Danh mục

Cách làm 'tương ớt kiểu nhà': Dư vị cay bất tận, cách làm đơn giản

Thứ hai, 02/05/2022 11:42

Tương ớt là gia vị không thể thiếu trên bàn nhậu của chúng ta, cay cay, thơm ngon, hương vị rất tuyệt vời. Tương ớt có thể chấm trực tiếp vào bánh hấp, trộn vào cơm, ăn bún hoặc dùng để xào, món ăn sẽ trở nên rất cay và ngon miệng.

Hôm nay thay vì mua những loại tương ớt có sẵn ở ngoài cửa hàng, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn một công thức làm tương ớt tại nhà. Hương vị đậm chất cổ điển nhưng cách làm rất đơn giản, đậm đà.

Nguyên liệu: 1,5 cân ớt, 150 gram tỏi, 90 gram gừng, 30 gram đường, 120 gram muối, 30ml rượu trắng.

Các bước cần thực hiện:

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách làm tương ớt

Bước 1: Ớt đỏ không cần bỏ cuống, rửa sạch sau đó trải ra để khô, ráo nước.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách làm tương ớt

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, gừng rửa sạch để ráo nước, sau đó gừng tỏi băm nhuyễn, để riêng.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách làm tương ớt

Bước 3: Sau khi ớt khô, cắt bỏ cuống ớt, đeo bao tay dùng một lần rồi băm nhỏ ớt.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách làm tương ớt

Bước 4: Ớt sau khi băm nhỏ thì được cho vào bát to, thêm tỏi băm và gừng vào.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách làm tương ớt

Bước 5: Sau đó cho 30 gram đường, 120 gram muối, 30ml rượu trắng rồi trộn đều.

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách làm tương ớt

ẩm thực, món ngon mỗi ngày, cách làm tương ớt

Bước 6: Sau khi trộn đều, cho vào lọ sạch đậy kín, để khoảng 30 ngày là có thể lấy ra thưởng thức.

Những lưu ý khi làm món tương ớt này:

Khi làm tương ót, tỏi và gừng phải để thật ráo nước, nếu không món tương ớt sẽ bị mốc, hỏng.

Hãy trộn đúng tỷ lệ, 500 gram ớt tương ứng với khoảng 40 gram muối ăn là tốt nhất.

Khi làm tương ớt, nên cho rượu trắng và đường, hai nguyên liệu này không những có thể khử khuẩn mà còn giúp cải thiện hương vị của món ăn.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-tuong-ot-kieu-nha-du-vi-cay-bat-tan-cach-lam-don-gian-118467.html

Tin được quan tâm

Tạ Đình Phong bước trên sàn catwalk cùng con gái riêng Vương Phi, anh nở nụ cười rạng rỡ khi được Đậu Tĩnh Đồng gọi là bố

Chuyện tình giữa Tạ Đình Phong và Vương Phi luôn là đề tài bàn tán của cư dân mạng, đặc biệt là cách cư xử...
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích viên ngọc nào, giá trị tương lai của bạn có cao không?

Hôm nay bài viết sẽ chia sẻ với các bạn những bài trắc nghiệm tâm lý và kiểm tra tâm lý. Các bạn hãy lựa...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Bê bối xét nghiệm ADN làm rung chuyển gia tộc họ Tạ: Hơn 35 nghìn tỷ đổi lấy sự thật, Trương Bá Chi tức giận cắt đứt quan hệ

Câu chuyện tình yêu đầy sóng gió của Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi luôn là đề tài nóng hổi trên các mặt báo...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích cầu vồng nào hơn và bạn sẽ có những điểm nổi bật nào trong cuộc đời?

Cùng nhìn vào bức ảnh dưới đây và lựa chọn một cầu vồng mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết...
Đời sống số 2 ngày, 16 giờ trước

Một nghiên cứu của Harvard cho thấy những đứa trẻ “thành công” khi lớn lên đều có điểm chung

Nhiều bậc cha mẹ có một thắc mắc, đó là con mình lúc nhỏ tưởng chừng rất ngoan nhưng khi lớn lên lại không bằng...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin vui: Sắp tăng lương hưu lần 3 cho những đối tượng này

Sau khi được điều chỉnh hai lần tăng lương hưu, một số cá nhân sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba khi...
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Thực phẩm kali gấp 17 lần chuối và 10 lần khoai tây, người trung niên và người cao tuổi nên ăn nhiều hơn để chân luôn chắc khỏe

Ngoài việc tập thể dục hàng ngày, bạn cũng cần chú ý đến việc chăm sóc cơ thể và áp dụng chế độ ăn uống...
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 13 phút trước

