Danh mục

Cách nấu canh cà chua trứng chỉ với ba bước, canh sẽ tươi, đặc biệt thơm ngon

Thứ sáu, 06/12/2024 16:58

Thời tiết ngày càng lạnh, nhiều người không còn muốn uống nước dùng có phần béo ngậy mà thay vào đó là các món súp rau củ thú vị hơn như súp rau bina và trứng, súp nấm, súp xơ mướp, súp cà chua và trứng, v.v., vừa tươi vừa ngon, dễ làm lại tiết kiệm thời gian, công sức.

Trong số đó, súp cà chua và trứng là phổ biến nhất. Nó ngon miệng và giảm mệt mỏi. Nó có hương vị tươi mát đậm đà và bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán dù có uống bao nhiêu lần đi chăng nữa.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn
Canh cà chua trứng

Canh cà chua và trứng nhìn đơn giản nhưng nhiều người lại không làm được. Xung quanh tôi cũng có những người như thế này, sau khi làm xong thì nhạt nhẽo và vô vị. Nói chung là không màu, loại súp cà chua và trứng này khá thất bại và không ai thích uống.

Khi nấu súp cà chua và trứng, đừng đun sôi trực tiếp, làm ba việc. Súp sẽ tươi và thơm, và sẽ đặc biệt ngon! Canh nấu trực tiếp trong nước không qua xử lý chắc chắn sẽ không ngon. Hãy cùng xem cách nấu như thế nào nhé? Tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm. Hãy làm theo các bước sau và thử một lần. Tôi chắc chắn bạn sẽ nghĩ cách này ngon hơn, với đủ màu sắc, hương vị.

Các bước làm súp cà chua và trứng:

Bước đầu tiên:

Chọn những quả cà chua còn tươi và chín tới, nếu cà chua còn hơi cứng thì nên cho vào túi và để vài ngày rồi mới ăn, nếu không cà chua sẽ không ngon.

Cho nước vào nồi, đun trên lửa lớn, rửa sạch cà chua, cho vào nồi nước sôi chần qua cho đến khi vỏ cà chua nứt ra.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

Bước thứ hai:

Sau khi cà chua được bóc vỏ, bạn hãy cắt thành những miếng cà chua, càng nhỏ càng tốt, như vậy cà chua sẽ ngon ngọt hơn và món canh sẽ đậm đà hơn.

Ads

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

Cho dầu vào nồi, khi dầu đủ ấm, đổ cà chua vào nồi, dùng nhiệt độ cao để chiên sốt đỏ hơn, để canh không bị nhạt và không giống nước luộc.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

Đổ một lượng nước thích hợp vào và tiếp tục đun ở lửa lớn.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

Bước thứ ba:

Khi nước sôi, đập một hoặc hai quả trứng vào bát và khuấy đều.

Sau khi nước sôi, nêm muối vừa ăn rồi đổ dung dịch trứng vào nồi, muốn hoa trứng đẹp thì nhớ dùng đũa khuấy từ từ theo hình tròn, đũa hơi xa trứng là được chất lỏng.

Sau đó món canh cà chua và trứng đã sẵn sàng, bạn chỉ cần rắc hành lá thái nhỏ lên, nếu thích ăn rong biển bạn cũng có thể cho thêm một ít rong biển để trang trí.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

3 điều lưu ý:

1. Không luộc cà chua trực tiếp trong nồi, phải chần cà chua trong nồi trước, có hai mục đích, một là sau khi chần sẽ loại bỏ vỏ cà chua dễ dàng. Thứ hai là cà chua sau khi luộc sẽ mềm hơn, do đó nước luộc có màu đỏ hơn, nước canh có màu đẹp và đậm đà.

2. Trước khi cho cà chua vào nồi nên xào qua dầu, sau khi xào ở nhiệt độ cao cà chua sẽ tiết ra nhiều nước màu đỏ hơn, món canh sẽ đậm đà và ngon hơn.

3. Nấu canh hoa trứng cũng rất quan trọng, một số người không biết cách đánh bông hoa trứng khiến món canh không ngon và có vị không ngon, vì vậy hãy học cách đánh bông hoa trứng.

Không nên khuấy mạnh sau khi cho hỗn hợp trứng vào trong nồi, nếu không sẽ trông xấu, thay vào đó nên khuấy từ từ, sau khi trứng chín thì tắt bếp ngay và không nấu lại.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-nau-canh-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-nau-canh-ca-chua-trung-chi-voi-ba-buoc-canh-se-tuoi-dac-biet-thom-ngon-vz107382.html

Tin được quan tâm

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Toàn cảnh căn biệt thự 800m2 của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa: Nội thất toàn gỗ quý hiếm

Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Nội thất - Ngoại thất 3 ngày, 23 giờ trước

Sắp khởi công xây dựng sân bay lớn nhất vùng Tây Bắc: Vốn 6.400 tỷ, tọa lạc tại nơi lọt Top đẹp nhất thế giới

Sân bay này đạt tiêu chuẩn cấp 4C của ICAO và sân bay quân sự cấp II, công suất thiết kế 1,5 triệu hành khách/năm....
Dòng sự kiện 3 ngày, 15 giờ trước

Hết năm 2025: Người đi xe máy không đổi Bằng lái theo mẫu mới sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Có thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Tại sao hầu như không có tàu thuyền nào trên sông Hằng? Tại sao sông Hằng gần như bị bỏ hoang hoàn toàn?

Tại sao hầu như không có giao thông đường thủy trên sông Hằng, một con sông rộng với nguồn nước dồi dào, nằm ở vùng...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

3 cách chế biến thịt vịt tại nhà nhanh, đơn giản, ngon không kém nhà hàng

Thịt vịt là nguyên liệu chế biến quen thuộc được nhiều gia đình Việt ưa chuộng vì dễ nấu, dễ ăn. Từ nguyên liệu này,...
Địa chỉ ăn ngon 16 giờ, 28 phút trước

Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này

Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn hương vị của gói xôi cốm dẻo thơm, bùi ngậy....
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút

Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn bông cải xanh. Ăn nhiều hơn để giảm cân

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng ăn được

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều

Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Giáo viên mầm non đón tin vui lớn, có thể nhận lương tới 29 triệu/tháng từ 1/1/2026

Theo Luật Nhà giáo, giáo viên mầm non có thể nhận mức lương cao nhất, dự kiến tối đa là hơn 29 triệu đồng/tháng.
Kiến thức 9 phút trước

Những mẹo nhỏ phong thuỷ này không ngờ lại giúp quý nhân sẽ đến và của cải dồi dào

Bạn có thường cảm thấy mình làm việc chăm chỉ nhưng không được thăng chức? Hay bạn chỉ thiếu may mắn trong việc kiếm tiền?...
Kiến thức 32 phút trước

Cung đèo dài nhất Việt Nam sắp có hầm đường bộ 3.300 tỷ xuyên qua núi, thời gian di chuyển rút ngắt còn 8 phút

Dự kiến, dự án hầm đường bộ qua một trong “tứ đại đỉnh đèo” của Việt Nam này sẽ được khởi công vào ngày 6...
Tin trong ngày 35 phút trước

Gia đình nổi tiếng bậc nhất Việt Nam: Bố là nhà viết kịch lừng danh, con trai là MC đầu tiên của Olympia, 'sếp lớn' VTV

Cuộc đời, sự nghiệp và những cống hiến cho nghệ thuật, văn học của gia đình ông khiến nhiều người ngưỡng mộ.
Kiến thức 37 phút trước

Tục ngữ có câu: “Người già làm 5 điều, con cháu không đến thăm”. Năm điều đó là gì?

Nhà nào cũng có người già, kính trọng cha mẹ là điều tự nhiên. Nhưng nếu chính người già lại không quan tâm, lại còn...
Kiến thức 43 phút trước

Giảm mỡ máu tự nhiên không cần thuốc: Bác sĩ Harvard chỉ ra 2 phương pháp, đảm bảo hiệu quả rất tốt

Nhiều người gặp khó khăn với tác dụng phụ của statin khi điều trị mỡ máu cao. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế hàng...
Chăm sóc sức khỏe 52 phút trước

3 con giáp có vận may nhất năm 2026: Con Chó, sự nghiệp sẽ đạt đến đỉnh cao

Ba con giáp may mắn nhất năm 2026: may mắn, kiếm tiền suôn sẻ và cuộc sống tốt đẹp hơn.
Đời sống số 1 giờ, 14 phút trước

Từ 1/1/2026, chính thức tăng thêm 5.550.000 đồng/tháng tiền trợ cấp thất nghiệp tối đa cho đối tượng nào?

Quốc hội đã thống nhất, từ 01/01/2026 sẽ tăng từ 11.700.000 đồng/tháng lên ít nhất 17.250.000 đồng/tháng (tăng thêm 5.550.000 đồng/tháng) tiền trợ cấp thất...
Tin trong ngày 1 giờ, 18 phút trước

4 thông tin trên thẻ CCCD người dân tuyệt đối không được để lộ, nhớ kỹ kẻo mất tiền

Thẻ căn cước công dân (CCCD) gắn chip là giấy tờ tùy thân quan trọng, chứa nhiều thông tin nhạy cảm. Tuy vậy, không ít...
Tin trong ngày 8 giờ, 19 phút trước

3 khung giờ kiêng thắp hương: Nhớ tuân thủ để vận nhà hanh thông, đón luồng cát khí

3 khung giờ nào người xưa thường kiêng thắp hương?
Phong thủy 8 giờ, 20 phút trước