Danh mục

Các bác sĩ khuyến cáo nên ăn ít 6 bộ phận này của con lợn, ruột già là phần cuối cùng được nhiều người thích ăn

Thứ tư, 08/12/2021 06:38

Thịt lợn là một nguyên liệu rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, dù là nấu ăn, làm bánh bao hay hấp đều rất ngon.

Theo quan điểm của dinh dưỡng hiện đại, thịt lợn chứa hàm lượng carbohydrate cao và chất béo, đồng thời chứa các ion sắt, ion canxi và các khoáng chất khác, có thể duy trì sự trao đổi chất của cơ thể và cung cấp năng lượng cho cơ thể con người; và có thể thúc đẩy sản xuất hemoglobin và tăng sức mạnh của xương.

Thịt lợn tuy có nhiều lợi ích nhưng không phải bộ phận nào cũng tốt cho cơ thể. Bác sĩ khuyến cáo bạn nên ăn ít những bộ phận này của cơ thể lợn, hãy xem qua.

thịt lợn, thịt heo, phần thịt lợn không nên ăn nhiều

Sáu bộ phận của lợn bác sĩ khuyên nên ăn ít:

1. Thận lợn (cật)

Thận lợn chúng ta thường gọi là cật lợn. Hàm lượng cholesterol trong cật lợn rất cao, nếu ăn nhiều sẽ dễ gây xơ vữa động mạch vành.

Vì vậy, những người thích ăn để bổ thận nên thay đổi thói quen ăn uống, nhất là những người có cholesterol và cao huyết áp.

thịt lợn, thịt heo, phần thịt lợn không nên ăn nhiều

2. Huyết heo

Huyết heo chứa nhiều sắt, ăn nhiều dễ gây ngộ độc sắt. Theo khuyến cáo, bệnh nhân cao huyết áp cholesterol không nên tiêu thụ quá nhiều sẽ khiến tình trạng bệnh thêm trầm trọng và không tốt cho sức khỏe.

3. Gan heo

Gan là cơ quan giải độc lớn nhất trong cơ thể động vật.

Đối với gan lợn, trong gan có rất nhiều độc tố. Nếu không được xử lý sạch sẽ khi ăn có thể gây ra một số tác hại cho cơ thể.

thịt lợn, thịt heo, phần thịt lợn không nên ăn nhiều

4. Cổ heo

Cấu trúc của cổ lợn rất giống cấu tạo của cổ người. Trên cổ người có các tuyến bạch huyết và tuyến giáp, và các cấu trúc này trên cổ lợn. Lợn có nhiều độc tố hơn người và dễ kết hợp với các hạch bạch huyết.

Nếu xảy ra xung huyết, phù nề, chảy máu, dập, hoại tử và các bệnh khác, hạch chứa rất nhiều vi khuẩn, vi rút, vi sinh vật gây bệnh, gây buồn nôn, nôn mửa và thậm chí tăng huyết áp sau khi sử dụng, thì không nên ăn.

5. Phổi lớn

Phổi heo là món ăn được nhiều bạn vô cùng thích. Như chúng ta đã biết, phổi là trạm lọc không khí. Ngoài ra, môi trường sinh trưởng của lợn không trong lành và có nhiều độc tố nhất.

Do lợn có tập tính sống cong lưng, phân lợn và ký sinh trong đất, có nhiều cơ hội để vi khuẩn xâm nhập vào phổi của lợn.

thịt lợn, thịt heo, phần thịt lợn không nên ăn nhiều

6. Ruột già

Ruột già heo cũng là một loại thực phẩm phổ biến trong đời sống của chúng ta, đặc biệt là món lòng heo xào cay được mọi người vô cùng yêu thích.

Nhưng trong ruột heo có nhiều mỡ. Nếu bạn ăn quá nhiều, huyết áp, cholesterol và độ nhớt của máu sẽ tăng lên. Vì vậy, một số bạn bị bệnh tim mạch, mạch máu não thì càng nên ăn ít ruột lợn càng tốt.

Cũng có một số bạn béo cố gắng không ăn ruột lợn. Nếu cơ thể quá béo, nhìn chung rất dễ bị cao huyết áp và tăng mỡ máu, vì vậy hãy cố gắng tránh tiếp xúc với thức ăn nhiều chất béo như ruột lợn càng tốt.

thịt lợn, thịt heo, phần thịt lợn không nên ăn nhiều

Vậy phần nào của thịt lợn ngon hơn?

1. Nạc vai

Thịt nạc vai của lợn. Phần phân phối này là hỗn hợp của thịt nạc và mỡ, trông giống như hoa mận và ăn rất ngon.

2. Thăn lợn

Thăn lợn được chia thành thăn lớn và thăn nhỏ. Phần thăn lớn nằm sát xương sống, còn phần thăn nhỏ nằm ở lớp bên trong. Phần thịt này mỏng, toàn thân, mềm và ngon ngọt.

3. Ba chỉ

Ba chỉ là vị trí của bụng heo, thịt ở đây có mỡ và nạc, ăn có vị béo nhưng không ngấy. Thích hợp với món thịt heo kho.

4. Thịt chân trước

Đúng như tên gọi, thịt chân trước của con heo hơi già, phân bố hơn chục cơ nên có nhiều múi và thích hợp để làm nhân và luộc.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/cac-bac-si-khuyen-cao-nen-an-it-6-bo-phan-nay-cua-con-lon-ruot-gia-la-phan-cuoi-cung-duoc-nhieu-nguoi-thich-an-102811.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2025, muốn vào Sư phạm hoặc Y dược học bạ 3 năm THPT phải đáp ứng tiêu chuẩn này

Bộ Giáo dục và Đào tạo đang xây dựng Dự thảo Thông tư sửa đổi, bổ sung một số điều của Quy chế tuyển sinh...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Phạt đến 500.000 đồng và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng đối với người sinh năm này nếu không làm lại CCCD

Việc sử dụng thẻ CCCD hết hạn sẽ bị xử phạt hành chính và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 4 tháng 6, tức ngày 9 tháng 5 âm lịch?

Ngày 4 tháng 6, thứ tư, ngày mùng 9 tháng 5 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Tân Tỵ và ngày Giáp Thân. Trong môi...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Đã chốt: Từ 1/7, những đối tượng này nghỉ hưu sớm vẫn được hưởng tối đa 75% lương hưu

Người lao động nghỉ hưu trước tuổi có thể hưởng lương hưu tối thiểu 45% mà không bị giảm trừ nếu thuộc các trường hợp...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Thủ tục sang tên xe máy không cần chủ cũ vô cùng đơn giản: Tốn 100 nghìn đồng, dưới đây là hướng dẫn chi tiết!

Ngày nay, việc mua xe máy cũ làm phương tiện di chuyển khá phổ biến. Nhưng điều nhiều người thắc mắc không biết làm thế...
Làm sao 2 ngày, 4 giờ trước

Sao Việt 3/6: 'Choáng' với tiền lương mỗi tháng của chồng Khánh Thi; Diễn viên Hương Giang bị mỉa mai có con nhưng vẫn che đậy chồng

Tin sao Việt 3/6/2025: Chia sẻ mới nhất của Phan Hiển - chồng Khánh Thi thu hút sự chú ý từ dân tình. Diễn viên...
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Đừng dại đổ nước lạnh vào luộc lòng! Chỉ cần thả thứ này vào nồi nước luộc, lòng trắng tinh, giòn sần sật, hết sạch mùi hôi trong 5 phút

Không ít người sau khi luộc lòng thường than phiền về món ăn bị dai, thâm và có mùi. Tuy nhiên, với mẹo nhỏ dưới...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 17 giờ trước

Việt Nam có 5 đặc sản khiến người 'yếu vía' nghe thôi đã sợ: Món nghe tên gây hiểu lầm, món lại thách thức lòng can đảm của du khách

Bên cạnh những món ăn quen thuộc, như phở, bún cá, vẫn còn một số nơi có nền ẩm thực độc đáo, đôi khi khiến...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 16 giờ trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 20 giờ trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 20 giờ trước

Dạy bạn cách làm bánh mì nướng kiểu Pháp, 1 quả trứng và nửa cốc sữa, hương vị sữa đậm đà và vỏ bánh giòn, thích hợp cho bữa sáng

Bánh mì nướng kiểu Pháp có lớp vỏ giòn và hương vị sữa béo ngậy. Nhiều người thích ăn món này vào bữa sáng. Chỉ...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 5 giờ trước

Món ăn Việt dân dã lại khiến Tổng thống Pháp tấm tắc khen ngon: Giàu canxi, bổ tim mạch

Trong chuyến thăm chính thức Việt Nam, Tổng thống Pháp Emmanuel Macron và phu nhân đã có một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ tại...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 15 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 6/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi gặt hái kết quả tốt, Thìn không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 6/6/2025.
Đời sống số 4 giờ, 46 phút trước

Từ bây giờ: Đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600 nghìn, đúng không?

Quy định về gương chiếu hậu nhằm đảm bảo an toàn cho người dân khi tham gia giao thông nên mọi người cần lưu ý....
Kiến thức 4 giờ, 19 phút trước

Cảnh báo 4 số điện thoại lừa đảo mới nhất: Đừng nghe máy, không kết bạn Zalo kẻo mất tiền

Để tránh trở thành nạn nhân của những số điện thoại lừa đảo này, lực lượng công an đưa ra khuyến cáo tới người dân...
Tin trong ngày 5 giờ, 37 phút trước

Tỉnh rộng nhất Việt Nam sau sáp nhập thu hơn 12.270 tỷ đồng từ du lịch sau 5 tháng

5 tháng đầu năm 2025, ngành du lịch Bình Thuận có nhiều điểm sáng.
Du lịch Việt 5 giờ, 15 phút trước

Theo quy định mới, mức hưởng trợ cấp ốm đau thay đổi ra sao, nghỉ ốm nửa ngày có được hưởng chế độ không?

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 hiệu lực từ 01/7/2025 có nhiều quy định thay đổi so với hiện hành, bao gồm cả chế...
Tin trong ngày 6 giờ, 54 phút trước

Diện mạo mới nhất của diva Hồng Nhung sau 3 lần xạ trị ung thư

Trong video, Hồng Nhung xuất hiện với diện mạo nhẹ nhàng, trẻ trung. Nữ ca sĩ mặc trang phục đơn giản, tóc búi gọn, gương...
VIDEO 6 giờ, 59 phút trước

Không thể rời mắt trước vóc dáng 'nét căng' của Hồ Ngọc Hà ở tuổi 41

Vóc dáng nóng bỏng cực ấn tượng cùng đôi chân thon dài của Hồ Ngọc Hà giúp người đẹp trở thành tâm điểm mọi ánh...
VIDEO 6 giờ, 60 phút trước

Lí do khiến vợ Lý Hải từ bỏ sự nghiệp riêng, nói về lí do các con bị soi xét hơn

Nhà sản xuất Minh Hà - "hậu phương" vững chắc của đạo diễn Lý Hải, mới đây có những chia sẻ thu hút sự chú...
Chuyện làng sao 7 giờ, 32 phút trước

Quỳnh Lương lên tiếng giữa drama Jack và Thiên An, đáp trả khi bị mỉa mai nhiều chuyện

Quỳnh Lương phản pháo gay gắt khi bị netizen khuyên bớt nhiều chuyện lại giữa drama Thiên An và Jack.
Chuyện làng sao 7 giờ, 34 phút trước

Giữa ồn ào bị tố nịnh bợ, hành động 'xứng danh học trò Mỹ Tâm' của Đức Phúc bất ngờ hot trở lại

Hành động đẹp của Đức Phúc bất ngờ viral trở lại giữa lùm xùm bị tố 'nịnh thần' khiến nhiều người quan tâm.
Chuyện làng sao 7 giờ, 39 phút trước