Danh mục

Cách làm chè đỗ đen trân châu ngon tuyệt vời

Thứ tư, 20/05/2015 10:03

Chè đỗ đen từ lâu đã trở thành món ăn vặt vừa giải nhiệt mùa hè lại vừa bổ dưỡng. Cách làm dưới đây sẽ giúp bạn có được món chè đỗ đen ngon và chuẩn như ngoài tiệm.

Tiết trời nắng nóng, chè đỗ đen là thức uống giải khát được khá nhiều người yêu thích. Trong đỗ đen chứa rất nhiều vitamin như A,B,C cần thiết cho cơ thể, giúp bổ thận, bổ huyết, giải độc và làm da mịn hồng hào. Để biến tấu thêm khác lạ, hãy cùng học cách nấu chè đỗ đen trân châu dưới đây nhé.

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

Chè đỗ đen trân châu giải nhiệt tuyệt ngon cho cả gia đình

Nguyên liệu:

- 500gr đỗ đen

- 400gr đường cát

- 200gr bột năng

- 1/2 bát nước nóng già

- 1 ống va ni (hoặc tinh dầu chuối)

- Dừa bào sợi

- 200ml nước cốt dừa

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

Cách nấu:

Bước 1: Cho đỗ đen vào nồi, đổ nước ngập 2 đốt ngón tay. Sau đó hầm đỗ cho mềm. Trong lúc chờ, thường xuyên vớt bỏ bọt và nếu cạn nước thì đổ thêm để tránh bị cháy.

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

Bước 2: Bột năng cho vào bát, từ từ hòa nước nóng già vào. Dùng muôi gỗ khuấy đều để bột thấm nước và trộn thành 1 khối kết dính.

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

Bước 3: Dùng tay nhào bột cho dẻo mịn. Sau đó, ve thành nhiều sợi dài rồi ngắt từng viên bột tròn nhỏ, tạo hình trân châu.

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi rồi thả các viên trân châu vào luộc. Đến khi thấy trân châu trong và nổi lên trên mặt nước là đã chín.

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

Bước 5: Dùng rây vớt trân châu ra, ngâm vào nước lạnh hoặc xả dưới vòi để không bị dính.

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

Bước 6: Đỗ đen hầm đến khi các hạt căng tròn và mềm là chín. Cuối cùng, cho đường vào và khuấy nhẹ để tan. Có thể cho thêm chút vani hoặc tinh dầu chuối để có nồi chè đỗ đen thơm phức.

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè

Múc đỗ đen ra cốc, sau đó cho 1 lớp trân châu và dừa thái sợi lên rồi đổ nước vào. Nếu muốn có vị béo, ngậy, có thể cho thêm nước cốt dừa.

chè đỗ đen,chè đỗ đen trân châu,cách nấu chè đỗ đen,chè đỗ đen thơm ngon,chè đỗ đen ngọt mát,chè giải nhiệt mùa hè
Chè đỗ đen có sự kết hợp bùi bùi của đậu, dai dai của viên trân châu và nước ngọt lịm

Ngọc Anh (Theo Giadinhvietnam.com)

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 7 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Mực khô không thể mềm chỉ bằng cách ngâm trong nước. Đầu bếp sẽ hướng dẫn bạn cách làm mềm mực, biến hải sản khô thành hải sản tươi

Chỉ ngâm mực khô vào nước thôi sao? Bảo sao mực không mềm. Một ông lão đánh cá đã dạy tôi một mẹo để mực...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 9 giờ trước

Luộc vịt hết hôi chỉ cần cắt nhỏ quả này rồi thả vào nồi, thịt mềm ngọt gấp 5 lần

Mặc dù luộc vịt tưởng chừng đơn giản, nhưng nhiều chị em đau đầu vì mùi hôi đặc trưng của thịt vịt, đôi khi dai...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 1 giờ trước

7 món ăn làm từ thức quà tinh tế nhất mùa Thu Hà Nội: Món nào cũng gây thương nhớ, nhiều người đóng thùng mua về làm quà

Khi đất trời chuyển mình sang thu, Hà Nội lại khiến người ta xao xuyến bởi một thức quà giản dị mà thanh tao đó...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 2 giờ trước

Calisa- Quà tặng đẳng cấp mùa Trung thu.

