Danh mục

Cách làm tôm rang dừa ngon, lên màu đỏ đậm nhờ bí quyết đơn giản

Thứ sáu, 24/03/2023 09:42

Thành phẩm là món tôm rang dừa đỏ au, mặn ngọt, đậm đà, ăn rất bắt miệng.

Mẹ đảm chia sẻ cách nấu món tôm rang (tép rang) nhanh chóng, đơn giản cho các bà nội trợ tham khảo.

tôm rang, tép rang, món ngon

Món tôm rang dừa thành công là khi con tôm đỏ au, được bao bọc bởi 1 lớp nước cốt dừa vừa thơm, vừa béo bên ngoài. Cắn 1 miếng thấy ngọt, thơm, béo, giòn là đạt 10 điểm.

Nguyên liệu:

Tôm (tép bạc đất): Chọn con vừa ăn, không quá to (vỏ sẽ cứng) cũng không quá nhỏ. Nhất là phải chọn được tôm tươi, còn sống, búng tanh tách trong rổ là nấu sẽ ngon nhất.

Dừa khô

Muối

Đường

Cách làm:

Dừa khô vắt lấy nước cốt. Nhưng chỉ lấy nước cốt đầu tiên để con tôm được béo và thơm. Không lấy nước cốt dừa thứ hai hoặc để thêm nước lọc vào.

tôm rang, tép rang, món ngon

Bắc chảo lên bếp, cho nước cốt dừa vào, nêm chút đường và muối cho vừa ăn. Khi nấu, các bạn vặn lửa lớn để nước cốt dừa sôi bùng lên rồi mới cho tôm vào, đảo thật đều tay.

tôm rang, tép rang, món ngon

Khi thấy tôm chuyển sang màu đỏ, chín đều thì hạ lửa liu riu để tôm ngấm gia vị. Đây là bí kíp để quyết định thành hay bại, món ăn có ngon hay không. Nếu bạn hạ lửa quá sớm lúc tôm còn trắng, chưa chuyển sang màu đỏ, lúc tôm chưa chín thì con tôm khi ăn sẽ bị bở không được dai giòn, ngọt nữa.

tôm rang, tép rang, món ngon

Khi gần cạn nước, nước cốt dừa sẽ tiết ra dầu, sệt, hơi đặc lại và chuyển sang màu xám, có mùi rất thơm cũng là lúc món tôm rang dừa hoàn thành.

tôm rang, tép rang, món ngon

tôm rang, tép rang, món ngon

Món tôm rang sau khi hoàn thành có thể ăn với cơm trắng, hoặc xôi.

tôm rang, tép rang, món ngon

Nếu không ăn hết có thể để ngoài cho thoáng, nhưng tốt nhất nên ăn hết trong từ 1 - 2 ngày.

Nguồn Facebook: Thanh Thuy Tran

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-tom-rang-dua-n.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-tom-rang-dua-ngon-len-mau-do-dam-nho-bi-quyet-don-gian-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 47<

Tin được quan tâm

Hoa hậu Phương Lê vạch rõ sự khác biệt giữa con và cháu của Vũ Linh: 'Một đứa tơi tả, một đứa tươi không cần tưới'

Phương Lê đã chỉ ra sự khác biệt bất ngờ của con ruột và cháu ruột của cố NSƯT Vũ Linh khiến dân tình phải...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Nhan sắc thật của mỹ nhân Hoa ngữ khi không có bộ lọc: Dương Mịch già hơn 10 tuổi, Phạm Băng Băng phát tướng

Không có bộ lọc, nhan sắc thật của các nữ diễn viên hàng đầu Hoa ngữ có còn lung linh? Sau khi so sánh những...
Chuyện làng sao 2 ngày, 11 giờ trước

Tóc càng bạc càng tưởng già nhưng thực ra bạn đang thiếu 3 dưỡng chất này

Tóc bạc dần theo thời gian là hiện tượng sinh lý bình thường ở con người. Tuy nhiên, một khi tóc bạc nhanh hơn bình...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 2 giờ trước

Rộ clip con gái cố NSƯT Vũ Linh không cho em gái của ba vào nhà mình

Cư dân mạng đang lan truyền đoạn clip ghi lại một diễn biến mới tại nhà của cố NSƯT Vũ Linh.
Chuyện làng sao 2 ngày, 12 giờ trước

Chú rể trong vụ hứa tặng hơn 3 cây vàng lên tiếng đính chính, hứa sẽ không để vợ phải buồn

Khi cô dâu bị nhiều dân mạng chỉ trích vì ồn ào sính lễ vừa qua, chú rể đã lên tiếng bênh vực.
Đời sống trẻ 2 ngày, 23 giờ trước

Nghiệp nặng nhất của một gia đình: ba điều bất hạnh của tổ tiên sẽ là quả báo cho con cháu

Nhân quả ở đời vốn rất chính xác và rõ ràng, gieo nhân nào thì gặt quả ấy. Nhiều khi, chính tổ tiên tạo tội...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Tối nay ăn gì? Gợi ý 10 mâm cơm khiến chồng nhìn là muốn về nhà ngay để thưởng thức

Sau 1 ngày dài làm việc vất vả, nhiều người muốn nhanh chóng về nhà để thưởng thức mâm cơm gia đình.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Mẹo nấu canh rau ngót mềm, xanh ngắt, nhiều người vẫn làm sai bảo sao không ngon như mong đợi

Canh rau ngót nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nấu sao để có một tô canh xanh, ngọt mềm nhưng không nhũn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

'Đổi gió' cho mâm cơm nhà với sườn nướng thơm ngon, sử dụng nồi chiên nhưng không hề bị khô

Món sườn nướng với phần tẩm ướp đậm đà, vàng thơm sẽ khiến những người khó tính nhất cũng phải dành lời khen.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Không cần rượu hay giấm, dùng quả này khi rửa các loại cá, đảm bảo hết sạch mùi tanh

Nhiều người có quen dùng rượu hoặc giấm để làm sạch cá tuy nhiên vẫn có cách khác để giúp giảm mùi tanh cực kỳ...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Bạn đã ăn gà hấp muối cùng quả vải bao giờ chưa? Vừa lạ miệng, lại ngọt thịt, không ăn thì quá phí!

Quả vải tưởng chỉ để bóc vỏ ăn, ai ngờ cho vào hấp cùng gà lại khiến thịt gà thêm ngọt và mềm thơm đến...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Sườn xào chua ngọt kết hợp vải đang mùa cực lạ miệng, ngọt ngon khó cưỡng, bạn đã thử chưa?

Món sườn xào chua ngọt rất hợp để đổi khẩu vị cho cả nhà, nay kết hợp với quả vải lại thêm phần thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Doanh nhân Phan Thị Mai và hành trình lan tỏa tấm lòng nhân ái

“Ngoài sứ mệnh làm đẹp cho hàng triệu phụ nữ Việt, Mai luôn mong muốn lan tỏa tinh thần nhân ái, đem đến giá trị...
Doanh nghiệp 10 phút trước

Khi còn trẻ, Vương Phi lạnh lùng, Châu Tấn như tiên nữ, Trương Bá Chi đẹp như tranh còn Triệu Vy thật ấn tượng

Dàn mỹ nhân đình đám làng giải trí Hoa ngữ như Châu Tấn, Vương Phi, Triệu Vy... ở thời điểm hiện tại đã không còn...
Chuyện làng sao 1 giờ, 15 phút trước

Thông gia muốn hòa thuận để hai con hạnh phúc, tuyệt đối đừng phạm phải 3 điều này

Giữ gìn mối quan hệ tốt với thông gia không chỉ là việc nên làm mà còn là cách giúp các con hạnh phúc, thuận...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Sốc nhiệt rất nguy hiểm, có 4 điều bạn không nên làm ngay khi đi từ ngoài trời nắng về

Trời nắng nóng, nhiều người có nguy cơ sốc nhiệt, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Để phòng tránh, đi nắng về, tuyệt...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 16 phút trước

Nhân duyên kỳ lạ: Chàng trai từng tới dự một đám cưới, 7 năm sau 'hốt' cô dâu trong đám cưới đó về làm vợ

Một cô gái chia sẻ về việc duyên phận bất ngờ khi chàng trai từng đến uống rượu trong đám cưới của mình và 7...
Đời sống trẻ 3 giờ, 58 phút trước

Chú ý khi mua nhà! 6 loại phong thủy 'phạm ác', bất lợi cho người ở

Thầy phong thuỷ chia sẻ, 6 loại tà khí Phong Thủy phải chú ý khi mua nhà.
Phong thủy 4 giờ, 32 phút trước

Ngọc Trinh diện bikini khoe thân hình nóng bỏng bên bờ biển

Ngọc Trinh khiến người hâm mộ không khỏi 'phát sốt' với clip ngắn khoe thân hình nóng bỏng trên bãi biển.
VIDEO 5 giờ, 1 phút trước

Hà Phương tình tứ bên chồng tỉ phú khi tụ họp bạn bè sau tin đồn trục trặc hôn nhân

Đây là những hình ảnh ca sĩ Hà Phương cùng ông xã tỉ phú Chính Chu có buổi tiệc ấm cúng, quây quần bên cạnh...
Chuyện làng sao 5 giờ, 1 phút trước

Thẩm mỹ viện Mailisa Cần Thơ khẳng định uy tín chất lượng với lượng khách luôn đông như “trẩy hội”

Mailisa Cần Thơ luôn minh bạch trong tất cả dịch vụ làm đẹp cũng như nghiêm chỉnh tuân thủ pháp luật trong hoạt động kinh...
Spa 5 giờ, 3 phút trước

Màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang lầy nhưng ăn đứt The Face

The New Mentor đã tung màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang.
Chuyện làng sao 5 giờ, 5 phút trước