Cách làm sườn non muối chiên đơn giản, giòn rụm, đưa cơm

Nguyên liệu:

- Sườn non

- Muối, giấm

- Bột tỏi, tiêu, hạt nêm, bột chiên giòn

- Trứng

Món sườn non giòn rụm, màu đẹp cực hấp dẫn.

Cách làm:

- Sườn non chặt khúc 5-7cm. Ngâm với nước muối + giấm, rồi rửa sạch để ráo.

- Ướp sườn với bột tỏi + tiêu + hạt nêm + muối + 1 ít bột chiên giòn + 1 lòng đỏ trứng, trộn đều, ướp 30 phút cho thấm.

- Làm nóng chảo với dầu ngập ngang mặt sườn. Cho từng miếng sườn vào chiên với lửa nhỏ vừa.

- Chiên vừa vàng thì vớt ra, để tầm 15 phút cho nguội bớt. Tiếp tục chiên lần 2 cho giòn và sườn vàng hẳn là xong.

Theo facebook: Lyn Lyn

Thùy Dương