Danh mục

Cách nấu đậu phụ sốt hành lá này siêu ngon mà đơn giản

Thứ bảy, 09/04/2022 14:18

Nhắc đến cơm nhà thì nhất định phải học món đậu phụ sốt hành lá này, cả người già và trẻ nhỏ đều rất thích, đặc biệt bữa cơm chỉ tốn 10 nghìn là có thể thực hiện dễ dàng trong 5 phút sau đây.

Hãy làm món đậu om hành lá này!

Chuẩn bị thức ăn trước:

Một miếng đậu phụ lớn hoặc 4 miếng đậu nhỏ, hành lá, gừng;

Sau đó chuẩn bị gia vị: nước tương, dầu hào, muối, đường, bột nêm;

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

Các bước thực hiện như sau:

1. Dùng dao cắt đậu hũ, hành lá cắt khúc nhỏ, phần còn lại cắt khúc để dùng;

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

Lời khuyên: Đậu hũ phải to hoặc chắc, đậu hũ có chứa lactone quá mềm, khi chiên một lúc sẽ rất dễ bị nát.

2. Nước cốt: 1 thìa muối, 1 thìa bột nêm, nửa thìa đường, 1 thìa xì dầu, nửa thìa dầu hào, 1 thìa tinh bột năng, cuối cùng là một thìa nước lọc, trộn đều và để qua một bên;

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

Ads

3. Đun nóng dầu trong nồi, nhiệt độ dầu nóng 70%, cho đậu hũ đã cắt vào chiên vàng đều hai mặt, sau khi chiên vàng đều, vớt ra để riêng;

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

Mẹo: Nếu bạn có chảo, bạn nên chiên đậu phụ trên chảo.

4. Để lại phần dầu dưới đáy chảo, cho hành lá và gừng băm (nếu không thích có thể bỏ gừng ra ngoài), phi thơm hành;

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

5. Cho các viên đậu hũ đã chiên vào, sau đó rưới nước sốt đã chuẩn bị vào;

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

6. Cho hành hoa đã chuẩn bị trước vào, đun lấy nước khoảng 2 phút trên lửa lớn, khi nước canh sệt lại thì tắt bếp.

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

Món đậu hũ sốt hành siêu hấp dẫn này được rồi, dù là người già răng khểnh hay trẻ con kén ăn, đảm bảo ăn một lần là muốn ăn lần hai, không tin thì hãy thử nó một lần!

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

món ngon, đậu sốt, dạy nấu ăn

Tóm lại là:

Linh hồn của món ăn này không phải là đậu phụ mà là hành lá, nên phải bỏ thêm hành lá, bỏ nhiều, nói quan trọng gấp ba lần!

T. Tâm (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-nau-dau-phu-sot-hanh-la-nay-sieu-ngon-ma-don-gian-115948.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2026: Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ 2 quốc gia sở hữu: Ở Việt Nam nhiều gấp 1.000 lần nơi còn lại

Theo ghi nhận, loại gỗ này chỉ 2 quốc gia có, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây và một cây duy nhất được...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tiến sĩ tội phạm học chỉ ra lý do tại sao Hoàng Hường lại cười khi bị khởi tố?

Thượng tá, Tiến sĩ tội phạm học Đào Trung Hiếu nhận định, trường hợp của Hoàng Hường là ví dụ điển hình về việc vận...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Sau Tết Trung Thu, bánh trung thu tồn kho không bán hết ở siêu thị và cửa hàng sẽ 'xử lý' như thế nào?

Trước Tết Trung Thu, mỗi khi bước vào siêu thị, bạn sẽ thấy hàng tá bánh trung thu được bày bán - cả hộp quà...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

7 loại thức uống 'top peak' cho mùa thu Hà Nội: Vừa ngon vừa rẻ, hương vị 'đỉnh' nhất Thủ đô

Mùa thu Hà Nội không chỉ có lá vàng rơi hay hương hoa sữa nồng nàn, mà còn níu chân người ta bằng những trải...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Đặc sản biển miền Trung giá tiền triệu, chỉ người giàu mới dám ăn, đến cả xương cũng chẳng còn

Trong thế giới ẩm thực biển đa dạng của Việt Nam, cá chèo bẻo nổi lên như một đặc sản cao cấp, được giới sành...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Loại quả giàu canxi gấp 5 lần trứng gà, làm đẹp da, ngừa rụng tóc, đem kho thịt thành món ăn 'tốn cơm'

Trứng cút có giá trị dinh dưỡng hơn trứng gà mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món thịt...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Một số người chần lá khoai lang, trong khi những người khác lại xào trực tiếp. Cả hai cách đều sai. Sau đây là cách làm đúng

Dù xào hay chần, lá khoai lang đều mang đến một chút xanh tươi, tốt cho sức khỏe cho bàn ăn của chúng ta. Lần...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Loại nước tưởng vô dụng này lại là 'vũ khí bí mật' cho các món chiên rán, rán bất kỳ cái gì chỉ cần thả vào chả, món ăn giòn tan, không dính, lật một phát là nguyên miếng

Không cần đến các loại chảo chống dính đắt tiền, chỉ với vài nguyên liệu sẵn có trong bếp như muối, nước và dầu ăn,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Cách nấu canh trứng cà chua thơm ngon, đừng vội đổ nước trực tiếp, dạy bạn một mẹo nhỏ, canh trứng đẹp mắt và ngon

Có câu "Cà chua là báu vật, dưỡng da, chống lão hóa". Bởi vì cà chua giàu vitamin C, carotene và chất xơ thô, nên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Người xưa nhắc nhở: Có ba tuổi 'đại kị' tổ chức sinh nhật. Đó là ba tuổi nào? Bạn có biết không?

Tổ chức sinh nhật hay mừng thọ là một phong tục truyền thống thể hiện sự tôn trọng và lời chúc phúc của thế hệ...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước

Còn bao nhiêu tuần nữa đến Tết 2026 âm lịch, dương lịch?

Tết Nguyên Đán 2026 (Tết Bính Ngọ) rơi vào thứ Ba, ngày 17 tháng 2 năm 2026 (Dương lịch), tức ngày mùng 1 tháng 1...
Tin trong ngày 2 giờ, 48 phút trước

Chế Nguyễn Quỳnh Châu từ chối mời một Á hậu dự đám cưới của mình, nguyên nhân là gì?

Á hậu Chế Nguyễn Quỳnh Châu đã từ chối mời Á hậu Minh Anh dự đám cưới của mình.
Chuyện làng sao 2 giờ, 48 phút trước

Dàn diễn viên Mưa Đỏ nhận bằng khen của Bộ Quốc phòng

Dàn diễn viên Mưa đỏ đã được trao bằng khen của Bộ trưởng Bộ Quốc phòng và Tổng cục Chính trị Quân đội nhân dân....
Toàn cảnh 2 giờ, 49 phút trước

Mĩ nhân 'Cổng mặt trời' hiếm hoi lên tiếng thông tin ly hôn chồng Ấn Độ

Đây là lần hiếm hoi diễn viên Nguyệt Ánh lên tiếng về hôn nhân với chồng Ấn Độ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 49 phút trước

Người Hà Nội trát đất bùn làm tường ngăn nước vào nhà

Để ngăn nước vào nhà, người Hà Nội đã tìm nhiều cách ứng phó, thậm chí dùng bùn đất chát thành tường chống ngập.
Tin trong ngày 2 giờ, 49 phút trước

Nhận nhà đất từ cha mẹ, người thân nhưng không sang tên sẽ phải chịu hậu quả thế nào?

Trường hợp nhận tặng cho nhà đất nhưng không sang tên sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt được quy định...
Kiến thức 3 giờ, 30 phút trước

Tại sao người xưa vẫn điểm chỉ dù chưa có công nghệ nhận diện vân tay? Lý do khiến hậu thế phải cúi đầu khâm phục

Vào thời cổ đại, khi chưa có công nghệ nhận dạng vân tay, người xưa vẫn có cách xác minh danh tính chuẩn xác đến...
Kiến thức 3 giờ, 31 phút trước

Chính thức từ 12/10, áp dụng thay đổi trong quản lý tổ chức thi cấp Chứng chỉ năng lực ngoại ngữ

Thay đổi này được kỳ vọng góp phần minh bạch hóa và bảo vệ quyền lợi của thí sinh tham gia thi chứng chỉ ngoại...
Dòng sự kiện 3 giờ, 31 phút trước

“Đặc sản từ lòng đất” chỉ có vào mùa mưa: Nhìn thôi đã khiếp sợ nhưng được nhiều thực khách tò mò, giá 300.000 đồng/kg

Giá bán bọ rầy sống hiện dao động 250.000-300.000 đồng/kg, còn loại đã sơ chế sạch và tẩm ướp sẵn có giá cao hơn nhiều....
Kiến thức 3 giờ, 31 phút trước