Danh mục

Cách làm chè pudding matcha đậu đỏ giải khát mùa hè, cả nhà ăn mãi không chán

Thứ tư, 27/04/2022 14:47

Chè là một món ăn vặt tuyệt vời của những tín đồ hảo ngọt vào mùa hè. Nhắc đến chè thì không thể không nhắc đến món chè pudding matcha đậu đỏ ngọt thơm.

Dưới đây là cách làm chè pudding matcha đậu đỏ mà chị em nội trợ có thể áp dụng để nấu cho cả nhà giải khát trong những ngày nắng nóng.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Nguyên liệu:

5g bột matcha Nhật Bản, 10g bột gelatin, 40g đường cát trắng, 100g sữa, 40g nước, 120g kem, 80 gam bột nếp, 20 gam đường bột, 60 gam nước sôi, 1 chai nước cốt dừa, 2 thìa đậu đỏ mật ong.

Thực hiện:

Một trong những nguyên liệu chính để làm pudding là “gelatin”. Cắt đôi gelatin và trong một thau nước đá lạnh khoảng 15 phút để gelatin được mềm.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Đổ bột matcha ra bát nhỏ, thêm 40gr nước vào khuấy cho tan. Quá trình khuấy phải kiên nhẫn một chút, cứ xay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi trà sủi bọt và tan hết thì để riêng.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Đổ đường cát trắng, sữa và kem tươi trực tiếp vào nồi sữa, khuấy đều và đun trên lửa nhỏ.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Sau khi sữa được đun đến nhiệt độ nhất định, bạn vớt các miếng gelatin ra cho vào nồi sữa, khuấy cho tan chảy, đổ dung dịch matcha đã chuẩn bị trước đó vào, khuấy đều rồi để đến nhiệt độ vừa tay rồi đổ vào khuôn.

Khuôn tốt nhất nên có tác dụng chống dính hoặc quét một lớp dầu ngô mỏng dưới đáy khuôn.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Cho pudding matcha vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hoặc vài tiếng cho đến khi đông lại.

Đổ bột nếp và đường bột vào âu, khuấy tan. Sau đó đổ nước sôi (khoảng 90 độ) vào vừa khuấy đều cho bột "nhão" rồi dùng tay nhào cho bột nhào thành viên trân châu.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Đun lượng nước vừa phải trong nồi, đợi nước sôi thì đổ trân châu vào nấu chín. Nấu đến khi các viên bột nổi lên thì vớt ra cho vào thau nước đá một lúc rồi vớt ra.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Cắt pudding matcha đã làm trước đó thành từng miếng hình vuông nhỏ.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Cho các nguyên liệu gồm pudding matcha, trân châu, đậu đỏ vào bát, cuối cùng đổ nước cốt dừa đã để lạnh vào và thưởng thức.

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Chè pudding matcha đậu đỏ trông rất bắt mắt với màu xanh mát của matcha, ngọt nhẹ kết hợp với sự dai giòn sần sật của trân châu, cùng mùi thơm của nước cốt dừa là lựa chọn tuyệt vời giúp bạn giải nhiệt trong mùa hè này!

chè pudding matcha đậu đỏ, chè pudding matcha, pudding matcha , công thức nấu chè, chè giải khát mùa hè

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-che-pudding-matcha-dau-do-giai-khat-mua-he-ca-nha-an-mai-khong-chan-117919.html

Tin được quan tâm

Con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mùng 8 tháng 7 âm lịch?

Thứ Bảy, ngày 30 tháng 8, tức ngày mồng 8 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Tân...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

2 con dâu nhà tỷ phú Phạm Nhật Vượng đọ sắc chung khung hình, thái độ với nhau thế nào?

Thời gian gần đây, Á hậu Phương Nhi chăm chỉ lộ diện hơn hẳn.
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 29/8: 'Cục trưởng' Xuân Bắc bị nhân viên cũ 'cợt nhả'; Lý do Hoa hậu Mai Phương Thúy lâu không đăng ảnh?

Tin sao Việt 29/8/2025: Chia sẻ hài hước của NSND Xuân Bắc khi gặp lại nhân viên cũ gây chú ý. Hoa hậu Mai Phương...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới? Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

9 sao Việt từng đỗ thủ khoa đại học

Những nghệ sĩ này sở hữu thành tích học tập cực xịn xò.
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 19 phút trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 41 phút trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 2 ngày, 1 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?

Tin mới cập nhật

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích món ăn nào? Kiểm tra xem bạn giàu hay nghèo

Bạn hãy tưởng tượng trước mặt mình có 4 món ăn. Hãy chọn một món ăn bạn thích nhất, rồi xem bạn sẽ giàu hay...
Đời sống số 5 phút trước

Nửa đầu tháng 7 âm lịch: Có 2 điều tuyệt đối không làm trên bàn thờ gia chủ nên biết

Các chuyên gia cho rằng, bao sái ban thờ giúp việc thờ cúng sạch đẹp, linh ứng hơn, thể hiện lòng thành của gia chủ...
Đời sống số 31 phút trước

14 năm sau ly hôn, cuối cùng cũng rõ lý do tại sao Tạ Đình Phong không còn chịu đựng được Trương Bá Chi nữa! Hóa ra chúng ta đã đổ lỗi sai cho anh ấy

14 năm sau ly hôn, sự thật về cuộc hôn nhân nhiều sóng gió giữa Tạ Đình Phong và Trương Bá Chi mới dần được...
Chuyện làng sao 41 phút trước

Đây là 5 trường hợp được rẽ phải khi đèn đỏ mà không bị phạt tới 20.000.000 đồng, người dân nên biết kẻo mất quyền lợi

Vượt đèn đỏ khi tham gia giao thông có thể bị phạt tới 20 triệu đồng. Tuy nhiên, có 5 trường hợp dưới đây được...
Tin trong ngày 56 phút trước

Nữ cán bộ Viettel đầu tiên được phong Anh hùng lực lượng vũ trang: Sinh năm 1985, profile cực đỉnh

Trung tá Lê Thị Hằng, Giám đốc Trung tâm C4, Viện Hàng không Vũ trụ Viettel, đã được Chủ tịch nước phong tặng danh hiệu...
Tin trong ngày 1 giờ, 9 phút trước

Loại rau 'nhà quê' giá chỉ vài nghìn ở Việt Nam, sang Nhật 'đắt xắt ra miếng', vẫn được săn đón nhiệt tình, tốt cho dạ dày, giải độc gan và đẹp da

Rau muống quá quen thuộc trên mọi mâm cơm Việt, đang có một hành trình đầy bất ngờ tại Nhật Bản. Từ một loại rau...
Khỏe đẹp 1 giờ, 10 phút trước

Vài chục năm tới, đại vận 9 đến: Người khôn nên nhớ đừng mơ giấc mộng 'to lớn', càng nhỏ càng dễ sống, càng ổn định càng lâu bền

Theo phong thủy, chúng ta đang bước vào đại vận 9 (2024 – 2043), một thời kỳ được dự báo sẽ có những biến động...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Họp lớp: 4 kiểu người luôn thích tham gia, 3 kiểu có mời cũng không dự

Có những người vô cùng hứng thú với chuyện họp lớp, hội nào họ cũng có mặt. Trong khi đó lại có những người kiểu...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Tôi nhận ra sự khác biệt về chất lượng cuộc sống lớn đến thế nào sau khi chuyển từ căn hộ thường sang căn góc cùng tòa nhà

Chỉ bằng một thay đổi nhỏ là chuyển từ căn hộ thường sang căn góc trong cùng một tòa nhà, anh Lưu Dương và gia...
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước

Một nghề thu nhập lên tới 70 triệu đồng/tháng, không cần học đại học, được chu du khắp nơi trên thế giới

Nếu bạn khao khát chinh phục bầu trời, khám phá vùng đất mới và làm việc trong môi trường năng động với thu nhập ổn...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước