử, không chỉ là một loại thực phẩm ngon miệng mà còn là một loại vị thuốc Nam quý hiếm. Tất cả các bộ phận của cây dành dành, đặc biệt là quả dành dành, đều có thể được sử dụng để chữa trị các bệnh tật và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Quả dành dành không chỉ có vị ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng và dược tính, được y học cổ truyền đánh giá cao với những công dụng sau:

• Chữa trị các bệnh như tiêu viêm, chỉ huyết, lợi tiểu, cầm máu và thanh nhiệt, giải độc.

• Hỗ trợ điều trị các bệnh gan, đau dạ dày, vàng da, phù thũng, bỏng, chứng thổ huyết, mụn nhọt.

quả dành dành, xôi dành dành, Nấu xôi bằng quả dành dành

Quả dành dành có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

• Giảm các triệu chứng như bí tiểu, tiểu rắt, tiểu buốt.

• Hạn chế chảy máu cam thường xuyên và bổ máu.

• Giúp giải độc cơ thể, hạ sốt, và trị đau mắt đỏ.

• Có tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc cơ thể.

• Có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả.

Cách nấu xôi lên màu vàng ươm bằng quả dành dành

Nguyên liệu:

• Gạo nếp cái hoa vàng: 1 kg

• Nước cốt dừa: 200 g

• Sữa đặc có đường: 1/2 bát con

• Mỡ gà: 1 thìa canh.

• Dành dành: 5 - 8 quả.

• Một chút muối trắng.

Cách thực hiện:

• Gạo nếp cái hoa vàng ngâm 8h. Vớt ra để ráo nước. Trộn chút muối, 1/2 lượng nước cốt dừa và sữa đặc đã chuẩn bị.

quả dành dành, xôi dành dành, Nấu xôi bằng quả dành dành

• Đổ nước sôi và đánh nhuyễn quả dành dành, lọc bỏ hạt và vỏ, rồi xóc đều nước dành dành với gạo.

quả dành dành, xôi dành dành, Nấu xôi bằng quả dành dành

• Chuẩn bị một nồi hấp và đổ nước vừa đủ vào nồi. Lưu ý đảm bảo mực nước trong nồi thấp hơn xửng khoảng 3-5cm để tránh nước chạm vào phần gạo khi hấp.

• Bật bếp và đun sôi nước trong nồi hấp. Sau đó, múc từng muỗng gạo xôi lên mặt xửng và rải đều ra. Hãy nhớ không hấp quá nhiều gạo để tránh gạo không chín đều.

• Dùng tay hoặc đũa, xoáy và tạo 5 cái lỗ nhỏ từ trên mặt gạo xuống mặt xửng. Điều này giúp hơi nóng trong nồi lưu thông, giúp xôi chín đều. Mỗi khoảng 15 phút, hãy mở nắp nồi và xới xôi cho đều.

quả dành dành, xôi dành dành, Nấu xôi bằng quả dành dành

• Sau khoảng 2 lần xới xôi, kiểm tra xem xôi đã chín và dẻo đều hay chưa? Bạn sẽ thấy xôi có màu vàng óng từ nước màu dành dành, tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn của món xôi dành dành. Lúc này là bạn đã thực hiện được món quả dành dành nấu xôi thơm ngon đúng điệu.

quả dành dành, xôi dành dành, Nấu xôi bằng quả dành dành

Hoàng Khuông (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-nau-xoi-l.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-nau-xoi-len-mau-vang-uom-bang-qua-danh-danh-vz104014.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 3 ngày, 1 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 25 phút trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 22 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 12 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...

Tin mới cập nhật

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 7 phút trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 11 phút trước

Phạt nặng hành vi vi phạm quy định phòng cháy chữa cháy 2025, mức cao nhất lên đến 100 triệu đồng

Kể từ ngày 01/07/2025, Nghị định 106/2025/NĐ-CP chính thức có hiệu lực, quy định rõ ràng về mức phạt cho các hành vi vi phạm...
Kiến thức 11 phút trước

4 phương thức xét tuyển vào Đại học Ngoại giao 2025

Ngày 26/5, Học viện Ngoại giao đã chính thức công bố thông tin tuyển sinh đại học 2025. Năm nay, Học viện Ngoại giao dự...
Tin trong ngày 12 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 46 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Đôi môi đỏ nào quyến rũ nhất? Kiểm tra xem bạn khiến người khác cảm thấy thế nào?

Dựa trên việc lựa chọn hình ảnh đôi môi đỏ để khám phá cách bạn ảnh hưởng đến người khác hoặc người khác cảm nhận...
Đời sống số 1 giờ, 5 phút trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Những đứa trẻ 'giàu có' thường xuyên được cha mẹ nói 8 câu này

Các chuyên gia tâm lý khẳng định, những lời răn dạy từ cha mẹ không chỉ là hành trang đồng hành trên suốt cuộc đời...
Chăm con 1 giờ, 15 phút trước

Hơn 700 hộ dân tại Hà Nội sẽ bị thu hồi đất, nhường chỗ cho 'siêu' cầu bắc qua 2 con sông lớn

Để triển khai xây dựng cầu Tứ Liên chạy qua sông Hồng và sông Đuống, UBND TP. Hà Nội đã tiến hành thu hồi hơn...
Tin trong ngày 1 giờ, 15 phút trước

Hà Nội dự kiến thay đổi diện mạo hai khu tập thể cũ bằng cao ốc 40 tầng

Sau nhiều thập kỷ tồn tại và xuống cấp, hai khu tập thể cũ Nghĩa Tân (Cầu Giấy) và Vĩnh Hồ (Đống Đa) tại Hà...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước