Danh mục

Cách nấu súp cá chua vừa đơn giản vừa ngon

Thứ bảy, 21/09/2019 08:02

Dù khá quen thuộc, nhưng để nấu món súp cá chua ngon nóng hổi thì đó là cả một bí quyết.

Nguyên liệu:

- 1 con cá trắm cỏ
- 3 quả cà chua
- 1 quả trứng
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 25 gram hạt tiêu
- 1 gừng
- 2 quả ớt xanh
- 1 củ hành lá
- 5 củ tỏi
- Gia vị đi kèm gồm: muối, 1 muỗng canh nước tương/ mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh giấm.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Cách bước nấu súp cá chua:

Bước 1: Sau khi làm sạch cà chua, sử dụng một con dao khía 2 đường trên quả cà chua sau đó cho vào đun sôi trong 5 phút và mang bóc bỏ vỏ.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 2: Sau khi cá trắm cỏ được làm sạch, đầu cá và xương tách riêng, lọc lấy phần thịt cá và mang cắt lát. Phần thịt cá mang rửa sạch vắt hết nước và cho vào bát. Thêm chút muối, hạt tiêu, nước tương (hoặc nước mắm), dầu hào và 1 lòng trắng trứng rồi trộn đều cho ngấm gia vị.

dạy nấu ăn, món súp, cá

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 3: Cà chua sau khi ngâm và bỏ vỏ mang cắt miếng nhỏ để xào. Tiếp theo cho tỏi đã đập dập, gừng, hành gốc, ớt xanh cắt lát vào xào cùng.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 4: Cho chút dầu vào nồi, đổ phần cà chua và gia vị đã xào vào đun. Thêm muối, nước tương, dầu hào, 1 muỗng canh giấm vào đun sôi.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 5: Sau khi nước trong nồi đã sôi, cho cá vào nồi và đun sôi thêm khoảng 30 giây và tắt bếp.

dạy nấu ăn, món súp, cá

Bước 6: Khi múc súp cá ra bát còn nóng, rắc thêm hành lá, rau mùi, tỏi, ớt đỏ để tô điểm và tăng thêm hương vị cho bát súp cá.

dạy nấu ăn, món súp, cá

dạy nấu ăn, món súp, cá

dạy nấu ăn, món súp, cá

Món khai vị với súp cá nấu chua chua, nóng nóng này khi đặt lên bàn ăn đảm bảo cả gia đình sẽ xì xụp ăn không muốn ngừng.

Vivian (Tri thức xanh)

Tin được quan tâm

Không có tiền trong tài khoản, nên 'khóa thẻ ngân hàng' hay giữ lại?

Trong cuộc sống hiện đại bận rộn của chúng ta, thẻ ngân hàng đã trở thành công cụ thanh toán không thể thiếu. Tuy nhiên,...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Ba con giáp là 'Nữ thần tài lộc', không cần nhờ đàn ông, càng lớn tuổi càng giàu có!

Trong thời đại mà sự đa dạng và bình đẳng ngày càng được coi trọng, phụ nữ không còn phụ thuộc vào đàn ông để...
Đời sống số 1 ngày, 5 giờ trước

2 bàn chải đánh răng cũ buộc lại với nhau, mọi rắc rối trong gia đình bạn sẽ được giải quyết nhanh chóng và đơn giản

Những chiếc bàn chải đánh răng cũ tưởng chỉ là thứ vứt đi nhưng có nhiều công dụng tuyệt vời ít người nghĩ tới.
Làm sao 1 ngày trước

3 con giáp được coi là ”Thiên mệnh đáp ân” và là ngôi sao may mắn của cả gia đình

Trong truyền thống văn hóa, con giáp luôn đóng một vai trò quan trọng. Mỗi người đều liên quan đến năm sinh của người đó,...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Người lao động đóng bảo hiểm chưa đủ 20 năm có được hưởng bảo hiểm xã hội một lần không?

Người lao động đang tham gia BHXH nghỉ việc mà chưa đủ 20 năm đóng bảo hiểm xã hội thì người đó có được hưởng...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tết Hàn thực 2024 rơi vào ngày nào?

Năm 2024, Tết Hàn thực không rơi vào ngày cuối tuần. Chỉ còn gần một tháng nữa là đến ngày lễ quan trọng này, đây...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Bí quyết đơn giản để nấu món thịt bò hầm mềm ngon

Vì sao thịt bò lúc nào cũng cứng và dai, phải tốn nhiều công sức mới nhai được, muốn mềm ngon thì phải làm như...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 55 phút trước

Người bán hàng lâu năm chỉ mẹo muối dưa cải: Dùng bằng nước này dưa giòn, vàng ươm, không lo bị khú

Không cần 'được tay', món dưa cải của bạn vẫn sẽ thơm ngon, vàng đều nếu nắm được bí quyết từ người bán dưa muối...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Lá chanh xưa rồi, rang thịt gà thêm một nắm lá này vào, thơm nức mũi, ăm cực cuốn

Hãy thử một lần làm món gà rang với lá gừng non, hương vị sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Cách làm món cá thơm ngon đúng điệu, dạy bạn một số mẹo để cá có màu vàng, giòn và không tanh

Món cá làm theo cách này sẽ thơm ngon, giòn rụm và không bị tanh.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Làm sườn xào lên màu vàng bóng bẩy, mềm ngon mà không cần nước hàng, bí quyết là gì?

Cách làm món sườn xào dưới đây cực đơn giản nhưng thành phẩm lại ngon, hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Mua đậu về chỉ cần ngâm qua thứ nước này, đảm bảo đậu rán lên vàng ươm giòn rụm

Với công thức rán đậu đơn giản dưới đây chúng ta đã có ngay một mẻ đậu phụ rán vàng ươm, thơm giòn, không bị...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tháng nào sinh con năm Giáp Thìn 2024 tốt nhất?

Trong văn hóa truyền thống, người ta thường tin rằng tháng sinh của một người có thể ảnh hưởng đến vận mệnh và tính cách...
Đời sống số 12 phút trước

50 số điện thoại lừa đảo, cảnh báo: Đừng dại nghe máy kẻo mất sạch tiền

Dưới đây tổng hợp danh sách của những số điện thoại lừa đảo đừng nghe kẻo mất sạch tiền.
Kiến thức 27 phút trước

Vì sao giá nhà đất 'không chịu giảm'? Chuyên gia về bất động sản đã phân tích kỹ lưỡng, cả 4 vấn đề đều rất khó

Trong bối cảnh giao dịch nhà mới và nhà cũ tiếp tục trì trệ như hiện nay, nhiều người thắc mắc rằng tại sao không...
Làm sao 27 phút trước

Nữ diễn viên 'nhường chồng' cho người khác, giờ đã ở tuổi U70 vẫn sống một mình với khối tài gần 100 tỷ đồng

Sau cuộc sống hôn nhân cay đắng, diễn viên Hải Lý chọn cách sống một mình trong cơ ngơi rộng thênh thang có giá trị...
Chuyện làng sao 27 phút trước

Tuyệt chiêu khử mùi hôi tủ lạnh bằng cuộn giấy vệ sinh, làm xong bạn sẽ ước mình biết mẹo này sớm hơn

Muốn khử mùi hôi tủ lạnh, hãy đặt ngay cuộn giấy vệ sinh vào trong tủ, chỉ sau một đêm bạn sẽ thấy được hiệu...
Kiến thức 27 phút trước

Ngày tốt đi viếng mộ năm 2024 là những ngày nào?

Khi đi viếng mộ phải chọn ngày âm lịch thích hợp để cúng tế, việc chọn ngày tốt theo con giáp sẽ ảnh hưởng trực...
Kiến thức 27 phút trước

Tăng Thanh Hà hiếm hoi khoe ảnh gia đình 5 người, quý tử út lại có sở thích giống mẹ

Tăng Thanh Hà đã đăng tải những hình ảnh về gia đình nhỏ của mình.
Chuyện làng sao 42 phút trước

Cây xoài trồng trước nhà, có nên không? Đây là vị trí trồng cây xoài giúp luồng khí âm - dương lưu thông tốt, tài lộc dễ vào nhà

Cây xoài trong phong thủy tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy. Nếu trồng cây xoài ở đúng vị trí sẽ giúp luồng khí...
Phong thủy 1 giờ, 8 phút trước

Jung Joon Young được trả tự do sau 5 năm ngồi tù

Nam nghệ sĩ Jung Joon Young, người bị kết án 5 năm tù vì tội cưỡng hiếp tập thể và phân phối tài liệu quay...
Chuyện làng sao 1 giờ, 8 phút trước

Lisa ngoan ngoan nhưng vẫn bị mẹ Hà Hồ nhắc nhở điều này

Lisa liên tục nói tiếng Anh nhưng mẹ Hà Hồ lại chỉnh và nhắc nhở con gái nên nói tiếng Việt
Chuyện làng sao 1 giờ, 8 phút trước