Danh mục

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon, thuần thục chút kỹ năng này thì ngon quá

Thứ hai, 02/05/2022 13:16

Không có gì lạ khi món sườn xào chua ngọt của khách sạn lại ngon đến vậy, cách làm và kỹ năng đơn giản nếu bạn học theo công thức sau đây.

Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn một số mẹo làm món sườn xào chua ngọt, chỉ cần làm theo cách làm của mình là bạn có thể nhanh chóng làm được món sườn ngọt ngon không thua gì ngoài hàng đâu nhé.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Đầu tiên, chúng ta đi chợ để lựa chọn những miếng sườn tươi và ngon nhất. Sau đó nhờ người bán hàng chặt sẵn từng miếng khoảng 5cm.

Sau đó rửa thật sạch phần sườn đã mua. Cho sườn vào nồi nước lạnh, thêm gừng lát và rượu nấu ăn, hớt bỏ lớp váng bên trên rồi chần qua nước khoảng 5 phút, chắt bớt nước.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Chuẩn bị hành tím, gừng thái chỉ và hoa hồi để sử dụng. Không nên cho quá nhiều gia vị vào khi làm sườn xào chua ngọt, bởi vì gia vị sẽ át đi vị ngon của sườn, ăn sẽ không ngon lắm.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Tiếp theo, sau khi đun nóng chảo, bạn đổ một ít dầu vào, cho sườn vào chiên, chiên đến khi da sườn hơi vàng thì vớt ra.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Tiếp nữa, bạn chuẩn bị gia vị 3 thìa đường. Cho một chút dầu vào nồi, thêm đường vừa chuẩn bị vào để chiên tạo màu kẹo, chiên ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi đường tan chảy.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Khi nước đường chuyển màu đỏ táo tàu thì cho sườn heo vào, chiên đều sườn cho đến khi có màu đậm thì cho hoa hồi và gừng thái sợi vào. Sau khi sườn thơm thì cho 1 thìa rượu nấu ăn vào, 1 thìa dấm và 2 thìa xì dầu.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Sau đó cho nước sôi vào, thêm muối sau khi nước sôi, vặn lửa nhỏ và đun trong 30 phút. Cuối cùng vớt gừng và hoa hồi ra, sau đó đổ phần thêm 2 thìa giấm vào, cuối cùng vặn lửa lớn để sườn đặc sệt lại là bạn có thể thưởng thức.

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Khi ăn, chúng ta rắc một chút vừng trắng đã rang chín lên trên miếng sườn trông sẽ đẹp mắt và thơm ngon hơn nhé!

sườn xào chua ngọt, món ngon từ sườn, món ngon mỗi ngày

Cách làm sườn xào chua ngọt ngon

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-suon-xao-chua-ngot-ngon-thuan-thuc-chut-ky-nang-nay-thi-ngon-qua-118478.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có phải không?

Theo quy định mới nhất, khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng/tháng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức tăng lương hưu lần thứ 3: Mức lương hưu cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Từ tháng 7/2025: Trợ cấp 3.000.000 đồng hàng tháng cho người từ 75 tuổi không có lương hưu, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3...
Tin trong ngày 2 ngày, 8 giờ trước

Tại sao các phi tần thời nhà Thanh lại sợ hoạn quan 'xoa bẹn' sau khi được hoàng đế sủng hạnh? 'Xoa bẹn' có ý nghĩa gì?

Sau khi được Hoàng đế sủng hạnh, nhiều phi tần nhà Thanh không mừng rỡ mà trái lại luôn thấp thỏm lo âu. Nỗi sợ...
Hồ sơ tư liệu 2 ngày, 3 giờ trước

Lương giáo viên vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026, áp dụng đối với những trường hợp nào?

Thu nhập của giáo viên THPT, giáo viên THCS, Tiểu học và giáo viên mầm non vượt mốc 20.000.000 đồng/tháng từ năm 2026 nhưng chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Tin cùng mục

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 18 giờ, 28 phút trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 24 giờ, 40 phút trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

Món ăn quen thuộc của người Việt đứng đầu danh sách Top món ăn ngon, giàu dinh dưỡng tại Đông Nam Á

Phở của Việt Nam vừa được báo Thái Lan vinh danh ở vị trí số một trong danh sách ngon - bổ - khỏe của...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Món ăn kinh dị bậc nhất Việt Nam: Nguyên liệu bốc mùi, thậm chí có giòi nhưng người địa phương luôn xem là ngon nhất

Nghe tên thôi đã khiến nhiều người "nổi da gà", nhưng với người dân Tây Bắc, đây lại là đặc sản lâu đời, ai thử...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Ai bảo 40+ chỉ được mặc 'đồ dì'? Phong cách du lịch hè này thật tươi mới và sành điệu. Đọc xong là có thể chép bài ngay

Tháng này nóng quá, các bạn có dự định ra ngoài chơi không? Bạn muốn đến biển xanh và đắm mình trong sóng biển? Hay...
Thời trang + 23 phút trước

Chi tiết cách tính lương, phụ cấp mới nhất cho Giáo viên theo chức danh nghề nghiệp: Dự kiến áp dụng từ năm 2026

Tại dự thảo Nghị định mới, cơ quan soạn thảo đề xuất nhiều thay đổi quan trọng trong cách tính lương, phụ cấp và chính...
Kiến thức 30 phút trước

3 tật xấu ở trẻ có thể là dấu hiệu của sự thành công khi lớn lên, bố mẹ đừng quá lo lắng

Nhiều bậc cha mẹ thường phiền lòng khi con không nghe lời hay có những thói quen "khó ưa". Tuy nhiên, ít ai ngờ rằng,...
Chăm con 30 phút trước

Sau gần 30 năm tôi mới nhận ra đây là người có EQ cao nhất Hoàn Châu Cách Cách, không phải Tử Vy hay Lệnh Phi, mà là một cao thủ 'ẩn mình'

Sau gần 30 năm, nhiều khán giả nhận ra người sở hữu trí tuệ cảm xúc (EQ) và khả năng giao tiếp đỉnh cao nhất...
Kiến thức 30 phút trước

Loài cá có thể giao phối 27 lần mỗi ngày, là cá gì?

Cá sóc đực cần cân bằng số lần ghép đôi với chất lượng, trong khi cá cái cần chọn lọc bạn tình để đảm bảo...
Kiến thức 30 phút trước

5 trường hợp bị tạm dừng giao dịch, rút tiền, chuyển tiền kể từ năm 2025: Là trường hợp nào?

Theo quy định mới của Ngân hàng Nhà nước, các tài khoản không đáp ứng đầy đủ yêu cầu về cập nhật giấy tờ tùy...
Kiến thức 30 phút trước

Điện thoại nhận được tin nhắn này, tài khoản của bạn có thể mất tiền nếu không để ý

Tin nhắn này là một chiêu trò lừa đảo nhằm chiếm đoạt thông tin cá nhân và tài sản của người dùng.
Đời sống số 31 phút trước

Đối tượng nào được giảm 50% tiền sử dụng đất theo Luật Đất đai mới?

Áp theo Luật Đất đai mới nhất thì trường hợp được giảm 50% tiền sử dụng đất là ai? Đây là vấn đề được nhiều...
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước

Cựu Hoa hậu châu Á được chồng Lý Liên Kiệt dặn dò lo hậu sự, rời khỏi showbiz khi nắm trong tay hơn 7000 tỷ

Tài tử võ thuật Lý Liên Kiệt vừa tiết lộ đã dặn dò vợ là cựu Hoa hậu châu Á Lợi Trí về hậu sự,...
Chuyện làng sao 1 giờ, 25 phút trước

Hàng triệu người điều khiển xe máy chú ý: Có thể bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Ngoài bị phạt tiền thì người điều khiển xe máy còn bị trừ điểm giấy phép lái xe, bị tước bằng lái xe tạm thời,...
Kiến thức 1 giờ, 25 phút trước