Danh mục

Cách làm thịt xá xíu ngon đúng điệu

Thứ năm, 25/12/2014 11:21

Thưởng thức những miếng thịt xá xíu thơm ngon, đậm đà với cơm trắng thật là tuyệt!

Xá xíu vốn là món ăn của người Trung Quốc. Người Quảng Đông, Trung Quốc tự làm nước sốt xá xíu của riêng mình. Nước sốt xá xíu chủ yếu được làm từ dầu hào, xì dầu, đường, hành, tỏi,…).

Chị em có thể tham khảo cách làm thịt xá xíu đúng điệu của người Trung Quốc dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

- 600g thịt lợn mông

- Mật ong

- Cơm ăn kèm

- Vừng đen rang để trang trí

Sốt xá xíu:

30ml dầu hào; 30ml xì dầu; 30ml sốt hosin; 15g đường; Nửa củ hành tây có kích cỡ trung bình; 5 tép tỏi; 1 xíu men gạo đỏ (để tạo màu, bạn có thể mua ở siêu thị); 20g tinh bột ngô

Cách làm:

Bước 1: Đun nóng dầu trong chảo rồi xào hành tây và tỏi cho đến khi thơm.

- Thêm dầu hào, đường, nước sốt hosin và xì dầu. Đun nhỏ lửa trong khoảng 2 phút.

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Bước 2: Thêm bột men gạo đỏ, khuấy đều.

- Cuối tùng thêm khoảng 20 tinh bột vào cho nước sốt dày lên vậy là xong nước sốt xá xíu.

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Bước 3: Thịt chia thành các miếng to vừa phải sau đó cho nước sốt xá xíu và. Dùng tay xoa lên thịt để gia vị ngấm đều vào thịt. Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất là 4 tiếng trong tủ lạnh. Lật thịt ít nhất một lần trong quá trình ướp.

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Bước 4: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C.

Phết nước sốt lên bề mặt thịt và nướng từ 15-20 phút. Sau đó cho thịt ra ngoài, dùng cọ phết mật ong lên và nướng thêm 15-20 phút nữa.

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Cho thịt xá xíu ra ngoài, phết thêm một chút mật ong rồi để nguội, thái miếng vừa ăn!

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Khi ăn xá xíu với cơm, rắc ít hạt vừng đen lên trang trí nhé!

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Cách làm thịt xá xíu, Thịt xá xíu, Món ăn ngon

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt xá xíu!

Theo Khampha.vn

Tin được quan tâm

5 cái tên bị cấm khai sinh ở Việt Nam, là tên nào?

Mặc dù việc đặt tên cho con là quyền cá nhân, nhưng không phải tên nào cũng được phép đặt. Theo Luật pháp tại Việt...
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Kể từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện dưới đây

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Xe máy dừng đèn đỏ vẫn bị phạt đến 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này, nhiều người chủ quan hay mắc phải

Trong trường hợp người điều khiển xe máy dừng đèn đỏ nhưng đè vạch dừng dẫn đến tai nạn giao thông, mức phạt sẽ tăng...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Từ nay, người dân sẽ bị phạt nặng khi sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ đúng không?

Người dân có được sử dụng lòng đường, vỉa hè để tổ chức đám cưới, tang lễ không? Đây là điều được rất nhiều người...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn kể từ nay, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định việc hưởng Bảo hiểm xã hội một lần cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Trứng trở nên cứng khi hấp? Đừng chỉ đổ nước, thêm 1 bước nhỏ, trứng sẽ mềm mịn không rỗ, bé nào cũng mê

Trứng là món ăn giàu dinh dưỡng trong gian bếp của mọi nhà. Từ luộc, chiên, kho đến hấp, mỗi cách chế biến lại mang...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

2 cách làm hạt nêm tại nhà vừa ngon vừa an toàn cho sức khỏe

Với những nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại hạt nêm thơm ngon, giúp món ăn thêm đậm...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Một món chuối của Việt Nam được xếp hạng 'ngon nhất thế giới', có gì mà khiến cả người dân lẫn du khách nước ngoài mê mệt?

Từ góc chợ miền Tây bình dị đến những bảng xếp hạng ẩm thực quốc tế danh giá, chuối nếp nướng của Việt Nam đã...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 24 giờ trước

Cho một miếng thịt ba chỉ vào nồi cơm điện. Nửa tiếng sau, thịt thơm hơn cả thịt nướng, vừa dọn ra đã bán hết veo

Hầu hết mọi người đều kho thịt lợn khi ăn thịt ba chỉ, nhưng phương pháp mà chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn hôm nay...

Dùng nước lạnh hay nước nóng để nấu cơm tốt hơn? Rất nhiều người đang làm sai

Nấu cơm theo cách này không chỉ tốt mà còn giúp cơm chín mềm, thơm hơn, có độ dẻo tự nhiên.

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...

Tin mới cập nhật

Lịch công bố điểm chuẩn của các trường đại học năm 2025, thí sinh cần nắm rõ

Theo lịch trình của Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT), các trường đại học trên cả nước sẽ công bố điểm chuẩn trúng tuyển...
Tin trong ngày 31 phút trước

Một chương trình, nhiều sách giáo khoa, lý do tại sao?

Xét tình hiện hiện tại, tâm lý muốn quay lại 'một bộ sách duy nhất' là điều không còn phù hợp với mục tiêu đổi...
Tin trong ngày 42 phút trước

Hóa ra việc đặt 2 gối trên giường đơn khách sạn không hề ngẫu nhiên mà lại ẩn chứa lý do đặc biệt

Khi nhận phòng khách sạn, bạn có bao giờ thắc mắc vì sao giường đơn lại có tới 2 chiếc gối? Nhiều người nghĩ đó...
Làm sao 42 phút trước

Liên tục xảy ra lừa đảo 'bắt cóc online' nhắm vào học sinh, sinh viên, cơ quan Công an cảnh báo khẩn

Gần đây, liên tiếp xảy ra những vụ việc giả mạo công an để 'bắt cóc online' nhắm vào đối tượng học sinh, sinh viên...
Tin trong ngày 43 phút trước

Theo quy định mới, doanh nghiệp phải tự chi trả quyền lợi cho người lao động nếu không đóng đủ bảo hiểm thất nghiệp, cụ thể ra sao?

Luật Việc làm 2025, có hiệu lực từ ngày 1/1/2026 đã quy định rõ trách nhiệm của người sử dụng lao động trong việc đóng...
Tin trong ngày 43 phút trước

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới bất ngờ 'tái xuất' sau 2 triệu năm tuyệt chủng

Đây là một trong những loài cây quý hiếm nhất trên thế giới, đang đối mặt với các mối đe dọa về khí hậu ngày...
Kiến thức 46 phút trước

Mối quan hệ giữa bố mẹ Lê Phương với chồng kém 7 tuổi được làm rõ ở một chi tiết

Diễn viên Lê Phương vui mừng khi đón nhận sự quan tâm đặc biệt của chồng kém 7 tuổi dành cho đấng sinh thành của...
Chuyện làng sao 46 phút trước

Sao Việt 29/7: Hoa hậu Phạm Hương lên tiếng về chồng đại gia ở Mỹ; Miu Lê khoe ảnh du hí cùng 'bạn trai tin đồn'?

Tin sao Việt 29/7/2025: Phạm Hương thu hút sự chú ý khi nói rõ về mối quan hệ với chồng là đại gia ở Mỹ....
Chuyện làng sao 46 phút trước

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 2 giờ, 4 phút trước

Làm thế nào để tăng cường năng lượng dương trong nhà và thu hút tài lộc? Những phương pháp này vừa đơn giản vừa tiện lợi!

Trong phong thủy, năng lượng dương tượng trưng cho sức sống và sinh lực. Một môi trường sống có đủ năng lượng dương không chỉ...
Phong thủy 2 giờ, 19 phút trước