Danh mục

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon, thuần thục chút kỹ năng này thì ngon quá

Thứ hai, 02/05/2022 13:16

Không có gì lạ khi món sườn xào chua ngọt của khách sạn lại ngon đến vậy, cách làm và kỹ năng đơn giản nếu bạn học theo công thức sau đây.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo làm món sườn xào chua ngọt, chỉ cần làm theo cách làm của mình là bạn có thể nhanh chóng làm được món sườn ngọt ngon không thua gì ngoài hàng đâu nhé.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Đầu tiên, chúng ta đi chợ để lựa chọn những miếng sườn tươi và ngon nhất. Sau đó nhờ người bán hàng chặt sẵn từng miếng khoảng 5cm.

Sau đó rửa thật sạch phần sườn đã mua. Cho sườn vào nồi nước lạnh, thêm gừng lát và rượu nấu ăn, hớt bỏ lớp váng bên trên rồi chần qua nước khoảng 5 phút, chắt bớt nước.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị hành tím, gừng thái chỉ và hoa hồi để sử dụng. Không nên cho quá nhiều gia vị vào khi làm sườn xào chua ngọt, bởi vì gia vị sẽ át đi vị ngon của sườn, ăn sẽ không ngon lắm.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Tiếp theo, sau khi đun nóng chảo, bạn đổ một ít dầu vào, cho sườn vào chiên, chiên đến khi da sườn hơi vàng thì vớt ra.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Tiếp nữa, bạn chuẩn bị gia vị 3 thìa đường. Cho một chút dầu vào nồi, thêm đường vừa chuẩn bị vào để chiên tạo màu kẹo, chiên ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường tan chảy.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Khi nước đường chuyển màu đỏ táo tàu thì cho sườn heo vào, chiên đều sườn cho đến khi có màu đậm thì cho hoa hồi và gừng thái sợi vào. Sau khi sườn thơm thì cho 1 thìa rượu nấu ăn vào, 1 thìa dấm và 2 thìa xì dầu.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Sau đó cho nước sôi vào, thêm muối sau khi nước sôi, vặn lửa nhỏ và đun trong 30 phút. Cuối cùng vớt gừng và hoa hồi ra, sau đó đổ phần thêm 2 thìa giấm vào, cuối cùng vặn lửa lớn để sườn đặc sệt lại là bạn có thể thưởng thức.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Khi ăn, chúng ta rắc một chút vừng trắng đã rang chín lên trên miếng sườn trông sẽ đẹp mắt và thơm ngon hơn nhé!

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon

Mimi (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-suon-xao-chua-ngot-ngon-thuan-thuc-chut-ky-nang-nay-thi-ngon-qua-118478.html

Tin được quan tâm

Tại sao lại có hai lỗ tròn nhỏ trên phích cắm? Tôi chỉ nhận ra nó hữu ích thế nào sau khi xem nó. Thật là một thiết kế tuyệt vời

Tôi tự hỏi liệu bạn có bao giờ để ý đến những lỗ tròn nhỏ trên phích cắm hai chân không. Những lỗ tròn nhỏ...
Kiến thức 4 ngày, 21 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận 3 triệu tiền trợ cấp mỗi tháng, đúng không?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây, để biết chi tiết mời tham khảo bài viết...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Từ 1/7/2025, đây là trường hợp mua bán nhà đất bằng giấy viết tay vẫn được cấp sổ đỏ

Hiện nay, khi mua bán nhà đất cần phải công chứng mới có thể chuyển nhượng quyền sử dụng. Tuy nhiên, vẫn có một số...
Kiến thức 4 ngày, 17 giờ trước

Từ nay tới năm 2026, không đi đổi đăng ký xe theo mẫu mới có bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định những trường hợp này nên đi đổi giấy đăng ký xe càng sớm càng tốt, cố tình giữ lại bị phạt nặng....
Dòng sự kiện 4 ngày, 18 giờ trước

Đề xuất tạm dừng đưa tỉnh nhỏ nhất Việt Nam lên TP trực thuộc Trung ương

Tính đến hiện tại đây là tỉnh có diện tích nhỏ nhất Việt Nam, nằm ở phía Đông Bắc Thủ đô Hà Nội, thuộc Đồng...
Kiến thức 4 ngày, 21 giờ trước

Kể từ nay, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy sẽ bị CSGT phạt hơn 10 triệu đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 5 giờ trước

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 18 giờ trước

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Nó là 'khắc tinh' của mùi tanh! Dù bạn hầm loại cá nào, chỉ cần thêm một chút, thịt cá sẽ thơm ngon, mềm ngọt mà không tanh

Có một số loại gia vị được coi là "khắc tinh" của mùi tanh cá. Chúng không chỉ giúp khử tanh hiệu quả mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 11 giờ trước

Quán miến lươn tại Hà Nội: Bán 'đắt như tôm tươi', mỗi ngày 400 bát nhờ công thức gia truyền 3 đời

Ẩn mình trong con phố Thái Thịnh (Đống Đa, Hà Nội), quán miến lươn của bà Ninh Hồng Thiện (58 tuổi) đã trở thành một...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Một siêu cường châu Á tích trữ 25.000 tấn vàng, nhiều hơn cả 10 ngân hàng trung ương hàng đầu

Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đầy biến động, vàng tiếp tục khẳng định vị thế là một tài sản trú ẩn an toàn,...
Tin trong ngày 5 giờ, 32 phút trước

Cựu BTV đặc biệt nhất chương trình Thời sự 19h: Gia thế 'khủng', có bố ruột từng nhận giải Nhân tài Đất Việt

Hoài Anh là cựu BTV đặc biệt nhất chương trình Thời sự 19h, có bố ruột từng nhận giải Nhân tài Đất Việt.
Chuyện làng sao 5 giờ, 32 phút trước

Từ 2025, tài xế taxi vừa lái xe vừa lướt điện thoại di động có vi phạm pháp luật không?

Trên thực tế, vừa điều khiển phương tiện tham gia giao thông vừa sử dụng điện thoại là hành vi nguy hiểm mà pháp luật...
Dòng sự kiện 5 giờ, 34 phút trước

Việt Nam phát hiện 110 mỏ khoáng sản quý, trong đó có 40 mỏ vàng với trữ lượng gần 30 tấn

Việc phát hiện 110 mỏ khoáng sản quý là kết quả của Đề án "Điều tra tổng thể về khoáng sản và hoàn thiện nền...
Dòng sự kiện 5 giờ, 22 phút trước

Visual tuổi 16 đẹp tựa nàng thơ của con gái diễn viên Mạnh Trường khiến dân tình ngẩn ngơ

Con gái Mạnh Trường khoe nhan sắc rực rỡ khiến ai nấy phải trầm trồ.
Chuyện làng sao 6 giờ, 23 phút trước

Mẹ Soobin Hoàng Sơn có hành động gây chú ý với Hoa hậu Thanh Thủy

Mẹ của ca sĩ Soobin Hoàng Sơn có một hành động gây chú ý giữa lúc con trai được dân mạng "đẩy thuyền" với Hoa...
Chuyện làng sao 6 giờ, 27 phút trước

Bắt gặp khoảnh khắc kè kè nhau của Diệp Lâm Anh và tình trẻ kém 11 tuổi, đàng trai lộ ánh mắt say mê nửa kia không lối thoát

Lộ ánh mắt say mê không lối thoát của tình trẻ dành cho Diệp Lâm Anh khiến nhiều người thích thú.
Chuyện làng sao 6 giờ, 28 phút trước

Quỳnh Lương thẳng thắn nói về quan điểm yêu đương với doanh nhân Tiến Phát

Diễn viên Quỳnh Lương lên tiếng chia sẻ về quan điểm yêu đương với doanh nhân Tiến Phát giữa drama tình ái của Viruss khiến...
Chuyện làng sao 6 giờ, 30 phút trước

Công bố chỉ tiêu tuyển sinh lớp 6 ở các trường 'điểm' tại Hà Nội năm 2025

Các trường THCS trên địa bàn ở Hà Nội vừa thông báo chỉ tiêu tuyển sinh vào lớp 6. Cụ thể những trường điểm top...
Kiến thức 7 giờ, 32 phút trước

Tử vi ngày 1/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi tuất có cơ hội thăng tiến, Tỵ phải đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/4/2025.
Đời sống số 7 giờ, 33 phút trước