Danh mục

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn

Chủ nhật, 27/08/2017 11:39

Phần da gà giòn cùng với hương vị thơm ngon của phần thịt bên trong giúp món ăn trở nên độc đáo và gây ấn tượng với những người thưởng thức.

Cánh gà là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình, đặc biệt là những món chiên xù, rán hoặc nướng... Nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn mới từ cánh gà rất thơm ngon, lạ miệng mà cách thực hiện lại khá đơn giản - đó chính là cánh gà rút xương nhồi thịt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

- Cánh gà - số lượng tùy theo lượng người thưởng thức.

- Các nguyên liệu làm nhân gồm: thịt nạc xay, mộc nhĩ, nấm rơm, miến, tôm

- Bột chiên

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Rút xương cánh gà

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Đầu tiên, rửa sạch cánh gà và chuẩn bị một con dao nhỏ, sắc.

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Bắt đầu lột phần thịt dọc theo trục xương của cánh

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Công việc này không khó khăn nhưng cần rất cẩn thận để không rách da gà

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Khi lọc đến phần sụn đầu tiên, cắt bỏ đốt xương phía trên

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Tiếp tục tương tự với 2 đốt xương phía dưới

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Cho đến khi tách được 3 đốt xương như trên

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Làm tương tự với những cái còn lại, ta đã được những phần cánh gà rút xương
để làm nguyên liệu chính

Bước 2: Làm nhân và nhồi vào cánh gà

Ngâm miến, nấm rơm và mộc nhĩ vào nước ấm cho đến khi mềm, sau đó thái nhỏ. Thịt nạc xay chung với tôm rồi trộn cùng nấm rơm, miến, mộc nhĩ nêm nếm gia vị vừa ăn.

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Sau đó phần nêm sẽ được nhồi chặt vào cánh gà.

Bước 3: Hấp cánh gà trước khi chiên

Trước khi đem chiên cánh gà thì chúng ta nên hấp qua một thời gian để cho cánh gà và nhân chín tới, cũng như săn chắc lại giúp khi chiên phần nhân bên trong sẽ không rơi ra ngoài.

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Bước 4: Chiên gà

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Chuẩn bị một chảo dầu nóng

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Bột chiên

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Sau đó nhúng cánh gà qua bột chiên, chiên trong dầu nóng đến khi chín vàng

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Và đây là thành quả, thật tuyệt vời phải không các bạn. Chắc chắn hương vị sẽ vô cùng
thơm ngon, lạ miệng.

>> Cách làm dưa muối súp lơ, cà rốt giòn giòn ngon ngon ăn không muốn ngừng

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Từ nay: Công chức, viên chức được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này

Rất nhiều công chức, viên chức đang được tăng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới này.
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sắp được nhận một khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Dòng sự kiện 2 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 17/6: Nam diễn viên Việt mắc bệnh hiếm, nguy cơ liệt 2 chân ở tuổi 31; NSND Tự Long xin lỗi

Tin sao Việt 17/6/2025: Chia sẻ của nam diễn viên về bệnh tình nhanh chóng nhận được sự quan tâm của nhiều đồng nghiệp và...
Chuyện làng sao 2 ngày, 23 giờ trước

Sau cải cách tiền lương, giáo viên được hưởng thêm 2 khoản phụ cấp mới, đó là?

Trong khuôn khổ cải cách tiền lương năm 2024 theo Nghị quyết 27-NQ/TW năm 2018, đội ngũ công chức, viên chức, đặc biệt là giáo...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tổ Tiên nói: 'Đáng sợ nhất là năm nhuận 2 tháng 6 âm', tại sao lại như vậy?

Người xưa nói, vào năm nhuận 2 tháng 6 âm có nhiều điều đáng lo ngại, vì sao thế?
Đời sống số 1 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

'Chuyên gia bổ sung canxi' trong thế giới rau củ: Hàm lượng canxi gấp 7 lần thịt gà, khoai tây, gấp 12 lần cà chua, trẻ em nên ăn thường xuyên

Trong chế độ ăn uống hàng ngày, việc bổ sung canxi đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe. Một số loại...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 18 phút trước

1 món ăn sáng quen thuộc của hàng triệu người Việt lọt Top 25 thế giới, được báo Mỹ ca ngợi là ‘hiện tượng toàn cầu’

Món ăn của Việt Nam xếp thứ 6 trong top 25 bánh mì kẹp ngon nhất thế giới do CNN bình chọn, khẳng định sức...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 13 giờ trước

Tránh xào rau ở nhiệt độ cao trong suốt quá trình. Thêm vào giữa quá trình để rau xanh và giữ được nhiều vitamin hơn

Các chuyên gia nhà bếp thân mến, hôm nay chúng ta sẽ nói về việc xào rau, một công việc gia đình tưởng chừng đơn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Nấu cơm chỉ với nước là rất nhạt nhẽo! Thêm hai thành phần nữa vào nước và cơm sẽ đặc biệt thơm, dẻo và bóng

Với sự phát triển của công nghệ, nấu cơm giờ đây thực sự dễ dàng. Chỉ cần vo gạo và cho vào nồi cơm điện,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Khi chiên đậu phộng, việc cho trực tiếp vào chảo là một sai lầm lớn! Thêm bước này để đảm bảo thơm và giòn

Để chiên đậu phộng thơm và giòn thì hãy cùng tham khảo mẹo nhỏ sau đây.
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

5 quán bún chả nổi tiếng nhất Hà Nội, đắt xắt ra miếng, vẫn đông nườm nượp dù bán 100.000 đồng/suất

Bên cạnh những món ăn trứ danh như phở, chả cá Lã Vọng, bánh tôm Hồ Tây, thì bún chả luôn là một lựa chọn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 14 giờ trước

Tin mới cập nhật

Chủ hộ kinh doanh đóng bảo hiểm xã hội tối thiểu bao nhiêu từ ngày 1/7/2025?

Từ ngày 1/7, một thay đổi quan trọng trong hệ thống an sinh xã hội sẽ chính thức có hiệu lực, đó là việc chủ...
Doanh nghiệp 6 phút trước

1 thôn nghèo miền núi 'đổi đời' nhờ trồng loại gỗ quý đắt như vàng: Nhà nhà xây biệt thự, người người sắm ô tô

Trong làng từng có một cây gỗ được trả giá tới 12 tỷ đồng nhưng người dân nhất quyết không bán.
Kiến thức 21 phút trước

Tại sao có rất ít người Nhật Bản mắc AIDS trong khi họ rất 'cởi mở chuyện ấy'? Bạn sẽ biết sau khi đọc bài viết này!

Trong nhận thức của chúng ta, các mô hình hành vi cởi mở dường như có liên quan chặt chẽ đến tỷ lệ mắc AIDS...
Chăm sóc sức khỏe 25 phút trước

7 thông tư về tiền lương, tiền thưởng được bãi bỏ từ ngày 15/7

Bộ Nội vụ đã ban hành Thông tư số 07/2025/TT-BNV hướng dẫn thực hiện quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng đối...
Dòng sự kiện 36 phút trước

Thông tin hàng triệu người cần chú ý: Sẽ có một thay đổi trong việc chi trả tiền trợ cấp xã hội, từ ngày 1/7

Từ ngày 1/7, chức năng lập danh sách, chi trả trợ cấp, quyết định hưởng và điều chỉnh chế độ sẽ do cấp xã thực...
Kiến thức 51 phút trước

Đình Tú cầu hôn Ngọc Huyền

Trên trang cá nhân, Đình Tú chính thức chia sẻ hình ảnh khoảnh khắc cầu hôn Ngọc Huyền tại Nhật Bản.
Chuyện làng sao 52 phút trước

Từ tháng 7/2025, người tham gia BHYT sẽ được Quỹ Bảo hiểm y tế thanh toán những khoản nào?

Luật Bảo hiểm y tế năm 2024, được Quốc hội thông qua ngày 27/11/2024 là bước tiến quan trọng trong việc mở rộng tiếp cận...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

H'Hen Niê diện bikini khoe bụng bầu 'vượt mặt', thần thái rạng rỡ chiếm trọn spotlight

H'Hen Niê diện bikini khoe bụng bầu 'vượt mặt' cùng thần thái rạng rỡ hết nấc khiến nhiều người chú ý.
Chuyện làng sao 1 giờ, 21 phút trước

Kể từ 1/7, quy định mới về lĩnh vực hộ tịch có hiệu lực, người dân cần nắm rõ

Người dân nên nắm rõ quy định về hộ tịch để tránh ảnh hưởng đến quyền lợi cũng như tránh rắc rối khi làm các...
Dòng sự kiện 1 giờ, 21 phút trước

Bố mẹ chở con trên xe máy có thể bị phạt tới 14 triệu đồng nếu vi phạm lỗi mà nhiều người hay mắc này

Chính phủ đã ban hành Nghị định 168 quy định về xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực giao thông đường bộ. Nghị...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước