Danh mục

Cách làm vịt rang muối - món ngon 'đổi vị' tuyệt vời cho ngày chán cơm

Thứ bảy, 13/08/2022 07:09

Vịt rang muối là món ăn rất phù hợp để ăn vặt, nhậu hoặc ăn kèm với cơm, thành phẩm có màu vàng, giòm rụm và vô cùng thơm ngon.

Nếu có sẵn bột rang muối thì việc chế biến món này khá đơn giản. Thành phẩm lại vô cùng thơm ngon, chị em đừng ngại xắn tay vào bếp để đãi chồng.

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Món vịt rang muối bắt mắt, giòn rụm sau khi hoàn thành.

Nguyên liệu:

Thịt vịt.

Bột năng; bột chiên giòn; bột ớt; bột tỏi.

Gia vị (Nước mắm/bột ngọt/tiêu xay).

Gừng.

Rượu trắng.

Gạo nếp 300 gr.

Gạo tẻ 300 gr.

Đậu xanh bỏ vỏ 100 gr.

Muối trắng 50 gr.

Bim bim (loại bao bì đỏ, cay): 1 gói.

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Thịt vịt rửa sạch với nước. Sau đó, dùng gừng đập dập cùng rượu trắng chà xát đều lên thịt rồi rửa lại với nước. Sau khi rửa thịt, thái thịt vịt thành miếng vừa ăn.

Tiếp theo, ướp thịt với nước mắm, bột ngọt và tiêu xay trong khoảng 15 - 20 phút.

Sả bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi chẻ nhỏ.

Bước 2: Làm muối rang (Nếu mua sẵn bột rang muối ngoài hàng có thể bỏ qua bước này).

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Đãi gạo nếp, gạo tẻ cùng đậu xanh với nước cho sạch. Sau đó, ngâm riêng từng loại với nước từ 20 - 25 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Tiếp theo, rang từng loại hạt đến khi chín và rang muối trắng đến khi muối chuyển thành màu hơi vàng là được.

Cuối cùng, cho hỗn hợp gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh và muối và bim bim vào máy xanh và xay nhuyễn.

Bước 3: Chiên thịt vịt

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Chiên sả trước cho thơm, sau khi vàng đều thì vớt ra. Sau khi chiên sả, đến phần chiên vịt.

Thịt vịt làm sạch, ướp gia vị đã ngấm đều thì trộn đều với hỗn hợp bột áo (bột năng và bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1, thêm chút bột tỏi, bột ớt nếu có).

Lấy phần dầu đã chiên sả để chiên vịt. Cho từng miếng thịt vịt vào chảo và chiên giòn.

Sau đó, gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 4: Lắc

 vịt rang muối, món vịt rang muối, cách làm vịt rang muối

Cho vịt và sả đã chiên vào một cái hộp có nắp, thêm muối rang (ước lượng cho phù hợp) và lắc đều cho đến khi muối rang dính đều vào vịt.

Tường San (Theo Bảo Vệ Công Lý)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-vit-rang-muoi-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-vit-rang-muoi-mon-ngon-doi-vi-tuyet-voi-cho-ngay-chan-com-28555.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Ba nàng hậu đình đám 'đụng độ' trên thảm đỏ National Costume Miss Grand Vietnam 2022

TIN MỚI CẬP NHẬT

Hậu ly hôn, Phùng Thiệu Phong bị Triệu Lệ Dĩnh 'bỏ xa', còn bị đàn em vượt mặt doanh thu

Sau một năm ly hôn, Triệu Lệ Dĩnh và Phùng Thiệu Phong cho thấy sự khác biệt khá lớn trong sự nghiệp.
Toàn cảnh 33 phút trước

Lý Dịch Phong xuất hiện sau bê bối mua dâm, thái độ đã hoàn toàn thay đổi khiến dân mạng tranh cãi

Cư dân mạng xứ Trung đang xôn xao trước đoạn video được cho là của Lý Dịch Phong xuất hiện sau khi bị tạm giam...
Chuyện làng sao 34 phút trước

Bạn trai bị cười nhạo là người ham vật chất, Lệ Quyên gay gắt ra mặt bảo vệ

Lệ Quyên lên tiếng bảo vệ bạn trai một cách vô cùng gắt.
Chuyện làng sao 34 phút trước

Hậu tin đồn hát nhép, em trai Sơn Tùng ngẫu hứng hát live khoe giọng, cư dân mạng từ 'chê' thành 'mê'

Màn hát live mới nhất của em trai Sơn Tùng đang được chia sẻ rầm rộ.
Tin tức nhạc 35 phút trước

Dân mạng khẳng định chia tay Matt Liu để PR sản phẩm, Hương Giang nói gì?

