Danh mục

Cách làm muối lạc, vừng tại nhà ngon: Tích trữ phòng lũ hoặc cứu trợ rất thiết thực

Thứ năm, 12/09/2024 09:43

Món muối lạc, vừng không chỉ thơm ngon, dễ bảo quản, mang đi xa mà còn rất thiết thực khi hỗ trợ cho bà con vùng lũ hoặc dùng dần trong khi mưa bão, mất điện.

Những ngày qua, rất nhiều người dân đã chung tay hỗ trợ những điểm chịu ảnh hưởng nặng nề do mưa lũ ở miền Bắc. Từng gói cơm nắm, ăn với muối vừng hay bánh chưng, nhu yếu phẩm được chia sẻ.

Dưới đây là gợi ý cách làm muối vừng lạc để được lâu không lo ỉu:

muối lạc, muối vừng, ăn ngon

Cách làm muối lạc, muối vừng để được lâu.

Nguyên liệu:

Lạc sống (đậu phộng)

Vừng (mè trắng hoặc đen đều được).

Muối

Cách chọn mua lạc (đậu phộng) thơm ngon

muối lạc, muối vừng, ăn ngon

Khi mua hạt lạc, bạn thường thấy có 2 loại bán trên thị trường là lạc đỏ và lạc trắng. Bạn nên chọn lạc đỏ để làm muối lạc ngon hơn.

Nên chọn những hạt căng, tròn đầy, dùng móng tay bấm vào thấy chắc.

Không nên mua những hạt bị lép, bấm móng tay vào thấy mềm ỉu, bị mốc, mối mọt hoặc đang nảy mầm.

Cách làm:

muối lạc, muối vừng, ăn ngon

Bắc chảo lên bếp để lửa trung bình cho chảo thật nóng rồi cho lạc sống vào, dùng đũa đảo đều nhanh tay để lạc không bị cháy.

Rang đều tay đến khi lạc khô lại, tách vỏ khỏi hạt thì giảm lửa, rang thêm 5 phút nữa, ăn thử thấy hạt lạc đã thơm giòn, không bị ỉu và không còn mùi hăng thì tắt bếp, cho ra đĩa để nguội.

muối lạc, muối vừng, ăn ngon

Vừng cũng rang thơm để nguội.

Khi lạc rang đã nguội bớt, bạn tách hết vỏ, cho lạc vào cối giã nhỏ vừa, không giã quá nhuyễn.

Cho lạc ra rồi cho vừng vào giã.

Để chảo khô lên bếp làm nóng chảo, cho muối vào đảo nhanh tay để muối không bị cháy. Khi thấy muối khô, chuyển màu hơi vàng thì tắt bếp.

Mách nhỏ: Tùy vào mục đích sử dụng, nếu bạn sử dụng ngay thì có thể không cần rang muối, nếu để dành ăn cơm nên rang muối khô sẽ bảo quản được lâu hơn,

muối lạc, muối vừng, ăn ngon

muối lạc, muối vừng, ăn ngon

muối lạc, muối vừng, ăn ngon

Trộn lạc và vừng theo tỷ lệ tùy thích.

Bạn cho từ từ vào cối đựng lạc 1 muỗng canh bột ngọt và 2 muỗng canh muối đã rang vàng khô, trộn đều.

Nếm thử xem vị muối đã hợp khẩu vị gia đình mình chưa để gia giảm lượng muối.

Mách nhỏ: Để tránh muối lạc bị quá mặn, bạn nên cho từng chút muối vào trộn và nêm nếm nhiều lần đến khi vừa ăn thì ngưng lại.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-muoi-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-muoi-lac-vung-tai-nha-ngon-tich-tru-phong-lu-hoac-cuu-tro-rat-thiet-thuc-vz103004.html

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 23 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 15 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 2 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 5 giờ trước

Tin mới cập nhật

'Siêu' đường sắt đô thị hơn 56.000 tỷ nối thông 4 thành phố của tỉnh giàu nhất Việt Nam

Dự án tuyến đường sắt đô thị số 1, đoạn Thành phố mới Bình Dương – Suối Tiên được kỳ vọng là công trình giao...
Kiến thức 26 phút trước

'Kho báu dưới lòng đất' giúp Việt Nam thu về hơn 727 tỷ đồng: Bạt ngàn ở nước ta nhưng là hàng hiếm trên thế giới, được nhiều quốc gia thi nhau săn đón

Dù là gia vị quen thuộc và dễ dàng tìm thấy trong mọi gian bếp Việt, gừng và nghệ đang trở thành mặt hàng xuất...
Kiến thức 26 phút trước

Thị xã này được báo Hàn ca ngợi là 'Thụy Sĩ của Việt Nam', lọt top 16 thị trấn đẹp nhất thế giới

Thị xã Sa Pa đang trở thành một "ngôi sao" trên bản đồ du lịch quốc tế. Không chỉ được du khách trong nước yêu...
Du lịch Việt 27 phút trước

Hàng triệu người cần biết: Những khoản thu nhập được miễn thuế thu nhập cá nhân trong năm 2025

Trong bối cảnh kinh tế biến động, việc nắm rõ các khoản thu nhập được miễn thuế không còn là lựa chọn mà là điều...
Kiến thức 27 phút trước

Chuyên gia nói thẳng: Lý do trẻ lớn lên 'vô ơn' có thể bắt nguồn từ 4 thứ tưởng vô hại này của bố mẹ

Trong xã hội hiện đại, không ít bậc phụ huynh than phiền về việc con cái ngày càng xa cách, không vâng lời, thậm chí...
Chăm con 27 phút trước

Từ tháng 6/2025, 4 chính sách mới nổi bật có hiệu lực

Sau 3 ngày nữa, nhiều chính sách mới về thuế đối với hộ kinh doanh và quy định với cán bộ công chức sẽ chính...
Tin trong ngày 1 giờ, 6 phút trước

Sao Việt 29/5: Điều đáng lo ngại của Hoa hậu Thùy Tiên sau hơn 1 tuần bị bắt giam; Trấn Thành 'cầu cứu'

Tin sao Việt 29/5/2025: Sau 10 ngày Thùy Tiên bị bắt giam thì các trang cá nhân của cô đều xuất hiện những dấu hiệu...
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Tin vui mới: Trình Trung ương 5 bảng lương, 9 chế độ phụ cấp mới cho cán bộ, công chức, áp dụng sau 2026

Bộ Nội vụ trình 5 bảng lương và 9 chế độ phụ cấp mới, hướng đến chi trả thu nhập công bằng, minh bạch, gắn...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ kể từ 1/1/2026, là ai?

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất của các tỉnh và thành phố sẽ được cập nhật mỗi năm thay vì được cập nhật 5 năm...
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Phòng khách có cây, mười nhà chín giàu! '3 loại cây' thích hợp trồng phòng khách, mỗi cái cây tạo nên một cảnh đẹp, thật tuyệt vời

Việc trồng cây trong phòng khách không chỉ giúp thanh lọc không khí mà còn giúp mang lại tài lộc cho cả gia đình.
Làm sao 1 giờ, 7 phút trước