Danh mục

Cách làm món ba chỉ kho tiêu thơm nức, đậm đà, miếng thịt trong veo, ăn cực đưa cơm

Thứ tư, 28/08/2024 13:32

Thịt ba chỉ kho tiêu là món ăn quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên để có được một nồi thịt kho ngon mềm, miếng thịt trong veo thì không phải ai cũng làm được.

Món thịt ba chỉ kho tiêu có màu sắc óng ánh, với mùi thơm đặc biệt của tiêu. Khi ăn vào bạn sẽ cảm thấy vị béo ngậy của mỡ thịt cùng với vị hơi cay cay của nước thịt kho. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu và bí quyết để thịt kho trong veo, thơm nức, đậm đà đưa cơm.

Nguyên liệu

600gr ba chỉ.

Tiêu xay.

Mật mía.

Gia vị thông thường: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, hành khô.

Cách làm

Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái miếng, chần sơ. Sau đó uớp với: 5 thìa cafe nước mắm ngon, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu hào, 3 thìa cafe tiêu xay.

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Bắc chảo lên bếp làm nóng rồi phi thơm 2 củ hành khô, cho thịt vào đảo săn. Thêm nước xâm xấp mặt thịt, 2 thìa cafe hạt tiêu nguyên hạt, 1 thìa phở mật mía (nếu có). Trong trường hợp không có mật mía thì nước dùng để kho, có thể dùng nước dừa thay nước lọc, để tăng hương thơm, vị ngọt.

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, sau đó mở nắp, thêm một quả ớt sừng (không cay) thái lát, đun mở nắp đến khi thịt mềm chỉ còn chút nước, thì để nguội thịt rồi đun tiếp lần hai đến khi cạn sệt lại là hoàn thành.

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Thành phẩm là miếng thịt ngọt mềm, trong vắt, thơm nức mà đậm đà đưa cơm.

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Bí quyết để thịt kho trong veo, thơm nức

Thứ nhất, có thể đun không đậy nắp suốt quá trình kho thịt với thời gian đủ lâu. Thứ hai, đậy nắp đoạn đầu xong mở nắp đoạn sau rồi để nguội và đun tiếp lần hai. Đó chính là hai cách đơn giản để miếng thịt kho trong vắt, mềm thơm.

Theo Facebook: Lee Hoa

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-mon-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-mon-ba-chi-kho-tieu-thom-nuc-dam-da-mieng-thit-trong-veo-an-cuc-dua-com-vz102016.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Tin cùng mục

Món được hàng triệu người Việt Nam thích ăn chính thức trở thành Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Huế có 2 di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được công nhận là Lễ hội mừng lúa mới của đồng bào...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Đừng chỉ biết nướng hoặc hấp khoai lang! Người sành ăn mách mẹo giúp giảm 50% lượng calo, không lo béo, hương vị ngon như món tráng miệng cao cấp

Khoai lang từ lâu được xem là "thực phẩm vàng" cho người giảm cân, nhưng ít ai biết rằng ăn khoai lang theo cách này...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 5 giờ trước

Cách hấp cua trứng để không bị trào ra ngoài

Cua biển, có thể được tìm thấy trong các cửa hàng hải sản và ngoài chợ truyền thống. Cua có giá trị dinh dưỡng cao...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

Mẹo luộc thịt trắng hồng, không bị thâm đen, giữ trọn vị ngọt

Dễ như luộc thịt nhưng để ngon, không bị khô hay thâm đen thì cũng cần có bí quyết riêng.
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 7 giờ trước

Đừng vứt cơm thừa. Thêm 2 quả trứng và dạy bạn cách làm bánh kếp trứng rất ngon

Nhắc đến cơm thì ai cũng ăn hàng ngày, nhưng đôi khi nếu nấu quá nhiều cơm một lúc sẽ còn thừa cơm, thật đáng...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 23 giờ trước

Cách chế biến cá trắm cỏ tốt nhất là không chiên hoặc rán ngập dầu. Làm phương pháp này cá tươi và mềm, không có mùi tanh

Nói đến cá trắm cỏ, mọi người đều quen thuộc với nó. Cá trắm cỏ giàu axit béo không bão hòa, có lợi cho tuần...

Tin mới cập nhật

Đây là cách phụ nữ nên ăn mặc sau 40! Không khoa trương, không buồn tẻ, đơn giản và thoải mái

Trong số rất nhiều trang phục khác nhau, không phải mọi phong cách đều phù hợp với phụ nữ khoảng 40 tuổi. Bạn vẫn phải...
Thời trang + 23 phút trước

Nên kết bạn với 4 con giáp này, bạn sẽ kiếm được bộn tiền mà không mất gì

Trong cuộc sống, chỉ cần có một người bạn tri kỷ là đủ. Một người bạn tốt giống như ánh mặt trời trong cuộc sống,...
Đời sống số 39 phút trước

Tắt điều hòa ngay sau khi sử dụng là sai lầm! Người trong nghề tiết lộ: chỉ cần bấm 1 nút trước khi tắt, hơn 10 năm điều hòa không bao giờ bị mốc

Tắt điều hòa ngay sau khi sử dụng là thói quen sai lầm khiến máy dễ bị ẩm mốc, phát sinh mùi hôi và gây...
Xài gì 49 phút trước

Con bạn có EQ rất cao nếu nói câu này: Xin chúc mừng bé đang phát triển rất tốt!

Thông thường một đứa trẻ có EQ cao là kết quả của quá trình quan sát, học hỏi và được nuôi dưỡng trong một môi...
Chăm con 49 phút trước

Từ 15/8, 2 nhóm lao động được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng bên cạnh tiền lương chính, là ai?

Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP quy định 2 nhóm lao động được nhận hỗ trợ thêm 5 triệu đồng/tháng từ 15/8, bên...
Tin trong ngày 50 phút trước

Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 22 điểm, ra trường là có việc mức lương có thể vượt 100 triệu đồng/tháng

Mức lương của kỹ sư ngành này hiện được đánh giá là vượt trội so với nhiều ngành kỹ thuật khác, dao động từ 15...
Kiến thức 50 phút trước

Quy định mới về tuyển dụng nhà giáo có sự thay đổi sau 5 tháng nữa, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, quy định trong tuyển dụng nhà giáo được thực hiện theo quy định mới cụ thể là gì?
Kiến thức 51 phút trước

Ngày Rằm có 4 loại hoa không đặt trên bàn thờ vì phật ý bề trên, biết để tránh mua nhầm

Đây là 4 loại hoa dù có được ưa chuộng đến đâu cũng không nên đặt trên bàn thờ, đặc biệt là vào những ngày...
Làm sao 2 giờ, 60 phút trước

'Lộc trời' xuất hiện khi trời mưa, xưa không ai dám ăn nay thành đặc sản ưa chuộng, giá 250.000 đồng/kg

Những năm gần đây, xu hướng tìm về với ẩm thực dân dã, độc lạ khiến không ít loại côn trùng trở thành món ăn...
Tin trong ngày 2 giờ, 60 phút trước

Loạt trường Y, Dược phía Bắc công bố học phí năm 2025: Cao nhất hơn 500 triệu đồng/năm

Trong năm học 2025 - 2026, Y khoa vẫn là ngành có học phí cao nhất tại nhiều trường. Tại nhiều trường Y, Dược phía...
Tin trong ngày 2 giờ trước