Hương Giang đã lên tiếng thẳng thắn khi bị cư dân mạng mỉa mai chia tay bạn trai doanh nhân chỉ để PR cho sản...
Chuyện làng sao 36 phút trước

Ca sĩ Đan Kim bùng nổ sân khấu Việt Nam bằng giọng hát nội lực sau 15 năm tái ngộ

Sau nhiều lần lỡ hẹn với khán giả quê nhà, đêm qua tại Trung tâm tiệc 5 sao Gem Center, nữ ca sĩ hải ngoại...
Dòng sự kiện 37 phút trước

Đức Phúc tiết lộ đang trong mối quan hệ mở, Hòa Minzy ghi điểm đậm khi bị quay lén

Ca sĩ Đức Phúc đã vô cùng bất ngờ khi Hòa Minzy đến chúc mừng sản phẩm âm nhạc mới của mình.
Chuyện làng sao 1 giờ, 28 phút trước

Hai con bị dị ứng vật nuôi từng phải đi cấp cứu nhưng vợ Baggio vẫn quyết nuôi mèo vì có lý do

Không vì hai con bị dị ứng mà vợ Baggio dừng nuôi thú cưng. Với cách của mình, sau 5 tháng hai con của nam...
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 30 phút trước

Paris Hilton chi hơn 230 triệu đồng để tìm thú cưng bị mất

'Tiểu thư Hollywood' Paris Hilton đã đề nghị treo thưởng số tiền 10.000 USD (hơn 230 triệu đồng) cho người nào mang thú cưng của...
Chuyện làng sao 2 giờ, 36 phút trước

6 dấu hiệu của người giàu ngầm, bên ngoài tầm thường, trong lại giàu sụ

Ai cũng cho rằng người giàu phải ở biệt thự, đi siêu xe, dành thời gian cho các chuyến du lịch sang chảnh. Tuy nhiên,...
Đời sống số 2 giờ, 45 phút trước

Lưu Thiên Hương khoe loạt ảnh bên em gái Lưu Hương Giang, còn gửi lời động viên về việc níu giữ người thương

Lưu Thiên Hương có một lời động viên đầy chú ý gửi đến em gái của mình.
Chuyện làng sao 2 giờ, 51 phút trước

Shark Bình vừa mừng tuổi mới Phương Oanh, vợ doanh nhân tiết lộ các con chưa từng được tổ chức sinh nhật

Vợ Shark Bình đã có chia sẻ về chuyện các con chưa từng được tổ chức tiệc sinh nhật và quyết làm đến cùng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 59 phút trước

Cát Phượng thăng hạng nhan sắc rõ rệt lại còn giữ vững điều này sau khi chia tay Kiều Minh Tuấn

Cát Phượng đã chia loạt ảnh mới trên trang cá nhan khiến dân tình xao xuyến.
Chuyện làng sao 2 giờ, 5 phút trước

Phụ nữ có nước da ngăm đen càng nên mặc 4 'màu tiên tiến' này, vừa thời thượng lại vừa trắng da

Với những chị em có nước da ngăm đen thì nên mặc 4 màu sắc trang phục này, sẽ khiến bạn tươi sáng, trẻ trung...
Thời trang + 3 giờ, 37 phút trước

Cù lét để chọc bé cười sẽ gây hại, nhiều cha mẹ không biết

Hầu như ai cũng cù lét từ khi còn nhỏ, vì vậy chúng ta cho rằng đó là điều bình thường. Thế nhưng, bạn có...
Chăm con 3 giờ, 37 phút trước

Quan Chi Lâm đón sinh nhật tuổi 60, bạn thân vô tình tiết lộ nhan sắc chưa qua chỉnh sửa khiến nhiều người bất ngờ

Biểu tượng nhan sắc một thời của màn ảnh Hồng Kông Quan Chi Lâm tận hưởng sinh nhật tuổi 60 bên bạn bè thân thiết....
Chuyện làng sao 3 giờ, 38 phút trước

Loạt ảnh xinh xắn của con gái Mai Hồ, được mẹ gọi là 'Hoa hậu thân thiện'

Không chỉ xinh như búp bê, con gái Mai Hồ còn rất đáng yêu, thân thiện với người xung quanh.
Nhí 3 giờ, 38 phút trước

Đang hát mà mệt, Nam Em xử lý thế nào?

Khi bị mệt, Nam Em đã nhanh chóng nhờ khán giả hát hộ.
Chuyện làng sao 3 giờ, 38 phút trước

Bà xã Chí Tài ngày càng nhuận sắc, ăn mặc hồi teen trong sinh nhật ca sĩ Nhật Hạ

Bà xã Chí Tài chiếm trọn mọi spotlight trong tiệc sinh nhật ca sĩ Nhật Hạ.
Chuyện làng sao 3 giờ, 39 phút trước

Thiết kế nhà nhỏ ven sông ở Huế có cả tiểu cảnh hồ cá cho những người yêu thiên nhiên

Ngôi nhà nằm trong lòng thành phố Huế nhưng lại là một khoảng không gian sống tách biệt, lánh xa xô bồ của phố thị,...
Mẫu nhà đẹp 3 giờ, 25 phút trước

