Danh mục

Bia rót vào gan thật tuyệt. Dạy bạn cách nấu món gan heo hầm kiểu mới này, ăn thơm hơn cả thịt

Thứ tư, 22/09/2021 21:52

Có thể bạn đã từng ăn gan heo với hành lá, nhưng gan và bia thì bạn đã từng thấy cách nấu như vậy bao giờ chưa? Món này có hương thơm thoang thoảng khắp phòng ngay lập tức, hương thơm đậm đà, người già và trẻ em đều thích, cách làm rất đơn giản.

Như có câu: “Muốn bổ máu thì phải bổ sung sắt”. Trong cuộc sống thực của chúng ta, tình trạng thiếu máu là rất phổ biến. Đa số là thiếu máu do thiếu sắt, thiếu sắt có xu hướng khiến lượng oxy cung cấp cho tế bào không đủ, gây ra tình trạng bơ phờ, mệt mỏi. Ăn thực phẩm giàu chất sắt có thể thúc đẩy quá trình tổng hợp hemoglobin, cải thiện chất lượng máu, sau đó nuôi dưỡng máu. Vì vậy, các bạn nữ muốn bổ máu, ích khí mỗi ngày thì nên ăn một ít gan lợn sẽ tốt hơn. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một phương pháp hầm gan heo mới, không cần rán, không cần chiên, chỉ cần nồi có nắp.

Chuẩn bị nguyên liệu: gan heo, hành lá, gừng, tỏi, rau mùi tàu, hành tây.

Bước đầu tiên: làm sạch gan

Nhiều người ngại mua gan heo vì sợ không chọn được gan tươi. Sau đây xin hướng dẫn các bạn một chút kỹ năng chọn gan lợn: Đầu tiên, dùng tay sờ vào gan, chọn gan khi sờ vào có độ đàn hồi, thứ hai là nhìn màu sắc của gan, gan tươi có màu đỏ tím.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Tiếp theo, bạn rửa sạch bụi trên bề mặt gan bằng nước sạch, rồi dùng dao thái mỏng. Vấn đề là ở đây, bạn hãy đổ một lon bia vào phần gan đã cắt, gan rửa bằng bia vừa nhanh vừa sạch, vừa có thể nhanh chóng rửa sạch vết máu và mùi tanh (bỏ qua bước đun sôi chần và hớt bọt). Sau hai hoặc ba phút cào, chúng ta đổ bỏ nước bẩn, cho gan dưới vòi nước sạch và rửa lại.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 2: Ướp gan heo

Đầu tiên bạn cắt nhỏ gừng rồi cho vào gan heo, sau đó cho một phần hành lá vào, hành lá dùng tay bóp cho ra một ít nước hành lá rồi trộn với gan, làm như vậy thì gan heo khi ngâm sẽ có vị đậm đà hơn, gan không bị tanh. Sau đó cho lượng muối vừa đủ, một chút nước tương nhạt, vài giọt dầu hào, sau đó rắc thêm chút hạt tiêu để tăng mùi thơm và khử mùi tanh, sau đó đổ một ít dầu mè vào, cuối cùng trộn đều các bạn nhé. Ướp khoảng hai ba phút, gan heo sẽ đậm đà hơn.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Ads

Bước 3: Chuẩn bị các món ăn kèm

Chuẩn bị một số gia vị như: ớt, tỏi, gừng, hành lá, củ hành tím, cắt thành nhỏ rồi bày ra đĩa để dùng sau.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Bước 4: Làm món ăn

Đổ lượng dầu ăn vừa đủ vào xoong, trút hành tím, tỏi băm vào phi thơm, có thể chọn rải hành tây lên và đun, sau đó trút gan heo đã ướp vào, vớt hành lá đã ướp ra, đậy nắp lại đun khoảng 3 phút, không đun quá lâu vì gan heo sẽ nhừ, ăn sẽ có vị khô! Sau đó mở vung, đổ ớt cay vào đun trong 2 phút, cuối cùng rắc rau mùi trang trí lên trên. Vậy là món gan heo đơn giản và nhanh chóng này đã hoàn thành, ngon tuyệt cú mèo rồi.

gan heo, gan lợn, món gan, dạy nấu ăn, mẹo nấu ăn

Được rồi, trên đây là các bước cụ thể của món gan heo hầm, bạn đã tìm hiểu chưa? Gan heo làm theo cách này có độ mềm và không tanh, lại rất vừa miệng và bổ dưỡng. Đây quả là một món ngon đơn giản và nhanh chóng, hãy nhanh tay làm cho mọi người cùng thử nhé!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bia-rot-vao-gan-that-tuyet-day-ban-cach-nau-mon-gan-heo-ham-kieu-moi-nay-an-thom-hon-ca-thit-96427.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 2 ngày, 6 giờ trước

Quy định mới nhất về bằng cấp với cán bộ, công chức: Bằng Đại học tại chức, không chính quy có đáp ứng yêu cầu không?

Với quy định mới được xem là bước đi nhằm chuẩn hóa đội ngũ công chức trong bối cảnh thực hiện tinh gọn bộ máy...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Lập đông năm 2025 rơi vào ngày nào?

Lập đông là một trong những tiết khí quan trọng, đánh dấu sự khởi đầu của mùa đông theo lịch khí tượng. Vậy ngày Lập...
Tin trong ngày 2 ngày, 7 giờ trước

Từ nay đến 31/12/2025, những người sinh năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ căn cước mới

Theo quy định, 3 đối tượng dưới đây sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn cước.
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Ngày 26 tháng 9 là thứ Sáu, tức 5 tháng 8 âm lịch. Những con giáp nào cần thận trọng?

