Danh mục

Cách làm chè pudding matcha đậu đỏ giải khát mùa hè, cả nhà ăn mãi không chán

Thứ tư, 27/04/2022 14:47

Chè là một món ăn vặt tuyệt vời của những tín đồ hảo ngọt vào mùa hè. Nhắc đến chè thì không thể không nhắc đến món chè pudding matcha đậu đỏ ngọt thơm.

Dưới đây là cách làm chè pudding matcha đậu đỏ mà chị em nội trợ có thể áp dụng để nấu cho cả nhà giải khát trong những ngày nắng nóng.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Nguyên liệu:

5g bột matcha Nhật Bản, 10g bột gelatin, 40g đường cát trắng, 100g sữa, 40g nước, 120g kem, 80 gam bột nếp, 20 gam đường bột, 60 gam nước sôi, 1 chai nước cốt dừa, 2 thìa đậu đỏ mật ong.

Thực hiện:

Một trong những nguyên liệu chính để làm pudding là “gelatin”. Cắt đôi gelatin và trong một thau nước đá lạnh khoảng 15 phút để gelatin được mềm.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Đổ bột matcha ra bát nhỏ, thêm 40gr nước vào khuấy cho tan. Quá trình khuấy phải kiên nhẫn một chút, cứ xay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi trà sủi bọt và tan hết thì để riêng.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Đổ đường cát trắng, sữa và kem tươi trực tiếp vào nồi sữa, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Sau khi sữa được đun đến nhiệt độ nhất định, bạn vớt các miếng gelatin ra cho vào nồi sữa, khuấy cho tan chảy, đổ dung dịch matcha đã chuẩn bị trước đó vào, khuấy đều rồi để đến nhiệt độ vừa tay rồi đổ vào khuôn.

Khuôn tốt nhất nên có tác dụng chống dính hoặc quét một lớp dầu ngô mỏng dưới đáy khuôn.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Cho pudding matcha vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc vài tiếng cho đến khi đông lại.

Đổ bột nếp và đường bột vào âu, khuấy tan. Sau đó đổ nước sôi (khoảng 90 độ) vào vừa khuấy đều cho bột "nhão" rồi dùng tay nhào cho bột nhào thành viên trân châu.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Đun lượng nước vừa phải trong nồi, đợi nước sôi thì đổ trân châu vào nấu chín. Nấu đến khi các viên bột nổi lên thì vớt ra cho vào thau nước đá một lúc rồi vớt ra.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Cắt pudding matcha đã làm trước đó thành từng miếng hình vuông nhỏ.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Cho các nguyên liệu gồm pudding matcha, trân châu, đậu đỏ vào bát, cuối cùng đổ nước cốt dừa đã để lạnh vào và thưởng thức.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Chè pudding matcha đậu đỏ trông rất bắt mắt với màu xanh mát của matcha, ngọt nhẹ kết hợp với sự dai giòn sần sật của trân châu, cùng mùi thơm của nước cốt dừa là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè này!

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-che-pudding-matcha-dau-do-giai-khat-mua-he-ca-nha-an-mai-khong-chan-117919.html

Tin được quan tâm

6 nghề sẽ thất nghiệp đầu tiên trong tương lai gần theo dự đoán của Jack Ma, đặc biệt là nghề thứ hai

Với sự phát triển của Al, dự đoán của Jack Ma có thể thực sự trở thành hiện thực.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Năm 2025, ngành học này được miễn phí hoàn toàn, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn khóa học

Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Quy định mới: Từ nay, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Kiến thức 24 giờ, 30 phút trước

Kể từ bây giờ, thủ tục cấp Sổ đỏ với đất có diện tích tăng thêm sẽ thực hiện theo quy định mới

Quyết định 629/QĐ-BNNMT chính thức có hiệu lực từ ngày 3/4/2025, thay thế Quyết định 2124/QĐ-BTNMT ngày 1/8/2024.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025: Đi xe máy không có đăng ký xe vừa bị phạt tiền vừa bị tịch thu xe, đúng không?

Đăng ký xe là giấy tờ bắt buộc phải có khi đưa xe máy lưu thông trên đường nên người dân cần chú ý mang...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Tăng lương hưu lần 3 từ ngày 1/7/2025 sau đợt tăng 15%: Ai là người nhận 140 triệu/tháng?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 có hiệu lực vào ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15%...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Tin cùng mục

Nếu bạn bị 'gan hỏa' thì nên thường xuyên ăn 8 món ăn này, vừa ngon vừa có tác dụng giảm gan nóng, phù hợp với mọi lứa tuổi

Trong cuộc sống hiện nay, nhiều người dễ mắc phải tình trạng gan nóng, với các triệu chứng như khô miệng, khó ngủ, cáu gắt....
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 38 phút trước

Dưa cải mà muối theo cách này vừa chua vàng, giòn ngon, lại để lâu không nổi váng

Dưa cải chua không chỉ là một món ăn kèm giúp kích thích vị giác, tạo sự ngon miệng khi ăn, mà còn có thể...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 6 giờ trước

Đừng bỏ qua 4 điểm ăn sáng tấp nập này ở Hà Nội: Có quán “phở xếp hàng” nói không với chanh, khách ăn bún phải tự mang thịt bò

"Văn hóa ăn sáng" đã trở thành một nét đẹp riêng, thể hiện sự kỳ công và kỹ lưỡng của người Hà Nội trong việc...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 12 giờ trước

Ăn món này còn hơn nhân sâm, kiện tỳ dưỡng vị, ngọt bùi mềm dẻo, nhớ ăn nhiều!

Củ mài rất bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau.

Đuôi lợn hầm với khoai môn, chứa đầy collagen, món ngon bổ máu nhất

Nói đến đuôi lợn hầm khoai môn là nói đến một tuyệt phẩm dân dã mà vừa ngon, béo ngậy, lại cực kỳ bổ dưỡng...

Tin mới cập nhật

Nên gửi tiền ngân hàng nào có lãi suất cao nhất trong tháng 5

Kể từ sau chỉ đạo của Thủ tướng Chính phủ về việc xử lý nghiêm các ngân hàng tăng lãi suất huy động gây áp...
Tin trong ngày 41 phút trước

Rất nhiều người mắc bệnh điều hòa chỉ vì dùng nhầm một chế độ tưởng như vô hại trên điều hòa mỗi ngày

Chức năng quen thuộc trên điều hòa này tưởng như vô hại nhưng lại là nguyên nhân khiến nhiều người mệt mỏi, khô họng, đau...
Kiến thức 43 phút trước

Lí do Hồ Ngọc Hà thường xuyên đưa cả gia đình xuất hiện tại sự kiện, nghe mà thương!

Hồ Ngọc Hà tiết lộ lí do đưa cả chồng con, mẹ ruột đi họp báo.
Chuyện làng sao 44 phút trước

Hậu bị nghi chơi xấu nhau, mối quan hệ giữa Lý Hải và Trấn Thành ra sao?

Lý Hải và Trấn Thành đang là 2 đạo diễn nổi bật nhất của làng điện ảnh Việt.
Chuyện làng sao 46 phút trước

Chồng lỡ say nắng nàng thơ khác, Đinh Ngọc Diệp phản ứng thế nào?

Đinh Ngọc Diệp: "Nếu chồng lỡ 'say nắng' bạn diễn, tôi sẽ thông cảm".
Chuyện làng sao 46 phút trước

Sao Việt 2/5: Vợ Lý Hải lộ dấu hiệu tuổi tác; Hoa hậu Thanh Thủy gây bàn tán khi mặc đồ 'như đi biển' khi công tác

Tin sao Việt 2/5/2025: Xuất hiện trong một bài phỏng vấn vợ Lý Hải lộ rõ dấu hiệu tuổi tác; Hoa hậu Thanh Thủy mặc...
Chuyện làng sao 47 phút trước

Sinh nhật 1 tuổi của con trai Doãn Hải My: Càng ngày càng đáng yêu, tương lai nối nghiệp bố làm cầu thủ

Sinh nhật tròn một tuổi của quý tử nhà Doãn Hải My - Đoàn Văn Hậu đang nhận được sự quan tâm từ cộng đồng...
Chuyện làng sao 48 phút trước

Từ nay: Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng, thêm quyền lợi lớn cho người không có lương hưu

Từ 2025, hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng, bên cạnh đó thêm quyền lợi lớn cho người không có lương hưu.
Kiến thức 3 giờ, 21 phút trước

Việt Nam có loại gỗ 'vương mộc' đắt ngang kim cương, giá lên đến 25 tỷ đồng: 800 năm mới được thu hoạch

Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức 4 giờ, 34 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 3 tháng 5, tức ngày mùng 6 tháng 4 âm lịch?

Ngày 3 tháng 5, thứ Bảy, là ngày thứ sáu của tháng thứ tư âm lịch, con giáp nào nên thận trọng hơn? Làm thế...
Đời sống số 4 giờ, 40 phút trước