Danh mục

Cách làm phở cuốn ngon và hấp dẫn cho gia đình

Thứ sáu, 28/08/2015 16:05

Phở cuốn đơn giản, dễ làm, lại tạo không khí rất vui vẻ cho gia đình. Nhìn có vẻ cầu kỳ nhưng cách làm món phở cuốn rất đơn giản và nhanh chóng.

Nhắc đến phở cuốn, chắc hẳn ai cũng biết đây là món ăn vô cùng quen thuộc, đặc biệt là người dân Hà nội. Phở cuốn ăn rất ngon, lạ miệng, dễ tiêu và đặc biệt là không tốn nhiều nguyên liệu chế biến cũng như thời gian làm. Thay vì mỗi lần muốn ăn lại phải đi xa, hãy cùng tìm hiểu cách làm phở cuốn, để có thể thực hiện ngay tại nhà mà vẫn thơm ngon đúng vị và còn đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu:

- Bánh phở cuốn: 1kg

- Bún tươi: 400g

- Thịt bò: 400g

- Hành tây: 1 củ

- Dầu ăn

- Mắm, tiêu, ớt, dấm, gừng, đường, chanh, tỏi

- Rau mùi tàu (có thể dùng mùi ta), giá đỗ, kinh giới, xà lách, húng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Cách làm món phở cuốn ngon và hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1: Các loại rau sống nhặt bỏ lá sâu rồi rửa sạch, đem ngâm vào chậu nước có pha chút muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo nước. Gừng, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch sau đó thái sợi.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng (khi mua thịt nên chọn phần thăn). Thái xong, đập mỏng miếng thịt cho để dễ ngấm gia vị và khi ăn sẽ mềm hơn. Sau đó ướp với gừng, gia vị và một chút dầu ăn để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm và dậy mùi gia vị truyền thống.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi trút thịt bò xào cùng với hành tây đến khi chín tới thì bỏ ra đĩa. Để xào thịt bò ngon, bạn nên chú ý đảo nhanh tay và lửa to để không bị ra nước.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Bước 3: Trải 1 miếng bánh phở lên đĩa hoặc khay, cho rau xà lách, 1 ít bún lên, thịt bò dải đều trên bề mặt, 1 vài cọng rau sống các loại. Sau đó, nhẹ nhàng cuốn chặt để thịt không bị rơi ra và miếng bánh phở không bị rách. Khi cuốn bánh phở, nên để mặt bóng ra ngoài sẽ khiến món ăn trông đẹp mắt hơn.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Cuốn cho đến hết thịt và bánh. Khi xếp ra đĩa, bạn có thể để nguyên phở cuốn hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn kèm với nước chấm được pha sẵn.

Bước 4: Nước chấm cũng là phần quan trọng của món ăn. Bạn pha nước chấm với tỉ lệ như sau: 1 thìa đường, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa giấm hoặc nước cốt chanh, 5 thìa nước lọc. Trong quá trình pha nước chấm, bạn cần nêm nếm thường xuyên để cân bằng các loại gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều hỗn hợp trong bát nước chấm cho tan. Cho 1 chút tỏi băm nhỏ và 1 vài lát ớt vào nước chấm. Nước chấm sẽ có vị chua, cay, mặn, ngọt của gia vị và hơi cay cay của ớt.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng
Phở cuốn rất thích hợp với những ngày cuối tuần khi bạn cảm thấy chán cơm

Ngọc Anh (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Trước 2026, người sinh 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới: Là ai?

