Danh mục

Cách làm thạch xoài sữa dừa - món ăn tráng miệng thanh mát cho mùa hè

Thứ sáu, 05/05/2023 13:10

Món thạch xoài sữa dừa với mùi thơm từ sữa dừa quyện với vị xoài tươi ngon, cực hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500ml nước dừa tươi hoặc nước lọc (nước dừa ngon hơn)

- 15gr bột rau câu giòn Agar - agar

- 1 quả xoài chín (300gr thịt xoài)

- 100gr đường (có thể tăng giảm lượng đường tùy khẩu vị ngọt của cả nhà! Nếu xoài chua có thể tăng thêm đường)

- 1/4 muỗng cà phê muối

- 45ml nước cốt dừa (3 muỗng canh)

thạch xoài sữa dừa, món ngon từ thạch xoài sữa dừa, món tráng miệng

Thạch xoài sữa dừa mát lạnh, thơm ngon.

Cách làm:

- Cho 500ml nước dừa tươi hoặc nước lọc vào nồi, đổ từ từ 15gr bột rau câu giòn vào nồi, vừa đổ từ từ vừa khuấy tránh bị vón cục. Ngâm rau câu 20 phút.

- Xoài chín bỏ vỏ lấy thịt. Cho thêm khoảng 20-30ml nước vào thịt xoài và xay xoài cho nhuyễn mịn. Lọc qua rây cho xoài được mịn hơn.

- Rau câu ngâm xong bắc lên bếp nấu lửa trung bình cho sôi to, vừa nấu vừa khuấy tránh rau câu bén đáy nồi. Sôi to hạ nhỏ lửa nấu khoảng 5 phút cho rau câu trong và chín. Hớt sạch bọt (nếu có).

thạch xoài sữa dừa, món ngon từ thạch xoài sữa dừa, món tráng miệng

- Thêm 100gr đường,1/4 muỗng cà phê muối vào khuấy đều cho tan. Thêm 3 muỗng canh nước cốt dừa vào cho thơm và đổ hết hỗn hợp xoài xay mịn vào khuấy đều cho hỗn hợp tan ra thì tắt bếp. Không cần đun hỗn hợp sôi to mà hỗn hợp tan đều nhau là được.

- Đổ hết hỗn hợp vào khuôn và đợi nguội hẳn. Bọc kín cho vào ngăn mát tủ lạnh cho rau câu đông lại. (Lúc mới đổ rau câu vào khuôn muốn nhanh nguội có thể để khuôn vào 1 thau nước lạnh hoặc bật quạt cho thạch nhanh nguội).

- Rau câu xoài đã đông cứng dùng đầu dao nhọn lách nhẹ xung quanh thành khuôn cho thạch bong ra lấy sẽ dễ dàng hơn. Mang thạch bào sợi nhỏ hoặc cắt nhỏ tùy sở thích.

thạch xoài sữa dừa, món ngon từ thạch xoài sữa dừa, món tráng miệng

thạch xoài sữa dừa, món ngon từ thạch xoài sữa dừa, món tráng miệng

thạch xoài sữa dừa, món ngon từ thạch xoài sữa dừa, món tráng miệng

Theo facebook: Ngô Thanh

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-thach-xoai-sua.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-thach-xoai-sua-dua-mon-an-trang-mieng-thanh-mat-cho-mua-he-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php on line 47<

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 2 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 8 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 23 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 13 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 10 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tại sao tháng 5 âm lịch được gọi là 'tháng cửu độc' khiến nhiều người phải sợ? Chúng ta nên làm gì?

Theo nguyên lý phong thủy truyền thống, tháng 5 âm lịch là "Tháng Cửu Độc", có nghĩa là cả nam và nữ đều phải thận...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Bác sĩ Hồng Hạnh: Hơn 10 năm dẫn đầu xu hướng trẻ hoá da chuyên sâu

Ngành thẩm mỹ Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ với công nghệ hiện đại và dịch vụ đa dạng. Bác sĩ Hạnh Nguyễn, với...
Làm đẹp+ 2 giờ, 31 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ năm ngày 29 tháng 5, tức ngày 3 tháng 5 âm lịch?

Ngày 29 tháng 5, thứ năm, là ngày thứ ba của tháng thứ năm âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm sao...
Đời sống số 2 giờ, 35 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Cây nào có sức sống mạnh nhất? Kiểm tra xem cuộc sống của bạn có thể tốt đến mức nào?

Bài kiểm tra tâm lý "Chọn cây có sức sống mạnh nhất" sẽ giúp bạn khám phá mức độ tốt đẹp mà cuộc sống của...
Đời sống số 2 giờ, 48 phút trước

Mỗi tháng tiết kiệm 2 - 3 triệu không khó: Người phụ nữ thông minh thường áp dụng 8 mẹo siêu thực tế này, đảm bảo nửa đời sau dư dả

Việc tiết kiệm tiền không nhất thiết phải đồng nghĩa với cuộc sống khổ sở hay ép mình kiêng khem từng đồng. Trên thực tế,...
Đời sống trẻ 2 giờ, 29 phút trước

Nghiên cứu Harvard tiết lộ: 3 thói quen tưởng vô hại nhưng đang 'giết dần' IQ và EQ của trẻ

Theo một nghiên cứu chuyên sâu kéo dài suốt 75 năm do Đại học Harvard danh tiếng thực hiện, những hành động tưởng chừng vô...
Chăm con 2 giờ, 30 phút trước

Người mua bán xe đón tin vui lớn: Thí điểm sang tên xe online, không cần nộp hợp đồng công chứng

Bộ Công an triển khai thí điểm sang tên xe trên Cổng dịch vụ công tại TP.HCM khi mua bán, nhằm tạo thuận lợi cho...
Kiến thức 3 giờ, 30 phút trước

Bạn phải có một chiếc áo sơ mi 'xanh muối biển' vào mùa hè, nó làm bạn trông trắng trẻo và cao cấp, thật đẹp

Màu xanh muối biển, ngay khi nghe tên, bạn sẽ nghĩ ngay đến mùa hè. Nó tươi mát, sạch sẽ và mang lại cảm giác...
Thời trang + 3 giờ, 30 phút trước

Khi làm món thịt kho tàu, chúng ta nên dùng đường phèn hay đường trắng? Nhiều người dùng đường không đúng cách, chẳng trách có màu sẫm và vị đắng

Thịt lợn kho là món ăn ngon nấu tại nhà có thể tìm thấy ở mọi nền ẩm thực. Mỗi món ăn có hương vị...
Đời sống số 3 giờ, 31 phút trước

Hơn 1 tháng nữa, ngân sách Nhà nước sẽ đóng BHYT cho 20 đối tượng này, người dân đặc biệt lưu ý

Chính thức từ ngày 1/7/2025, 20 nhóm đối tượng được sẽ ngân sách Nhà nước đóng BHYT, ai không biết là thiệt.
Kiến thức 3 giờ, 7 phút trước