Danh mục

Cách làm món sườn heo om 'ngon bất bại' nhờ 4 mẹo 'nhỏ nhưng có võ'

Thứ hai, 16/10/2017 12:13

Nếu bạn đang đau đầu vì không biết tối nay phải nấu món gì thì chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn cách làm món sườn heo om ngon thượng hạng.

Sườn heo om là món ăn ngon, dễ làm và thường xuyên xuất hiện trên mâm cơm của gia đình người Việt trong những ngày thời tiết se lạnh đầu đông. Một phần vì cách chế biến món ăn này khá đơn giản nhưng hương vị lại rất là ngon, đặc biệt sẽ hấp dẫn, thơm ngon hơn gấp nhiều lần nếu có 4 mẹo nhỏ dưới đây.

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Cách làm món sườn heo om "ngon bất bại" nhờ 4 mẹo "nhỏ nhưng có võ"

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Sườn heo 0,5kg

- Dầu ăn

- 2 thìa canh nước tương

- 1 củ gừng

- 4 - 6 tép tỏi

- 2 thìa cà phê đường

- 30ml rượu nấu ăn

- 30ml xì dầu

Cách thực hiện:

Bước 1: Sườn heo được rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước lạnh ít nhất 1 giờ. Sau đó đun qua nước sôi để loại bỏ các tạp chất và chất bẩn.

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Bước 2: Trộn hỗn hợp nước gồm xì dầu, rượu, nước tương khuấy đều và ngâm sườn vào khoảng 15 phút để sườn ngấm đều gia vị.

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Bước 3: Chuẩn bị chảo nóng thêm một chút dầu, cho tỏi và gừng vào phi thơm. Sau đó, cho sườn vào đảo đều đến khi miếng sườn săn lại. Tiếp tục cho thêm 2 chìa cà phê đường đảo đều và cho nước vào xăm xắp gần ngập miếng sườn. Đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút.

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Cách làm món sườn heo om ngon, sườn heo, sườn heo om ngon với 4 mẹo nhỏ,ăn ngon,địa chỉ ăn ngon

Vậy là chỉ trong vài bước đơn giản, bạn đã có món sườn om ngọn tuyệt trong những ngày se lạnh của đầu đông rồi đó. Ngoài ra, để món sườn thêm đặc biệt và đậm đà thơm ngon thì bạn nên chú ý đến những mẹo nhỏ sau:

- Hãy chọn phần xương ở xương sườn vì đó là vị trí ngon nhất của món ăn này. Vừa nhiều thịt, ít mỡ không gây ngấy lại rất dễ chế biến.

- Trước khi chế biến thì nên đun sôi qua để loại bỏ các chất bẩn, tạp chất.

- Hãy để ý đến lượng nước khi om, đừng để ít nước quá khiến sườn sẽ bị sát vào đáy nồi gây cháy thì món ăn sẽ trở nên thất bại hoàn toàn.

- Ngoài ra, việc để nước trong nồi khi om luôn ngập miếng thịt là rất quan trọng. Nó khiến miếng sườn không bị mất nước, tránh việc có thể bị khô.

>> Cách nấu gà om hạt dẻ đậm đà bùi thơm, tốt hơn cả nhân sâm

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Hoa hậu Phương Lê vạch rõ sự khác biệt giữa con và cháu của Vũ Linh: 'Một đứa tơi tả, một đứa tươi không cần tưới'

Phương Lê đã chỉ ra sự khác biệt bất ngờ của con ruột và cháu ruột của cố NSƯT Vũ Linh khiến dân tình phải...
Chuyện làng sao 2 ngày, 7 giờ trước

Nhan sắc thật của mỹ nhân Hoa ngữ khi không có bộ lọc: Dương Mịch già hơn 10 tuổi, Phạm Băng Băng phát tướng

Không có bộ lọc, nhan sắc thật của các nữ diễn viên hàng đầu Hoa ngữ có còn lung linh? Sau khi so sánh những...
Chuyện làng sao 3 ngày, 19 giờ trước

Tóc càng bạc càng tưởng già nhưng thực ra bạn đang thiếu 3 dưỡng chất này

Tóc bạc dần theo thời gian là hiện tượng sinh lý bình thường ở con người. Tuy nhiên, một khi tóc bạc nhanh hơn bình...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 10 giờ trước

Rộ clip con gái cố NSƯT Vũ Linh không cho em gái của ba vào nhà mình

Cư dân mạng đang lan truyền đoạn clip ghi lại một diễn biến mới tại nhà của cố NSƯT Vũ Linh.
Chuyện làng sao 2 ngày, 21 giờ trước

Chú rể trong vụ hứa tặng hơn 3 cây vàng lên tiếng đính chính, hứa sẽ không để vợ phải buồn

Khi cô dâu bị nhiều dân mạng chỉ trích vì ồn ào sính lễ vừa qua, chú rể đã lên tiếng bênh vực.
Đời sống trẻ 2 ngày, 7 giờ trước

Nghiệp nặng nhất của một gia đình: ba điều bất hạnh của tổ tiên sẽ là quả báo cho con cháu

Nhân quả ở đời vốn rất chính xác và rõ ràng, gieo nhân nào thì gặt quả ấy. Nhiều khi, chính tổ tiên tạo tội...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Tối nay ăn gì? Gợi ý 10 mâm cơm khiến chồng nhìn là muốn về nhà ngay để thưởng thức

Sau 1 ngày dài làm việc vất vả, nhiều người muốn nhanh chóng về nhà để thưởng thức mâm cơm gia đình.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Mẹo nấu canh rau ngót mềm, xanh ngắt, nhiều người vẫn làm sai bảo sao không ngon như mong đợi

Canh rau ngót nhiều dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Nhưng nấu sao để có một tô canh xanh, ngọt mềm nhưng không nhũn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 15 giờ trước

'Đổi gió' cho mâm cơm nhà với sườn nướng thơm ngon, sử dụng nồi chiên nhưng không hề bị khô

Món sườn nướng với phần tẩm ướp đậm đà, vàng thơm sẽ khiến những người khó tính nhất cũng phải dành lời khen.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 19 giờ trước

Không cần rượu hay giấm, dùng quả này khi rửa các loại cá, đảm bảo hết sạch mùi tanh

Nhiều người có quen dùng rượu hoặc giấm để làm sạch cá tuy nhiên vẫn có cách khác để giúp giảm mùi tanh cực kỳ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Bạn đã ăn gà hấp muối cùng quả vải bao giờ chưa? Vừa lạ miệng, lại ngọt thịt, không ăn thì quá phí!

Quả vải tưởng chỉ để bóc vỏ ăn, ai ngờ cho vào hấp cùng gà lại khiến thịt gà thêm ngọt và mềm thơm đến...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Sườn xào chua ngọt kết hợp vải đang mùa cực lạ miệng, ngọt ngon khó cưỡng, bạn đã thử chưa?

Món sườn xào chua ngọt rất hợp để đổi khẩu vị cho cả nhà, nay kết hợp với quả vải lại thêm phần thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 13 giờ trước

Tin mới cập nhật

Vì sao Bi Rain chọn Kim Tae Hee? Ngắm ảnh body của cô đẹp hơn cả Song Hye Kyo, dân tình đã hoàn toàn bị thuyết phục

Từng vướng "phim giả tình thật" với Song Hye Kyo, nhưng cuối cùng Bi Rain lại chọn yêu và kết hôn với Kim Tae Hee....
Chuyện làng sao 7 giờ, 37 phút trước

Tôi thường sử dụng đèn pin của điện thoại di động để xem nhanh, hóa ra có 2 chức năng ẩn, thực sự rất tiện lợi

Trong cuộc sống hàng ngày, những người bạn thường sử dụng điện thoại di động đều biết rằng có chức năng đèn pin tự động...
Kiến thức 7 giờ, 39 phút trước

'Đắp khăn lên quạt điện': Nhiều người chưa hiểu công dụng, giờ học cách 'hạ nhiệt' cũng chưa muộn

Trong nhà nhiều người dùng máy điều hòa, nhưng máy điều hòa tiêu thụ rất nhiều điện, tiền điện hàng tháng cả triệu đồng. Hôm...
Kiến thức 7 giờ, 39 phút trước

Mật ong có rất nhiều lợi ích với sức khỏe, nhưng uống thời điểm nào và cách pha nước uống rao sao là tốt nhất?

Mật ong là một sản phẩm sức khỏe yêu thích của phụ nữ, chứa nhiều loại muối vô cơ và vitamin, có thể giải độc...
Khỏe đẹp 7 giờ, 39 phút trước

Con gái 3 tuổi của 'Nữ hoàng nước mắt' Choi Ji Woo lớn nhanh như thổi

Công chúa nhỏ nhà nữ diễn viên Choi Ji Woo khiến cư dân mạng không khỏi bất ngờ vì sự phát triển vượt bậc.
Nhí 8 giờ, 37 phút trước

Vợ cũ Đan Trường xả kho bộ ảnh của quý tử khi 2 tuổi, loạt khoảnh khắc đáng yêu gây sốt

Loạt khoảnh khắc dễ thương của con trai Đan Trường đang khiến khán giả chú ý.
Chuyện làng sao 8 giờ trước

Loạt phim Hàn ra mắt vào tháng 6 rất đáng được mong chờ

Tháng 6 đã đến cùng với nhiều bộ phim truyền hình Hàn Quốc sắp lên sóng, đa dạng thể loại, chắc chắn các bạn không...
Truyền hình 8 giờ trước

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 8/6/2023: Tuổi Ngọ sự nghiệp rộng mở, Mão mâu thuẫn với đồng nghiệp

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 5 ngày 8/6/2023.
Đời sống số 8 giờ, 7 phút trước

Lan Phương tự hào khoe khả năng tính nhẩm xịn xò của con gái khi mới 5 tuổi, tiết lộ thêm một chi tiết về nhóc tì

Con gái Lan Phương khiến nhiều người bất ngờ với khả năng tính nhẩm đỉnh cao.
Chuyện làng sao 8 giờ, 8 phút trước

Em dâu NSƯT Vũ Linh khẳng định vẫn về thắp hương, nhìn di ảnh của anh chồng và nhắn nhủ điều này

Em dâu của Vũ Linh nói về chuyện về thắp hương 100 ngày cho cố nghệ sĩ.
Chuyện làng sao 8 giờ, 9 phút trước