Danh mục

Cách làm bánh trôi tàu đơn giản, nhìn là muốn ăn ngay, bánh dẻo, ngọt thơm mùi dừa, các bạn cùng học trong 5 phút nhé

Thứ sáu, 02/09/2022 07:03

Bánh nếp vừa mềm, vừa dai, có mùi thơm của dừa và vị dai rất dẻo, là một loại thực phẩm bình dân, không có quy trình sản xuất phức tạp như bánh mì, cũng không có những yêu cầu khắt khe như bánh ngọt. Không nhiều dầu mỡ như bánh kếp, rất thích hợp để bạn tự làm tại nhà vào những lúc rảnh rỗi.

Bánh có vị ngọt và dẻo nên dù ăn bao nhiêu cũng không bị ngấy.

1. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau làm món bánh nếp nhân đậu phộng thơm dẻo, nhân dừa dẻo ngọt. Đầu tiên, bạn chuẩn bị 150 gram đậu phộng, rang trên lửa lớn cho dễ bóc vỏ như thế này.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

2. Sau khi đậu phộng nguội, bạn xát bỏ vỏ, cho vào túi bảo quản tươi rồi dùng cán cán mỏng đậu phộng. Chúng ta không cần phải nghiền nát quá, một ít hạt to sẽ ngon hơn.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

3. Cho lạc vào tô, thêm vừng đã rang chín, 30g đường vào trộn đều, để riêng.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

4. Chuẩn bị một âu rỗng khác, cho 150ml sữa tươi nguyên chất, 100ml nước cốt dừa, 30g đường trắng, 25g dầu ăn vào trộn đều. Cho 40 gam bột ngô vào, để vị không bị dính quá, khuấy đều rồi cho 200 gam bột nếp vào, đảo một lúc là được.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

5. Khuấy thành bột mịn không có hạt, đổ vào khuôn, dàn mỏng để dễ nấu. Cho bột gạo vào nồi và hấp trong 20 phút ở lửa vừa.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

6. Hết thời gian, cho lên thớt và dùng que hoặc đũa đánh đều sẽ giúp vị đậm đà hơn.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

7. Chấm một ít nước lên tay, sau đó cuộn bột gạo thành dải dài và chia thành các liều lượng bằng nhau. Tán nhỏ miếng bột, cho một thìa nhân rồi đóng miệng lại và dán một lớp dừa. Làm theo cách này, bánh nếp ngọt đã sẵn sàng, vỏ bánh dẻo, nhân bên trong ngọt lịm.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

Nếu bạn không muốn dùng bột nếp để làm bánh trôi thì có thể dùng trực tiếp gạo nếp, mình thấy bánh tráng làm từ gạo nếp sẽ dẻo hơn, tuy nhiên bạn cần nấu gạo nếp trước, hấp chín. Cho vào nồi cơm điện, rồi cho vào máy xay thực phẩm để tạo thành bột nếp, mềm, dai và thơm ngon không kém.

Bánh nếp nhân dừa sau khi làm ra có hình tròn, phồng lên trông thật đáng yêu, bên ngoài là nhân dừa dẻo thơm, giữa là lớp bột dẻo dẻo thơm ngọt, bên trong là vừng lạc bùi bùi, ngậy ngậy. Bạn cắn vào nó, nó có nhiều vị và hương vị đọng lại trên đầu lưỡi, rất hài lòng. Bánh trôi nếp đã chuẩn bị sẵn nên ăn trong tủ lạnh là tốt nhất.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

Chà, bài hướng dẫn món ăn hôm nay được chia sẻ tại đây, các bạn đã học món bánh nếp nhân vừng lạc này chưa?

Chi tiết món ăn:

150g lạc nấu vừng, 60g đường trắng, 150ml sữa nguyên chất, 100ml nước cốt dừa.

25g dầu ăn, 40g bột bắp, 200g bột gạo nếp.

Lời khuyên:

1. Nước cốt dừa là một chất lỏng đặc màu trắng, có mùi thơm của dừa, có thể làm cho bánh nếp có hương vị rất tươi, nước cốt dừa không phải là loại nước cốt dừa bạn uống trực tiếp như một loại nước giải khát mà nó đặc hơn rất nhiều.

2. Phần nếp vừa hấp rất dính tay, sau khi để nguội và cho vào tủ lạnh một thời gian sẽ rất dẻo, nhưng bạn vẫn cần vỗ nhẹ nước lên tay để xôi không bị dính.

3. Vai trò của dừa nạo không chỉ để trang trí mà còn giúp bề mặt bánh nếp không bị dính.

6. Hết thời gian, cho lên thớt và dùng que đánh đều sẽ giúp vị đậm đà hơn.

7. Chấm một ít nước lên tay, sau đó cuộn bột gạo thành dải dài và chia thành các liều lượng bằng nhau. Tán nhỏ thuốc, cho một thìa nhân rồi đóng miệng lại và dán một lớp dừa. Làm theo cách này, bánh nếp ngọt đã sẵn sàng, vỏ bánh dẻo, nhân bên trong ngọt lịm.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-banh-troi-tau-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-banh-troi-tau-don-gian-nhin-la-muon-an-ngay-banh-deo-ngot-thom-mui-dua-cac-ban-cung-hoc-trong-5-phut-nhe-30945.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 11 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 2 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 16 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 13 giờ trước

Bất kể bạn chiên loại cá nào, đừng cho trực tiếp vào chảo! Hãy nhớ ba bước này để cá không bị dính vào chảo và làm rách da

Dù bạn chiên loại cá nào, bạn không thể chỉ cần cho nó vào chảo. Làm thêm ba bước nữa, cá sẽ không bị dính...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 16 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 1 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 16 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 29 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 34 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 1 giờ, 5 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 2 giờ, 35 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 20 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 5 giờ, 41 phút trước