Đàm Vĩnh Hưng bị người lạ mặt bắn bể kính biệt thự triệu đô

Đàm Vĩnh Hưng đã trình báo cơ quan chức năng và đã được hỗ trợ để tìm ra người bắn bể kính biệt thự của...
Chuyện làng sao 4 giờ, 39 phút trước

Trong mắt đàn ông, phụ nữ 'rớt giá' khi làm 3 điều này

Nhiều phụ nữ hay cố gắng thể hiện mình một cách quá lố mà không biết rằng, chính những hành động đấy đã làm cho...
Đàn ông yêu 4 giờ, 41 phút trước

7 bài tập hiệu quả để loại bỏ nếp nhăn trong vòng 12 phút

Tập thể dục không chỉ cần thiết cho toàn bộ cơ thể mà ngay cả khuôn mặt cũng không ngoại lệ. Việc luyện tập giúp...
Làm đẹp+ 4 giờ, 44 phút trước

Thái y ra vào hậu cung không thể tránh khỏi việc tiếp xúc với các phi tần, hoàng thượng sao lại không lo lắng?

Nam nữ cô đơn trong cùng một phòng, không tránh khỏi việc chạm vào da thịt khi kiểm tra mạch, có thể vô tình làm...
Kiến thức 4 giờ, 45 phút trước

Ý thức tự giác đỉnh cao nhất của người trưởng thành: Coi công việc như một cuộc rèn luyện

Trên đời này, chẳng có công việc nào là không vất vả, không có vị trí nào là ổn định tuyệt đối cả. Coi công...
Đời sống trẻ 4 giờ, 46 phút trước

Bệnh viêm mũi dị ứng tăng cao vào mùa thu! Chuyên gia hướng dẫn bạn cách phòng tránh các bệnh về đường hô hấp

Viêm mũi dị ứng là một trong các tình trạng phổ biến ở nước ta hiện nay, nhất là vào lúc thời tiết giao mùa....
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 51 phút trước

Bước qua tuổi 40, không muốn làm 'bà cô béo' thì hãy thử mặc như thế này trong mùa thu

Nếu bạn đang tìm kiếm những phong cách mặc đẹp mùa thu thì hãy cùng học hỏi theo các set đồ sau đây.
Thời trang + 4 giờ, 51 phút trước

Được mẹ cho lên sóng, con gái Elly Trần gây sốt với nhan sắc cực phẩm, hứa hẹn 'vượt mặt' mẹ

Những khoảnh khắc xinh xắn và đáng yêu của con gái Elly Trần khiến dân tình không thể rời mắt.
Chuyện làng sao 4 giờ, 3 phút trước

7 bộ phim truyền hình Hàn Quốc rất được mong đợi vào năm 2023

Nhiều tác phẩm tuyệt vời với dàn diễn viên nổi tiếng sắp ra mắt vào 2023 và dự kiến sẽ làm nức lòng những người...
Chuyện làng sao 4 giờ, 10 phút trước

Địch Lệ Nhiệt Ba khoe vóc dáng chuẩn như tạc, tấm lưng 'xương cánh bướm' gây choáng

Lưng trần thon thả giúp mỹ nhân Tân Cương Địch Lệ Nhiệt Ba 'gây sốt' trên Weibo hôm 24/9.
Thời trang sao 4 giờ, 10 phút trước

Vị trí đặt cây phong thủy mới nhất năm 2022 chú ý đến sự may mắn và tài lộc thịnh vượng

Có rất nhiều loại cây thông dụng trong cuộc sống, không chỉ đẹp, trồng tốt mà còn có tác dụng phong thủy. Nhưng mọi thứ...
Kiến thức 5 giờ, 12 phút trước

Câu nói: tiền không vay ba, đất không đi ba, rượu không uống ba, ba cái này có nghĩa là gì? Trí tuệ của Tổ tiên thật đáng nể

"Tiền không mượn ba, đất không dùng ba, rượu không uống ba”. Ba đây là cái gì? Nếu hiểu được thì sẽ được lợi cả...
Đời sống số 5 giờ, 12 phút trước

Cố gắng tránh 4 kiểu kiến ​​trúc này khi mua nhà, kinh nghiệm sống còn non kém, nhiều người chưa hiểu là mua nhầm

Bây giờ điều kiện sống của nhiều người đã tốt hơn, họ đều muốn mua nhà ở thành phố và chuyển vào thành phố, để...
Nội thất - Ngoại thất 5 giờ, 26 phút trước

Những người không được cung cấp đủ máu lên não rất có thể sẽ có 3 dấu hiệu này, nếu xuất hiện liên tục thì cần đi khám kịp thời

Bạn biết đấy, mạch máu của cơ thể con người cũng giống như những đường ống dẫn nước trong thành phố, máu được vận chuyển...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 26 phút trước

7 mẹo để trông đẹp trong cuộc gọi video, chị em thời 4.0 mà không biết thì quá phí

Không chỉ trong ảnh, mà trong cuộc gọi Facetime, để hình ảnh trở nên đẹp hơn với người đối diện cũng cần có mẹo.
Kiến thức 5 giờ, 26 phút trước