Danh mục

Cách làm bò nướng lá lốt bằng nồi chiên không dầu, ở khâu đặt nhiệt độ nên lưu ý điểm này để lá lốt không bị khô, món ăn mềm ngon

Chủ nhật, 13/06/2021 14:03

Khi làm món bò nướng lá lốt muốn phần lá được xanh, thịt bên trong chín mềm thì nên biết một số lưu ý trong khâu đặt nhiệt độ nồi chiên không dầu dưới đây.

Với món chả lá lốt, nhiều người thường dùng thịt lợn. Nhưng việc đổi nguyên liệu sang thịt bò khi làm món này cũng thơm ngon không kém. Món bò cuốn lá lốt khi hoàn thành có vị thơm của lá lốt quyện với độ ngọt mềm của thịt bò. Với team không thích ăn dầu mỡ thì việc làm món bò lá lốt bằng nồi chiên không dầu là lựa chọn xuất sắc. Nhưng ở khâu đặt nhiệt độ, bạn cũng nên biết một số lưu ý để món ăn được ngon:

bò nướng lá lốt, cách làm bò nướng lá lốt, món ngon

Cách làm món bò nướng lá lốt. Món này ăn cùng cơm hay bún đều ngon.

Nguyên liệu:

Thịt thăn bò: 300gr

Mỡ lợn: 100gr

Hoặc dùng phần dẻ sườn bò có nhiều mỡ hơn: 400gr

Gừng tươi: 1 nhánh

Sả củ: 4 củ

Lá lốt: 100gr

Tỏi: 5 nhánh

Ads

Hành củ tím: 2 củ

Gia vị: bột nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn, dầu hào.

Cách làm:

bò nướng lá lốt, cách làm bò nướng lá lốt, món ngon

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước, thái nhỏ, băm thật nhỏ cùng mỡ lợn, nếu dùng dẻ sườn bò thì thôi không cần dùng mỡ lợn.

Sả, gừng, tỏi, hành củ tím, bóc vỏ băm nhuyễn.

Lá lốt lấy khoảng 20gr thái nhỏ, còn lại để cuốn thịt.

bò nướng lá lốt, cách làm bò nướng lá lốt, món ngon

Đem trộn thịt bò băm với sả, hành, tỏi, gừng hăm nhỏ, lá lốt thái nhỏ, thêm vào 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh dầu ăn. Trộn thật đều các nguyên liệu cho hoà quyện vào nhau. Để 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Trải lá lốt ra múc vào một thìa thịt, cuộn tròn lại, có thể dùng tăm để cố định. Cuộn lần lượt cho đến hết.

bò nướng lá lốt, cách làm bò nướng lá lốt, món ngon

Thịt cuộn dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Xếp thịt vào nồi, quét một lớp dầu ăn lên trên.

Nướng lần 1: 160 độ trong 5 phút.

Nướng lần 2: lật mặt quết dầu ăn nướng 160 độ trong 5 phút là chín.

Lưu ý: Vì nướng bằng nồi chiên nên set nhiệt như vậy, nhiệt cao sẽ làm bung phần lá lốt ra và bị cháy.

Chả nướng xong cho ra đĩa, phết một lớp mỡ hành lên trên, rắc lạc rang và ớt tươi cắt nhỏ. Chấm cùng nước mắm chua ngọt.

Nguồn ảnh: Tô Hưng Giang

Thủy Chi

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cach-lam-bo-nuong-la-lot-bang-noi-chien-khong-dau-o-khau-dat-nhiet-do-nen-luu-y-diem-nay-de-la-lot-khong-bi-kho-mon-an-mem-ngon-85700.html

Tin được quan tâm

Đại gia tộc trí thức của người Việt Nam đầu tiên giành giải 'Nobel Toán học': Cả bố và mẹ đều là Giáo sư, Phó Giáo sư

Gia tộc này có nhiều nhà khoa học trứ danh, từ thế hệ cha, con đều có nhiều bước tiến rực rỡ, ghi dấu ấn...
Kiến thức 2 ngày trước

Hơn 50 quốc gia miễn Visa cho người Việt Nam: Người dân nên biết còn thoải mái vi vu khắp thế giới

Khi đi du lịch tại các nước dưới đây, người dân có thể sử dụng Căn cước công dân (CCCD) để thay thế hộ chiếu...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Toàn cảnh căn biệt thự 800m2 của đại gia giàu nhất phố cổ Hà Nội xưa: Nội thất toàn gỗ quý hiếm

Căn biệt thự có tuổi đời 100 năm này vẫn được giữ gìn nguyên vẹn cho đến tận ngày nay.
Nội thất - Ngoại thất 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng thứ Ba ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch?

Thứ Ba, ngày 28 tháng 10, tức ngày mùng 8 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho Năm Tỵ, Tháng Bính Tuất và Ngày Canh...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Sao Việt 26/10: Chồng Đỗ Thị Hà lộ tin nhắn với 'cô gái khác' gửi lúc 4h20p sáng ngày cưới; Hình ảnh mới nhất của Hồ Hoài Anh

Tin sao Việt 26/10/2025: Một đoạn tin nhắn của chồng Đỗ Hà được lan truyền gây chú ý. Hồ Hoài Anh lộ diện khi đi...
Chuyện làng sao 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Xôi cốm chuẩn vị Thu Hà Nội: Muốn ăn ngon, hãy lưu lại ngay 5 địa chỉ chất lượng nhất này

Giữa tiết trời se lạnh của mùa thu Hà Nội, không gì gợi nhớ hơn hương vị của gói xôi cốm dẻo thơm, bùi ngậy....
Địa chỉ ăn ngon 20 giờ, 39 phút trước

Dạy bạn một công thức nấu ăn sáng, cân bằng dinh dưỡng và ngon miệng chỉ trong 10 phút

Càng lớn tuổi, việc bỏ bữa sáng rất ảnh hưởng cho cơ thể, đặc biệt là dạ dày sẽ trở nên mỏng manh, và nó...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

Loại rau này có lượng canxi gấp 5 lần thịt lợn và lượng protein gấp 3 lần cà chua, ít calo hơn bông cải xanh. Ăn nhiều hơn để giảm cân

Đậu đũa hay còn gọi là đậu dải áo là loại rau dân dã nhưng cực kỳ bổ dưỡng, phù hợp cho cả bữa ăn...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 16 giờ trước

Khi hầm thịt bò, nhớ thêm 1 bước nữa, thịt sẽ mềm thơm không bị dai, bà nội không có răng cũng ăn được

Thịt bò hầm không cần quá nhiều nguyên liệu. Nắm được điểm mấu chốt, thịt bò sẽ thơm ngon mà không bị dai.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 21 giờ trước

Luộc gà nên để úp hay ngửa mới đúng, nhiều người có thói quen này bảo sao gà chín không đều

Luộc gà nguyên con không chỉ đơn giản mà còn mang lại thịt mềm ngọt và nồi nước dùng đậm đà, bổ dưỡng. Chỉ với...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 4 giờ trước

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

5 nghề 'ăn chắc mặc bền' cho dân khối A, lương có thể lên 70 triệu đồng/tháng, nhiều doanh nghiệp ''săn đón'' nhân lực tay nghề cao

Dưới đây là những nghề thuộc nhóm ngành khối A có nhu cầu nhân lực cao và mức lương cạnh tranh hấp dẫn tại thị...
Tin trong ngày 7 phút trước

Hoàng hậu nào có màn đánh ghen tàn bạo, biến ái phi của chồng thành 'người lợn' khiến hậu thế ám ảnh?

Lữ Hậu là Hoàng hậu đầu tiên của nhà Hán, cũng là hoàng hậu chính thức đầu tiên trong lịch sử Trung Quốc. Là người...
Hồ sơ tư liệu 7 phút trước

3 vị trí 'đại kỵ' tuyệt đối không nên đặt bàn thờ, tránh hao tổn tài vận, bệnh tật triền miên

Theo quan niệm phong thủy, không phải vị trí nào cũng phù hợp để đặt nơi thờ tự. Nếu phạm phải các vị trí đại...
Phong thủy 8 phút trước

Cuộc sống trên hòn đảo đắt nhất thế giới, có đông tỷ phú ở, chỉ đến được bằng du thuyền, trực thăng

Hòn đảo này là nơi có số lượng tỷ phú và triệu phú lớn nhất trên mỗi m2, khách chỉ có thể đến đó bằng...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Xe ô tô 4 chỗ chở 5 người có bị phạt không? Cập nhật quy định mới từ 2025

Từ năm 2025, quy định về số người được phép chở trên xe ô tô 4 chỗ sẽ có sự thay đổi quan trọng. Theo...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Vợ cả ông Johnathan Hạnh Nguyễn - mẹ chồng thực sự của Tăng Thanh Hà là ai?

Mẹ ruột Louis Nguyễn là vợ đầu của tỉ phú Johnathan Hạnh Nguyễn, bà xuất thân "không phải dạng vừa", thuộc dòng dõi "trâm anh...
Chuyện làng sao 1 giờ, 21 phút trước

Tiền giấy đầu tiên của nước ta do ai nghĩ ra?

Hồ Quý Ly đã đi vào lịch sử với tư cách là vị vua đầu tiên cho phát hành tiền giấy tại Việt Nam.
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 21 phút trước

Hàng triệu người dân đón tin vui trong dịp Tết Nguyên đán tới đây

Chương trình này được kỳ vọng sẽ mang lại một mùa Tết ấm áp, giúp người dân an tâm hơn trong việc chăm sóc sức...
Tin trong ngày 1 giờ, 21 phút trước

Nhiều ca sĩ âm thầm xóa loạt ca khúc nhạy cảm sau khi bị TP HCM 'phong sát'

SpaceSpeakers Label (SS Label) đã ẩn đi nhiều ca khúc gắn liền với tên tuổi và phong cách cũ của các nghệ sĩ chủ chốt...
Tin tức nhạc 1 giờ, 22 phút trước