Danh mục

Bữa sáng dành cho người lười biếng, làm nhiều hơn rồi trữ đông, giải quyết xong bữa sáng trong 10 phút

Thứ bảy, 19/02/2022 07:06

Hay ngủ nướng nên buổi sáng bận rộn không tưởng, không ít người lười biếng khi nghĩ đến chuyện chuẩn bị bữa sáng. Vậy nên bạn hãy bỏ túi ngay cách làm bữa sáng ngon, gọn nhẹ mà đủ chất này, đảm bảo không chỉ các bé mà người lớn cũng thích mê luôn nhé!

Nguyên liệu: 500g bột mì, 310 gram nước ấm, 0,3g men, một nắm hành lá, ngũ vị hương, muối, dầu ăn.

Thực hiện:

Đổ bột mì vào một bát to, đổ nước ấm vào, vừa đổ vừa khuấy.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Cho 0,3 gam men vào 40 gam nước ấm, khuấy cho tan rồi đổ nước vào bát bột trên.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Dùng đũa trộn đều bột, sau đó đậy nắp và để bột nghỉ 10 phút.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Sau 10 phút, bột cũng đã nở một chút. Dùng đũa khuấy vài lần, đậy nắp lại tiếp tục ủ bột trong 30 phút.

Ads

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Trong quá trình chờ bột nổ, hòa hỗn hợp gồm: 2 thìa bột mì, muối, 1 thìa ngũ vị hương và chút dầu ăn trong một bát nhỏ.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Đặt bột ra thớt hoặc bề mặt phẳng.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Tiếp đến, bạn dùng tay gấp bột từ mép bột vào trong để tạo bề mặt mịn cho các phần bột. Bạn rắc một ít bột mì lên bề mặt phẳng hoặc thớt, xoa một ít bột mì lên cây cán bột, đặt mặt mịn của bột bạn vừa tạo lên trên.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Lần lượt cán tất cả các phần bột có độ dày khoảng 0,8 cm, quết thêm 1 chút hỗn hợp đã chuẩn bị lên phía trên.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Rắc một lớp hành lá cắt nhỏ, cuộn rồi cắt thành 6 phần bột bằng nhau rồi dùng tay miết 2 đầu để phần nhân không bị rơi ra ngoài.. Sau đó vo tròn phần bột.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sángmón ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Bọc các phần bột bằng một chiếc túi ni lông và để nó nghỉ trong 5 phút.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Sau 5 phút, lấy từng phần bột nhỏ ra, cán mỏng từ giữa ra hai bên. Muốn bánh ngon thì không được cán mỏng quá, độ dày khoảng 0,3 mm là được.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Sau đó bạn chuẩn bị một chiếc đĩa lớn hơn, lót một lớp túi bên dưới, quét một lớp dầu để chống dính rồi cho bánh đã cán vào. Quét một lớp dầu lên bề mặt bánh rồi phủ lên trên một túi nữa. Lặp lại như vậy cho đến khi hết phần bột đã cán mỏng.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Bảo quản trong tủ lạnh. Khi muốn chế biến, bạn sẽ không cần giã đông mà có thể nướng trực tiếp luôn.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Đổ dầu vào chảo cho nóng trước, cho bánh đã đông vào, đậy nắp lại và chiên, làm như vậy, rã đông sẽ nhanh hơn và bớt mất nước.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Nướng khoảng 40 giây, mở nắp ra sẽ thấy có những bọt nhỏ. Khi bọt nổi lên, dùng dầu ăn quét lên mặt bánh để khóa ẩm, sau đó lật mặt bánh và quét một ít dầu nữa.

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

món ăn, món ăn ngon, bánh ăn sáng, bột mì, bánh ăn sáng

Lưu ý:

- Lật bánh để bánh được nóng đều. Muốn bánh mềm, ngon thì nhiệt độ là quan trọng nhất. Sử dụng lửa vừa trong suốt quá trình, và chiên cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu. Thời gian trung bình để bánh chín sẽ khoảng 2 phút.

- Không được đun lửa nhỏ vì đun lửa nhỏ bánh dễ bị mất nước, bánh bị cứng và cũng không được dùng lửa quá lớn. Dù là bánh được bảo quản đông lạnh nhưng sau khi chế biến, bánh rất mềm, ăn ngon không kém gì bánh mới nướng.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bu.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bua-sang-danh-cho-nguoi-luoi-bieng-lam-nhieu-hon-roi-tru-dong-giai-quyet-xong-bua-sang-trong-10-phut-110156.html

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 44 phút trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 11 giờ trước

4 quán bún ốc gia truyền mà du khách nhất định phải thưởng thức khi đến Hà Nội

Ở Hà Nội, có một số quán bún ốc gia truyền thống lâu đời đã thu hút nhiều khách hàng từ: Bún ốc nguội, bún...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 14 giờ trước

Luộc rau nên mở hay đậy vung (nắp nồi), đây là mẹo từ đầu bếp?

Luộc rau là cách chế biến quen thuộc trong bữa cơm Việt, nhưng để rau xanh mướt, giòn ngon và giữ trọn dinh dưỡng không...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 3 giờ trước

Bí quyết xào thịt bò mềm mọng, để nguội vẫn không dai

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, nhưng không phải ai cũng biết cách giữ cho thịt mềm ngon, đặc...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 12 giờ trước

Tin mới cập nhật

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 23 phút trước

Phụ nữ hiện đại: Dám chủ động, dám yêu, dám tỏa sáng

Phụ nữ hôm nay không chỉ chờ đợi tình yêu, mà dám chủ động nắm bắt hạnh phúc, khẳng định bản lĩnh và phong cách...
Đi gì 26 phút trước

Siêu bão Ragasa có vào Hà Nội không, ngày nào có mưa lớn do bão?

Cơ quan khí tượng cảnh báo, siêu bão Ragasa mạnh nhất năm 2025, gây thời tiết cực đoan, dông lốc cực nguy hiểm. Dự báo...
Tin trong ngày 46 phút trước

Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang thai con đầu lòng

Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân...
Chuyện làng sao 49 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 24 tháng 9, tức ngày 3 tháng 8 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 24 tháng 9, ngày mùng 3 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Thân....
Đời sống số 2 giờ, 2 phút trước

Đại lộ 300.000 tỷ đồng tại Hà Nội dự kiến khởi công trong năm 2026 có gì đặc biệt mà khiến thị trường bất động sản nóng lên từng ngày?

Dự án có tổng mức đầu tư khoảng 300.000 tỷ đồng có tuyến đại lộ dài 80km dọc hai bờ sông, từ cầu Hồng Hà...
Tin trong ngày 2 giờ, 6 phút trước

Người giàu nhất lịch sử nhân loại: Nắm trong tay một nửa số vàng thế giới, tiêu một lần hết hơn 12 tấn vàng, tài sản 415 tỉ USD

Cùng tìm hiểu xem nhân vật này là ai mà sở hữu khối tài sản 'khủng khiếp' đến như vậy nhé!
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước

Hàng triệu lao động sắp được hưởng loạt quyền lợi bảo hiểm thất nghiệp có hiệu lực từ 1/1/2026, đó là?

Theo quy định mới sắp có hiệu lực, trường hợp người sử dụng lao động không đóng đủ bảo hiểm thất nghiệp cho người lao...
Dòng sự kiện 2 giờ, 7 phút trước

Sông Tô Lịch hồi sinh, chuyên gia kỳ vọng đây sẽ là 'mỏ vàng' kiếm tiền cho Hà Nội

Từng là “điểm đen” ô nhiễm gây bức xúc, sông Tô Lịch đang có những tín hiệu hồi sinh rõ rệt. Với sự thay đổi...
Tin trong ngày 2 giờ, 11 phút trước

Chỉ vài ngày nữa, một thứ này sẽ chính thức bị 'khai tử' tại tất cả các bệnh viện trên cả nước

Các bệnh viện trên cả nước phải 'khai tử' bệnh án giấy và hoàn tất bệnh án điện tử trước 30/9 theo yêu cầu của...
Tin trong ngày 2 giờ, 12 phút trước