Danh mục

Cách làm phở cuốn ngon và hấp dẫn cho gia đình

Thứ sáu, 28/08/2015 16:05

Phở cuốn đơn giản, dễ làm, lại tạo không khí rất vui vẻ cho gia đình. Nhìn có vẻ cầu kỳ nhưng cách làm món phở cuốn rất đơn giản và nhanh chóng.

Nhắc đến phở cuốn, chắc hẳn ai cũng biết đây là món ăn vô cùng quen thuộc, đặc biệt là người dân Hà nội. Phở cuốn ăn rất ngon, lạ miệng, dễ tiêu và đặc biệt là không tốn nhiều nguyên liệu chế biến cũng như thời gian làm. Thay vì mỗi lần muốn ăn lại phải đi xa, hãy cùng tìm hiểu cách làm phở cuốn, để có thể thực hiện ngay tại nhà mà vẫn thơm ngon đúng vị và còn đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu:

- Bánh phở cuốn: 1kg

- Bún tươi: 400g

- Thịt bò: 400g

- Hành tây: 1 củ

- Dầu ăn

- Mắm, tiêu, ớt, dấm, gừng, đường, chanh, tỏi

- Rau mùi tàu (có thể dùng mùi ta), giá đỗ, kinh giới, xà lách, húng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Cách làm món phở cuốn ngon và hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1: Các loại rau sống nhặt bỏ lá sâu rồi rửa sạch, đem ngâm vào chậu nước có pha chút muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo nước. Gừng, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch sau đó thái sợi.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng (khi mua thịt nên chọn phần thăn). Thái xong, đập mỏng miếng thịt cho để dễ ngấm gia vị và khi ăn sẽ mềm hơn. Sau đó ướp với gừng, gia vị và một chút dầu ăn để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm và dậy mùi gia vị truyền thống.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi trút thịt bò xào cùng với hành tây đến khi chín tới thì bỏ ra đĩa. Để xào thịt bò ngon, bạn nên chú ý đảo nhanh tay và lửa to để không bị ra nước.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Bước 3: Trải 1 miếng bánh phở lên đĩa hoặc khay, cho rau xà lách, 1 ít bún lên, thịt bò dải đều trên bề mặt, 1 vài cọng rau sống các loại. Sau đó, nhẹ nhàng cuốn chặt để thịt không bị rơi ra và miếng bánh phở không bị rách. Khi cuốn bánh phở, nên để mặt bóng ra ngoài sẽ khiến món ăn trông đẹp mắt hơn.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Cuốn cho đến hết thịt và bánh. Khi xếp ra đĩa, bạn có thể để nguyên phở cuốn hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn kèm với nước chấm được pha sẵn.

Bước 4: Nước chấm cũng là phần quan trọng của món ăn. Bạn pha nước chấm với tỉ lệ như sau: 1 thìa đường, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa giấm hoặc nước cốt chanh, 5 thìa nước lọc. Trong quá trình pha nước chấm, bạn cần nêm nếm thường xuyên để cân bằng các loại gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều hỗn hợp trong bát nước chấm cho tan. Cho 1 chút tỏi băm nhỏ và 1 vài lát ớt vào nước chấm. Nước chấm sẽ có vị chua, cay, mặn, ngọt của gia vị và hơi cay cay của ớt.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng
Phở cuốn rất thích hợp với những ngày cuối tuần khi bạn cảm thấy chán cơm

Ngọc Anh (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Khách hàng đột ngột qua đời, tiền trong tài khoản sẽ được phía ngân hàng xử lý thế nào?

Ngân hàng sẽ xử lý số tiền trong tài khoản người đã mất như thế nào? Người thân cần làm gì để tiếp cận tài...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

NASA phát hiện một 'hành tinh vàng', nếu chia đều cho toàn nhân loại, mỗi người sẽ nhận được khoảng 2,19 triệu tỷ đồng

Cơ quan Hàng không Vũ trụ Mỹ (NASA) đã phát hiện một "mỏ vàng" khổng lồ trên tiểu hành tinh 16 Psyche, nằm trong vành...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Thứ Năm, ngày 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Dậu. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Năm, 14 tháng 8, tức ngày 21 tháng 6 âm lịch?

Người xưa đã sử dụng Thiên Can, Địa Chi và các tiết khí để mô phỏng các quy luật của vũ trụ. Ngày 14 tháng...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Nhà có điều kiện nhất định phải trồng lô hội bởi 9 công dụng thần kỳ lại tiết kiệm được kha khá tiền

Nếu nhà bạn có không gian (dù chỉ là ban công nhỏ hay bệ cửa sổ có ánh sáng), trồng lô hội (nha đam) là...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Phạt tới 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu người sinh vào 3 năm này không làm lại CCCD

Những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân từ nay đến hết năm 2025 khi họ bước...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Đi xem Diễu binh Quốc khánh 2/9, không thể bỏ qua 5 ngõ ẩm thực nổi tiếng nhất Hà Nội

Sự kiện diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9/2025 tại Quảng trường Ba Đình đang thu hút sự mong đợi của...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 22 phút trước

Khách Tây đánh giá Việt Nam có 2 món bánh ngon ngoài sức tưởng tượng, lại còn rất rẻ

Hai vị khách Tây chia sẻ rằng họ không chỉ ấn tượng với vị ngon của 2 loại bánh này, họ còn bất ngờ với...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 5 phút trước

3 món ăn 'ngọ nguậy' của Việt Nam khiến du khách nước ngoài 'khóc thét', lại là đặc sản mà người Việt mê tít

Chỉ cần nhìn là muốn "quay xe", nhưng những món đặc sản này lại được nhiều người Việt yêu thích.
Địa chỉ ăn ngon 24 giờ, 56 phút trước

Khi luộc tôm, nên dùng nước sôi hay lạnh? Nhiều người mắc sai lầm này, đó là lý do tại sai tôm dai và cứng

Luộc tôm tưởng đơn giản nhưng nếu không nắm được bí quyết, tôm sẽ dai và không ngon. Cùng tìm hiểu nhé!
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Thứ bốc mùi khiến thực khách 'chạy mất dép' lại là đặc sản Gia Lai, ăn một miếng mê không lối thoát

Bên cạnh phở khô hai tô, gà nướng cơm lam, ẩm thực Gia Lai còn có một "thử thách" mang tên bún cua thối. Với...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 12 giờ trước

Dù là loại cá nào thì cũng phải loại bỏ 5 bộ phận này! Nhiều người không hiểu, chẳng trách mùi tanh của cá lại nồng đến vậy

Tuy cá rất bổ dưỡng và ngon miệng, nhưng nó lại có mùi tanh. Khi chế biến cá, điều chúng ta lo sợ nhất là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

NSƯT Kim Tử Long cùng nhiều sao Việt đến tiễn cố nghệ sĩ Bắc Hải

NSƯT Kim Tử Long, nghệ sĩ Hồng Tơ, Bình Tinh... có mặt tại Nhà tang lễ Nguyễn Tri Phương (TPHCM), tiễn đưa nghệ sĩ Bắc...
Chuyện làng sao 20 phút trước

Phụ nữ trung niên thường xuyên thiếu tiền thường có 3 'thói quen nghèo khó' rõ ràng, nếu bạn mắc phải những thói quen này, hãy thay đổi ngay lập tức!

Bạn có nhận ra, có những người phụ nữ trung niên càng sống càng túng thiếu? Không phải họ không chăm chỉ, mà là bị...
Làm sao 21 phút trước

Hoa hậu đông con nhất Việt Nam thông báo nợ 10 tỷ, muốn sang Campuchia làm lại từ đầu

Từng sống trong biệt thự 100 tỷ đồng, nuôi 6 con và được gọi là hoa hậu đông con nhất Việt Nam, Oanh Yến vừa...
Chuyện làng sao 22 phút trước

Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô nhờ 'mỏ vàng' này: Chiếm 90% thị phần toàn cầu, cả thế giới tranh nhau nuôi, Mỹ và Trung Quốc chốt đơn cực khủng

Việt Nam tiếp tục khẳng định vị thế độc tôn trong ngành công nghiệp cá tra toàn cầu, chiếm lĩnh hơn 90% thị phần xuất...
Kiến thức 24 phút trước

Vị trí đặt cây lưỡi hổ trong nhà hướng nào cho hợp phong thủy, đơn giản nhưng ít người biết

Cây lưỡi hổ từ lâu được ưa chuộng trong nhiều không gian sống, từ bình dân đến sang trọng. Với lá vươn thẳng, xanh xen...
Phong thủy 24 phút trước

Mẹ chồng tương lai báo công an đòi lại hơn 210 triệu tiền cưới, cô gái liền làm một việc khiến nhà trai và chú rể 'chết sững'

Trước thái độ của mẹ chồng, cô gái trẻ liền quyết tâm làm một việc không ai ngờ tới dù hôm sau đã là ngày...
Đời sống trẻ 24 phút trước

Sau 6 tháng thi công, diện mạo đập dâng đầu tiên trên sông Tô Lịch trước ngày về đích

Dự án đập dâng đầu tiên trên sông Tô Lịch đã thành hình, công trình giúp cải tạo lòng sông và chuẩn bị cho việc...
Tin trong ngày 25 phút trước

Còn 4 ngày nữa, Vingroup sẽ khởi công dự án 41.000 tỷ tại ‘thủ phủ’ công nghiệp miền Bắc

Chỉ trong vài ngày tới, liên danh do Tập đoàn Vingroup đứng đầu sẽ khởi công dự án Khu đô thị mới phía Tây Bắc...
Doanh nghiệp 25 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, tức ngày 23 tháng 6 nhuận âm lịch

Thứ Bảy, ngày 16 tháng 8, ngày 23 tháng 6 âm lịch, rơi vào năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Tỵ. Trong môi...
Đời sống số 3 giờ, 6 phút trước

Năm 2025, viên chức bị buộc thôi việc trong những trường hợp nào?

Theo Nghị định số 112/2020/NĐ-CP, buộc thôi việc là hình thức kỷ luật áp dụng với cả viên chức không giữ chức vụ quản lý...
Tin trong ngày 3 giờ, 21 phút trước