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Quy định mới nhất, người dân không được dùng Căn cước công dân mà phải dùng sang Căn cước, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, vậy điều đó có đúng...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Bát hương có dấu hiệu này xin chúc mừng: Tổ Tiên ban lộc lớn nhà bạn sắp 'trúng số' giàu to

Quan sát bát hương gia đình bạn nếu có dấu hiệu này rất tốt về mặt phong thủy, gia chủ sắp đón lộc lớn.
Phong thủy 3 ngày, 13 giờ trước

Công trình thủy điện dưới lòng đất lớn nhất Việt Nam, như 'cung điện' ngầm ẩn mình sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Miền Bắc có hồ nước ngọt rộng gấp đôi quận Hoàn Kiếm: Gấp 14 lần hồ Tây, chứa kho báu trăm năm vẫn sử dụng tốt

Hồ nước ngọt này không chỉ là nơi cung cấp nước cho 3 đô thị lớn mà còn mang trong mình nhiều bí ẩn về...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Gợi ý nhưng mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch năm 2025 chuẩn theo nghi lễ thờ cúng

Việc chuẩn bị lễ vật, mâm cúng Rằm tháng 7 âm lịch mang hai ý nghĩa quan trọng là Vu lan báo hiếu và xá...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 16 giờ trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 17 giờ trước

Có một món bánh của Hà Nội vừa được công nhận di sản quốc gia, đó là?

Nếu ghé Hà Nội, du khách không nên để lỡ dịp thưởng thức món bánh đặc sản nhưng giá lại bình dân này.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 4 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...

Tin mới cập nhật

Quy trình bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025: Cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Zalo, Messenger có 1 tính năng giúp người dùng nhắn tin thoải mái không lo bị đọc trộm

Cách bật tính năng này trên ứng dụng Messenger và Zalo cũng khá đơn giản, dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Xài gì 2 giờ, 21 phút trước

Cách đăng ký nhận lương hưu qua thẻ ATM từ 1/7/2025 cực đơn giản

Việc nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng ngày càng trở nên phổ biến nhờ tính tiện lợi, nhanh chóng và an toàn so...
Tin trong ngày 2 giờ, 21 phút trước

Tử vi ngày 9/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi có quý nhân phù trợ, Dậu đầy thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/9/2025.
Đời sống số 2 giờ, 23 phút trước

Hậu sinh con, Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như chính thức hé lộ thiệp cưới

Thiệp cưới của Hồ Quang Hiếu và Tuệ Như khiến cộng đồng mạng thích thú.
Chuyện làng sao 2 giờ, 23 phút trước

Tắc đường có tiết kiệm xăng được không? Tất cả phụ thuộc vào khoảng cách bám xe và cách bạn đạp ga! Tôi đã thử suốt nửa tháng và thực sự hiệu quả

Kẹt xe không chỉ làm mất thời gian mà còn khiến xăng "bốc hơi" nhanh hơn. Thế nhưng, chỉ cần chú ý khoảng cách với...
Làm sao 2 giờ, 23 phút trước

Từ nay đến hết năm 2025: Người đủ 30 năm tuổi Đảng sẽ được nhận mức tiền thưởng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 3 giờ, 31 phút trước

'Đừng mặc sáu loại trang phục này, bạn sẽ được bình an và thành công'. Nếu muốn may mắn, đừng mặc sáu loại trang phục này!

Bạn có bao giờ nhận thấy rằng đôi khi, khi mặc trang phục phù hợp, bạn sẽ có tâm trạng tốt và mọi việc diễn...
Thời trang + 3 giờ, 11 phút trước

Đừng để trẻ làm 3 việc này trước khi ngủ kẻo ảnh hưởng đến phát triển trí tuệ: Nhất là số 1

Cha mẹ hãy bắt đầu từ những điều nhỏ nhất, giúp con tránh xa 3 thói quen có hại trước giờ ngủ, để mỗi đêm...
Chăm con 4 giờ, 3 phút trước

Tiền điện tăng vọt, đây là 4 cách tra cứu cực nhanh, chưa tới 5 phút: Dùng điện thoại rất tiện

Hiện nay, người dân có thể tra cứu thông tin hóa đơn tiền điện của nhà mình dễ dàng thông qua điện thoại.
Tin trong ngày 4 giờ, 3 phút trước