Danh mục

Cách làm món ba chỉ kho tiêu thơm nức, đậm đà, miếng thịt trong veo, ăn cực đưa cơm

Thứ tư, 28/08/2024 13:32

Thịt ba chỉ kho tiêu là món ăn quen thuộc trong những bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên để có được một nồi thịt kho ngon mềm, miếng thịt trong veo thì không phải ai cũng làm được.

Món thịt ba chỉ kho tiêu có màu sắc óng ánh, với mùi thơm đặc biệt của tiêu. Khi ăn vào bạn sẽ cảm thấy vị béo ngậy của mỡ thịt cùng với vị hơi cay cay của nước thịt kho. Hãy cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu và bí quyết để thịt kho trong veo, thơm nức, đậm đà đưa cơm.

Nguyên liệu

600gr ba chỉ.

Tiêu xay.

Mật mía.

Gia vị thông thường: nước mắm, hạt nêm, dầu hào, hành khô.

Cách làm

Thịt ba chỉ đem rửa sạch, thái miếng, chần sơ. Sau đó uớp với: 5 thìa cafe nước mắm ngon, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe dầu hào, 3 thìa cafe tiêu xay.

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Bắc chảo lên bếp làm nóng rồi phi thơm 2 củ hành khô, cho thịt vào đảo săn. Thêm nước xâm xấp mặt thịt, 2 thìa cafe hạt tiêu nguyên hạt, 1 thìa phở mật mía (nếu có). Trong trường hợp không có mật mía thì nước dùng để kho, có thể dùng nước dừa thay nước lọc, để tăng hương thơm, vị ngọt.

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 20 phút, sau đó mở nắp, thêm một quả ớt sừng (không cay) thái lát, đun mở nắp đến khi thịt mềm chỉ còn chút nước, thì để nguội thịt rồi đun tiếp lần hai đến khi cạn sệt lại là hoàn thành.

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Thành phẩm là miếng thịt ngọt mềm, trong vắt, thơm nức mà đậm đà đưa cơm.

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Ba chỉ kho tiêu, mẹo nấu ăn, món ăn ngon, món ngon từ thịt ba chỉ

Bí quyết để thịt kho trong veo, thơm nức

Thứ nhất, có thể đun không đậy nắp suốt quá trình kho thịt với thời gian đủ lâu. Thứ hai, đậy nắp đoạn đầu xong mở nắp đoạn sau rồi để nguội và đun tiếp lần hai. Đó chính là hai cách đơn giản để miếng thịt kho trong vắt, mềm thơm.

Theo Facebook: Lee Hoa

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-mon-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-mon-ba-chi-kho-tieu-thom-nuc-dam-da-mieng-thit-trong-veo-an-cuc-dua-com-vz102016.html

Tin được quan tâm

Phát hiện loại gỗ có khả năng đổi màu tại Việt Nam, quý như ngọc, thuộc top thế giới về độ cứng và độ bền, hơn 120 triệu/m3

Loại gỗ đặc biệt có khả năng đổi màu này có tên gọi là Purple Heart (tên khoa học: Peltogyne spp) hay còn gọi gỗ...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Thay đổi lịch chi trả lương hưu, trợ cấp từ tháng 12/2024, cụ thể thế nào?

Sang tháng 12, sẽ có thay đổi quan trọng về lịch nhận lương hưu cả ở hai thành phố lớn là Hà Nội và Thành...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Sao Việt hôm nay 22/11: Tại sao Trang Trần phải làm ô sin ở Mỹ dù không quá khó khăn? Hoa hậu Thanh Thủy lên tiếng về giấy đăng ký kết hôn

Tin sao Việt hot nhất ngày 22/11/2024: Ở Mỹ, Trang Trần phải làm nhiều công việc mưu sinh, tại sao phải cực khổ như vậy...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn trang phục đôi bạn thích và trắc nghiệm mẫu người lý tưởng của bạn

Cùng nhìn vào ba bức ảnh dưới đây và lựa chọn một cặp trang phục đôi mà bạn thấy thích nhất. Đáp án sẽ nói...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Ông là đại gia đầu tiên ở Hà Nội sắm ô tô, bất động sản trải dài từ Bắc đến Nam, từng lập ra bản di chúc gây chấn động

Khi mất, ông để lại bản di chúc dài đến 30 trang, căn dặn và phân chia tài sản cho con cháu. Đám tang của...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Màn hội ngộ đặc biệt của mỹ nhân 'Bản tình ca mùa đông' và nam chính 'Ước mơ vươn tới một ngôi sao'

Nữ diễn viên Choi Ji Woo và đàn anh Ahn Jae Wook có cơ hội gặp lại nhau sau mấy chục năm đóng chung trên...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Cách nấu cơm ngon như nhà hàng, hạt tách rời thơm ngọt mềm dẻo chỉ với mẹo cực đơn giản

Bạn có biết, chỉ cần một thay đổi nhỏ khi nấu cơm, bạn đã có thể nâng tầm bữa ăn gia đình? Bài viết này...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 34 phút trước

Cách làm món thịt nướng mềm mọng, thơm nức, không bị khô cứng

Cuối tuần, học mẹo làm món thịt nướng mềm mọng, thơm phức đãi cả gia đình theo 3 bước đơn giản dưới đây.
Địa chỉ ăn ngon 13 giờ, 9 phút trước

Khi ninh sườn, hãy cho thêm “nguyên liệu này” vào, sườn sẽ mềm và ngon không ngờ

Thịt sườn là phần thơm nhất trên thịt lợn, đặc biệt là sườn lợn được người bán gọi là sườn hảo hạng. Thịt ở phần...
Địa chỉ ăn ngon 17 giờ, 3 phút trước

Khi mua cá diếc: nên mua cá lớn hay cá nhỏ? Người bán cá: Nhớ 3 mẹo này đảm bảo mua đúng cá diếc ngon

Người xưa có câu: Mùa đông ăn cá diếc, mùa hè ăn cá chép! Cá chép vào mùa thu đông không chỉ béo, thơm ngon...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Khi rang lạc không được đổ dầu trước. Hãy nhớ 3 mẹo này để lạc thơm, giòn mà không bị ỉu

Giá trị dinh dưỡng của đậu phộng thực ra rất cao. Nó còn được mệnh danh là “trái cây trường thọ”, điều này thể hiện...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Có một bí quyết để nấu cơm ngon, đừng nấu trực tiếp, nếu bạn học cách làm này, một nồi sẽ ăn không đủ

Hôm nay chúng ta hãy cùng nấu cơm theo cách mới. Chỉ với cách kết hợp các nguyên liệu khi nấu cùng cơm, bạn sẽ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Song Hye Kyo quay lại yêu chàng thiếu gia mà cô đã từng từ chối để đến với Song Joong Ki?

Nữ diễn viên Song Hye Kyo bị nghi ngờ có mối quan hệ tình cảm ngọt ngào với nam tài tử một thời dính tin...
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Ông Cao Thắng đúng chuẩn chồng nhà người ta: Chăm vợ như em bé, trông con từng li từng tí

Khoảnh khắc Ông Cao Thắng chăm vợ như em bé khiến ai nấy không khỏi ghen tị.
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước

“Ảnh đế” Jung Woo Sung có con ngoài giá thú với nữ người mẫu kém 16 tuổi

Truyền thông Hàn mới đây đưa tin cho biết nam tài tử Jung Woo Sung có con ngoài giá thú với nữ người mẫu kém...
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước

Tử vi ngày 25/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Thân gặp nhiều may mắn, có sự hỗ trợ từ quý nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 25/11/2024.
Đời sống số 3 giờ, 54 phút trước

Thu Phương đuổi giúp việc của chồng thuê vì một lí do

Ca sĩ Thu Phương đã đuổi thẳng giúp việc mà chồng thuê vì một lí do cực hài.
Chuyện làng sao 4 giờ, 14 phút trước

Cặp đôi nổi tiếng Quang Tuấn - Linh Phi đón con thứ hai chào đời

Quang Tuấn và Linh Phi đã thông báo chào đón con thứ 2 chào đời.
Chuyện làng sao 4 giờ, 15 phút trước

Chuyên gia nhắc nhở: Nhóm người bị bệnh này hết sức tránh đi đám ma

Có quan niệm cho rằng đi dự đám tang làm cho bệnh ung thư di căn, nhanh tái phát. Bác sĩ nói gì về vấn...
Kiến thức 4 giờ, 17 phút trước

Lời khuyên quý báu từ tổ tiên: Nhận ra 3 đặc điểm của người nghèo để thay đổi vận mệnh

Nhẫn nhục và bao dung giúp cuộc sống bạn rộng mở hơn. Trái tim nhân hậu sẽ mang lại phúc lành, và tình yêu nhân...
Kiến thức 4 giờ, 18 phút trước

Bất ngờ với công dụng của những chiếc mụn nhỏ trên thìa xới cơm, bí mật ít ai biết

Ngày nay, nồi cơm điện không thể thiếu trong mỗi gia đình, và chiếc thìa xới cơm đi kèm cũng vậy. Nhưng bạn có để...
Kiến thức 4 giờ, 18 phút trước

Bật mí 3 loại hoa lý tưởng cho nhà tắm: Đẹp mắt, dễ chăm và khử mùi tuyệt vời

Phòng tắm thường bị bỏ qua trong việc trang trí nhà cửa, nhưng bạn có biết đây cũng có thể trở thành góc nhỏ xanh...
Kiến thức 4 giờ, 19 phút trước