Danh mục

Cách làm phở cuốn ngon và hấp dẫn cho gia đình

Thứ sáu, 28/08/2015 16:05

Phở cuốn đơn giản, dễ làm, lại tạo không khí rất vui vẻ cho gia đình. Nhìn có vẻ cầu kỳ nhưng cách làm món phở cuốn rất đơn giản và nhanh chóng.

Nhắc đến phở cuốn, chắc hẳn ai cũng biết đây là món ăn vô cùng quen thuộc, đặc biệt là người dân Hà nội. Phở cuốn ăn rất ngon, lạ miệng, dễ tiêu và đặc biệt là không tốn nhiều nguyên liệu chế biến cũng như thời gian làm. Thay vì mỗi lần muốn ăn lại phải đi xa, hãy cùng tìm hiểu cách làm phở cuốn, để có thể thực hiện ngay tại nhà mà vẫn thơm ngon đúng vị và còn đảm bảo vệ sinh.

Nguyên liệu:

- Bánh phở cuốn: 1kg

- Bún tươi: 400g

- Thịt bò: 400g

- Hành tây: 1 củ

- Dầu ăn

- Mắm, tiêu, ớt, dấm, gừng, đường, chanh, tỏi

- Rau mùi tàu (có thể dùng mùi ta), giá đỗ, kinh giới, xà lách, húng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Cách làm món phở cuốn ngon và hấp dẫn

Cách làm:

Bước 1: Các loại rau sống nhặt bỏ lá sâu rồi rửa sạch, đem ngâm vào chậu nước có pha chút muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo nước. Gừng, tỏi bóc vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ rồi rửa sạch sau đó thái sợi.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Thịt bò rửa sạch rồi thái mỏng (khi mua thịt nên chọn phần thăn). Thái xong, đập mỏng miếng thịt cho để dễ ngấm gia vị và khi ăn sẽ mềm hơn. Sau đó ướp với gừng, gia vị và một chút dầu ăn để khoảng 15-20 phút cho thịt ngấm và dậy mùi gia vị truyền thống.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Bước 2: Cho chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào đun nóng, phi thơm tỏi rồi trút thịt bò xào cùng với hành tây đến khi chín tới thì bỏ ra đĩa. Để xào thịt bò ngon, bạn nên chú ý đảo nhanh tay và lửa to để không bị ra nước.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Bước 3: Trải 1 miếng bánh phở lên đĩa hoặc khay, cho rau xà lách, 1 ít bún lên, thịt bò dải đều trên bề mặt, 1 vài cọng rau sống các loại. Sau đó, nhẹ nhàng cuốn chặt để thịt không bị rơi ra và miếng bánh phở không bị rách. Khi cuốn bánh phở, nên để mặt bóng ra ngoài sẽ khiến món ăn trông đẹp mắt hơn.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

Cuốn cho đến hết thịt và bánh. Khi xếp ra đĩa, bạn có thể để nguyên phở cuốn hoặc cắt thành từng miếng vừa ăn. Khi ăn kèm với nước chấm được pha sẵn.

Bước 4: Nước chấm cũng là phần quan trọng của món ăn. Bạn pha nước chấm với tỉ lệ như sau: 1 thìa đường, 1 thìa mắm ngon, 1 thìa giấm hoặc nước cốt chanh, 5 thìa nước lọc. Trong quá trình pha nước chấm, bạn cần nêm nếm thường xuyên để cân bằng các loại gia vị cho vừa ăn. Khuấy đều hỗn hợp trong bát nước chấm cho tan. Cho 1 chút tỏi băm nhỏ và 1 vài lát ớt vào nước chấm. Nước chấm sẽ có vị chua, cay, mặn, ngọt của gia vị và hơi cay cay của ớt.

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng

phở cuốn,cách làm phở cuốn,phở cuốn ngon,phở cuốn hấp dẫn,cách làm phở cuốn đơn giản,cách làm phở cuốn nhanh chóng
Phở cuốn rất thích hợp với những ngày cuối tuần khi bạn cảm thấy chán cơm

Ngọc Anh (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Từ 1/7: Ngoài lương hưu hàng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần, đó là khoản nào?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm Xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, mang đến những thay đổi đáng chú ý, đặc biệt...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Kể từ bây giờ, rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025: Bảo hiểm xe máy 10 nghìn có thể thay thế bảo hiểm xe máy bắt buộc, đúng không?

Cho đến nay thì những quy định về bảo hiểm bắt buộc trách nhiệm dân sự của chủ xe máy vẫn là vấn đề mà...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Người sinh năm 1965, 1985, 2000, 2011 cấp đổi thẻ căn cước năm 2025 được hưởng một quyền lợi đặc biệt

Năm 2025, công dân Việt Nam đã được cấp thẻ căn cước phải thực hiện thủ tục cấp đổi thẻ căn cước khi đủ 14...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Biệt phủ 15ha ở Việt Nam là kho chứa hàng chục loại gỗ quý hiếm, lương người chăm vườn 2 tỷ/tháng

Để đảm bảo cho hoạt động của vườn và căn nhà, đặc biệt là bộ sưu tập đồ gỗ được sạch sẽ, tươm tất, mỗi...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Kể từ bây giờ: Xe máy vi phạm lỗi này có thể bị phạt tới 14 triệu đồng, rất nhiều tài xế vẫn chủ quan

