Các mẹ hãy cho con ăn thêm canh rong biển thịt viên mùa này để bổ sung sắt và canxi nhé!

Nguyên liệu:

Thịt lợn chân trước 400 gam
Lòng trắng trứng 1 quả
Hành lá
Gừng
Tinh bột 1 muỗng
Muối nửa thìa
Bột nêm nửa thìa
Rong biển số lượng phù hợp
Mùi tây 1 ít
Dầu mè 1 muỗng

Các bước nấu ăn:

400 g đùi trước lợn

Muối và bột nêm

Một thìa tinh bột

Ngâm hành lá và gừng trong nước sôi trước nửa tiếng.

Xay thịt thành một hỗn hợp nhuyễn

Cho một lòng trắng trứng

Khuấy theo một hướng

Bóp thịt viên ra khỏi miệng tay thành viên tròn

Đặt thịt vào nước ấm nóng, nhưng không sôi

Nấu cho đến khi các viên thịt nổi lên, rồi hớt bỏ bọt

Cho rong biển vào

Một thìa dầu mè

Lượng muối phù hợp

Rắc ít rau mùi và hành lá thái nhỏ lên là bắt đầu ăn, thịt chín mềm, nước canh thịt thơm ngon, nhất định phải thử.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)