Danh mục

Cá kho ngoài những nguyên liệu đơn thuần cho thêm thứ này vừa thơm lại ngon, không phải ai cũng biết

Thứ năm, 09/12/2021 15:19

Thành phẩm là món cá kho có màu vàng đẹp mắt, quyện với vị ngon của cá, thịt ba chỉ và mùi thơm đặc trưng của hoa gừng.

Không riêng củ gừng mà hoa gừng cũng có thể dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn. Một trong những món ngon khi nấu chung với hoa gừng là cá kho.

Sơ chế búp hoa gừng rất dễ bởi chỉ cần rửa sạch sau đó bóc lớp vỏ ngoài (nếu vỏ già) của cuống và búp rồi bổ đôi hoặc để nguyên rồi đem chế biến. Dưới đây là công thức làm món cá kho gừng thơm ngon, lạ miệng.

cá kho, cách làm cá kho, món ngon

Hoa gừng có thể dùng làm nguyên liệu nấu ăn mà ít người biết.

Nguyên liệu:

- Cá trắm.

- Thịt ba chỉ.

- Hoa gừng.

- Gia vị.

Cách làm:

cá kho, cách làm cá kho, món ngon

- Thịt đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

cá kho, cách làm cá kho, món ngon

- Cá rửa sạch với muối hoặc nước vo gạo cho bớt nhớt, bỏ hết phần màng đen trong bụng, sau đó cắt khúc ướp nước mắm, bột canh, đường, dầu hào.

- Hoa gừng bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài rửa sạch.

cá kho, cách làm cá kho, món ngon

- Đặt một lớp hoa gừng dưới đáy nồi, sau đó cho cá lên trên, tiếp tục cho thịt và hoa gừng còn lại xen kẽ với cá đã ướp.

- Làm nước hàng: 1 thìa dầu điều, 2 thìa đường, sau đó đun đến khi đường chuyển sang màu ưng ý.

- Cho phần nước hàng vừa đun vào nồi cá, đổ nước xâm xấp mặt cá rồi bật to lửa đến khi sôi vặn nhỏ lửa, đun cạn nước cá mềm thì tắt bếp.

cá kho, cách làm cá kho, món ngon

Món cá kho sau khi hoàn thiện có mùi thơm đặc trưng của hoa gừng quyện với cá và vị bùi ngậy của thịt ba chỉ (Nguồn ảnh: Thanh Thanh).

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ca-kho-ngoai-nhung-nguyen-lieu-don-thuan-cho-them-thu-nay-vua-thom-lai-ngon-khong-phai-ai-cung-biet-102956.html

Tin được quan tâm

Tin cực vui: Tăng lương hưu lên 20,8% sau ngày 1/7/2024 với 9 trường hợp này

Trợ cấp hàng tháng đối với các đối tượng hưởng lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội và trợ cấp hằng tháng trước ngày...
Kiến thức 3 ngày, 11 giờ trước

Sao Việt 12/4: Đàm Vĩnh Hưng tự bỏ 400 triệu xây nhà cho một nữ phạm nhân; Thu Quỳnh được người đàn ông đặc biệt chăm sóc khi mang bầu

Tin sao Việt hot nhất ngày 12/4/2024: Đàm Vĩnh Hưng: 'Tôi sẽ dùng tiền đi hát và tiền bán vé liveshow của mình chứ không...
Chuyện làng sao 3 ngày, 10 giờ trước

Chỉ cần vùi một thứ vào gốc cây, chẳng cần chăm bón cầu kỳ cây vẫn phát triển tốt tươi, đơm hoa kết trái nhanh chóng

Hãy dùng vỏ tỏi trộn với đất rồi vùi vào gốc cây, bạn sẽ nhận lại được kết quả vô cùng bất ngờ.
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh tháp tùng chồng Chủ tịch đi sự kiện, nhan sắc 'mẹ bỉm' ngày càng nức nở

Hậu sinh ái nữ đầu lòng, nhan sắc Đỗ Mỹ Linh ngày càng thăng hạng thấy rõ.
Chuyện làng sao 3 ngày, 8 giờ trước

Angelababy cao 1m68 đứng cùng Dương Mịch cao 1m67, cư dân mạng: 'Khai gian về chiều cao của mình có xấu hổ không?'

Cư dân mạng đã tìm được những hình ảnh làm bằng chứng chứng minh chiều cao của Angelababy và Dương Mịch có điều gì đó...
Chuyện làng sao 2 ngày, 8 giờ trước

Tôi đã làm lãnh đạo 32 năm và thấy rằng người có thể được thăng chức không phải ở năng lực mà là ai hiểu được 5 quy tắc bất thành văn này

Trong suốt 32 năm đảm nhận vị trí lãnh đạo, tôi đã chứng kiến sự thăng trầm và phát triển của biết bao thế hệ...
Đời sống trẻ 3 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Đầu bếp chỉ 'mẹo' ướp thịt bò mềm và không bị khô dai chỉ 'với 1 thứ đơn giản nhà nào cũng có'

Thịt bò là nguyên liệu thịt rất phổ biến trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Thịt bò xào là một trong những phương...
Địa chỉ ăn ngon 11 giờ, 4 phút trước

Tại sao cải thảo xào ở nhà hàng lại ngon đến thế? Đầu bếp: Bước này không thể bỏ qua trước khi xào nhé!

Học theo mẹo nhỏ sau đây, bạn sẽ có món cải thảo xào ngon tuyệt và ăn cực tốn cơm.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 7 giờ trước

3 món ăn này chứa hàm lượng sắt gấp 12 lần cà chua, người trung niên và người già nên ăn thường xuyên để có làn da hồng hào, tràn đầy năng lượng

Người trung niên và người già muốn bổ sung sắt thì hãy cùng thưởng thức những món ăn sau đây.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 10 giờ trước

Tôi không bao giờ lãng phí cơm thừa ở nhà! Thêm 2 quả trứng và lấy ba bát cơm thừa làm theo cách này thì ăn không đủ

Có rất nhiều cách làm cơm chiên trứng. Bài viết này tôi sẽ chia sẻ cách ăn cơm chiên trứng đơn giản và ngon nhất....
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 11 giờ trước

Đừng chiên khoai tây nguyên bản nữa, dạy bạn cách làm trong 2 phút, khoai cực giòn ngon, ăn một lần nhớ mãi

Với cách chế biến đơn giản này, bạn có thể làm cho cả nhà thưởng thức món khoai tây chiên giòn cực thơm ngon, bổ...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 14 giờ trước

Khi hấp mực, chẳng cần làm gì quá cao siêu, cho thêm vài giọt này, mực hấp giòn ngon và không hề có mùi tanh

Chỉ với một loại gia vị đơn giản, căn bếp nào cũng có, món mực hấp sẽ thơm ngon, hấp dẫn hơn, ai cũng có...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Những nghề này có thể giúp kiếm ra tiền tỷ nhưng không nên làm vì được coi là thất đức, không có hậu

Dù chúng ta làm gì cũng luôn phải nghĩ tới việc để tích đức, phúc lộc cho đời con cháu. 8 ngành nghề dưới đây...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Hoá ra việc cởi 'dây rút nhựa' dễ dàng đến thế, chỉ cần dùng tay chạm vào vị trí này là có thể dễ dàng cởi trói trong 1 giây

Trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta, dây dây rút nhựa là một dụng cụ rất thiết thực, chúng ta thường dùng để buộc...
Kiến thức 2 giờ, 10 phút trước

Tổ tiên có câu: “Đàn ông sợ gà, đàn bà sợ cừu”. Tại sao lại nói như vậy? Nó có ý nghĩa không?

Ngày nay người ta có thể cho rằng một số tục ngữ mang đầy tính mê tín. Sự tồn tại của tục ngữ là để...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Giữa lúc giá vàng tăng vọt, chuyên gia chỉ 1 thứ “lãi hơn nhiều”, ngồi yên cũng chốt lời tiền tỷ nhưng không phải ai cũng mua được

Một chuyên gia về hàng xa xỉ cho biết, đây là “món đầu tư” đã tăng giá gấp đôi chỉ sau 5 năm kể từ...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Bức ảnh phát ra mùi éo le: Kẻ trở thành tiểu tam trơ trẽn nhất lịch sử showbiz Hàn, người bị cắm sừng vẫn nhắm mắt cho qua

Nếu Kim Min Hee trở thành nhân vật tai tiếng vì scandal giật chồng thì Go So Young lại phải nếm mùi chồng săn của...
Chuyện làng sao 2 giờ, 12 phút trước

Thì ra súp lơ đầy sâu bọ! Tôi sẽ dạy bạn một mẹo để khiến tất cả bọ bắp cải tự trốn thoát.

Súp lơ là một loại siêu rau có giá trị dinh dưỡng cực cao, rất ngon nhưng lại khó làm sạch. Nhiều người rửa súp...
Kiến thức 3 giờ, 20 phút trước

Có 3 điều về con đừng bao giờ nói ra, các bậc phụ huynh hãy nhớ!

Trong cuộc sống, có 3 điều cha mẹ không nên nói ra về con mình. Hãy xem đó là gì nhé!
Kiến thức 3 giờ, 20 phút trước

Trong số 100 người hút thuốc, có bao nhiêu người cuối cùng sẽ mắc bệnh ung thư phổi? Những con số có thể làm bạn ngạc nhiên

Hút thuốc lá không chỉ là một thói quen xấu mà còn là nguyên nhân chính dẫn đến nhiều loại bệnh tật nghiêm trọng, trong...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 21 phút trước

Mối sợ gì? Làm thế nào để diệt mối? Chuyên gia dạy bạn 4 cách tiêu diệt

Mùa mối mọt phổ biến nhất là từ tháng 4 đến tháng 6 hàng năm, chúng thường chui ra từ các lớp xen kẽ của...
Kiến thức 3 giờ, 21 phút trước

Eo thon, mông 'nở' và chân dài, bạn gái của Huỳnh Hiểu Minh có sức hút khó cưỡng, nhìn dáng người này ai có thể chịu nổi?

Huỳnh Hiểu Minh được cho là hẹn hò với hot girl Diệp Kha từ tháng 5/2022. Ngay sau khi nghi vấn Huỳnh Hiểu Minh có...
Chuyện làng sao 3 giờ, 21 phút trước