Danh mục

Cách làm món cánh gà rút xương mềm thơm hấp dẫn

Chủ nhật, 27/08/2017 11:39

Phần da gà giòn cùng với hương vị thơm ngon của phần thịt bên trong giúp món ăn trở nên độc đáo và gây ấn tượng với những người thưởng thức.

Cánh gà là một món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình, đặc biệt là những món chiên xù, rán hoặc nướng... Nhưng hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cho các bạn một món ăn mới từ cánh gà rất thơm ngon, lạ miệng mà cách thực hiện lại khá đơn giản - đó chính là cánh gà rút xương nhồi thịt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:

- Cánh gà - số lượng tùy theo lượng người thưởng thức.

- Các nguyên liệu làm nhân gồm: thịt nạc xay, mộc nhĩ, nấm rơm, miến, tôm

- Bột chiên

Các bước thực hiện như sau:

Bước 1: Rút xương cánh gà

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Đầu tiên, rửa sạch cánh gà và chuẩn bị một con dao nhỏ, sắc.

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Bắt đầu lột phần thịt dọc theo trục xương của cánh

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Công việc này không khó khăn nhưng cần rất cẩn thận để không rách da gà

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Khi lọc đến phần sụn đầu tiên, cắt bỏ đốt xương phía trên

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Tiếp tục tương tự với 2 đốt xương phía dưới

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Cho đến khi tách được 3 đốt xương như trên

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Làm tương tự với những cái còn lại, ta đã được những phần cánh gà rút xương
để làm nguyên liệu chính

Bước 2: Làm nhân và nhồi vào cánh gà

Ngâm miến, nấm rơm và mộc nhĩ vào nước ấm cho đến khi mềm, sau đó thái nhỏ. Thịt nạc xay chung với tôm rồi trộn cùng nấm rơm, miến, mộc nhĩ nêm nếm gia vị vừa ăn.

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Sau đó phần nêm sẽ được nhồi chặt vào cánh gà.

Bước 3: Hấp cánh gà trước khi chiên

Trước khi đem chiên cánh gà thì chúng ta nên hấp qua một thời gian để cho cánh gà và nhân chín tới, cũng như săn chắc lại giúp khi chiên phần nhân bên trong sẽ không rơi ra ngoài.

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Bước 4: Chiên gà

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Chuẩn bị một chảo dầu nóng

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Bột chiên

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Sau đó nhúng cánh gà qua bột chiên, chiên trong dầu nóng đến khi chín vàng

ẩm thực, cách làm món cánh gà rút xương, cánh gà rút xương thơm mêm hấp dẫn,địa chỉ ăn ngon

Và đây là thành quả, thật tuyệt vời phải không các bạn. Chắc chắn hương vị sẽ vô cùng
thơm ngon, lạ miệng.

>> Cách làm dưa muối súp lơ, cà rốt giòn giòn ngon ngon ăn không muốn ngừng

Hạ Tú (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Người dân đặc biệt chú ý: Từ nay đến hết 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc siết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Chính thức từ 15/5: Xe máy vi phạm 3 lỗi phổ biến này chỉ bị CSGT nhắc nhở, không xử phạt

Từ ngày 15/5/2025, người điều khiển xe máy phạm ba lỗi phổ biến sau sẽ không bị xử phạt mà chỉ bị CSGT nhắc nhở....
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Ngân hàng điều chỉnh hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Một ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Để đáp ứng nhu cầu rút tiền mặt của người dân và tạo điều kiện thuận lợi hơn cho khách hàng, nhiều ngân hàng đã...
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Chiếc Maybach S-Class mới sang trọng đến mức nào? Cảm giác như đang ở khách sạn khi bạn ngồi vào và nó lái ổn định như một chiếc thuyền!

Khi một chiếc xe chạy trên phố, người qua đường sẽ ngoái đầu nhìn. Đây chính là nét quyến rũ của chiếc Mercedes-Benz S-Class Maybach...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Chính thức từ 1/7: Ngoài lương hưu hằng tháng, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện nay

Người lao động sẽ được nhận một khoản trợ cấp một lần khi nghỉ hưu ngoài lương hưu hằng tháng, với mức tăng có thể...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Tin vui từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 18 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 20 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 19 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 11 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 11 giờ trước

Loại dầu ăn nào dùng để chiên xào, loại nào dùng trộn salad?

Việc lựa chọn loại dầu ăn phù hợp cho từng phương pháp chế biến không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 5/7: Dân mạng 'soi' ra nét đặc biệt của con gái Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh; Cát-xê của Mạc Văn Khoa là bao nhiêu?

Tin sao Việt 5/7/2025: Bên dưới hình ảnh chúc mừng sinh nhật con gái của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh rất nhiều người đã nhìn...
Chuyện làng sao 3 giờ, 31 phút trước

Biển 0m, 50m, 100m trên cao tốc có ý nghĩa gì? Cẩn thận có thể bị phạt đến 12 triệu đồng và tước GPLX 5 tháng

Khi di chuyển trên cao tốc ta thường quan sát thấy những vạch kẻ hay biển báo có ghi các số 0m, 50m, 100m. Vậy,...
Kiến thức 4 giờ, 59 phút trước

Từ nay, ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị công an phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn, đúng không?

Người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị phạt cảnh cáo,...
Kiến thức 4 giờ trước

Lí do gì khiến Hải Tú bị gọi là 'nàng thơ thị phi' của Sơn Tùng M-TP?

Suốt 5 năm vào công ty của Sơn Tùng M-TP, Hải Tú vẫn luôn nhận được nhiều chú ý của khán giả nhưng không phải...
Chuyện làng sao 4 giờ, 2 phút trước

Đình Tú khoe khoảnh khắc cùng Ngọc Huyền đi thử váy cưới, nhìn ánh mắt cũng đủ hiểu mê vợ cỡ nào

Đình Tú cùng Ngọc Huyền đi thử áo cưới để chuẩn bị cho ngày trọng đại của cả hai.
Chuyện làng sao 4 giờ, 5 phút trước

Ca sĩ Tim đáp trả căng khi liên tục bị cư dân mạng réo tên cùng Trương Quỳnh Anh

Liên tục bị réo tên cùng vợ cũ, Tim lên tiếng đáp trả gắt.
Chuyện làng sao 4 giờ, 13 phút trước

Dân mạng ngỡ ngàng, đồng loạt kêu gọi 'giải cứu' Hoa hậu Thanh Thuỷ khi thấy điều này

Hoa hậu Thanh Thuỷ bị "dìm" thấy rõ vì lớp nền dày, má hồng đậm, cách đánh mắt và tạo sáng không phù hợp khiến...
VIDEO 4 giờ, 15 phút trước

Tử vi ngày 6/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất kiếm được nhiều tiền, Tý không nên mạo hiểm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/7/2025.
Đời sống số 4 giờ, 16 phút trước

Một vị trí trong doanh nghiệp nhà nước có thể được hưởng mức lương 320 triệu đồng/tháng, đó là?

Theo dự thảo mới của Bộ Nội vụ, chủ tịch tại doanh nghiệp vốn nhà nước có quy mô lớn, lợi nhuận cao gấp 5...
Dòng sự kiện 8 giờ, 33 phút trước

Từ nay đến cuối tháng 12/2025, người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Dòng sự kiện 8 giờ, 8 phút trước