Khi nấu mì ăn liền bạn cho gói gia vị vào trước hay cho mì vào trước? Nếu bạn lấy sai thứ tự, hương vị sẽ rất khác

Nhiều người cho rằng mì tôm rất dễ nấu, chỉ cần xé gói mì ra cùng các loại gia vị bỏ vào bát tô, đổ...
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 4 phút trước

Làm bánh ngô theo cách này vừa mềm vừa dẻo thơm, vitamin gấp 10 lần lúa mì

Hãy tìm kiếm phương pháp làm bánh ngô mới, bạn sẽ có thể làm được những chiếc bánh ngô thơm ngon, lạ miệng chiêu đãi...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Bật mí bí quyết luộc ngô: Mất bao nhiêu phút để ngô đạt độ mềm dẻo và thơm? Hầu hết mọi người đều làm sai!

Trong ký ức tuổi thơ của tôi, ngô luộc là món ngon không thể cưỡng lại. Vào thời điểm đó, mọi gia đình ở nông...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Bà nội phát minh cách ăn khoai lang mới bằng nồi chiên không dầu, bên ngoài giòn bên trong dẻo dai và vị ngọt như mật

Tôi yêu thích khoai lang từ khi còn nhỏ, dù là khoai lang nướng hay cháo khoai lang, tôi đều có thể ăn một cách...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Cuối tuần này, top 3 con giáp vượng vận quý nhân, phúc lộc đầy nhà, tin vui tới tấp, đổi đời ngoạn mục

Càng lui về giữa tháng 3, top 3 con giáp đón nhận vận may lội ngược dòng, công việc sẽ suôn sẻ, bất ngờ với...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Bảy năm sau hào quang 'Thanh Xuân', ba mỹ nhân được Phùng Tiểu Cương chọn giờ ra sao?

Ba nữ diễn viên trẻ Miêu Miêu, Chung Sở Hi và Dương Thái Ngọc là những cái tên được Phùng Tiểu Cương ưu ái và...
Chuyện làng sao 1 giờ, 12 phút trước

3 cài đặt nguy hiểm nhất trên điện thoại, cẩn thận mất sạch tiền trong tài khoản

Nếu không được quản lý cẩn thận, những cài đặt này có thể làm lộ thông tin nhạy cảm của bạn, khiến bạn dễ dàng...
Xài gì 1 giờ, 13 phút trước

Một người đàn ông trong đời sẽ thích ba kiểu phụ nữ

Khác với quan niệm phổ biến rằng đàn ông chỉ bị thu hút bởi vẻ đẹp trẻ trung hay sự quyến rũ chín chắn, ba...
Đàn ông yêu 1 giờ, 13 phút trước

Loạt sao Việt bị chỉ trích bởi những trò đùa kém duyên của mình: Trương Thế Vinh có lời lẽ thiếu tế nhị, Trấn Thành vẫn không rút kinh nghiệm

Bên cạnh những màn thả miếng đầy hài hước thì các sao Việt cũng nhận nhiều chỉ trích vì trò đùa kém duyên của mình....
Chuyện làng sao 1 giờ, 13 phút trước

Từ giờ, những lỗi giao thông này khiến bạn bị tước giấy phép lái xe ngay lập tức!

Việc tuân thủ luật lệ giao thông là trách nhiệm của mỗi công dân khi tham gia giao thông. Đối với những trường hợp cố...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Những quy luật bất thành văn của xã hội sẽ giúp bạn tránh khỏi sự mất mát cả đời: Thứ nhất, khi tan sở, bạn phải về muộn 5 phút...

Trong cuộc sống hiện đại, không phải lúc nào lý thuyết cũng có thể áp dụng một cách chính xác. Đôi khi, những bài học...
Đời sống trẻ 1 giờ, 14 phút trước

Con lợn có một bộ phận chỉ nặng 2 lạng nhưng quý vô cùng, bổ như nhân sâm, ăn một miếng bằng cả cân tổ yến

Thường thì phần này của con lợn dân buôn sẽ để lại ăn hoặc bán cho khách quen, bạn sẽ rất khó để mua nếu...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Tại sao một số người có thể cảm nhận được thời điểm chết? Bác sĩ: Một năm trước khi chết, những cảm giác này sẽ xuất hiện

Có người dường như đã có linh cảm trước khi chết, nói những lời cuối cùng với người thân, bạn bè, hoặc đột ngột thay...
Kiến thức 4 giờ, 41 phút trước

3.000 năm trước, tại sao đồ trang sức quý giá của người Ai Cập cổ lại có hình dạng “bọ phân”?

Người Ai Cập cổ đại nghĩ gì 3.000 năm trước? Tại sao đồ trang sức quý giá của họ lại có hình dạng giống bọ...
Kiến thức 4 giờ, 4 phút trước