Danh mục

Cách làm nhanh tay thịt ba chỉ ngon hơn cả hấp hay hầm, thơm giòn, vừa miệng, thơm béo, siêu thỏa mãn người háu ăn

Chủ nhật, 26/03/2023 21:51

Cũng là thịt ba chỉ, nhưng làm theo cách này bạn sẽ có một món ăn thơm giòn và không ngấy đổi món cho cả gia đình.

Nguyên liệu: thịt ba chỉ, nước tương nhạt, dầu hào, hạt tiêu, gia vị, bột thì là, tinh bột, bột làm mềm thịt (tùy chọn).

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Đầu tiên bạn chuẩn bị một miếng thịt ba chỉ, rửa sạch, cho vào túi giữ lạnh và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 tiếng để dễ cắt hơn.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Sau một giờ, vớt ba chỉ heo ra, cắt thành từng lát mỏng, ngâm nước một lúc cho bớt ẩm để ướp.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Cho các lát thịt ba chỉ vào tô lớn, đổ nước tương nhạt, dầu hào, hạt tiêu và gia vị, bột thì là, tinh bột vào trộn đều.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Cuối cùng cho một ít bột làm mềm thịt vào và tiếp tục ướp trong vòng 2 tiếng.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Đổ một ít dầu ăn vào chảo và dùng cọ quét đều.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Sau đó cho thịt ba chỉ vào chiên từng con một, trong suốt quá trình chiên ở lửa nhỏ, nếu thấy béo có thể chiên trực tiếp, không cần cho thêm dầu.

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

thịt ba chỉ, thịt chiên, dạy nấu ăn

Chiên cho đến khi vàng đều hai mặt và lát thịt hơi trong là có thể bày ra đĩa.

Thịt ba chỉ ngon phải có những đặc điểm sau:

1. Lớp mỡ mỏng xen kẽ, tỷ lệ gần nhau nên ăn không bị ngấy, hương vị vừa miệng;

2. Có đầy đủ độ đàn hồi, véo và ấn nhẹ, thịt ba chỉ tốt đàn hồi rất tốt, da heo cũng rất mềm, không quá khô hay nhờn;

3. Màu đỏ tươi;

4. Màu sắc tươi sáng, nhưng lưu ý không quá sáng, nếu không sẽ bị xử lý giả.

Vậy đặc điểm của thịt ba chỉ lợn hôi là gì? Hãy để tôi giới thiệu nó với bạn.

Thịt ba chỉ kém có độ dày mỏng mỡ không đều, không có lớp màng, món thịt kho tộ làm từ loại thịt ba chỉ này có thể cắn một miếng thì đầy mỡ, cắn một miếng thì khô nạc, thịt mềm, không đàn hồi, màu sắc có màu đỏ nhạt hoặc quá đậm, còn có cảm giác ẩm ướt, ngoài ra không nên mua những loại có mùi đặc trưng như mùi tanh.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-nhanh-tay-thit.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-nhanh-tay-thit-ba-chi-ngon-hon-ca-hap-hay-ham-thom-gion-vua-mieng-thom-beo-sieu-thoa-man-nguoi-hau-an-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backen

Tin được quan tâm

Hoa hậu Phương Lê vạch rõ sự khác biệt giữa con và cháu của Vũ Linh: 'Một đứa tơi tả, một đứa tươi không cần tưới'

Phương Lê đã chỉ ra sự khác biệt bất ngờ của con ruột và cháu ruột của cố NSƯT Vũ Linh khiến dân tình phải...
Chuyện làng sao 2 ngày, 22 giờ trước

Nhan sắc thật của mỹ nhân Hoa ngữ khi không có bộ lọc: Dương Mịch già hơn 10 tuổi, Phạm Băng Băng phát tướng

Không có bộ lọc, nhan sắc thật của các nữ diễn viên hàng đầu Hoa ngữ có còn lung linh? Sau khi so sánh những...
Chuyện làng sao 2 ngày, 10 giờ trước

Tóc càng bạc càng tưởng già nhưng thực ra bạn đang thiếu 3 dưỡng chất này

Tóc bạc dần theo thời gian là hiện tượng sinh lý bình thường ở con người. Tuy nhiên, một khi tóc bạc nhanh hơn bình...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 1 giờ trước

Rộ clip con gái cố NSƯT Vũ Linh không cho em gái của ba vào nhà mình

Cư dân mạng đang lan truyền đoạn clip ghi lại một diễn biến mới tại nhà của cố NSƯT Vũ Linh.
Chuyện làng sao 1 ngày, 12 giờ trước

Chú rể trong vụ hứa tặng hơn 3 cây vàng lên tiếng đính chính, hứa sẽ không để vợ phải buồn

Khi cô dâu bị nhiều dân mạng chỉ trích vì ồn ào sính lễ vừa qua, chú rể đã lên tiếng bênh vực.
Đời sống trẻ 2 ngày, 22 giờ trước

Nghiệp nặng nhất của một gia đình: ba điều bất hạnh của tổ tiên sẽ là quả báo cho con cháu

Nhân quả ở đời vốn rất chính xác và rõ ràng, gieo nhân nào thì gặt quả ấy. Nhiều khi, chính tổ tiên tạo tội...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Cách làm kem bơ siêu đơn giản, ngon ngọt, mát lạnh mà không cần sữa đặc hay sữa bột

Đang là mùa bơ, học cách làm kem bơ không cần sữa đặc, Whipping cream hay sữa bột mà kem vẫn mướt mịn, không dăm...
Địa chỉ ăn ngon 6 giờ, 19 phút trước

Khi nấu cơm, có người cho giấm, có người cho muối? Tất cả đều sai, hãy học một mẹo nhỏ, cơm dẻo thơm, hạt mẩy rõ rệt

Cơm là món ăn chính và không thể thiếu hàng ngày của người châu Á. Tuy nhiên để nấu ra được một nồi cơm ngon,...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 55 phút trước

Dù hầm loại cá nào thì hai loại nguyên liệu này phải thận trọng, nếu bỏ nhầm cá sẽ bị tanh, ăn không ngon, không bổ dưỡng

Khi hầm cá, nếu không nắm được công thức và mẹo nhỏ, món cá sẽ có mùi tanh và không ngon chút nào.
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 9 phút trước

Tối nay ăn gì? Gợi ý 10 mâm cơm khiến chồng nhìn là muốn về nhà ngay để thưởng thức

Sau 1 ngày dài làm việc vất vả, nhiều người muốn nhanh chóng về nhà để thưởng thức mâm cơm gia đình.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 3 giờ trước

Mẹo nấu canh rau ngót mềm, xanh ngắt, nhiều người vẫn làm sai bảo sao không ngon như mong đợi

Canh rau ngót nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nấu sao để có một tô canh xanh, ngọt mềm nhưng không nhũn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

'Đổi gió' cho mâm cơm nhà với sườn nướng thơm ngon, sử dụng nồi chiên nhưng không hề bị khô

Món sườn nướng với phần tẩm ướp đậm đà, vàng thơm sẽ khiến những người khó tính nhất cũng phải dành lời khen.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Khi còn trẻ, Vương Phi lạnh lùng, Châu Tấn như tiên nữ, Trương Bá Chi đẹp như tranh còn Triệu Vy thật ấn tượng

Dàn mỹ nhân đình đám làng giải trí Hoa ngữ như Châu Tấn, Vương Phi, Triệu Vy... ở thời điểm hiện tại đã không còn...
Chuyện làng sao 28 phút trước

Thông gia muốn hòa thuận để hai con hạnh phúc, tuyệt đối đừng phạm phải 3 điều này

Giữ gìn mối quan hệ tốt với thông gia không chỉ là việc nên làm mà còn là cách giúp các con hạnh phúc, thuận...
Kiến thức 28 phút trước

Sốc nhiệt rất nguy hiểm, có 4 điều bạn không nên làm ngay khi đi từ ngoài trời nắng về

Trời nắng nóng, nhiều người có nguy cơ sốc nhiệt, đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Để phòng tránh, đi nắng về, tuyệt...
Chăm sóc sức khỏe 29 phút trước

Nhân duyên kỳ lạ: Chàng trai từng tới dự một đám cưới, 7 năm sau 'hốt' cô dâu trong đám cưới đó về làm vợ

Một cô gái chia sẻ về việc duyên phận bất ngờ khi chàng trai từng đến uống rượu trong đám cưới của mình và 7...
Đời sống trẻ 2 giờ, 12 phút trước

Chú ý khi mua nhà! 6 loại phong thủy 'phạm ác', bất lợi cho người ở

Thầy phong thuỷ chia sẻ, 6 loại tà khí Phong Thủy phải chú ý khi mua nhà.
Phong thủy 3 giờ, 45 phút trước

Ngọc Trinh diện bikini khoe thân hình nóng bỏng bên bờ biển

Ngọc Trinh khiến người hâm mộ không khỏi 'phát sốt' với clip ngắn khoe thân hình nóng bỏng trên bãi biển.
VIDEO 4 giờ, 14 phút trước

Hà Phương tình tứ bên chồng tỉ phú khi tụ họp bạn bè sau tin đồn trục trặc hôn nhân

Đây là những hình ảnh ca sĩ Hà Phương cùng ông xã tỉ phú Chính Chu có buổi tiệc ấm cúng, quây quần bên cạnh...
Chuyện làng sao 4 giờ, 15 phút trước

Thẩm mỹ viện Mailisa Cần Thơ khẳng định uy tín chất lượng với lượng khách luôn đông như “trẩy hội”

Mailisa Cần Thơ luôn minh bạch trong tất cả dịch vụ làm đẹp cũng như nghiêm chỉnh tuân thủ pháp luật trong hoạt động kinh...
Spa 4 giờ, 17 phút trước

Màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang lầy nhưng ăn đứt The Face

The New Mentor đã tung màn bốc thăm chọn chỗ đứng của Thanh Hằng - Hà Hồ - Hương Giang.
Chuyện làng sao 4 giờ, 19 phút trước

'Phu nhân tập đoàn nghìn tỷ' Phanh Lee diện đồ bơi đọ dáng với Huyền Lizzie

Diễn viên Phanh Lee đã cùng hai người bạn của mình chụp ảnh tại một resort ở Đà Nẵng.
Chuyện làng sao 4 giờ, 20 phút trước