Cách làm bim bim tại nhà cho bé mà không cần chất phụ gia, hương liệu

Nguyên liệu:

- Khoai tây

- Bột phomai

- Dầu ăn

- Muối ăn

Cách làm:

- Khoai tây gọt vỏ ngâm vào nước muối 10 phút

- Dùng dao cắt khoai tây thành những lát mỏng (cắt theo chiều ngang củ khoai tây) vẫn ngâm trong tô nước muối - ngâm 5 phút.

- Vớt lát khoai tây rửa thật sạch qua nước lạnh rồi vớt ra rổ để thật ráo nước.

- Ngâm lát khoai tây vào tô nước đá lạnh - ngâm 10 phút, tiếp tục vớt ra rổ để thật ráo nước rồi trải đều khoai ra rổ rồi phơi nắng 30 phút.

- Chiên khoai ngập dầu cho vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu (muốn khoai giòn rụm thì chiên 2 lần).

- Cho khoai tây vào túi zip rồi cho bột phô mai và lắc đều.

Làm bim bim tại nhà vừa đơn giản lại đảm bảo an toàn.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)