Danh mục

Cách làm thịt dải nướng riềng mẻ thơm ngon nức mũi, hâm nóng bữa ăn gia đình ngày cuối tuần

Thứ sáu, 06/12/2024 14:18

Món thịt dải nướng riềng mẻ vô cùng hợp cho mâm cơm gia đình ngày cuối tuần, đặc biệt trong những ngày đông se lạnh.

Thịt dải lợn hay còn được gọi là diềm heo, là phần thịt nằm ở xung quanh nội tạng của con lợn, bao gồm phần mỡ mỏng và thịt nạc xen kẽ nhau. Thịt dải lợn là phần thịt hiếm trên con lợn, chỉ chiếm khoảng 0,5% - 1% trọng lượng. Mỗi con lợn chỉ thu hoạch được khoảng 200-500 gram thịt dải lợn.

Đặc điểm thị dải là thịt mềm thơm, lớp mỡ béo ngậy. Khi ăn, có cảm giác bên ngoài dai dai giòn giòn, bên trong mềm thơm, dù nướng hay luộc, rang đều rất ngon.

Thịt dải nướng riềng mẻ

Thịt dải nướng riềng mẻ

Thịt dải được đánh giá là phần thịt ngon nhất của con lợn

Nguyên liệu & Cách làm

Thịt dải mua về rửa với nước muối cho thật sạch.

Ướp thịt nướng gồm có:

- Riềng xay

- Sả băm nhỏ

- Mẻ đã lọc

- Mắm tôm

- Nước mắm

- Đường

- Mì chính

Mắm tôm và nước mắm, cho một ít cho thơm, tránh cho nhiều vì sẽ bị mặn, bởi lúc sau còn dùng để chấm.

Thịt dải nướng riềng mẻ

Ướp thịt dải trước khi nướng

Nướng bằng lò nướng, lửa trên 230 độ trong vòng 60ph, có lật mặt trong lúc nướng. Nướng than hoa thì chắc sẽ nhanh hơn.

Thịt dải nướng riềng mẻ

Thành phẩm thịt dải nướng riềng mẻ thơm ngon nức mũi, có thể ăn kèm với bún hoặc làm món nhậu

Thành phẩm là thịt chín mềm, phần riềng bên ngoài xém xém rất thơm, thịt cắt ra còn mọng nước, vị đậm đà. Chấm với bìa đậu rán giòn, lát bún con, bát mắm tôm thơm ngon khó cưỡng!

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-thit-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-thit-dai-nuong-rieng-me-thom-ngon-nuc-mui-ham-nong-bua-an-gia-dinh-ngay-cuoi-tuan-vz107399.html

Tin được quan tâm

Từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Bắt đầu từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần phải biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 2 ngày, 24 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Kể từ bây giờ, chồng chở vợ và 2 con đi xe máy sẽ bị CSGT phạt 10 triệu đồng nếu vi phạm điều này

Từ năm 2025, việc chở con nhỏ trên 6 tuổi ngồi phía trước xe máy là vi phạm pháp luật và sẽ bị phạt từ...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Từ 1/7/2025: Người lao động có phải được tăng gấp đôi lương cơ bản?

Trên mạng xã hội lan truyền thông tin về việc lương cơ bản của người lao động sẽ được tăng gấp đôi từ ngày 1/7/2025,...
Tin trong ngày 2 ngày, 2 giờ trước

Từ 1/7/2025: Đây là các mức đóng bảo hiểm y tế theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ

Luật sửa đổi, bổ sung một số điều của Luật Bảo hiểm y tế (năm 2024) có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 có nhiều thay...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 9 giờ trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 18 giờ trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

4 phương pháp đơn giản không tốn kém giúp trẻ có IQ cao hơn

Giai đoạn từ 0-6 tuổi được xem là "cửa sổ vàng" để phát triển trí tuệ cho trẻ. Nghiên cứu từ Trường Y Harvard cho...
Chăm con 28 phút trước

3 loại rau là “sát thủ dạ dày” ẩn mình trên mâm cơm, món cuối được người Việt mê nhất, nhiều gia đình ăn mỗi ngày

Ngày càng nhiều người hiện nay mắc bệnh dạ dày một phần nguyên nhân hóa ra lại có liên quan tới 3 loại rau quen...
Chăm sóc sức khỏe 29 phút trước

Đất dự án khác đất thổ cư như thế nào? Khi nào nên chọn đất dự án, khi nào nên chọn đất thổ cư?

Đất thổ cư và đất nền dự án là hai khái niệm hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên đến nay vẫn có nhiều người chưa...
Tin trong ngày 29 phút trước

Bắt đầu từ 1/6/2025: Người dân đi khám chữa bệnh Bảo hiểm y tế cần biết điều này để không mất quyền lợi

Từ ngày 1/6/2025, một quy định mới của Bảo hiểm xã hội (BHXH) Việt Nam sẽ chính thức có hiệu lực, ảnh hưởng trực tiếp...
Đời sống số 29 phút trước

Có một độ tuổi được xem là nguy hiểm nhất trong cuộc đời trẻ, cha mẹ nhất định phải ở bên uốn nắn nếu không muốn tương lai con mờ mịt, tăm tối

Tuổi 14, độ tuổi chớm bước vào giai đoạn dậy thì là thời điểm trẻ dễ nổi loạn, bướng bỉnh, ít nghe lời cha mẹ....
Chăm con 29 phút trước

10 hành vi bất lịch sự trong xã giao hiện đại, điều thứ nhất rất nhiều người mắc phải

Cuộc sống càng hiện đại, càng phải lịch sự. Thế nhưng vẫn có những người giữ thói quen bất lịch sự nơi công cộng khiến...
Làm sao 29 phút trước

Nghỉ việc năm 2025: Hưởng trợ cấp thất nghiệp rồi rút BHXH 1 lần luôn được không?

Trong trường hợp nghỉ việc thì có thể hưởng trợ cấp bảo hiểm thất nghiệp 12 tháng, sau đó làm thủ tục nhận BHXH một...
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Loại lá mọc dại ở ven sông, bìa rừng xưa chả ai ăn, nay giá lên tới 70.000 đồng/kg mà khó mua

Bánh xèo cuốn lá cách tạo nên một hương vị ngon lạ miệng. Ngoài ra, thịt chuột đồng xào với loại lá này cũng là...
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước

Năm học 2025-2026: Học viện Ngân hàng dự kiến tăng học phí, cao nhất 230 triệu đồng/năm

Học viện Ngân hàng xét tuyển cho 37 chương trình đào tạo với 3.867 chỉ tiêu cho năm học 2025-2026. Năm học tới, trường dự...
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước

2 phương án thôi việc khi tinh giản biên chế mà Bộ Nội vụ vừa đề xuất là gì?

Trong dự thảo đề xuất cụ thể hai phương án dành cho người thuộc diện tinh giản biên chế, đặc biệt là những trường hợp...
Dòng sự kiện 1 giờ, 20 phút trước