Cách nấu chè ngô nếp mềm thơm tại nhà, ăn một lần sẽ nhớ mãi

Món chè bắp ngon miệng lại dễ làm

.

Nguyên liệu làm chè bắp: Ngô nếp 4 bắp, bột bắp 4 muỗng thìa cà phê, nước sạch 1 lít, đường 100 g (nửa chén đường).

Cách chế biến chè ngô

1. Sơ chế ngô

Ngô nếp chọn bắp còn non, bấm vào hạt thấy mềm. Ngô bóc bỏ vỏ, râu bắp và rửa sạch. Dùng dao bào nhuyễn hạt ngô ra khỏi cùi.

Luộc cùi ngô với 1 lít nước ở lửa vừa trong 20 phút.

Sau 20 phút, vớt cùi ngô ra ngoài và sau đó cho hạt được bào nhuyễn vào, nấu tiếp 20 phút hoặc cho đến khi hạt ngô mềm vừa ăn.

2. Nấu chè ngô

Hoà tan 4 muỗng canh bột ngô với nửa ly nước lọc. Cho hỗn hợp bột ngô vào nồi chè. Đợi chè sôi thì thêm đường và muối vào, tuỳ theo sở thích mà bạn thêm hoặc bớt đường.

Nấu chè tới khi đặc sệt thì tắt bếp.

3. Thành phẩm

Múc chè ngô ra ly và rưới nước cốt dừa lên trên. Bạn có thể thưởng thức món chè ngô dẻo sánh có hương vị thơm ngon.

Hoàng Anh (TH)