Danh mục

Cách luộc trứng không bị nứt vỏ, mẹo nhỏ bạn nên biết!

Thứ bảy, 27/08/2022 22:29

Đơn giản như luộc trứng nhưng không phải ai cũng biết mẹo để thành phẩm được ngon, tránh bị nứt.

Khi luộc trứng, nhiều người gặp phải tình trạng trứng luộc chín nhưng bị nứt vỏ. Việc nước sôi ngấm vào vết nứt hòa với lòng trắng, lòng đỏ làm món trứng luộc không ngon miệng. Vậy bí quyết để không bị nứt vỏ trứng trong quá trình luộc là gì?

Để trứng ở nhiệt độ bình thường

Một số người có thói quen giữ trứng trong tủ lạnh. Khi luộc trứng, thường lấy ra khỏi tủ lạnh và cho vào nồi và luộc luôn. Điều này làm cho vỏ trứng bị nứt trong quá trình luộc. Nếu bạn không muốn vỏ trứng bị nứt trong quá trình luộc, trước tiên, nên mang trứng ra và để ở nhiệt độ phòng, hoặc cho trứng xả dưới vào vòi nước ấm trước vài phút.

luộc trứng, cách luộc trứng, kiến thức

Cách luộc trứng mà không bị nứt vỏ.

Chọc một lỗ nhỏ trên trứng

Phương pháp này giải phóng khí bị mắc kẹt, giúp vỏ trứng không bị nứt dễ dàng. Thực hiện rất đơn giản là dùng ghim giấy hoặc kim chọc thủng trứng trước khi luộc trứng.

Đừng luộc quá nhiều trứng một lần

Khi luộc trứng, hãy cho vào nồi đun sôi nhẹ. Để ngăn trứng bị nứt, đừng để quá nhiều trứng luộc một lần khiến trứng bị ép vào nhau gây nứt vỡ trong quá trình luộc.

luộc trứng, cách luộc trứng, kiến thức

Thêm một chút muối

Thêm muối vào nước sẽ giúp bạn bóc vỏ trứng dễ dàng hơn. Và nó cũng có thể giúp ngăn trứng không bị nứt.

Thêm giấm vào nước luộc

luộc trứng, cách luộc trứng, kiến thức

Trước khi đun sôi nước, hãy cho giấm vào. Bằng cách cho vào mỗi quả trứng một lượng giấm 1 thìa cà phê. Giấm có đặc tính giúp lòng trắng trứng đông cứng nhanh hơn và vỏ cứng hơn nên không bị vỡ.

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-luoc-trung-khong-b.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-luoc-trung-khong-bi-nut-vo-meo-nho-ban-nen-biet-30217.html

Tin được quan tâm

Theo quy định mới nhất, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Tin trong ngày 2 ngày, 20 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Có 1 cục vàng lộ thiên nặng tới 45 tấn nằm sát Việt Nam nhưng không ai dám khai thác, lý do là gì?

Khi được phát hiện, cục vàng này được đưa lên và đặt giữa lối đi của công viên nhưng không ai lấy.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Tin trong ngày 2 ngày, 18 giờ trước

Từ bây giờ: Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Theo quy định mới nhất: Mức phụ cấp của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là bao nhiêu?

Cụ thể, mức phụ cấp hằng tháng với Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố từ năm 2025 vẫn được tính theo mức khoán tại...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh của cá lại nồng đến vậy

Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Loạt món ăn sống ám ảnh nhất Việt Nam: Có món là đặc sản lừng danh nhưng vẫn khiến nhiều người khiếp sợ

Không chỉ đa dạng và độc đáo, ẩm thực Việt còn có những món sống đủ sức khiến thực khách mạnh mẽ nhất cũng phải...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 6 giờ trước

Danh sách 3 món ăn Việt nằm trong top 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới, đó là?

Một chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas đã công bố danh sách 100 món ăn từ gạo ngon nhất thế giới. Trong đó...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

7 quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Cầu Giấy, Hà Nội

Lòng lợn là món ăn dân dã quen thuộc của người Việt, được chế biến thành nhiều món ngon, góp phần tạo nên nét ẩm...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Vừa bán khúc gỗ quý giá 600 triệu đồng đào được, người đàn ông Việt tiếc 'đứt ruột' vì giá trị thực của 'báu vật' lên tới gần 6 tỷ đồng

Giá trị thực của khúc gỗ từng bị chôn lấp ven sống khiến không ít người cảm thấy bàng hoàng, không dám tin đây là...
Kiến thức 14 phút trước

3 hành vi khiến phụ nữ trung niên trông 'rẻ tiền', hãy thay đổi ngay lập tức! Đừng chần chừ

Ở tuổi trung niên, sống sao cho đẹp và có giá trị quan trọng hơn bất cứ điều gì. Nhưng một số hành vi tưởng...
Tâm sự 23 phút trước

Bảng lương giáo viên THCS 2026 được đề xuất cao nhất hơn 21.000.000 đồng

Sắp tới nếu bảng lương giáo viên THCS theo đề xuất được thực hiện sẽ là một sự động viên rất lớn đối với các...
Tin trong ngày 31 phút trước

Cố tình che biển số xe để tránh phạt nguội sẽ bị phạt rất nặng, có thể lên tới 26.000.000 đồng

Mặc dù đã có quy định cấm không che biển số xe nhưng nhiều trường hợp vẫn cố tình phạm phải nhằm tránh bị phạt...
Kiến thức 33 phút trước

Theo quy định, thẻ bảo hiểm y tế của học sinh, sinh viên có giá trị sử dụng từ khi nào?

Điều 13 Nghị định số 188/2025/NĐ-CP quy định rõ thời điểm thẻ bảo hiểm y tế có giá trị sử dụng.
Tin trong ngày 54 phút trước

Hàng triệu tài xế cần chú ý: Từ 15/8 thí điểm cấm ô tô tải lưu thông ở làn 1 cao tốc Hà Nội - Hải Phòng và Pháp Vân - Cầu Giẽ

Trong thời gian 1 tháng, Cục Đường bộ Việt Nam sẽ thí điểm cấm xe tải chạy làn 1 trên hai tuyến cao tốc Hà...
Dòng sự kiện 1 giờ, 10 phút trước

Tin vui: Chính thức áp dụng 10 tháng lương cơ sở cho toàn bộ cán bộ công chức, khi làm việc tại những nơi này

Cán bộ công chức viên chức ở các cơ quan trung ương và địa phương được cơ quan có thẩm quyền cử tăng cường đến...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước

Ăn loại nào tốt hơn cá lớn hay cá nhỏ? Bộ phận này của cá cực tốt nhưng hay bị vứt bỏ

Cá là thực phẩm tốt cho sức khỏe, được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, không phải ai...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Con cái sau này có trở thành 'tầng lớp thấp kém', rơi xuống đáy xã hội hay không phụ thuộc vào 3 loại quyết tâm này của cha mẹ

Một sự giáo dục đúng nghĩa không nằm ở số tài sản cha mẹ để lại, mà ở việc giúp con rèn năng lực tự...
Chăm con 1 giờ, 23 phút trước

Từ nay, Nhà nước sẽ từ chối hồ sơ rút BHXH một lần đối với những đối tượng này

Theo quy định mới, người bắt đầu tham gia BHXH từ ngày 1/7/2025 trở đi sẽ không còn được phép rút BHXH một lần sau...
Kiến thức 1 giờ, 29 phút trước