Danh mục

Cách làm xúc xích tiêu đen không tinh bột, chỉ cần vài bước đơn giản là bên trong mềm, ngoài giòn, hương vị hấp dẫn

Thứ sáu, 28/10/2022 13:53

Món xúc xích tiêu đen đơn giản, dễ làm tại nhà. Bạn có thể làm một lần rồi bỏ vào tủ lạnh ăn cả tuần.

Nguyên liệu: 1500 gam thịt lợn, 2 quả trứng, 23 gam tiêu đen, 33 gam đường, 12 gam muối, 50 gam xì dầu, 45 gam dầu hào, nửa củ hành lá, 1 khúc gừng, lượng nước lạnh thích hợp, lượng vỏ xúc xích thích hợp.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

Cách làm:

1. Chuẩn bị các nguyên liệu

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

2. Thái nhỏ hành và gừng, cho vào âu lớn, ngâm vào một lượng nước lạnh thích hợp, dùng tay bóp vài lần để hành và gừng tiết ra nhiều nước.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

3. Ngâm vỏ xúc xích với muối khoảng 20 phút để nó có độ đàn hồi.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

4. Thái thịt lợn rồi cho vào máy xay.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

5. Xay thịt nhỏ vừa, đừng xay nát quá.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

6. Đổ nhân thịt vào một cái âu đủ lớn, thêm 2 quả trứng, tiêu đen, dầu hào, xì dầu, muối, đường vào, tiêu đen giã nhỏ. Bạn có thể cho thêm hương nhu, vani để tạo mùi thơm đặc trưng.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

7. Đổ một lượng nước gừng hành vừa đủ vào phần nhân thịt, trực tiếp dùng tay đảo đều.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

8. Khi vỏ xúc xích đã nỏ ra, thì sử dụng thiết bị làm xúc xúc để đưa nhân vào bên trong.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

9. Từ từ bơm một lượng nhân thịt thích hợp vào, phần cuối phải được buộc chặt lại.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

10. Chia nhân thịt đã nhồi thành đoạn dài tùy thích bằng một sợi dây nhỏ, buộc chặt ở giữa để không bị lỏng trong quá trình nấu. Ngoài ra khi cắt dây bạn nên dùng tay vuốt cho nhân thịt trải đều.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

11. Sau khi bơm xong thì rửa sạch bằng nước lạnh. Cho lên để ráo nước đến khi thấy bên ngoài khô là được.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

12. Đun sôi một nồi nước, sau khi sôi vặn lửa nhỏ, cho một lượng vừa đủ xúc xích nào luộc chín. Chú ý để nước sôi nhẹ, tránh xúc xích bị vỡ.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

13. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc chiên, nướng trong nồi chiên tùy theo sở thích. Làm xúc xích tại nhà thế này ăn vừa ngon, tiết kiệm tiền bạc lại đảm bảo an toàn thực phẩm, không chất phụ gia.

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

xúc xích, cách làm xúc xích, món ngon mỗi ngày

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-lam-xuc-xich-tieu.. Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-lam-xuc-xich-tieu-den-khong-tinh-bot-chi-can-vai-buoc-don-gian-la-ben-trong-mem-ngoai-gion-huong-vi-hap-dan-37389.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 ngày trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 2 ngày, 13 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 1 ngày, 12 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 1 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 10 phút trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...

Tin mới cập nhật

Giấy tờ này không mang theo khi mượn xe máy sẽ bị phạt nặng lên đến 8 triệu đồng, người dân chú ý

Người dân khi mượn xe máy cần đặc biệt lưu ý về việc kiểm tra và mang đầy đủ giấy tờ xe. Việc thiếu sót...
Kiến thức 2 phút trước

Phải mất bao nhiêu năm từ khi bị viêm gan B đến ung thư gan? Lời nhắc nhở: Nắm bắt bốn tín hiệu ung thư và phanh kịp thời

Từ gan B đến ung thư gan mất bao nhiêu năm? Nhắc nhở: Nắm bắt 4 tín hiệu ung thư để 'phanh kịp thời'
Chăm sóc sức khỏe 33 giây trước

Vào tháng 5 trồng hoa nhài, mách bạn một mẹo nhỏ, mùa hè hoa nở bung liên tục, hương thơm quyến rũ

Khi mùa hè đến, chúng ta có thể thấy nhiều loài hoa đẹp nở rộ. Trong đó, hoa nhài là cảnh quan không thể thiếu...
Kiến thức 12 phút trước

Tin mừng: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 18 phút trước

Tử vi ngày 1/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính đáng mơ ước, Thìn vận trình không suôn sẻ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/6/2025.
Đời sống số 7 giờ, 13 phút trước

Cách tính giá điện sinh hoạt mới: Cao nhất chỉ chưa đến 4.000 đồng/kWh

Kể từ nay, giá bán điện sinh hoạt đã rút ngắn từ 6 bậc như hiện nay xuống 5 bậc thang. Bậc rẻ nhất cho...
Kiến thức 8 giờ, 35 phút trước

Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Ngoài việc bổ sung hình thức kỷ luật bãi nhiệm đối với cán bộ, có thêm một chính sách quan trọng về lao động có...
Tin trong ngày 8 giờ, 50 phút trước

Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025

Bộ trưởng Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ đại học năm...
Tin trong ngày 8 giờ, 6 phút trước

Chung kết Miss World: Ý Nhi xuất hiện nổi bật với thiết kế lấy cảm hứng từ vườn địa đàng

Xuất hiện cùng dàn thí sinh đến từ các châu lục trong đêm Chung kết Miss World, đại diện nhan sắc đến từ Việt Nam...
Hoa Hậu 8 giờ, 24 phút trước

3 con giáp có sự nghiệp và tiền bạc sẽ phát triển sau Tết Đoan Ngọ. Ngựa sẽ có vô số cơ hội

Những người sinh năm Ngọ sẽ thấy sự nghiệp của mình liên tục mở rộng sau Tết Đoan Ngọ và cũng sẽ nhận được thu...
Đời sống số 8 giờ, 26 phút trước