Cách làm gà chiên sốt mắm tỏi bằng nồi chiên không dầu nhàn tênh, mà lại cực hao cơm

Gà chiên sốt mắm tỏi có vị ngọt ngon của gà, quyện với các gia vị vô cùng bắt miệng. Món này có công thức làm rất đơn giản, chỉ 3 bước là hoàn thành:

Cách làm món gà chiên sốt mắm tỏi cực hao cơm.

Nguyên liệu:

- Gà (đùi góc tư, má đùi, đùi tỏi hoặc cánh gà).

- Tỏi phi vàng giòn.

- Mắm đường tỷ lệ 1 mắm 1 đường hoặc 2 mắm 1 đường (tuỳ độ mặn của mắm).

- Ớt băm nhuyễn (ớt hiểm cay và ớt sừng đỏ không cay tạo màu).

Cách làm:

- Bắc nồi nước sôi cho gà vào trụng sơ, nước sôi lại vớt gà ra để cho gà ráo nước tầm 15 phút rồi đem chiên vàng.

- Bỏ nồi chiên không dầu thì 20 phút 160 độ C, 10 phút 200 độ C.

- Pha hỗn hợp mắm đường ớt băm và 1 ít nước nêm nếm lại theo khẩu vị, nấu cho kẹo lại. Cho gà đã chiên vàng vào hỗn hợp sốt đảo đều, cho tỏi phi vào và tắt bếp (nấu lâu tỏi sẽ mất độ giòn).

Theo Facebook: Linh Lâm

Tường San (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)