Danh mục

Cách để làm món cơm rang trứng ngon nhất là gì? Cơm chiên trước hay trứng chiên trước thì ngon?

Thứ sáu, 11/04/2025 16:12

Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn phương pháp làm cơm chiên trứng chuẩn vị.

Cách làm cơm rang trứng ngon nhất là gì? Bạn đã chiên thức ăn nào trước? Hãy để tôi chia sẻ với bạn kinh nghiệm cá nhân của tôi.

cơm chiên

"Cơm chiên trứng"

Cách 1: Đầu tiên bạn chiên cơm, sau đó chiên trứng

1. Đầu tiên bạn cắt nhỏ hành lá. Xúc xích, ngô hoặc hoặc lạp xườn cắt khối nhỏ.

2. Đun nóng chảo, cho một miếng mỡ heo vào xào cho tan chảy, cho cơm thừa vào, xào từ từ trên lửa vừa - nhỏ, xào cho cơm thừa tơi ra rồi vớt cơm ra khỏi chảo.

3. Lại thêm một miếng mỡ heo nhỏ vào chiên cho tan chảy, dầu nóng một chút, đập trứng ra, cho dung dịch trứng vào chảo, dùng thìa đảo qua lại, cho chiên vàng đều định hình, và sau đó cho xúc xích, ngô vào nồi và chiên một lúc.

4. Cho cơm vào xào một lúc, cho một thìa nhỏ muối (hoặc mắm) và hành lá cắt nhỏ vào xào đều, cho ra đĩa.

Tóm tắt cách 1:

①: Hãy chiên cơm trước, sau đó chiên trứng, chiên trứng thành từng viên nhỏ và cuối cùng là xào để điều chỉnh độ mặn.

②: Khi chiên cơm thừa, mục đích của mỡ lợn là để đảm bảo thức ăn thừa hấp thụ nhiệt từ từ và không dính vào chảo.

③: Khi đánh trứng, nhớ đừng đánh trứng trước, dầu trong chảo nóng mới cho dung dịch trứng vào nồi và xào nhanh tay để trứng chiên mịn ngon. Cơm chiên trứng sẽ ngon hơn.

cơm chiên

"Cơm chiên trứng" - Cách 2: Đầu tiên chiên trứng, sau đó chiên cơm

1. Đầu tiên bạn cắt nhỏ hành lá. 1 cái xúc xích hoặc ngô.

2. Đun nóng chảo, cho miếng mỡ heo vào chiên cho tan chảy, cho dầu ăn vào chiên, đập trứng ra, cho dung dịch trứng vào chảo, dùng thìa đảo qua lại cho trứng thành hình rồi múc ra, cho xúc xích, ngô vào chiên một lúc.

3. Cho phần cơm nguội còn lại vào nồi, vặn lửa vừa - nhỏ và xào từ từ cho đến khi cơm chín thì cho trứng vào xào lại cùng.

4. Cho một thìa cà phê muối và hành lá cắt nhỏ vào xào đều, cho ra đĩa.

cơm chiên

Tổng kết kinh nghiệm thực hành 2:

①: Trước tiên chúng ta hãy chiên trứng, chiên sơ, sau đó cho cơm vào chảo, xào từ từ trên lửa vừa và nhỏ, cuối cùng là xào trên lửa lớn để thêm muối vừa ăn.

②: Vì chỉ chiên một lần nên chúng ta nên cho lượng dầu vừa đủ để chiên trứng và chiên cùng một lúc để đảm bảo cơm thấm mỡ lợn.

③: Tương tự, sau khi cho cơm vào chảo, bạn từ từ cho cớm vào xào với lửa vừa và nhỏ, xào đến khi có mùi thơm.

cơm chiên

Khi làm cơm chiên trứng, tại sao không dùng cơm mới nấu?

Có một sự khác biệt nhỏ giữa cơm nguội thừa rang và cơm mới nấu được dùng cho món cơm chiên trứng. Tôi tin rằng nhiều người cảm thấy rằng món cơm chiên với cơm thừa ngon hơn cơm chiên trứng mới nấu. Nguyên nhân chính là do cơm thừa sau khi nguội một lần hơi nước trên bề mặt cơm bay hơi hết, khi chiên bạn có thể hít một phần dầu để lấp đầy phần nước còn thiếu, ăn sẽ thơm hơn, cơm chiên trứng dai hơn, độ dai cũng chắc hơn. Vì vậy, trong cuộc sống chúng ta thường chọn món cơm chiên trứng với cơm nguội, ít ai ăn cơm rang trứng với cơm mới nấu.

cơm chiên

- Kết luận ở cuối -

Tôi tin rằng nhiều người thực hành phương pháp thứ hai, và tương đối ít người thực hành phương pháp đầu tiên.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tags    cơm chiên

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Tin cùng mục

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 7 giờ, 1 phút trước

Tết Đoan Ngọ (5/5 âm lịch) tự làm cơm rượu nếp hóa ra rất đơn giản, đây là hướng dẫn chi tiết

Không chỉ là một đồ cúng không thể thiếu trong Tết Đoan Ngọ mà cơm rượu nếp có vị ngọt dịu, có tác dụng kích...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 12 giờ trước

Khi làm sườn heo chua ngọt, nên thêm đường và giấm vào thời điểm nào? Nếu bạn làm đúng các bước, món ăn sẽ có vị chua ngọt, mềm và ngon.

Sườn heo luôn ngon dù được chế biến theo cách nào, đặc biệt là sườn heo chua ngọt. Chúng có vị chua và ngọt, có...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 14 giờ trước

4 đặc sản 'đỉnh nhất' Hà Nội qua lăng kính ẩm thực của du khách Mỹ, nhất định không thể bỏ lỡ

Sau hành trình khám phá hơn 50 quốc gia, cặp đôi người Mỹ Daryl và Mindi Hirsch đã dành tình yêu đặc biệt cho Việt...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 6 giờ trước

Làm thế nào để ướp thịt bò không bị cứng hoặc khô? Dạy bạn cách làm thịt bò mềm và dai đúng cách mà không bị dính vào răng, và rất ngon

Thịt bò có giá trị dinh dưỡng và vẫn ngon dù được chế biến theo cách nào. Tuy nhiên, không giống như các loại thịt...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 20 giờ trước

Dân vùng biển chỉ mẹo rang tôm vỏ giòn tanh tách, trong thịt ngọt mềm nhờ thứ nước này

Rang tôm muốn ngon đừng chỉ bỏ dầu và thêm gia vị như thông thường, cho một ít nước của loại quả này sẽ giúp...
Địa chỉ ăn ngon 7 ngày, 17 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 30/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc khởi sắc, Tỵ không cảm thấy thoải mái

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/5/2025.
Đời sống số 3 giờ, 42 phút trước

Lỗi đỗ xe trên vỉa hè với xe máy, ô tô theo quy định mới nhất năm 2025 bị phạt bao nhiêu tiền?

Ở thành phố hay các đô thị lớn việc dừng, đỗ xe trên vỉa hè khá phổ biến. Vì thế, việc nắm bắt quy định...
Kiến thức 3 giờ, 53 phút trước

Theo quy định, đèn giao thông chuyển xanh, không đi có bị phạt không?

Nghị định 168/2024 quy định rõ xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông trong lĩnh vực giao thông đường...
Kiến thức 3 giờ, 11 phút trước

Không phải ai cũng biết: Đặt trầu cau trên bàn thờ tuyệt đối phải tránh vị trí này

Theo quan niệm phong thủy, tuyệt đối không đặt trầu cau ở phía sau bát hương (nơi khuất tầm mắt), hay đặt trực tiếp lên...
Đời sống số 3 giờ, 25 phút trước

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 4 giờ, 40 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 4 giờ, 58 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 4 giờ, 11 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 4 giờ, 16 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 5 giờ, 46 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 5 giờ, 57 phút trước