Danh mục

Cách làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon khó cưỡng

Chủ nhật, 28/02/2016 12:26

Món bún tôm Hải Phòng là đặc sản được nhiều người biết đến. Sau đây là cách làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món bún tôm Hải Phòng:

- Tôm: 400 g

- Sườn: 300 g

- Rau cần hoặc rau cải ngọt (theo mùa)

- Cà chua: 200 g

- Bún: 1 kg

- Thì là, hành lá, nấm hương, mộc nhĩ

- Muối, mì chính, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu

Các bước làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon:

Bước 1: Tôm bóc vỏ. Tôm tươi còn sống bóc hơi khó, bạn chỉ cần cho vào ngăn đá tủ lạnh chừng 30 phút, bóc sẽ dễ dàng hơn rất nhiều. Khi bóc tôm, nhớ bỏ phần chỉ tôm. Phần thịt tôm ướp gia vị muối, mì chính hoặc hạt nêm. Phần đầu tôm cho vào chảo rang rồi giã nát lọc lấy nước.

bún tôm Hải Phòng, cách làm bún tôm Hải Phòng, hướng dẫn nấu ăn

Hướng dẫn làm món bún tôm Hải Phòng thơm ngon

Bước 2: Sườn rửa sạch, trần qua nước sôi để hết cặn bẩn, rửa sạch lại lần nữa và ninh trong nồi áp suất khoảng 10-15 phút. Lưu ý, bạn cho nước tôm vào nồi xương để làm nước dùng cho món bún tôm Hải Phòng. Sau đó, bạn xào hai quả cà chua nát rồi cho vào nồi nước dùng để tạo màu sắc hấp dẫn, rồi cho gia vị cho vừa ăn.

bún tôm Hải Phòng, cách làm bún tôm Hải Phòng, hướng dẫn nấu ăn

Bước 3: Rau cần chần qua nước sôi. Tôm xào với hành khô cho thơm. Mộc nhĩ nấm hương ngâm với nước sôi rồi thái chỉ. Thì là và lá hành thái nhỏ. Riêng gốc hành chẻ nhỏ, để sợi dài.

bún tôm Hải Phòng, cách làm bún tôm Hải Phòng, hướng dẫn nấu ăn

Bước 4: Cho bún, tôm, rau cần, mộc nhĩ, hành, thì là ra bát rồi chan nước dùng. Cho thêm chút tiêu trước khi ăn.

bún tôm Hải Phòng, cách làm bún tôm Hải Phòng, hướng dẫn nấu ăn

bún tôm Hải Phòng, cách làm bún tôm Hải Phòng, hướng dẫn nấu ăn

bún tôm Hải Phòng, cách làm bún tôm Hải Phòng, hướng dẫn nấu ăn

Món bún tôm Hải Phòng thơm ngon khi đã hoàn thành

>> Click để xem thêm: Món lẩu gà bỗng rượu hút khách tại nhà hàng Ao-Ta

Thanh Tú (TH) (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 3 ngày, 7 giờ trước

Điều kiện để người từ 60 tuổi không có lương hưu được nhận tiền trợ cấp hàng tháng là gì?

Người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận một khoản tiền trợ cấp hằng tháng nếu đáp ứng được các điều kiện...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Loại cây có lá chứa vàng thật, ở Việt Nam trồng bạt ngàn, cứ cô đặc lá là ra vàng?

Ở gần những nơi có cây này phát triển có thể có mỏ vàng. Nhiều người sống trên 'kho báu' mà không hay biết.
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Zalo có nút bấm đặc biệt ít người biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 20 giờ trước

Chính thức từ nay: Tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng với 3 nhóm đối tượng này

Có 3 trường hợp cụ thể sẽ tạm dừng việc chi trả lương hưu, trợ cấp BHXH hàng tháng, bao gồm những ai?
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 7 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Vào mùa nóng, những cô gái trên 40 tuổi rất thích mặc những màu sắc phổ biến này, vì chúng khiến họ trông trắng hơn, trẻ hơn, nữ tính hơn và cao cấp hơn

Xin chào mọi người! Không biết các bạn có để ý thấy nhiều phụ nữ xinh đẹp xung quanh mình thường diện những bộ đồ...
Thời trang + 8 phút trước

Hầu hết người cao tuổi ít có nguy cơ nhồi máu não đều có 6 thói quen này. Bạn có bao nhiêu thói quen trong số đó?

Nhồi máu não, còn gọi là đột quỵ do thiếu máu cục bộ, là một trong những căn bệnh gây ra mối đe dọa lớn...
Chăm sóc sức khỏe 8 phút trước

Tôi phát hiện ra một hiện tượng kỳ lạ: Người phụ nữ hay quát chồng, mắng con lại chính là người lo cho gia đình nhiều nhất

Trong nhiều gia đình, ta thường bắt gặp hình ảnh một người phụ nữ hay quát chồng hay mắng con. Nhìn bề ngoài, chị ấy...
Tâm sự 36 phút trước

Ba tháng Âm lịch sinh ra bậc hiền quý: Hậu vận giàu sang, sống thọ an yên

Theo tử vi học, tháng sinh Âm lịch không chỉ định hình tính cách mà còn hé lộ con đường tương lai. Trong đó, những...
Kiến thức 36 phút trước

Muốn làm sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân bắt buộc phải nộp 4 khoản phí này

Khi làm thủ tục cấp sổ đỏ đối với các trường hợp đất không có giấy tờ, người dân sẽ phải đóng 4 khoản phí...
Kiến thức 36 phút trước

Nhuộm tóc nhiều hơn số lần này trong năm làm tăng nguy cơ ung thư vú lên 30%, các bác sĩ đưa ra 6 lời khuyên để nhuộm tóc an toàn

Một nghiên cứu kéo dài 36 năm của Đại học Harvard cho thấy nhuộm tóc hơn 5 lần một năm làm tăng nguy cơ ung...
Tóc đẹp 37 phút trước

Kể từ nay, đây là những trường hợp bị thu hồi, tạm khóa thẻ BHYT, ai cũng nên biết

Nghị định 188/2025/NĐ-CP có hiệu lực từ 15/8/2025, quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm y...
Kiến thức 37 phút trước

Trong gia đình, phần lớn những người thích nhắc lại chuyện cũ đều thuộc 4 kiểu này

Trong một gia đình, kiểu người khó chung sống nhất có lẽ là những người hay tính toán, thích lôi chuyện cũ ra nhắc lại....
Kiến thức 37 phút trước

Doanh nhân trẻ Kim Anh: Người phụ nữ mang trong tim sứ mệnh xã hội

Hoa hậu Doanh nhân Kim Anh, CEO của Mộc Kim Anh – Be Nature, có lối sống sang chảnh, sở hữu hàng loạt siêu xe,...
Tin trong ngày 39 phút trước

Loài vật tròn ủm trơn nhớt nhìn 'rợn người' lại là đặc sản Bình Thuận, giá cao ngất vẫn có rất nhiều người chen nhau mua

Với vẻ ngoài tròn ủm, da trơn nhớt có thể khiến nhiều người "rợn người", ếch òn lại là một đặc sản độc đáo của...
Kiến thức 1 giờ, 28 phút trước