Cách làm món cà tím nhồi thịt đậm đà, người lớn trẻ nhỏ đều thích, có thể ăn liền 3 ngày không chán

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 1 quả cà tím, 220gram thịt lợn xay nhỏ

- Hai thìa dầu hào, một thìa rượu nấu

- Bột ngô: 5gram, nước sốt cà chua: 10gram, giấm gạo: 5gram, đường trắng: 5gram

- Gừng, hành, dầu ăn

Cách thực hiện:

Thịt lợn được trộn đều với gừng, dầu hào, rượu nấu, bột ngô khuấy đều
và để trong 10 phút

Cà tím được rửa sạch và thái khúc khoảng một ngón tay

Chẻ đôi sau đó dùng dao khứa mỗi miếng cà tím thành những kẽ hở đều nhau

Sau đó nhồi phần thịt đã ướp ở trên vào những khe đó. Lưu ý rằng nhẹ tay tránh
khiến những miếng cà tím bị gãy

Rắc lên trên một chút bột ngô

Sau đó, cho vào chiên trong chảo dầu nóng đến khi chín vàng thì cho ra ngoài

Phần nước sốt rất quan trọng và được chế biến bằng cách trộn đều
nước sốt cà chua, giấm gạo, đường và một chút nước đun đến khi sôi

Sau đó tưới phần nước sốt lê những miếng thịt đã chiên ở trước và thưởng thức

Trong món ăn thật hấp dẫn phải không nào. Chúc các bạn ngon miệng
và đừng quên giới thiệu tới người thân và bạn bè xung quanh nhé.

Hạ Tú (Theo Nld.com.vn)