Danh mục

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc béo ngậy, tẩm bổ cho gia đình trong mùa se lạnh

Chủ nhật, 22/10/2023 16:08

Trời lạnh ăn gì để đủ chất, nâng cao sức đề kháng cho các thành viên trong gia đình? Món chân giò hầm thuốc bắc là một gợi ý hay cho bạn.

Nguyên liệu

Thịt chân giò chọn phần lõi (hoặc khúc chân giò).

Thuốc bắc mua sẵn ngoài hàng: 5 gói.

Cà rốt :2 củ.

Bột năng, hạt nêm, dầu hào, nước mắm, đường.

chân giò hầm thuốc bắc, cách làm chân giò hầm thuốc bắc, món ngon

Chân giò hầm cho lên đĩa, có thể trang trí thêm để hấp dẫn hơn.

Cách làm

chân giò hầm thuốc bắc, cách làm chân giò hầm thuốc bắc, món ngon

Thịt khi mua về cho muối trắng vào bóp kĩ, xả sạch dưới vòi nước, để ráo nước sau đó chia từng miếng nhỏ tầm 500g, lấy dây dù cuốn quanh lõi thịt.

Còn nếu mua cả khúc chân giò, bạn rửa sạch. Sơ chế thật kỹ phần móng giò để chúng không bị hôi. Có thể nướng qua phần móng giò này.

Sau khi rửa sạch xong, dùng dao chặt phần móng thành các miếng vừa ăn, chỉ chặt phần móng và để nguyên phần bắp thịt.

Chặt xong đâu đấy, cho cả phần móng và thịt vào chần qua nước sôi chừng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó đem rửa giò heo lần nữa với nước sạch rồi để ráo.

chân giò hầm thuốc bắc, cách làm chân giò hầm thuốc bắc, món ngon

Gói thuốc bắc bóc ra ngâm 10 phút sau đó rửa sạch để ráo nước.

Cà rốt rửa sạch tỉa hoa thái tầm 2,5cm.

chân giò hầm thuốc bắc, cách làm chân giò hầm thuốc bắc, món ngon

chân giò hầm thuốc bắc, cách làm chân giò hầm thuốc bắc, món ngon

Cho thịt, thuốc bắc, cà rốt vào tô lớn thêm 1/3 thìa cafe đường, dầu hào 3 thìa cafe, nước mắm 3 thìa cafe, hạt nêm 3 thìa cafe.

Trộn tất cả nguyên liệu trên sau đó cất tủ lạnh cho ngấm tầm 1 tiếng cho vào nồi ninh chậm, cho 0,5l nước đun tầm 4 tiếng. Có nồi áp suất sẽ nhanh hơn.

chân giò hầm thuốc bắc, cách làm chân giò hầm thuốc bắc, món ngon

Khi thịt chín mềm pha 4 thìa cafe bột năng với 300 ml nước đổ vào nồi thịt chân giò đun sôi sánh là được.

chân giò hầm thuốc bắc, cách làm chân giò hầm thuốc bắc, món ngon

Khi thịt bớt nóng dùng kéo cắt sợi dù, bỏ thịt ra bát, múc sốt đổ lên chấm bánh mì ăn kèm rất ngon. Nếu hầm cả khúc chân giò thì chỉ cần nhẹ nhàng cho ra đĩa và thưởng thức.

Theo Facebook: Lâm Tâm Như

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-chan-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lam-chan-gio-ham-thuoc-bac-beo-ngay-tam-bo-cho-gia-dinh-trong-mua-se-lanh-vz78289.html

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 2 ngày, 19 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Không chỉ trứng vịt lộn, Việt Nam còn có 2 món trứng khác khiến du khách nước ngoài 'sợ xanh mặt'

Không chỉ trứng vịt lộn, ẩm thực Việt còn sở hữu vài món trứng "có 1-0-2" khiến người nước ngoài không dám thử dù chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 18 giờ trước

10 món bánh có tên gọi kỳ lạ nhất Việt Nam: Toàn đặc sản nức tiếng

Có những món bánh Việt không chỉ ngon mà còn gây ấn tượng bởi tên gọi nghe là nhớ, bạn đã thử qua chưa?
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 19 giờ trước

Top món ăn đáng sợ nhất Việt Nam trong mắt du khách nước ngoài

Dưới con mắt du khách quốc tế, một số món ăn phổ biến ở Việt Nam lại trở thành "nỗi ám ảnh" vì quá khác...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 7 giờ trước

Đừng ướp thịt theo thói quen nữa, bếp trưởng khách sạn chỉ ra cách đúng giúp thịt mềm ngọt khó cưỡng

Ướp thịt hay cá tưởng chừng đơn giản nhưng lại là bí quyết quyết định món ăn ngon hay dở. Nhiều người vẫn làm sai...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Một món ăn Việt vừa lọt Top ngon nhất thế giới, chưa tới 50.000 đồng/bát

Món ăn với nước dùng ngọt thanh và hương vị dân dã đã vượt ra khỏi ranh giới địa phương để được vinh danh trên...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 19 giờ trước

Món cơm 'trăm tuổi' chỉ có ở Huế, nghe tên ai cũng sợ khiếp vía, từ chế biến đến cách ăn đều cần sự khéo léo

Mặc dù sở hữu cái tên hơi đáng sợ, món cơm âm phủ vẫn là một đặc sản trứ danh của đất cố đô, thu...

Tin mới cập nhật

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như kim cương, trăm năm mới cao 1 tấc, được xem là ‘kho báu của thiên nhiên'

Giá trị của cây gỗ này rất đắt đỏ và quý hiếm nên việc chúng được xếp vào hạng mục số I theo quy định...
Kiến thức 5 giờ, 55 phút trước

Ngay đầu năm sau, 4 nhóm đối tượng mới sẽ được chi trả 100% Bảo hiểm y tế: Là ai?

Hà Nội sẽ chi trả toàn bộ chi phí bảo hiểm y tế cho 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ một phần...
Kiến thức 5 giờ, 55 phút trước

Từ nay, làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ sẽ mất 4 khoản phí, cụ thể là?

Khi thực hiện thủ tục cấp sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân cần nộp một số khoản phí và lệ phí...
Tin trong ngày 5 giờ, 56 phút trước

Á quân Olympia với sự nghiệp diễn xuất ngắn nhất lịch sử, cuộc sống giờ ra sao?

Sau trải nghiệm diễn xuất ngắn ngủi trong phim Phía Trước Là Bầu Trời, Thành Vinh quay trở lại với con đường học thuật và...
Đời sống trẻ 5 giờ, 56 phút trước

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 5 giờ, 56 phút trước

Người có EQ thấp thường mắc 5 sai lầm dễ làm mất lòng người khác và đánh mất cơ hội thăng tiến

Trong nhiều năm qua, tôi đã gặp vô số người và nhận thấy những người có trí tuệ cảm xúc thấp thường có năm đặc...
Kiến thức 5 giờ, 11 phút trước

Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn đưa tiêu chí phụ đối với điểm trúng tuyển

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội đã ra thông báo tiêu chí phụ với các mức...
Tin trong ngày 6 giờ, 57 phút trước

Thí sinh cần đặc biệt chú ý: Nếu không làm điều này, coi như từ bỏ nguyện vọng trúng tuyển đại học và bị hủy kết quả

Để xác nhận nhập học đại học năm 2025 thí sinh không được bỏ qua bước này.
Dòng sự kiện 6 giờ, 58 phút trước

Tử vi ngày 26/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất tài lộc vượng phát, Tý gặp nhiều khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/8/2025.
Đời sống số 6 giờ, 60 phút trước

Tổ tiên nhắc nhở: Tháng cô hồn, cần đặc biệt kiêng kỵ thắp hương vào 2 khung giờ này để tránh rước xui, hao tài

Nếu vô tình phạm phải, không chỉ làm hao tổn tài lộc mà còn dễ rước xui xẻo vào nhà.
Kiến thức 6 giờ trước