Cách làm bánh viên khoai tím mát lạnh và bổ dưỡng cho trẻ

Thành phần:

- Khoang lang tím
- Đường
- Nước nóng
- Sữa nguyên chất
- Bột galatine

Các bước chế biến:

- Bước 1: Khoai lang tím gọt vỏ và cắt thành miếng.

- Bước 2: Cho khoai vào trong một cái nồi để hấp.

- Bước 3: Cho khoai lang tím đã hấp, sữa và đường vào máy xay cho đến khi mịn nhuyễn thì thôi.

- Bước 4: Trộn bột gelatin với 40g nước nóng để bột tan hoàn toàn trong nước.

- Bước 5: Thêm vài thìa khoai lang tím vào bát bột nước gelatin đã pha rồi trộn đều.

- Bước 6: Sau đó cho sữa vào cùng và tiếp tục trộn đều.

- Bước 7: Cho hỗn hợp khoai lang đa trộn vào hộp và đậy nắp kín để trong tủ đông lạnh khoảng 3 đến 4 giờ.

- Bước 8: Sau khi đóng đông, bỏ ra ngoài và dùng dao cắt thành viên.

- Bước 9: Những viên khoai lang tím sau khi cắt trông vô cùng hấp dẫn.

Vivian (Tri thức xanh)