Cách làm siro mận thơm ngon giải nhiệt mùa hè, làm ngay một lọ để dùng dần kẻo hết mùa

Nguyên liệu

- Mận: 2kg, (nên chọn quả chín thẫm, to tròn đều).

- Đường phèn: 1kg.

Cách làm siro mận thơm ngon giải nhiệt mùa hè.

Cách làm

- Mận ngâm nước muối, rửa sạch để ráo nước.

- Mận gọt vỏ sạch rồi ngâm với đường phèn. Đổ đường phèn vào rồi lắc đều cho đường bao quanh hết quả mận. Nên ngâm 1 ngày, 1 đêm để đường tan ra hết.

Ướp cho đến khi mận tiết ra nhiều nước và đường tan.

- Sau đó đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi 3 phút, vớt bọt và để nguội.

- Sau khi siro mận nguội cho vào từng chai thuỷ tin để ngăn mát dùng dần. Khi dùng chỉ cần thêm chút đá, nước lọc tuỳ chỉnh độ ngọt theo sở thích.

Nước siro mận có vị ngọt, chua nhẹ và có hương thơm đặc trưng, là món nước giải khát ngon bất bại trong mùa hè này.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)