Các làm chuối ngào đường đãi Tết, làm theo công thức này ngon hơn ngoài hàng

Nguyên liệu:

- Chuối xanh.

- Muối.

- Chanh.

- Đường.

Hướng dẫn chi tiết cách làm chuối ngào đường đãi Tết.

Cách làm:

Chuối sau khi gọt vỏ và ngâm vào thau nước muối có pha chanh cho sạch.

Một cái thau khác cũng pha muối và chanh để ngâm chuối được bào mỏng ra từng lát cho chuối sạch và không bị thâm đen.

Mẹo giúp chuối xanh không bị thâm sau khi bào mỏng là pha hỗn hợp muối chanh để ngâm.

Chuối sau khi được bào rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bắc chảo dầu lên bếp cho từ từ từng lát chuối vào chiên. Chiên với lửa vừa, chiên đến khi chuối chuyển màu hơi vàng thì vớt ra.

Đây là phần chuối đã chiên xong, miếng chuối thẳng và hơi vàng, rất giòn.

Cho đường và một ít nước lọc vào chảo nấu cho đường tan ra khoảng 2 phút, nước đường hơi sánh lại thì cho chuối vào sên với lửa nhỏ, đảo đều cho nước đường bám vào miếng chuối, khi thấy bên ngoài miếng chuối có áo một lớp đường mỏng là hoàn thành.

Tắt bếp, ta được một chảo chuối nóng hổi giòn rụm. Món này dùng để ăn vặt hay đãi khách dịp Tết đều tiện.

Theo Facebook: Ngọc Lan Hồ

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)