Được nhập khẩu chính ngạch từ Malaysia, quốc gia nổi tiếng với ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại, hệ thống kiểm soát chất lượng...
Sao ăn gì? 4 ngày, 23 giờ trước

Ngoài phở, 6 món ở Hà Nội được công nhận di sản quốc gia, nhất định bạn phải thử khi đến xem diễu binh dịp Quốc Khánh 2/9

Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9 là dịp người dân khắp nơi đổ về...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 7 giờ trước

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...

Tin mới cập nhật

Năm 2025: 7 đối tượng được tạm hoãn, 5 trường hợp không đi nhập ngũ vẫn hoàn thành, là ai?

Luật Nghĩa vụ quân sự quy định 5 trường hợp sau đây được công nhận hoàn thành nghĩa vụ quân sự; tạm hoãn gọi nhập...
Tin trong ngày 20 giây trước

Mỹ nam phản diện của Mưa đỏ: 10 năm lận đận nghề, casting toàn bị giao vai ác

Dù đóng vai phản diện nhưng mỹ nam của Mưa đỏ lại khiến hội chị em phát cuồng.
Chuyện làng sao 7 phút trước

Đề xuất nâng mức thu nhập của người mua nhà ở xã hội lên 20 triệu đồng/tháng

Bộ Xây dựng đề xuất nâng ngưỡng thu nhập được mua nhà ở xã hội lên 20 triệu đồng/tháng với đối tượng độc thân, 40...
Tin trong ngày 9 phút trước

9 trường hợp nhận tiền chuyển khoản không cần nộp thuế và 5 khoản tiền chuyển vào tài khoản cá nhân phải kê khai

Trong bối cảnh giao dịch không dùng tiền mặt ngày càng phổ biến, nhiều người dân không khỏi hoang mang, lo lắng về việc các...
Tin trong ngày 10 phút trước

1 lỗi vi phạm rất nhiều người đi xe máy chủ quan mắc phải có thể bị phạt tới 6 triệu đồng, ai cũng cần lưu ý

Theo quy định trên thì hành vi chạy xe máy trên vỉa hè có thể bị phạt tới 6.000.000 đồng, trừ trường hợp điều khiển...
Tin trong ngày 15 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, ngày 3 tháng 9, ngày 12 tháng 7 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 3 tháng 9, ngày 12 tháng 7 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp thân-nhánh của năm Tỵ, tháng Giáp Thân...
Đời sống số 19 phút trước

Cách thức gửi tiết kiệm bằng vàng tại các ngân hàng, giữa bối cảnh đầy biến động

Việc gửi tiết kiệm bằng vàng tại các ngân hàng đã trở thành một lựa chọn đáng chú ý, được nhiều người tìm đến nhằm...
Tin trong ngày 34 phút trước

Cẩn thận bị phạt tiền, tịch thu thiết bị khi hát karaoke bằng micro không dây

Việc sử dụng micro không dây trong danh sách bị cấm có thể khiến người dùng bị phạt tiền.
Kiến thức 41 phút trước

Bố mẹ là Giáo sư hàng đầu cả nước, con thi đại học được 2 điểm, kiểm tra lại bài thi thì đọc được 1 dòng chữ không thể ngờ tới

Ngày biết điểm thi đại học, vợ chồng Lâm Huy Nhân và Lương Tư Thành nhục nhã và ê chề vô cùng khi con trai...
Kiến thức 43 phút trước

Tin vui: Nâng mức trợ cấp hưu trí lên 650.000 đồng, áp dụng ở đâu, cho những ai? Thực hư chuyện này như nào?

Những ngày qua, thông tin về việc nâng mức trợ cấp hưu trí xã hội lên 650.000 đồng/tháng đã thu hút sự quan tâm của...
Tin trong ngày 51 phút trước