Thứ sáu, ngày 26 tháng 9, ngày mùng 5 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Mậu Tuất....
Đời sống số 2 ngày, 1 giờ trước

Việt Nam sở hữu loại gỗ được mệnh danh 'Vương mộc': Đắt ngang kim cương, 800 năm mới thu hoạch, giá lên đến 25 tỷ đồng

Đây là loại gỗ quý hiếm, cấm khai thác, nằm trong Sách đỏ Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Thịt vịt nấu theo cách này ngon hết ý, tốn cơm, ăn xong cả con vẫn thấy thèm

Hương vị thơm nức đặc trưng của chao, hòa quyện cùng vị béo ngậy của khoai môn và nước dừa, món vịt om chao khiến...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 2 giờ trước

Tối nay ăn gì? Hơn 20 mâm cơm ngon, chồng con gắp không dừng đũa, giúp vợ đảm khỏi phải đau đầu

Gợi ý những mâm cơm phong phú, đa dạng cho các mẹ đảm thỏa sức trổ tài nấu cho chồng con trong bữa tối quây...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 3 giờ trước

Không phải phở gà, đây mới là món ăn lọt top ngon nhất thế giới, giá chỉ từ 30.000 đồng/bát

Vượt qua nhiều tên tuổi nổi tiếng, bún mọc - món ăn dân dã của miền Bắc với giá chỉ từ 30.000 đồng/bát đã chính...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 7 giờ trước

Khi ăn cá vào mùa thu, hãy hạn chế ăn cá trắm cỏ và cá trắm hoa! Nên ăn nhiều 3 loại cá này, béo ngậy không ngán, giá lại rẻ

Bài viết sẽ gợi ý công thức nấu 3 loại cá cực thơm ngon, bổ dưỡng và thích hợp trong ngày thu cho cả gia...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 3 giờ trước

Món thịt kho tàu 'phiên bản đỉnh cao': 3 bí quyết giúp thịt mềm rục, béo mà không ngấy, hàng xóm ngửi mùi cũng phải sang gõ cửa

Một nồi thịt kho tàu tưởng quen thuộc nhưng lại ngon hơn nhiều lần khi áp dụng đúng 3 bí quyết. Nhờ đó, món ăn...
Địa chỉ ăn ngon 5 ngày, 3 giờ trước

Loại hoa rất ít người biết đến, đem kho với cá vừa thơm nức mũi vừa tốn cơm

Trong những ngày se lạnh, đặc biệt là khi cơn mưa chợt đến, không gì tuyệt vời hơn một nồi cá kho hoa riềng thơm...

Tin mới cập nhật

Khi luộc thịt nên vớt hết bọt hay để nguyên? Chia sẻ của chuyên gia sẽ khiến nhiều người phải thay đổi thói quen nấu ăn

Trong quá trình luộc thịt, nước sẽ bị sủi bọt rồi có lớp đục màu trắng nổi lên. Đại đa số mọi người vẫn cứ...
Làm sao 19 phút trước

Loại gỗ trong thân chứa 'vàng thơm', giá 160 triệu đồng/kg: Luôn khan hiếm, đại gia nhiều tiền cũng không mua được

Với hương thơm độc nhất và giá trị kinh tế khổng lồ, một loại gỗ quý đang được săn lùng trong ngành công nghiệp xa...
Kiến thức 49 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Chủ Nhật, ngày 28 tháng 9, tức ngày mùng 7 tháng 8 âm lịch?

Chủ nhật, ngày 28 tháng 9, tức ngày mồng 7 tháng 8 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Canh...
Đời sống số 58 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một hình ảnh một cách trực quan và xem ai đang nghĩ về bạn một cách điên cuồng vào lúc này

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 bức hình khác nhau, bạn chỉ cần chọn một bức mà bạn bị thu hút nhất ngay...
Đời sống số 1 giờ, 19 phút trước

Chi tiết các trường hợp giáo viên nghỉ hưu trước tuổi không bị trừ lương hưu

Căn cứ Điều 26 Luật Nhà giáo 2025 quy định chế độ nghỉ hưu đối với nhà giáo, trường hợp có đủ 15 năm đóng...
Kiến thức 2 giờ, 34 phút trước

Bốn đặc điểm chứng tỏ một ngôi nhà 'càng ở càng phát đạt', nhà bạn có không?

Thay vì chỉ tập trung vào giá cả hay vị trí, nhiều chuyên gia cho rằng bố cục bên trong mới là yếu tố quyết...
Phong thủy 2 giờ, 48 phút trước

Đây là phường rộng nhất Hà Nội, mật độ dân số gần bằng Singapore

Mật độ dân số của phường này là 8.169 người/km2.
Kiến thức 2 giờ, 56 phút trước

Phụ nữ ở tuổi 50 khi sống qua nửa đời người càng hiểu rõ: Giữ chắc 2 điều này mới là trí tuệ đỉnh cao

Khi ở tuổi 50, phụ nữ thường đã ổn định sự nghiệp hoặc chuẩn bị nghỉ hưu. Áp lực công việc giảm bớt, họ có...
Trắc nghiệm 2 giờ, 3 phút trước

Tin vui: Đề xuất người lao động làm việc không quá 8 giờ mỗi ngày, mỗi tuần được nghỉ ít nhất 1 ngày

Đây là nội dung đáng chú ý trong dự thảo Nghị định của Chính phủ quy định chi tiết một số điều của Luật Việc...
Doanh nghiệp 2 giờ, 18 phút trước

Hiệu trưởng trường tiểu học được nhận phụ cấp theo chức vụ dự kiến bao nhiêu từ năm 2026?

Luật Nhà giáo 2025 có hiệu lực từ ngày 1/1/2026, kéo theo đó là mức phụ cấp của hiệu trưởng trường tiểu học dự kiến...
Dòng sự kiện 2 giờ, 26 phút trước