Danh mục

Cách làm món thịt viên trân châu ngon lạ miệng cho tuần mới, tháng mới đầy năng lượng

Thứ hai, 20/02/2023 15:10

Thịt viên trân châu làm siêu dễ và ăn cực ngon, bạn đừng ngần ngại, hãy thử làm ngay nhé!

Ai team mê thịt, mê đồ nếp làm thử ngay. Công thức dưới đây đã có chút thay đổi để tìm nguyên liệu dễ hơn:

Nguyên liệu

500g thịt xay (đừng nạc quá mất ngon)

300g nếp (không dùng hết thì đồ xôi)

2 củ hành khô

1 miếng gừng nhỏ

50ml nước lọc

30ml rượu Thiệu Hưng

1 thìa cafe muối biển

1 thìa cafe đường nâu

3 thìa cafe bột bắp

2 thìa cafe dầu mè rang

1/2 thìa cafe hạt tiêu xay

Cách làm

Gạo nếp vo sạch, vo đến khi nước trong, ngâm qua đêm (ít nhất 8 tiếng). Xóc ráo nước, vẩy 1-2 hạt muối vào xóc đều cho đậm gạo.

Hành, gừng, muối, đường, nước lọc, rượu Thiệu Hưng mình cho vào đồ xay hành tỏi, xay cho hành gừng nhuyễn, đường muối tan hết thì cho vào thịt xay, thêm dầu mè và bột bắp vào đánh “bông” lên. Nó thực sự là bông lên, thịt chuyển màu nhạt hơn xíu, hoà quyện nhuyễn vào nhau kết dính rất tốt.

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

Thịt viên trân châu dễ làm mà lại cực ngon.

Đánh đến khi nhuyễn đều thì cất vào tủ lạnh ướp 1 tiếng. Bước này là bước quan trọng để giúp viên thịt mọng, mềm không bị khô lúc hấp, vì đưa chất lỏng (nước, rượu) và không khí vào thịt trong quá trình “đánh” thịt.

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

Thịt và gạo đã sẵn sàng, mình vo thành từng viên bằng quả trứng vịt, lăn vào gạo và năn lại để hạt gạo bám chắc vào viên thịt, đừng để hở.

Xếp vào xửng, nhớ lót chống dính.

Hấp lửa vừa khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi. Tắt bếp, đậy nắp để thêm 5 phút.

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

thịt viên, thịt viên trân châu, món ngon

Lấy ra ăn nóng, chấm cùng xì dầu pha giấm tiêu và gừng rất ngon. Viên thịt mềm, mọng, thơm, không bị ngấy, phần gạo không bị dày quá.

Theo Facebook: Nguyễn Thu Phương

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-mon-thit-vien-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-mon-thit-vien-tran-chau-ngon-la-mieng-cho-tuan-moi-thang-moi-day-nang-luong-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/database/Mysql.php

Tin được quan tâm

Sau cuộc họp gia đình, tôi nhận ra rằng đừng bao giờ quá tốt với con cái của anh chị em mình! Không phải là ích kỷ, mà là bài học đẫm nước mắt của người đi trước

Nhiều người nghĩ rằng giúp đỡ anh chị em ruột thịt và con cháu của họ là chuyện hiển nhiên, là đạo lý trong gia...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 1 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 6 âm lịch?

Ngày 1 tháng 8, thứ Sáu, ngày 8 tháng 6 nhuận âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Nhân Âm....
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Kể từ bây giờ: Rút tiền tại ATM có 3 thay đổi lớn, ai không nắm rõ dễ bị dừng giao dịch

Hiện nay, có 3 thay đổi quan trọng liên quan đến giao dịch tại máy ATM mà khách hàng cần nắm rõ để tránh bị...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.
Địa chỉ ăn ngon 19 giờ, 32 phút trước

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Khi chiên đậu phụ, đừng chiên trực tiếp trong dầu! Thêm 2 bước nữa, đậu phụ sẽ không bị vỡ, không dính chảo

Đậu phụ là thực phẩm có tính mát, ăn đúng cách có thể bổ âm, dưỡng ẩm. Hơn nữa, mùa xuân là thời điểm nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

Cho dù bạn nấu đậu xanh hay đậu đỏ, hãy nhớ 3 mẹo này và chỉ cần đun sôi 10 phút là mềm và nhừ

Mùa hè đã đến, vậy làm sao để chống chọi với cái nóng? Điều hòa, kem, hay dưa hấu ướp lạnh? Chẳng có cách nào...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Nấu cơm đừng chỉ thêm nước, bỏ vào thứ này giàu protein ngang ăn 100g thịt bò, lại rất dễ thực hiện

Thay vì chỉ nấu cơm theo cách thông thường, chuyên gia Mỹ Dan Buettner khuyến nghị nên thêm các loại đậu để tăng giá trị...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày trước

Tin mới cập nhật

Trả lời những tin nhắn này, nhiều thanh niên sập bẫy lừa đảo, bị tống tiền đến mức trắng tay

Thời gian gần đây, trên các mạng xã hội đã xuất hiện một hình thức lừa đảo tinh vi nhắm vào nam thanh niên. Các...
Đời sống trẻ 1 phút trước

Ông xã kể giây phút cuối của diễn viên Hiền Hạnh trước khi qua đời

Diễn viên Lê Hiền Hạnh - đóng "Đảo của dân ngụ cư" - qua đời đột ngột sau sinh. Giây phút trước khi ra đi,...
Chuyện làng sao 17 phút trước

Người lao động được hưởng lợi gì khi bãi bỏ lương cơ sở 2,34 triệu đồng từ ngày 1/7?

Chính phủ thay thế mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng bằng mức tham chiếu mới từ ngày 1/7/2025.
Kiến thức 29 phút trước

Đề xuất bỏ quy định cởi giày, thắt lưng khi kiểm tra an ninh sân bay: Giảm phiền hà, tiết kiệm 150 tỉ đồng mỗi năm?

Việc thay đổi các quy trình kiểm tra an ninh được cho là đã lỗi thời không chỉ giúp tiết kiệm thời gian cho hàng...
Tin trong ngày 59 phút trước

Kể từ nay, chưa trả tiền sử dụng đất có thể sang tên Sổ đỏ được không?

Nếu muốn sang tên sổ đỏ trong khi chưa trả tiền sử dụng đất, cần chú ý những thông tin sau đây.
Kiến thức 59 phút trước

Có được cấp đổi sổ đỏ bị rách không? Nếu có thì thời gian cấp đổi sổ đỏ bị rách là bao lâu?

Theo quy định, người sử dụng đất có quyền yêu cầu cấp lại sổ đỏ khi sổ đỏ bị ố, nhòe, rách, hư hỏng.
Tin trong ngày 59 phút trước

Quy định mới từ năm 2025: Cầm ô khi đi xe máy có thể bị CSGT phạt tới 14.000.000 đồng, đúng không?

Cầm theo ô dù khi ngồi sau xe máy hoặc lái xe máy có thể gây ra tình huống tai nạn nguy hiểm nên người...
Kiến thức 60 phút trước

3 nữ Giáo sư toán học “quý hơn vàng ròng” của Việt Nam: 35 năm lịch sử mới lặp lại, hành trình vượt chông gai đến đỉnh cao khoa học

Kể từ đợt phong tặng giáo sư đầu tiên vào năm 1956, lịch sử khoa học Việt Nam sau gần 70 năm mới ghi nhận...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ trước

Muốn xây nhà trên đất nông nghiệp mà không lo bị phạt, người dân cần đáp ứng điều kiện này

Để xây nhà trên đất nông nghiệp mà không lo bị phạt, người dân cần xin chuyển đổi mục đích sử dụng đất sang đất...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Hàng trăm thí sinh xét tuyển ĐH Y Dược TP HCM phải nộp lại IELTS, tại sao?

Cụ thể, 266 thí sinh cần cung cấp minh chứng để xác thực chứng chỉ quốc tế xét tuyển vào Đại học Y Dược TPHCM...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước