Danh mục

Cách làm món sữa chua nếp cẩm thơm ngon

Thứ sáu, 17/07/2015 11:11

Sữa chua nếp cẩm là một món ăn vặt rất thơm ngon và bổ dưỡng. Cách làm món sữa chua nếp cẩm cũng rất đơn giản, với những nguyên liệu vô cùng dễ tìm.

Sữa chua nếp cẩm hiện đang là một trong những món ăn vặt phổ biến của giới trẻ Sài Thành. Với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, chúng ta có thể tự tay chế biến món sữa chua nếp cẩm thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình, bạn bè thưởng thức.

sữa chua nếp cẩm, cách làm sữa chua nếp cẩm, sữa chua, nếp cẩm, ăn vặt, món ăn của giới trẻ, món ăn giới trẻ yêu thích, ăn ngon, địa chỉ ăn ngon, sua chua nep cam

Sữa chua nếp cẩm thơm ngon và rất bổ dưỡng

Để làm món này, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 200 gam gạo nếp cẩm (nếp than)

- 6 hộp sữa chua có đường

- 1 hộp sữa đặc

- 1 bịch sữa tươi

- 200 ml nước cốt dừa

- 3 miếng lá dứa

- 100 gam đường

- 1 thìa muối tinh

- 1 lít nước

Cách làm:

Bước 1: Cho sữa đặc và sữa tươi vào xoong rồi khuấy đều, đun lửa to đến khi sôi bùng lên rồi tắt bếp. Ta đợi hỗn hợp sữa đặc và sữa tươi nguội bớt (vẫn còn hâm hâm nóng) rồi thêm tiếp hộp sữa chua vào và khuấy đều để tạo men. Cho hỗn hợp trên vào những lọ nhỏ sạch và có nắp đậy kín.

sữa chua nếp cẩm, cách làm sữa chua nếp cẩm, sữa chua, nếp cẩm, ăn vặt, món ăn của giới trẻ, món ăn giới trẻ yêu thích, ăn ngon, địa chỉ ăn ngon, sua chua nep cam

Bước 2: Sử dụng 1 nồi hoặc hộp kín (giữ nhiệt tốt), cho nước nóng vào, để nước ngập 1/3 các lọ sữa chua, đậy kín nồi ủ khoảng 6 đến 7 tiếng nhằm tạo men chua ngon nhất. Sau khi ủ xong, ta cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

sữa chua nếp cẩm, cách làm sữa chua nếp cẩm, sữa chua, nếp cẩm, ăn vặt, món ăn của giới trẻ, món ăn giới trẻ yêu thích, ăn ngon, địa chỉ ăn ngon, sua chua nep cam

Bước 3: Gạo nếp cẩm vo sạch, cho gạo vào nồi nước ngâm 4 tiếng để gạo nở. Sau đó, ta mang gạo đã ngâm để ráo nước, thêm vào 1 thìa muối, trộn đều.

sữa chua nếp cẩm, cách làm sữa chua nếp cẩm, sữa chua, nếp cẩm, ăn vặt, món ăn của giới trẻ, món ăn giới trẻ yêu thích, ăn ngon, địa chỉ ăn ngon, sua chua nep cam

Bước 4: Đem đun với lửa nhỏ, khi sôi thì bỏ lá dứa vào đến khi nếp chín và sánh lại. Trong khi đun, thỉnh thoảng ta khuấy cho đều tay để nếp chín đều và không bị khê.

sữa chua nếp cẩm, cách làm sữa chua nếp cẩm, sữa chua, nếp cẩm, ăn vặt, món ăn của giới trẻ, món ăn giới trẻ yêu thích, ăn ngon, địa chỉ ăn ngon, sua chua nep cam

Bước 5: Thêm đường vào nồi, đảo khoảng 4 đến 5 phút cho nếp ngấm đều, không đun quá lâu để tránh bị lại gạo. Sau đó, ta để hỗn hợp nếp cẩm thật nguội.

sữa chua nếp cẩm, cách làm sữa chua nếp cẩm, sữa chua, nếp cẩm, ăn vặt, món ăn của giới trẻ, món ăn giới trẻ yêu thích, ăn ngon, địa chỉ ăn ngon, sua chua nep cam

Bước 6: Múc chè nếp cẩm ra ly (chén), cho sữa chua và nước cốt dừa vào. Cuối cùng, chúng ta trộn đều và thưởng thức thành quả.

sữa chua nếp cẩm, cách làm sữa chua nếp cẩm, sữa chua, nếp cẩm, ăn vặt, món ăn của giới trẻ, món ăn giới trẻ yêu thích, ăn ngon, địa chỉ ăn ngon, sua chua nep cam

Huyền Nguyễn (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Người dân cần đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết năm 2025, CSGT toàn quốc sẽ tập trung xử lý những lỗi vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 sẽ bị xử lý nghiêm khắc hơn so với trước đây, người dân chú ý chấp hành để bảo...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Công dân Việt Nam có thể thoải mái đi những quốc gia này chỉ với CCCD, không cần hộ chiếu (passport)

Người dân có thể được dùng Căn cước công dân khi xuất cảnh thay cho hộ chiếu (passport), giấy thông hành…
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Nước nhỏ giọt từ điều hòa còn quý giá hơn cả máy điều hòa! Nhiều người không biết nó dùng để làm gì, vậy nên hãy xem nhé!

Bạn đã thử dùng nước thải từ máy điều hoà chưa? Có mẹo tiết kiệm tiền nào thiết thực và thân thiện với môi trường...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tổ tiên khuyên: Liệu có nên trồng cây đinh lăng trước nhà?

Cây đinh lăng có thể trấn giữ năng lượng tốt trong gia đình giúp tích tụ tài vận thu hút giàu có, giúp gia đình...
Phong thủy 2 ngày, 6 giờ trước

Từ nay hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 19 giờ, 58 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Tư, ngày 16 tháng 7, tức ngày 22 tháng 6 âm lịch?

Người xưa tin rằng chỉ có tuân theo quy luật mới có thể đạt được, trong đó cũng bao gồm cả quy luật tự nhiên....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Hóa ra bạn không cần phải cho dầu vào xào xơ mướp trước. Dưới đây là mẹo giúp mướp tươi ngon, mềm mà không bị thâm đen. Món này bổ dưỡng, thơm ngon

Mướp là "bảo bối dưỡng sinh" của người bình dân! Nó chứa đầy nước, như thể được tạo thành từ nước, ngọt thanh mát; giàu...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Cho coca vào kho với thịt ba chỉ có tác dụng gì?

Thịt kho tàu là một trong những món ăn cứng tôi thích nhất, cách làm và nguyên liệu của món thịt kho tàu Coca-Cola này...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Mùa hè nóng nực. Hãy bổ sung cho gia đình bạn ba loại cháo này để thanh nhiệt, giải nhiệt mùa hè nhé. Vừa bổ dưỡng, vừa ngon miệng, lại còn giúp bạn mát mẻ suốt mùa hè

Mùa hè đến, thời tiết nóng bức. Khả năng tiêu hóa của con người giảm sút, chán ăn và dễ bị mất nước. Lúc này,...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 7 giờ trước

Để mướp xào không bị thâm đen? Nắm vững mẹo nhỏ này để mướp ngon và tươi xanh đẹp mắt

Để mướp xào không bị thâm đen và giữ được màu xanh tươi đẹp mắt, bạn cần áp dụng một số mẹo nhỏ dưới đây...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 16 giờ trước

Đầu bếp kinh nghiệp 40 năm: Khi làm món thịt heo kho tàu, hãy thêm một bước nữa trước khi cho vào nồi để đảm bảo mùi thơm tỏa ra và tan chảy trong miệng

Nếu bạn muốn biết món nào ngon nhất để làm từ thịt ba chỉ, tôi đoán nhiều người sẽ nghĩ ngay đến "thịt kho tàu"....
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 21 giờ trước

Top ‘97 món sợi ngon nhất thế giới’, 22 món Việt được xướng tên: Có cả món vừa được công nhận di sản

Taste Atlas công bố danh sách “97 món sợi ngon nhất thế giới” với 22 đại diện Việt Nam, khẳng định sự đa dạng và...

Tin mới cập nhật

Bốn con giáp sẽ cực kỳ giàu có, kiếm được nhiều tiền và có sự nghiệp bùng nổ trong ba năm tới

Ba năm tới chắc chắn sẽ là thời điểm tuyệt vời để bốn con giáp có sự nghiệp phát triển và thịnh vượng. Đó là...
Đời sống số 31 phút trước

Hàng triệu người dân tròn 25, 40 và 60 tuổi nếu chưa làm điều này sẽ bị ngân hàng ngừng mọi giao dịch

Người dân chủ động làm việc này càng sớm sẽ không bị ngân hàng ngừng giao dịch và tránh bị xử phạt từ 300.000 –...
Kiến thức 34 phút trước

Kỳ lạ, có 5 kiểu người 'ngồi im' nhưng việc tự tìm tới, tiền tự chảy về, muốn nghèo cũng khó

Nếu bạn cảm thấy mình đang đi chậm hơn người khác, đừng nản lòng. Vì có thể bạn thuộc một trong 5 nhóm người dưới...
Đời sống số 34 phút trước

Làm sao để đi qua vạch xương cá - vạch 4.2 mà không lo bị phạt?

Nhiều người thắc mắc vạch xương cá là gì, khi điều khiển phương tiện tham gia giao thông phải xử lý thế nào để không...
Kiến thức 34 phút trước

Sau 1/7 theo quy định mới: Có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Đất nông nghiệp được quy định sử dụng cho mục đích sản xuất nông nghiệp, không phải để ở. Nhưng nếu có tình dựng nhà...
Kiến thức 34 phút trước

Ai sẽ nhận được tiền thưởng hơn 100 triệu đồng từ 1/7/2025?

Từ ngày 1/7/2025, cá nhân được tặng Huân chương Sao vàng sẽ nhận mức thưởng lên tới hơn 107 triệu đồng, một con số kỷ...
Tin trong ngày 34 phút trước

Chuyên gia trả lời câu hỏi: Thịt lợn để tủ lạnh bao lâu không ăn được nữa? Hóa ra quá thời gian này, toàn là 'ký sinh trùng'

Không ít người lầm tưởng rằng thịt trữ đông có thể bảo quản vô thời hạn. Chỉ đến khi ăn xong gặp vấn đề mới...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Dấu hiệu cảnh báo gan nhiễm mỡ 'hiện hình' ngay trên mặt, nhiều người vẫn làm ngơ

Gan nhiễm mỡ nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như viêm gan,...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 35 phút trước

Điều chỉnh tăng lương hưu từ ngày 1/7/2025: Mức cao nhất được hưởng là bao nhiêu?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024, mức lương hưu cao nhất mà người lao động có thể nhận được là 75% mức bình quân...
Kiến thức 2 giờ, 35 phút trước

Vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có bị CSGT xử phạt 6-8.000.000 đồng từ tháng 7/2025 không?

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước