Danh mục

Cách nấu lẩu chó với bia rất hợp khẩu vị nhậu cuối tuần

Thứ sáu, 11/10/2024 08:12

Khi trời se lạnh, một món lẩu phù hợp để ăn nhậu là lẩu chó. Cùng tham khảo cách nấu món lẩu chó với bia ngon chuẩn vị dưới đây.

Nguyên liệu (cho 4 - 6 người ăn):

Thịt chó: 3kg thịt chó.

Bia: hai lon.

Sả: 10 củ sả tươi.

Giiềng: Một bát riềng xay.

Mẻ: Một bát.

Măng củ.

Ớt cay.

Rau ăn kèm: Rau má, hoa chuối, rau muống, bắp cải và lá mơ.

Đậu hũ.

Bún tươi.

Gia vị: Mắm tôm, sa tế, hạt nêm và các loại gia vị khác để tạo hương vị cho nước lẩu.

lẩu chó, cách nấu lẩu chó, lẩu chó nấu với gì, món ngon từ thịt chó, món ngon

Nguyên liệu cơ bản cần có để nấu lẩu chó.

Cách làm:

Sơ chế lẩu chó bia:

Thịt chó cần được thui sạch lông để phần da trở nên vàng và thơm ngon hơn. Sau đó, bạn chặt thịt thành từng miếng vừa ăn.

Măng củ đã được chuẩn bị nên được thái thành từng miếng vừa ăn và sau đó luộc để bớt chua.

Các loại rau cần được rửa sạch và ngâm với nước muối để đảm bảo vệ sinh. Nếu sử dụng hoa chuối, bạn nên thái nhỏ và ngâm với muối và giấm để loại bỏ nhựa.

Củ sả sau khi rửa sạch cần được băm nhỏ. Riêng riềng cần được xay nhuyễn.

Thịt chó đã thái sẵn cần được ướp với mắm tôm, riềng, sả, muối và mẻ trong khoảng 20 – 30 phút để thịt ngấm gia vị.

lẩu chó, cách nấu lẩu chó, lẩu chó nấu với gì, món ngon từ thịt chó, món ngon

Cách nấu lẩu chó bia tại nhà không hề khó.

Cách nấu

Bước 1: Đảo thịt chó qua măng chua và ớt cay để thịt chó thấm đều gia vị. Việc này giúp cho thịt chó có hương vị đậm đà và thơm ngon hơn khi nấu lẩu.

Bước 2: Cho bia vào nồi cùng với thịt chó và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hãy chọn gia vị sao cho phản ánh được khẩu vị yêu thích của gia đình bạn. Sau đó, đun sôi lẩu bia và nhúng các loại rau ăn kèm vào nồi để thưởng thức. Đừng quên thêm lá mơ để tạo thêm hương vị đặc trưng cho nồi lẩu.

Bước 3: Để nồi lẩu chó trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể chuẩn bị mắm tôm chấm thịt chó. Pha mắm tôm bằng cách kết hợp khoảng ¼ bát mắm tôm, ớt, đường, rượu và chanh, sau đó trộn đều chúng với nhau. Khi mắm tôm sủi bọt, bạn có thể chấm thịt chó vào mắm tôm đã chuẩn bị để tạo ra một hương vị đặc biệt và ngon miệng.

lẩu chó, cách nấu lẩu chó, lẩu chó nấu với gì, món ngon từ thịt chó, món ngon

Lẩu cho ngon khi ăn nhậu vào mùa thu.

Mẹo:

Lọc riêng xương và thịt chó: Để có nước lẩu đậm đà và thơm ngon, bạn nên lọc riêng xương chó và thịt chó. Sau đó, phần xương có thể được hầm trước để lấy nước ngọt cho việc nấu lẩu.

lẩu chó, cách nấu lẩu chó, lẩu chó nấu với gì, món ngon từ thịt chó, món ngon

Thái nhỏ các loại rau như hoa chuối, cải cúc, hành lá sẽ giúp chúng thấm gia vị và nước lẩu tốt hơn, tạo ra một hương vị đa dạng và hấp dẫn.

Sử dụng gia vị tự nhiên: Thay vì sử dụng gia vị hóa học, bạn nên ưu tiên sử dụng các loại gia vị tự nhiên như riềng, sả, ớt, tỏi để tạo hương vị đặc trưng và thơm ngon cho nồi lẩu.

Chế biến thịt chó mềm và thơm: Trước khi nấu, bạn nên ướp thịt chó với các loại gia vị như mắm tôm, muối, đường, tiêu để thịt thấm gia vị và trở nên thơm ngon hơn khi nấu lẩu.

Đun sôi nước lẩu trước khi thêm thịt và rau: Việc đun sôi nước lẩu trước khi thêm thịt và rau sẽ giúp nước lẩu đậm đà và sạch hơn. Đồng thời, bạn cũng nên vớt bọt ra để nước lẩu trong sạch và đẹp mắt hơn.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-nau-lau-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-nau-lau-cho-voi-bia-rat-hop-khau-vi-nhau-cuoi-tuan-vz104004.html

Tin được quan tâm

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tổ tiên: '6 cây này nở hoa, dù không giàu cũng sẽ giàu'! Đó là?

Dân gian truyền tai nhau câu nói: 'Cây sắt ngàn năm mới nở hoa, cây ngọc bích vạn năm khó trổ bông' gợi đến những...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Các trường hợp được tính tham gia BHYT 5 năm liên tục, được chi trả 100%

Người tham gia BHYT thuộc nhóm quỹ BHYT chi trả 80% vẫn có cơ hội được chi trả 100% nếu đã tham gia BHYT 5...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 2 ngày trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo

Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4 món ăn. Hãy chọn một món ăn bạn thích nhất, rồi xem bạn sẽ giàu hay...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 6 phút trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 5 ngày, 23 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chính thức xây dựng Quảng trường Thời đại quy mô 8.300m2 tại thành phố trẻ nhất Việt Nam

Quảng trường mang khát vọng trở thành biểu tượng kiến trúc và văn hóa, góp phần quảng bá hình ảnh Huế trên bản đồ du...
Tin trong ngày 32 phút trước

Ngành học đặc biệt đang 'khát' nhân lực trầm trọng: Chính phủ hướng đến miễn học phí hoàn toàn, đó là?

Theo đề án đào tạo được phê duyệt, người theo học ngành này sẽ được miễn hoàn toàn học phí.
Kiến thức 33 phút trước

Giữa 'cơn bão' thất nghiệp, cô gái 30 tuổi vẫn thong dong kiếm tiền tỉ nhờ nghề siêu hot, chỉ phục vụ giới siêu giàu

Không đầu tư chứng khoán hay khởi nghiệp công nghệ, nghề của cô nghe qua tưởng chừng rất “xưa cũ”, nhưng khi phục vụ đúng...
Đời sống trẻ 33 phút trước

3 cảng biển tại Việt Nam lọt Top 50 cảng container lớn nhất thế giới

Theo thống kê, ba cảng biển của Việt Nam được vinh danh gồm Cảng TP. HCM, Cảng Hải Phòng và cụm cảng Cái Mép.
Tin trong ngày 33 phút trước

Sao Việt 3/9: Sức khoẻ của nghệ sĩ Ngọc Trinh trước khi qua đời; Bất ngờ trước dung mạo của con gái Hoa hậu Thuỳ Lâm

Tin sao Việt 3/9/2025: Một người đồng nghiệp thân thiết của nghệ sĩ Ngọc Trinh đã chia sẻ tình cảnh của cô trong những ngày...
Chuyện làng sao 1 giờ, 18 phút trước

Nghiên cứu 700 trẻ em phát hiện: Trẻ có đặc điểm này lúc 5 tuổi, lớn lên sẽ rất dễ thành công

Một nghiên cứu dài hạn theo dõi hơn 700 trẻ em đã phát hiện ra rằng, kỹ năng xã hội được hình thành từ tuổi...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước

Mua ngay hay chờ đợi: Bài toán nan giải 'càng chờ giá càng tăng' của khách mua chung cư Hà Nội

Chờ đợi để bắt đúng thời điểm mua nhà tưởng chừng là quyết định khôn ngoan, nhưng thực tế lại khiến không ít người mua...
Tin trong ngày 1 giờ, 29 phút trước

Tiếc dầu chiên thừa thì làm theo cách này, lọc sạch cặn đen bẩn để tái sử dụng chỉ với vỏ trứng và cơm

Việc dùng lại dầu chiên thừa nhiều lần không tốt cho sức khỏe nhất là khi còn nhiều cặn đen bám vào. Để dầu ăn...
Làm sao 1 giờ, 30 phút trước

Siêu đô thị ven vịnh hơn 85.000 tỷ đồng của liên danh Vinhomes (VHM) đón tin vui lớn

Khu đô thị này có diện tích 1.254ha, quy mô dân số dự kiến khoảng 230.779 người với các loại hình nhà ở đa dạng...
Tin trong ngày 1 giờ, 30 phút trước

Vi phạm lỗi này, từ nay người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 2 giờ, 30 phút trước