Danh mục

Cách làm chè trôi nước hoa sen cúng rằm

Thứ năm, 01/06/2023 15:27

Vào ngày rằm tháng 4 âm lịch, bạn có thể tự tay làm món chè trôi nước hoa sen cực đẹp để dâng lên cúng Phật.

Nguyên liệu:

- Bột nếp

- Đậu xanh

- Tàu hũ non

- Đường, muối, dầu ăn, hành tím

- Khuôn hình hoa sen, lá sen

chè trôi nước hoa sen, món chè trôi nước, công thức làm chè trôi nước

Chè trôi nước hoa sen dâng lên cúng Phật ngày rằm.

Cách làm:

Nhân đậu xanh:

- Ngâm 200gr đậu xanh đem hầm mềm, xay nhuyễn. Cho thêm 3 thìa đường, 1 thìa muối.

- Bắc chảo lên bếp, cho vô 3 thìa dầu ăn và một ít hành tím bào lát, đảo cho hành thơm nhưng không để cho hành vàng nhé, sẽ không đẹp

- Tiếp tục cho hỗn hợp đậu xanh vô sên cho vừa khô và viên thành từng viên 20g (nhớ sên đừng khô quá vì khi nguội đậu xanh sẽ khô thêm).

Vỏ bột:

- 300g bột nếp, 130g nước ấm, 100g tàu hủ non, chút xíu muối. Sau đó, dùng tay trộn đều cho đến khi nhuyễn mịn, bột mềm dẻo thì khi luộc và cho vô nước đường sẽ mềm dẻo nha.

- Chia bột thành 2-3 phần: 1 phần giữ nguyên màu trắng, 1 phần pha màu hồng, 1 phần pha màu xanh lá và 1 xíu xiu màu vàng để làm nhuỵ hoa. Lưu ý pha màu bột hơi nhạt khi luộc sẽ lên màu là vừa.

chè trôi nước hoa sen, món chè trôi nước, công thức làm chè trôi nước

- Chia bột thành viên 20g và tạo hình, trước khi ấn viên bột vào khuôn nhớ lăn qua lớp bột áo để dễ gỡ ra.

chè trôi nước hoa sen, món chè trôi nước, công thức làm chè trôi nước

Luộc bột:

- Nấu nước sôi thả từng viên bột vào, khi bột nổi lên là chín.

- Vớt viên bột ra thau nước đá lạnh bột săn lại giữ form.

chè trôi nước hoa sen, món chè trôi nước, công thức làm chè trôi nước

- Nấu nước đường (tỷ lệ tuỳ gia đình ăn ngọt hay lạt) cho thêm gừng cắt sợi cho thơm và thả viên bột vào, tắt bếp. Bạn nào không thích thả viên bột vô nước đường thì xếp các viên bột vô chén rồi rót nước đường vào.

chè trôi nước hoa sen, món chè trôi nước, công thức làm chè trôi nước

chè trôi nước hoa sen, món chè trôi nước, công thức làm chè trôi nước

Theo facebook: Anh Tran

Thùy Dương (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-che-t.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-che-troi-nuoc-hoa-sen-cung-ram-vz60559.html

Tin được quan tâm

Hàng nghìn người lao động ngoài 45 tuổi đón nhận tin vui: Hưởng quyền lợi cao chưa từng có từ BHXH

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động.
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2 triệu đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Ba, ngày 2 tháng 9, tức ngày 11 tháng 7 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 2 tháng 9, ngày 10 một tháng bảy âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Tỵ. Với...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

Zalo có 1 nút bấm đặc biệt không phải ai cũng biết: Ấn vào là thấy ngay số điện thoại bạn bè, không cần mất công tìm kiếm

Zalo có nhiều tính năng hay ho hơn bạn tưởng, một trong số đó là xem số điện thoại bạn bè mà không cần phải...
Xài gì 3 ngày, 21 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, tức ngày 12 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Ất Hợi....
Đời sống số 2 ngày, 15 giờ trước

Từ bây giờ, người dân không đáp ứng các điều kiện này khi đi xe máy ra đường sẽ bị CSGT phạt hơn 10.000.000 đồng

Việc tham gia giao thông phải đáp ứng các điều kiện quy định để đảm bảo an toàn cho bản thân và cho những người...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Đặc sản gây 'nghiện' ở Phan Thiết có cái tên hết sức 'lồi lõm', ăn một lần nhớ cả đời

Với những ai lần đầu đặt chân đến Phan Thiết, món ăn này mang đến cảm giác độc đáo, vừa quen vừa lạ, khiến nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 12 giờ trước

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 2 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 19 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 6 ngày, 16 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 24 giờ trước

Tin mới cập nhật

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 9 phút trước

Ngành có điểm chuẩn chỉ từ 15, 70 trường đào tạo, ra trường nhận mức lương lên tới 40 triệu đồng mỗi tháng

Hiện tại, có hơn 70 trường đại học, cao đẳng trên cả nước đào tạo ngành học này, với tổ hợp xét tuyển đa dạng...
Kiến thức 10 phút trước

Từ nay theo quy định mới, những loại hợp đồng nhà đất này bắt buộc phải công chứng

Theo quy định mới của Luật Đất đai 2024 và Luật Nhà ở 2023, nhiều loại hợp đồng quan trọng liên quan đến nhà đất...
Tin trong ngày 10 phút trước

Dịp cuối năm, lao động Việt U60 cũng được săn đón: Đâu là những ngành 'mở rộng cửa'?

Nhiều doanh nghiệp Việt đang chủ động mở rộng “khung” độ tuổi ứng tuyển khi bước vào giai đoạn cao điểm sản xuất, kinh doanh...
Doanh nghiệp 10 phút trước

Loài cây quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ nở hoa duy nhất 1 lần rồi chết

Loài cây này có cơ chế sinh tồn cực kỳ độc đáo, thời điểm kết thúc chu kỳ nở hoa chính là giai đoạn ‘lìa...
Kiến thức 10 phút trước

17 món ngon nhất định phải nếm thử khi đến Việt Nam được khách Tây bình chọn, cái tên cuối cùng gây bất ngờ

Trước khi đến Việt Nam, vị khách Tây này chỉ biết đến 2 món nổi tiếng nhất là phở và bánh mỳ kẹp. Tuy nhiên...
Địa chỉ ăn ngon 51 phút trước

3 điều bí mật mà người EQ cao rất sợ để lộ, người EQ thấp lại không ngần ngại chia sẻ

Trong xã hội ngày nay, trí tuệ cảm xúc (EQ), được xem như một yếu tố quan trọng đối với sự thành công trong cả...
Tin trong ngày 51 phút trước

Biến bức tường thừa thãi ở ban công thành điểm nhấn đắt giá: 4 ý tưởng tận dụng giúp nhà sang hẳn ra

Phần tường kết cấu ở ban công thường bị xem là nhược điểm, nhưng nếu biết cách tận dụng, chúng sẽ trở thành điểm nhấn...

1 trường đại học thu về 3.800 tỷ đồng/năm, bằng cả Bách khoa Hà Nội và 2 trường khác cộng lại

Theo báo cáo mới nhất được các trường đại học công bố, có 6 trường ghi nhận mức doanh thu năm 2024 trên 1.000 tỷ...
Tin trong ngày 52 phút trước