Danh mục

Cách làm món ức gà bổ dưỡng và ngon nhất

Thứ ba, 08/11/2022 18:27

So với trước đây, tình hình kinh tế của nhiều gia đình đã được cải thiện rất nhiều, các loại thịt, hải sản đã trở thành nguyên liệu phổ biến trên bàn ăn của nhiều gia đình, gà cũng là một trong những thịt có cách chế biến khác nhau.

Ức gà là nguyên liệu đặc biệt tốt cho sức khỏe, so với thịt lợn thì ức gà có hàm lượng chất béo thấp hơn, ăn tốt cho sức khỏe hơn, tuy nhiên, ức gà cũng có một nhược điểm là mùi vị không ngon, ăn vào thấy có vị khô. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một công thức chế biến món ức gà không cần luộc hay chiên, sau khi làm xong sẽ giòn bên ngoài, mềm bên trong, thịt thơm và rất sảng khoái. Chắc chắn là cách ăn ức gà ngon nhất. Hãy cùng xem cách làm bắp rang bơ gà này từng bước một nhé.

Bắp rang gà

Thành phần: Ức gà, trứng, hành, gừng, rượu nấu ăn, xì dầu, muối, tiêu, tinh bột, vụn bánh mì (bột chiên xù), dầu ăn, sốt cà chua.

Các bước làm:

1. Món ăn tiếp theo mà tôi muốn dạy các bạn là món gà bỏng ngô, cách làm rất đơn giản, bên ngoài có vị giòn, bên trong mềm, thịt thơm và rất sảng khoái. Sau đó chúng ta chuẩn bị nguyên liệu để làm gà bắp rang bơ, đầu tiên bạn chuẩn bị một phần ức gà to hơn, sau đó chuẩn bị 3 quả trứng gà, một củ hành tím, một miếng gừng nhỏ, một lượng rượu nấu ăn thích hợp, xì dầu, muối, hạt tiêu, tinh bột và vụn bánh mì, sau cùng là một chút dầu ăn và sốt cà chua. Sau khi đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu để làm món gà bắp rang bơ thì bạn có thể bắt tay vào nấu.

ức gà, món gà chiên, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

2. Ngâm ức gà ta đã chuẩn bị trước vào nước, cố gắng thấm hết máu trong ức gà rồi rửa sạch lại, sau khi làm sạch thì chặt thành dải dài, cuối cùng là thái miếng nhỏ, không nên chặt thịt gà thành các miếng quá lớn, hãy thái nhỏ lại một chút, nhưng không quá nhỏ. Nhìn chung, kích thước của miếng gà phải vừa phải. Sau khi thái miếng gà ta cho vào tô lớn.

ức gà, món gà chiên, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

3. Đầu tiên, bạn cho một quả trứng vào một chiếc bát rỗng, sau đó bạn khuấy đều trứng rồi đổ vào ức gà, sau đó cho hành lá phần gốc đã chuẩn bị thái nhỏ vào, gừng cắt khúc rồi cho vào ức gà, sau đó cho một lượng thích hợp rượu nấu ăn, xì dầu, muối tiêu rồi dùng tay trộn đều rồi để riêng ướp trong 10 phút.

ức gà, món gà chiên, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

4. Đập phần trứng còn lại vào bát trống mà chúng ta vừa chuẩn bị, sau đó khuấy đều và để riêng cho lần sử dụng sau. Sau đó đổ tinh bột ra đĩa rồi cho miếng gà vào tráng phủ lớp tinh bột, lật miếng gà để tinh bột phủ đều lên miếng gà rồi cho vào dung dịch trứng và phủ một lớp bột áo lên trên lớp chất lỏng của trứng.

ức gà, món gà chiên, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

5. Cuối cùng cho phần vụn bánh mì (hay bột chiên xù) đã chuẩn bị ra đĩa nhỏ, sau đó cho phần thịt gà đã được phủ một lớp tinh bột và dung dịch trứng vào rồi phủ vụn bánh mì lên, sau khi phủ xong chúng ta sẽ bày ra đĩa. Để qua một bên, sau đó làm nóng dầu, đun nóng chảo trước, sau đó đổ thêm một ít dầu ăn, khi nhiệt độ dầu nóng 60% thì cho miếng gà vào chiên.

ức gà, món gà chiên, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

6. Trong quá trình chiên dùng lửa vừa và nhỏ để chiên từ từ, dùng đũa đảo đều tay để gà chín đều, khi miếng gà chín vàng và giòn thì ta kiểm soát dầu, vớt ra để ráo khoảng 8 phút. Sau khi gà chiên cốm được bày ra đĩa, chúng ta hãy cho một chút sốt cà chua lên là món gà cuộn bắp rang bơ cực ngon đã sẵn sàng rồi. Bạn có thích công thức làm ức gà này không?

ức gà, món gà chiên, mẹo nấu ăn, dạy nấu ăn

Khi mua, hãy chú ý đến hình thức bên ngoài, màu sắc và cấu trúc của gà. Những miếng gà tươi, đảm bảo vệ sinh có kích thước tương đương nhau, có màu trắng đỏ và sáng, sờ vào thấy mịn. Nếu gà đã được tẩm nước, thịt sẽ có vẻ đặc biệt dai, với các nốt đỏ trên da và xung quanh là màu đen tuyền. Dùng ngón tay véo dưới da gà, bạn sẽ thấy có cảm giác trơn tuột.

Các bạn đã học cách nấu thịt gà chưa? Ức gà bổ dưỡng và ăn nhiều sẽ không bị tăng cân, hãy tự nấu tại nhà và làm thử nhé, tôi tin rằng bạn sẽ mê mẩn ức gà sau khi ăn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-lam-mon-uc-ga-bo-.. Nguồn: https://baove.congly.vn/cach-lam-mon-uc-ga-bo-duong-va-ngon-nhat-38702.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Cán bộ, công chức từ 30/6/2025 không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Dùng cơm thừa để làm bánh ăn vừa giòn giòn vừa ngon hơn nhiều so với cơm rang hoặc cháo

Trong thời đại của vô vàn món ăn ngon như hiện nay, bạn có thấy chán những món cơm và cháo cũ kỹ không? Hôm...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 4 giờ trước

Món ăn duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Một món ăn quen thuộc với mọi người Việt Nam được bình chọn ở vị trí 24 trong danh sách 100 món rau ngon nhất...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Gà luộc xong còn đỏ có phải là chưa chín? Lần này tôi đã học được điều mới

Trên thực tế, phần màu đỏ mà chúng ta thấy là do chất myoglobin trong tủy xương gà phản ứng với không khí trong quá...

Tại sao mắm tôm lại sủi bọt sau khi vắt chanh vào?

Mắm tôm kết hợp với chanh tạo nên một hương vị độc đáo trong món ăn dân giã của Việt Nam. Hãy cùng tìm hiểu...

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngon đúng chuẩn cho ngày Tết Hàn thực

Bánh trôi, bánh chay là hai món không thể thiếu trong Tết Hàn thực. Tuy nhiên, để làm món bánh này ngon không bị cứng...

Ăn món này thường xuyên hơn vào mùa xuân, đơn giản và dễ làm, mát và không làm bạn béo. Nó giàu dinh dưỡng và tươi ngon

Súp lơ xanh là một trong những nguyên liệu thường xuyên xuất hiện trong gia đình tôi. Món ăn này dễ chế biến, bổ dưỡng,...

Tin mới cập nhật

Nếu đang sử dụng ChatGPT, tuyệt đối tránh không chia sẻ 5 điều này

Các chatbot AI như ChatGPT đang trở thành công cụ phổ biến để mọi người có thể giao tiếp và tìm kiếm thông tin. Nhưng...
Đời sống số 3 phút trước

Thành phố duy nhất của Việt Nam được đặt theo tên một người phụ nữ phấn đấu trở thành đô thị loại 1 trong năm 2025

Sau 30 năm hình thành và phát triển, thành phố đã đạt được nhiều thành tựu, từ chỉnh trang đô thị, phát triển kinh tế,...
Kiến thức 4 phút trước

Tử vi ngày 6/4/2025 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ mọi việc đều hanh thông như ý, Mùi vận trình không khả quan

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/4/2025.
Đời sống số 28 phút trước

'Phú bà' Vbiz gọi tên Hòa Minzy: Thấy fan đứng chờ nắng nôi, rút ví tặng mỗi người 1 triệu uống nước

Trong lúc trò chuyện cùng người hâm mộ, Hòa Minzy đã bất ngờ mở ví, lấy ra những tờ tiền và lần lượt trao tận...
VIDEO 40 phút trước

Năm 2025, vi phạm 1 trong 5 trường hợp này sẽ bị CSGT tịch thu xe máy, người dân nên nắm rõ

Xe máy có thể bị tịch thu theo quy định của pháp luật Việt Nam. Cùng tìm hiểu xem đó là những trường hợp nào...
Kiến thức 2 giờ, 26 phút trước

Huyện sắp lên quận ở Hà Nội sẽ có đường vành đai 3 rộng 6 làn xe đi qua với tổng vốn đầu tư 5.413 tỉ đồng

Dự án này sẽ kết nối huyện với nhiều quận ở trung tâm Hà Nội. Nhờ dự án này mà giá đất ở nhiều khu...
Kiến thức 3 giờ, 47 phút trước

Khi sinh viên mới ra trường tìm việc, đừng tham gia 5 kiểu công ty 'rác' này: không kiếm được tiền và cũng không học được chút kinh nghiệm nào

Ngày nay, với sự mở rộng liên tục của các trường đại học, tốc độ cập nhật kiến thức ngày càng nhanh hơn. Hàng năm,...
Kiến thức 3 giờ, 48 phút trước

Gil Lê đang nhạt dần với Xoài Non?

Cư dân mạng soi ra loạt chi tiết Gil Lê đang dần lạnh nhạt với Xoài Non.
Chuyện làng sao 4 giờ, 32 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con nai tâm linh dựa trên trực giác của bạn, để kiểm tra xem bạn thiếu điều gì nhất trong cuộc sống?

Việc chọn một con nai tâm linh theo trực giác của bạn có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về những điều mà bạn có...
Đời sống số 4 giờ, 47 phút trước

Thấy đau nhức ở “bộ phận” này, có thể là do tế bào ung thư đang 'trỗi dậy' nên cả nam và nữ đừng lơ là

Dựa trên đặc điểm của tế bào ung thư, nhiều triệu chứng ban đầu phổ biến của ung thư vẫn có thể được tìm thấy...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 18 phút trước