Danh mục

Cách làm bánh trôi tàu đơn giản, nhìn là muốn ăn ngay, bánh dẻo, ngọt thơm mùi dừa, các bạn cùng học trong 5 phút nhé

Thứ sáu, 02/09/2022 07:03

Bánh nếp vừa mềm, vừa dai, có mùi thơm của dừa và vị dai rất dẻo, là một loại thực phẩm bình dân, không có quy trình sản xuất phức tạp như bánh mì, cũng không có những yêu cầu khắt khe như bánh ngọt. Không nhiều dầu mỡ như bánh kếp, rất thích hợp để bạn tự làm tại nhà vào những lúc rảnh rỗi.

Bánh có vị ngọt và dẻo nên dù ăn bao nhiêu cũng không bị ngấy.

1. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau làm món bánh nếp nhân đậu phộng thơm dẻo, nhân dừa dẻo ngọt. Đầu tiên, bạn chuẩn bị 150 gram đậu phộng, rang trên lửa lớn cho dễ bóc vỏ như thế này.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

2. Sau khi đậu phộng nguội, bạn xát bỏ vỏ, cho vào túi bảo quản tươi rồi dùng cán cán mỏng đậu phộng. Chúng ta không cần phải nghiền nát quá, một ít hạt to sẽ ngon hơn.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

3. Cho lạc vào tô, thêm vừng đã rang chín, 30g đường vào trộn đều, để riêng.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

4. Chuẩn bị một âu rỗng khác, cho 150ml sữa tươi nguyên chất, 100ml nước cốt dừa, 30g đường trắng, 25g dầu ăn vào trộn đều. Cho 40 gam bột ngô vào, để vị không bị dính quá, khuấy đều rồi cho 200 gam bột nếp vào, đảo một lúc là được.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

5. Khuấy thành bột mịn không có hạt, đổ vào khuôn, dàn mỏng để dễ nấu. Cho bột gạo vào nồi và hấp trong 20 phút ở lửa vừa.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

6. Hết thời gian, cho lên thớt và dùng que hoặc đũa đánh đều sẽ giúp vị đậm đà hơn.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

7. Chấm một ít nước lên tay, sau đó cuộn bột gạo thành dải dài và chia thành các liều lượng bằng nhau. Tán nhỏ miếng bột, cho một thìa nhân rồi đóng miệng lại và dán một lớp dừa. Làm theo cách này, bánh nếp ngọt đã sẵn sàng, vỏ bánh dẻo, nhân bên trong ngọt lịm.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

Nếu bạn không muốn dùng bột nếp để làm bánh trôi thì có thể dùng trực tiếp gạo nếp, mình thấy bánh tráng làm từ gạo nếp sẽ dẻo hơn, tuy nhiên bạn cần nấu gạo nếp trước, hấp chín. Cho vào nồi cơm điện, rồi cho vào máy xay thực phẩm để tạo thành bột nếp, mềm, dai và thơm ngon không kém.

Bánh nếp nhân dừa sau khi làm ra có hình tròn, phồng lên trông thật đáng yêu, bên ngoài là nhân dừa dẻo thơm, giữa là lớp bột dẻo dẻo thơm ngọt, bên trong là vừng lạc bùi bùi, ngậy ngậy. Bạn cắn vào nó, nó có nhiều vị và hương vị đọng lại trên đầu lưỡi, rất hài lòng. Bánh trôi nếp đã chuẩn bị sẵn nên ăn trong tủ lạnh là tốt nhất.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

Chà, bài hướng dẫn món ăn hôm nay được chia sẻ tại đây, các bạn đã học món bánh nếp nhân vừng lạc này chưa?

Chi tiết món ăn:

150g lạc nấu vừng, 60g đường trắng, 150ml sữa nguyên chất, 100ml nước cốt dừa.

25g dầu ăn, 40g bột bắp, 200g bột gạo nếp.

Lời khuyên:

1. Nước cốt dừa là một chất lỏng đặc màu trắng, có mùi thơm của dừa, có thể làm cho bánh nếp có hương vị rất tươi, nước cốt dừa không phải là loại nước cốt dừa bạn uống trực tiếp như một loại nước giải khát mà nó đặc hơn rất nhiều.

2. Phần nếp vừa hấp rất dính tay, sau khi để nguội và cho vào tủ lạnh một thời gian sẽ rất dẻo, nhưng bạn vẫn cần vỗ nhẹ nước lên tay để xôi không bị dính.

3. Vai trò của dừa nạo không chỉ để trang trí mà còn giúp bề mặt bánh nếp không bị dính.

6. Hết thời gian, cho lên thớt và dùng que đánh đều sẽ giúp vị đậm đà hơn.

7. Chấm một ít nước lên tay, sau đó cuộn bột gạo thành dải dài và chia thành các liều lượng bằng nhau. Tán nhỏ thuốc, cho một thìa nhân rồi đóng miệng lại và dán một lớp dừa. Làm theo cách này, bánh nếp ngọt đã sẵn sàng, vỏ bánh dẻo, nhân bên trong ngọt lịm.

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

làm bánh, làm bánh trôi, bánh nếp, dạy nấu ăn

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-banh-troi-tau-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cach-lam-banh-troi-tau-don-gian-nhin-la-muon-an-ngay-banh-deo-ngot-thom-mui-dua-cac-ban-cung-hoc-trong-5-phut-nhe-30945.html

Tin được quan tâm

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 3 ngày, 8 giờ trước

Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố bị miễn nhiệm trong trường hợp nào?

Theo quy định, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể bị miễn nhiệm trong trường hợp cụ thể sau đây.
Kiến thức 3 ngày, 23 giờ trước

Thẻ bảo hiểm y tế giấy cũ sẽ hết hiệu lực sau ngày 31/5, người dân cần làm gì để khám chữa bệnh?

Từ ngày 1/6 tới đây, người dân cần chuyển sang sử dụng thẻ bảo hiểm y tế trên ứng dụng VssID, VNeID khi đi khám...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Đến cuối năm 2025, mức tiền thưởng với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Mức tiền thưởng huy hiệu Đảng năm 2025 dự kiến được tính theo mức lương cơ sở quy định tại Nghị định 73/2024/NĐ-CP.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Người sinh năm này sẽ bị phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Khi tráng trứng, hoá ra phải 'thêm một vài thứ' như thế này! Hèn gì trứng rán ở quán thơm mềm và ngon!

Trứng rán ở quán thường ngon hơn là vì họ không chỉ đơn giản là đánh trứng rồi đổ lên chảo — mà họ thường...
Địa chỉ ăn ngon 9 giờ, 18 phút trước

Nếu muốn xào mướp mà không muốn bị thâm, đừng cho trực tiếp vào chảo. Thực hiện thêm một bước nữa để xanh tười và không nhiều dẫu mỡ

Nếu bạn muốn giữ cho mướp không bị chảy nước và chuyển sang màu đen, đừng xào trực tiếp trong chảo. Nếu bạn muốn nó...
Địa chỉ ăn ngon 23 giờ, 46 phút trước

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 6 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 7 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 2 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào may mắn vào thứ sáu ngày 9 tháng 5, tức ngày 12 tháng 4 âm lịch?

Người xưa dùng thuật ngữ mặt trời và Thiên Can, Địa Chi để diễn tả sự tiến hóa của tự nhiên. Ngày 9 tháng 5...
Đời sống số 9 phút trước

Loại cây thân gỗ trồng nhiều ở Việt Nam có thể hút vàng dưới lòng đất, có loại giá hàng triệu đồng/m3

Nhờ bộ rễ dài và khỏe, cây có thể đâm sâu tới 40m để tìm kiếm nguồn nước và các khoáng chất khác, bao gồm...
Kiến thức 21 phút trước

Người phụ nữ đóng hơn 460 triệu đồng tiền bảo hiểm xã hội một lần, khi nghỉ hưu lại không được trả lương, tòa án: 'Lỗi là ở bà'

Không chỉ không được hoàn trả số tiền bảo hiểm đã vay mượn để đóng, bà còn bị nơi làm việc sa thải ngay sau...
Kiến thức 21 phút trước

Từ 1/7/2025, phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi được nhận trợ cấp 3 triệu đồng/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng từ 1/7/2025 những phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi sẽ được nhận trợ cấp 3 triệu/tháng....
Kiến thức 22 phút trước

Cứ tưởng bật điều hòa 26 hay 28 độ tiết kiệm điện hóa ra sai bét, trên điều khiển có nút này bấm là mát nhanh, giảm nửa tiền điện

Thực tế, nếu muốn tiết kiệm điện hiệu quả, việc chỉ chỉnh nhiệt độ là chưa đủ. Bí quyết nằm ở một nút bấm nhỏ...
Kiến thức 22 phút trước

'Tình tin đồn' gây chú ý khi đến viếng đám tang mẹ của MC Đại Nghĩa

Nhiều người dành sự quan tâm đặc biệt khi chứng kiến khoảnh khắc Võ Tấn Phát đến chia buồn cùng MC Đại Nghĩa.
Chuyện làng sao 23 phút trước

Ngô Thanh Vân xác nhận mang thai con đầu lòng nhân dịp kỷ niệm 3 năm ngày cưới

Nhân dịp kỷ niệm 3 năm ngày cưới, Ngô Thanh Vân thông báo mang thai con đầu lòng khiến nhiều người thích thú.
Chuyện làng sao 23 phút trước

Tài sản đã chia xong, con riêng có được quyền đòi hưởng thừa kế không?

Sự xuất hiện bất ngờ của con riêng sau khi tài sản thừa kế đã được phân chia là một tình huống rất phức tạp....
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Cập nhập ngay những đầu số điện thoại lừa đảo mới nhất, tuyệt đối không nghe máy, không gọi lại

Để tự bảo vệ mình, người dân cần lưu ý cập nhập ngay những đầu số điện thoại lừa đảo mới nhất dưới đây.
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Huyện đảo nhỏ nhất Việt Nam được ví như 'hòn ngọc xanh' giữa biển Đông sắp trở thành đặc khu có gì hot?

Huyện đảo Cồn Cỏ, Quảng Trị, đang nổi lên như một điểm sáng trên bản đồ du lịch và kinh tế biển đảo Việt Nam....
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước