Danh mục

Cách nấu canh cà chua trứng chỉ với ba bước, canh sẽ tươi, đặc biệt thơm ngon

Thứ sáu, 06/12/2024 16:58

Thời tiết ngày càng lạnh, nhiều người không còn muốn uống nước dùng có phần béo ngậy mà thay vào đó là các món súp rau củ thú vị hơn như súp rau bina và trứng, súp nấm, súp xơ mướp, súp cà chua và trứng, v.v., vừa tươi vừa ngon, dễ làm lại tiết kiệm thời gian, công sức.

Trong số đó, súp cà chua và trứng là phổ biến nhất. Nó ngon miệng và giảm mệt mỏi. Nó có hương vị tươi mát đậm đà và bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán dù có uống bao nhiêu lần đi chăng nữa.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn
Canh cà chua trứng

Canh cà chua và trứng nhìn đơn giản nhưng nhiều người lại không làm được. Xung quanh tôi cũng có những người như thế này, sau khi làm xong thì nhạt nhẽo và vô vị. Nói chung là không màu, loại súp cà chua và trứng này khá thất bại và không ai thích uống.

Khi nấu súp cà chua và trứng, đừng đun sôi trực tiếp, làm ba việc. Súp sẽ tươi và thơm, và sẽ đặc biệt ngon! Canh nấu trực tiếp trong nước không qua xử lý chắc chắn sẽ không ngon. Hãy cùng xem cách nấu như thế nào nhé? Tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm. Hãy làm theo các bước sau và thử một lần. Tôi chắc chắn bạn sẽ nghĩ cách này ngon hơn, với đủ màu sắc, hương vị.

Các bước làm súp cà chua và trứng:

Bước đầu tiên:

Chọn những quả cà chua còn tươi và chín tới, nếu cà chua còn hơi cứng thì nên cho vào túi và để vài ngày rồi mới ăn, nếu không cà chua sẽ không ngon.

Cho nước vào nồi, đun trên lửa lớn, rửa sạch cà chua, cho vào nồi nước sôi chần qua cho đến khi vỏ cà chua nứt ra.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

Bước thứ hai:

Sau khi cà chua được bóc vỏ, bạn hãy cắt thành những miếng cà chua, càng nhỏ càng tốt, như vậy cà chua sẽ ngon ngọt hơn và món canh sẽ đậm đà hơn.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

Cho dầu vào nồi, khi dầu đủ ấm, đổ cà chua vào nồi, dùng nhiệt độ cao để chiên sốt đỏ hơn, để canh không bị nhạt và không giống nước luộc.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

Đổ một lượng nước thích hợp vào và tiếp tục đun ở lửa lớn.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

Bước thứ ba:

Khi nước sôi, đập một hoặc hai quả trứng vào bát và khuấy đều.

Sau khi nước sôi, nêm muối vừa ăn rồi đổ dung dịch trứng vào nồi, muốn hoa trứng đẹp thì nhớ dùng đũa khuấy từ từ theo hình tròn, đũa hơi xa trứng là được chất lỏng.

Sau đó món canh cà chua và trứng đã sẵn sàng, bạn chỉ cần rắc hành lá thái nhỏ lên, nếu thích ăn rong biển bạn cũng có thể cho thêm một ít rong biển để trang trí.

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

canh cà chua trứng, mẹo nấu ăn

3 điều lưu ý:

1. Không luộc cà chua trực tiếp trong nồi, phải chần cà chua trong nồi trước, có hai mục đích, một là sau khi chần sẽ loại bỏ vỏ cà chua dễ dàng. Thứ hai là cà chua sau khi luộc sẽ mềm hơn, do đó nước luộc có màu đỏ hơn, nước canh có màu đẹp và đậm đà.

2. Trước khi cho cà chua vào nồi nên xào qua dầu, sau khi xào ở nhiệt độ cao cà chua sẽ tiết ra nhiều nước màu đỏ hơn, món canh sẽ đậm đà và ngon hơn.

3. Nấu canh hoa trứng cũng rất quan trọng, một số người không biết cách đánh bông hoa trứng khiến món canh không ngon và có vị không ngon, vì vậy hãy học cách đánh bông hoa trứng.

Không nên khuấy mạnh sau khi cho hỗn hợp trứng vào trong nồi, nếu không sẽ trông xấu, thay vào đó nên khuấy từ từ, sau khi trứng chín thì tắt bếp ngay và không nấu lại.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-nau-canh-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-nau-canh-ca-chua-trung-chi-voi-ba-buoc-canh-se-tuoi-dac-biet-thom-ngon-vz107382.html

Tin được quan tâm

Con gái cố nghệ sĩ Vũ Linh kháng cáo

Con gái Vũ Linh đã quyết định kháng cáo vì không muốn em gái của ba được hưởng bất kì tài sản nào của cố...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Có một chữ cái không xuất hiện trong tên của bất kỳ tỉnh, thành nào tại Việt Nam, là chữ gì?

Trong tên gọi của 63 tỉnh, thành tại Việt Nam, có một chữ cái duy nhất không hề xuất hiện, bạn có biết đó là...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ 1/1/2025, 7 nhóm người không được lái xe máy

Không còn là đề xuất, từ 1/1/2025 có 7 nhóm người thuộc những trường hợp dưới đây sẽ không được lái xe máy.
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Ba con giáp thông minh, khôn ngoan, biết nắm bắt cơ hội, kiếm được nhiều tiền trước Tết Nguyên Đán và làm giàu ví tiền

Dưới đây là ba con giáp thường được cho là thông minh, khôn ngoan và có khả năng nắm bắt cơ hội, giúp họ kiếm...
Đời sống số 3 ngày trước

Đến 31/12/2025: Đây là những đối tượng được cấp CCCD có giá trị vô thời hạn

Theo quy định pháp luật hiện hành, những trường hợp này được ưu tiên để giảm thiểu những bất tiện khi thực hiện thủ tục...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Ca sĩ Thủy Tiên 'biến dạng' nhan sắc trong lần xuất hiện hiếm hoi?

Nhan sắc của Thủy Tiên bị chê bai xuống sắc và biến dạng khiến ai cũng bất ngờ.
Chuyện làng sao 3 ngày, 21 giờ trước

Tin cùng mục

Khi luộc trứng, đừng thêm nước để luộc! Thêm 2 thứ nữa, vừa chạm vào vỏ trứng sẽ bong ra, lòng đỏ thơm và mềm

Hàm lượng protein trong trứng gần giống với hàm lượng protein trong cơ thể con người khi ăn trứng, cơ thể con người có thể...
Địa chỉ ăn ngon 9 phút trước

Vì sao thịt gà ăn cùng lá chanh?

Lá chanh là "vũ khí bí mật" khiến thịt gà trở nên thơm ngon đặc biệt. Mùi hương thanh nhẹ của lá chanh không chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Loại rau rẻ tiền giàu canxi hơn cả sữa và trứng giúp trẻ thông minh vượt trội

Khi nhắc đến thực phẩm giàu canxi, bạn nghĩ đến sữa, trứng? Nhưng ít ai biết quả su su, loại rau quả dân dã, lại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 16 giờ trước

Khi nấu gà hầm không nên cho trực tiếp nước vào hầm, đun thêm một bước nữa trước khi hầm thì nước súp gà thơm và không còn mùi tanh

Nhiều người thích ăn súp gà nhưng đến lượt mình nấu lại không ngon. Vì vậy, khi hầm súp gà không nên cho trực tiếp...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 13 giờ trước

Làm nem rán dự trữ cho Tết, làm sao để không bị chua thiu, lấy từ ngăn đá ra chiên vẫn giòn tan?

Món nem rán ngon ở chỗ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau, trong đó nguyên liệu chính là thịt nạc lẫn mỡ xay...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Gà chế biến kiểu này dễ ăn, tốt cho sức khỏe, thơm ngon từng miếng

Món gà xiên que vừa có màu sắc hấp dẫn, lại mềm ngon. Đây là một trong những món tủ có thể dùng để 'dụ'...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 22 giờ trước

Tin mới cập nhật

Nghề lạ ở Việt Nam: Nuôi loài thích bay nhảy, mang về thu nhập lên đến 500 triệu mỗi năm

Ở Việt Nam có một nghề rất đặc biệt: nuôi loài vật thích bay nhảy, nhưng lại mang về thu nhập lên đến hơn 500...
Kiến thức 4 phút trước

Những người sinh vào những thời điểm này là những người giàu có nhất, cuộc sống sung túc và thịnh vượng, phú quý!

Từ xa xưa, người ta đã quan niệm “thời gian là thời điểm sinh ra, thời gian là thời gian nuôi dưỡng”. Người xưa có...
Đời sống số 10 phút trước

Đào Hoàng Yến công khai chồng thứ 5, 'nuốt lời' nhưng vẫn được chúc phúc?

Từng nói sẽ không công khai chồng mới nhưng diễn viên Đào Hoàng Yến lại 'nuốt lời', tung trọn khoảnh khắc hạnh phúc bên người...
Chuyện làng sao 9 giờ, 31 phút trước

Phản ứng của Thiều Bảo Trâm khi nghe bài hát của Sơn Tùng giữa sự kiện

Thiều Bảo Trâm đã có cách phản ứng gây chú ý khi bài hát của Sơn Tùng vang lên.
Chuyện làng sao 9 giờ, 31 phút trước

Con trai có thói quen 'hư', bà xã Chi Bảo liền ghi điểm với cách dạy cực khéo

Cách dạy cực kỳ khôn khéo của bà xã Chi Bảo đang nhận được cơn mưa lời khen.
Chuyện làng sao 9 giờ, 34 phút trước

Gil Lê xuất hiện bên gia đình Xoài Non, khoảnh khắc tình cảm bên bạn gái gây chú ý

Gil Lê và Xoài Non có mối quan hệ tình cảm được công chúng đặc biệt ngưỡng mộ
Chuyện làng sao 9 giờ, 38 phút trước

Tử vi ngày 17/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu có nhiều tin vui, Mão cần phải biết kiềm chế cảm xúc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 17/1/2025.
Đời sống số 9 giờ, 39 phút trước

Bảo Thy đáp trả khi bị hỏi: 'Nếu chồng không giàu có lấy không?'

Bảo Thy đã có câu trả lời thẳng thắn với câu hỏi chuyện chồng không giàu liệu có lấy?
Chuyện làng sao 9 giờ, 49 phút trước

NSƯT Quang Dũng qua đời ở tuổi 75

NSƯT Hoàng Dũng được mệnh danh là "cánh chim đầu đàn của văn nghệ Đắk Lắk” đã qua đời.
Chuyện làng sao 9 giờ, 53 phút trước

Trong 'Tây Du Ký', con quái vật duy nhất đã hơn một lần ăn thịt Đường Tăng, bạn có biết đó là ai không?

Nhiều yêu quái phép thuật cao siêu nhưng không thể làm hại Đường Tăng. Tuy nhiên vẫn có một yêu quái từng ăn thịt được...
Kiến thức 10 giờ, 16 phút trước