Cách nấu chè ngô đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

3 - 4 bắp ngô

Một chút muối

110g đường

1 - 2 lá nếp hoặc dầu hoa bưởi

250ml nước cốt dừa đóng hộp

1 thìa cà phê bột ngô

Bột sắn và bột năng

Vừng rang

Cách làm chè ngô:

Bước 1: Đầu tiên, rửa sạch ngô rồi luộc chín. Sau đó vớt ra để cho ráo nước.

Bước 2: Dùng dao thái mỏng các hạt ngô rồi bỏ lõi.

Cách nấu chè ngô đơn giản tại nhà

Bước 3: Đun sôi lá nếp nếu không kiếm được dầu hoa bưởi. Trong lúc chờ sôi, chúng ta hòa bột năng và bột sắn vào bát nước với tỷ lệ 1:3.

Khi nước sôi, đổ hỗn hợp bột này vào, vừa đổ vừa khuấy đều tay, nếu nồi chè loãng hay đặc ta có thể tăng giảm bột sắn cho thích hợp. Sau đó, cho thêm đường vừa miệng, một ít muối cho đậm đà. Cuối cùng là đổ ngô vào đun khoảng 5 - 10 phút rồi đổ chè ra bát.

Bước 4: Cho nước cốt dừa lên trên cốc chè ngô, bạn nào thích ăn vừng có thể rắc thêm. Vậy là chúng ta đã có một cốc chè ngô vừa ngon lại vừa sạch cho cả nhà thưởng thức trong những ngày hè này.

Chúc các bạn thành công!

Lê Vy (Theo Giadinhvietnam.com)