Theo Nghị định 168/2024/NĐ-CP có hiệu lực từ 1/1/2025, người điều khiển xe máy mắc phải lỗi này sẽ bị phạt tiền từ 10-14 triệu...
Kiến thức 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Trước khi nấu cơm nhớ thêm thứ này vào, cơm thơm ngon, trắng muốt, lại lâu thiu

Cơm trắng là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm của người Việt. Để có một nồi cơm thơm ngon, dẻo mềm, ngoài việc...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 8 phút trước

Bất kể chiên loại cá nào, nó cũng sẽ bị 'hỏng' nếu bạn cho trực tiếp vào chảo! Hãy nắm vững 3 mẹo này để thịt cá không bị tanh, vàng giòn, không rách da hay sát chảo

Trong số các phương pháp nấu ăn, chiên là phương pháp được sử dụng phổ biến nhất. Nhiều người thường phàn nàn rằng tại sao...
Địa chỉ ăn ngon 5 giờ, 18 phút trước

Cách làm món thịt kho tàu phiên bản quê thơm ngon, không nhiều dầu mỡ, trẻ nào kén ăn cũng có thể ăn thêm một bát cơm

Thịt lợn kho rất ngon nhưng hơi nhiều dầu mỡ. Hãy dùng mẹo của tôi để tránh cảm giác ngấy và ăn thêm nhiều miếng...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 53 phút trước

Đừng chỉ dùng nước để nấu ngô. Thêm hai thành phần nữa để giữ nguyên chất dinh dưỡng và làm ngô mềm, dẻo và ngọt

Nếu chỉ dùng nước luộc ngô thì ngô vẫn ngon, nhưng chưa thực sự “bùng vị” và dễ bị mất chất ngọt ra nước. Để...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Cách để làm món cơm rang trứng ngon nhất là gì? Cơm chiên trước hay trứng chiên trước thì ngon?

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp làm cơm chiên trứng chuẩn vị.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 24 giờ trước

Thịt cá trước khi chiên rán ướp với thứ đồ uống này vị sẽ ngon, mềm hơn

Thành phần của loại đồ uống này có thể giúp làm mềm thịt, áp dụng với cả thịt lợn, thịt bò, thịt gà và khử...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ 1/7/2025, không cần đóng đủ 20 năm bảo hiểm xã hội, người lao động cũng có thể nhận lương hưu

Mới đây, thông tin về những điểm mới tại Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, trong đó có quy định về việc từ 1/7...
Dòng sự kiện 4 phút trước

Đâu là tỉnh có mức sống rẻ nhất Đông Nam Bộ, nằm sát TP.HCM?

Tây Ninh, tỉnh nằm sát cạnh TP.HCM và Bình Dương, lại nổi lên như một điểm đến lý tưởng nhờ chi phí sinh hoạt phải...
Kiến thức 4 phút trước

Hãy nói với con: Nếu muốn người khác không bắt nạt, nhớ 4 'thuật ngữ bản chất của con người' này

Trên thực tế, logic cơ bản thực sự ngăn chặn trẻ em khỏi bị bắt nạt nằm ở bốn “từ bí mật” đánh trực tiếp...
Chăm con 6 phút trước

Theo luật mới, xe gắn máy được phép đậu cách vỉa hè ít nhất bao nhiêu mét?

Từ 2025, theo Nghị định 168, đỗ xe không sát theo lề đường, vỉa hè phía bên phải theo chiều đi hoặc bánh xe gần...
Kiến thức 22 phút trước

Trong các mối quan hệ, hầu hết phụ nữ đều sợ đàn ông ở độ tuổi 50 vì 5 lý do

Hiện nay, khi khái niệm về tình yêu ngày càng trở nên đa dạng và cởi mở, thì vẫn có một thực tế ít thay...
Yêu 28 phút trước

Đây là tỉnh có nhiều huyện nhất cả nước

Tính đến hiện tại, tỉnh này xếp thứ 5 cả nước về diện tích và có tới hơn 20 huyện.
Kiến thức 38 phút trước

Gia Cát Lượng nói 1 câu, hậu thế khẳng định ông là người có dã tâm và Lưu Thiện nên loại bỏ từ sớm

Dù Gia Cát Lượng có tài năng lớn đến đâu, công lao cao đến đâu, lời nói phản nghịch rõ ràng như thế này hoàng...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Hà Nội: Chi 15 tỷ xây dựng cầu thép di động trên sông Tô Lịch, người dân sắp được hưởng lợi lớn

Sau khi được hoàn thiện, 3 cầu thép di động này được kỳ vọng sẽ giảm ùn tắc giao thông trên địa bàn thành phố....
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Ai được mua nhà ở xã hội? Không biết là 'vụt mất' cơ hội

Luật Nhà ở 2023 bắt đầu áp dụng từ tháng 8 năm 2024 và bổ sung những người được ưu tiên mua nhà ở xã...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Hiện nay, mức phạt cao nhất lỗi không chấp hành kiểm tra nồng độ cồn đối với xe máy là bao nhiêu?

Mức phạt không chấp hành yêu cầu kiểm tra về nồng độ cồn của người thi hành công vụ, tức lỗi không chấp hành thổi...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước