Danh mục

Bí quyết ướp thịt nướng ngon, thơm lừng, thấm đẫm từng miếng cho ngày mưa

Thứ sáu, 09/09/2022 06:23

Trời mưa mát, đổi vị cho gia đình với món bún thịt nướng dễ ăn, hòa quyện của bún tươi với thịt nướng thơm lừng và nước chấm chua ngọt đánh thức vị giác.

Nhờ có sự trợ giúp của nồi chiên không dầu, làm món này cũng khá đơn giản, không tốn nhiều thời gian. Nếu bận rộn không có nhiều thời gian, bạn có thể ướp thịt cho ngấm trước, đi làm về đem ra nướng, mua thêm ít bún là hoàn thành:

thịt nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Bún thịt xiên nướng ăn vào tiết trời mát mẻ cực hợp.

Nguyên liệu:

1, 4 kg thịt nạc vai.

10 tép tỏi.

10 củ hành tím.

10 đầu hành lá.

1/2 muỗng ngũ vị hương.

1 muỗng ớt bột.

3 muỗng sữa đặc.

3 muỗng mật ong.

2 muỗng đường.

3 muỗng nước tương.

3 muỗng nước mắm.

2 muỗng dầu hào.

1 muỗng hạt nêm.

1 muỗng dầu điều.

2 muỗng dầu ăn.

1/2 muỗng tiêu xay.

Cách làm:

thịt nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Thịt ngâm nước muối pha loãng, sau đó, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.

Cho hành tím, đầu hành lá, tỏi vào cối giã nhuyễn. Cho thịt vào thau, cho hỗn hợp hành tỏi vừa giã và các gia vị vào thịt trộn đều. Ướp tầm 4 giờ hoặc ngon nhất là ướp qua đêm.

thịt nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

thịt nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Dùng xiên que xiên thịt, nướng bằng bếp than điện hoặc nồi chiên không dầu. Trước khi nướng quết 1 lớp dầu ăn 2 mặt thịt, khi nướng thịt vừa se mặt lại thì lấy ra nhúng vào thau nướng ướp 1 lần nữa cho thịt được thấm gia vị rồi nướng tiếp đến khi chín đều.

thịt nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Pha nước chấm chua ngọt: 2 chén (ăn cơm) nước dừa, 1 chén nước mắm, 1 chén đường, 1 muỗng muối, 5 muỗng nước cốt chanh (hoặc 5 muỗng giấm), 6 củ tỏi băm nhuyễn, 3 trái ớt sừng băm nhuyễn, 1/2 trái dứa cắt khoanh.

Cho nước dừa tươi vào nồi, đặt lên bếp đun. Nước dừa sôi cho đường vào khuấy tan, cho tiếp nước mắm, muối, dứa cắt lát vào (nếu dùng giấm thì cho vào luôn). Đun hỗn hợp ở lửa vừa, hớt bọt thường xuyên để nước mắm được trong. Đun tầm 20 phút là được, tắt bếp vớt bỏ khóm, để nguội.

Sau khi nước mắm nguội, cho tiếp tỏi ớt băm nhuyễn và nước cốt chanh vào. Sau đó cho vào hũ và trữ tủ lạnh dùng dần.

thịt nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

thịt nướng, cách làm thịt nướng, món ngon

Thịt xiên nướng nóng hổi ăn cùng cơm hay bún đều ngon.

Nguồn ảnh: TH

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-uop-thit-nuong.. Nguồn: http://baove.congly.vn/bi-quyet-uop-thit-nuong-ngon-thom-lung-tham-dam-tung-mieng-cho-ngay-mua-31780.html

Tin được quan tâm

Tin vui: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Chính thức từ tháng 5/2025: Trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi đặc biệt này

Theo đó, trẻ em nhà trẻ bán trú được hỗ trợ tiền ăn trưa 360.000 đồng/tháng; học sinh bán trú và học viên bán trú...
Kiến thức 2 ngày trước

Kể từ nay: Nhà nghỉ, khách sạn có được quyền giữ thẻ Căn cước, CCCD của khách lưu trú không?

Khi lưu trú tại nhà nghỉ, khách sạn, chúng ta thường nhận được yêu cầu cung cấp thông tin trên thẻ Căn cước, Căn cước...
Kiến thức 3 ngày, 9 giờ trước

Kể từ 30/6/2025: Cán bộ, công chức không làm được điều này sẽ bị đánh giá là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo quy định mới, từ 30/6/2025, nếu cán bộ công chức không đáp ứng yêu cầu này sẽ bị đánh giá không đáp ứng yêu...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Đổ muối vào bia. 9 trong số 10 người cần nó. Bạn sẽ cảm ơn tôi nếu bạn học được mẹo này

Muối là gia vị thiết yếu mà chúng ta sử dụng trong nấu ăn hàng ngày. Thành phần chính của muối ăn là natri clorua,...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Kể từ bây giờ: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, có đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Mùa hè khi nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh ngon ngọt, đậm vị, hết sạch mùi tanh

Canh cua là một món canh thanh mát, giải nhiệt, được nấu từ cua đồng và một số loại rau như mướp, mồng tơi, rau...
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 5 giờ trước

Việt Nam có 3 món ăn lọt Top '100 món ăn sáng ngon nhất thế giới': Đó là?

Bò kho, bún bò Huế và cơm tấm là 3 đại diện của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh trong danh sách này.
Địa chỉ ăn ngon 1 ngày, 6 giờ trước

Bỏ 1 viên đá lạnh vào nước hầm xương, bạn sẽ nhận được 4 công dụng tuyệt vời này

Đá lạnh không chỉ đơn thuần dùng để làm mát đồ uống hay bảo quản thực phẩm. Trong nghệ thuật nấu ăn, đặc biệt là...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 1 giờ trước

Bí quyết ngâm cá của đầu bếp lâu năm giúp món cá dậy vị, không tanh, bổ gấp 3 lần cách thường

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng lại khiến nhiều người e ngại vì mùi tanh đặc trưng. Tuy nhiên,...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 5 giờ trước

Thời điểm thêm muối vào thịt lợn kho tàu rất quan trọng, nhưng một số người luôn làm sai

Trong suy nghĩ của nhiều người, thịt lợn kho là món ăn ngon nhất. Nó có màu đỏ tươi hấp dẫn và kết cấu tan...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 9 giờ trước

Khi chiên trứng, đừng đổ dầu vào chảo trước. Cách làm mới của đầu bếp nhà hàng rất ngon, học sớm sẽ có lợi sớm

Nhiều người thích ăn trứng chiên. Một mặt, nó rất tiện lợi và có thể hoàn thành chỉ trong vài phút. Ngược lại, trứng chiên...
Địa chỉ ăn ngon 4 ngày, 8 giờ trước

Tin mới cập nhật

Sau sáp nhập tỉnh, xã: Mức lương, phụ cấp của cán bộ, công chức sẽ thay đổi thế nào?

Cán bộ, công chức, viên chức sẽ được tiếp tục được hưởng lương theo ngạch, bậc và các chế độ phụ cấp lương hiện hưởng...
Kiến thức 21 phút trước

Khu Tây TP.HCM xúc tiến đầu tư hạ tầng quy mô lớn, chuyên gia dự báo bất ngờ giá bất động sản

Được đẩy mạnh đầu tư hàng loạt dự án lớn về cơ sở hạ tầng liệu trong thời gian gần Long An và khu Tây...
Kiến thức 21 phút trước

Kim Woo Bin và Shin Min Ah lần đầu sánh đôi bên nhau sau tin đồn chia tay nhưng lại xuất hiện nhân vật thứ ba đặc biệt

Nam diễn viên Kim Woo Bin bị bắt gặp tham gia một hoạt động cùng với bạn gái Shin Min Ah, xóa tan thông tin...
Chuyện làng sao 21 phút trước

Thoát cảnh áp lực nơi công sở, 4 nghề giúp bạn tự do hái ra tiền, thu nhập có thể lên đến 100 triệu/tháng

Ngày nay, nhiều người trẻ dần từ bỏ sự ổn định của môi trường công sở để tìm kiếm sự tự do, linh hoạt và...
Kiến thức 22 phút trước

Tự động hoàn thuế thu nhập cá nhân chỉ trong 3 ngày với thao tác đơn giản này

Sau hơn 1 tháng triển khai hoàn thuế thu nhập cá nhân tự động, Cục Thuế - Bộ Tài chính cho biết hơn 250.000 hồ...
Làm sao 22 phút trước

Từ 1/6/2025, ai khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này kẻo mất quyền lợi

Ngày 26/3/2025, Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành Công văn 168/BHXH-QLT về việc sử dụng phôi thẻ BHYT. Theo đó, từ ngày 1/6/2025,...
Tin trong ngày 1 giờ, 12 phút trước

Khi bạn muốn trả thù ai đó, đừng vội vàng chống lại họ, chỉ cần làm 6 điều này là bạn sẽ chiến thắng!

Trong cuộc sống, ai rồi cũng có lúc gặp phải những người khiến mình tức giận, như kẻ cướp công lao hay người âm thầm...
Làm sao 1 giờ, 12 phút trước

4 thói quen dạy con nhàn nhưng 'đánh cắp' trí thông minh, trẻ ngày càng lười suy nghĩ

Nhiều bậc phụ huynh vô tình áp dụng những thói quen nuôi dạy con với mục tiêu tiết kiệm thời gian và công sức. Nhưng...
Chăm con 1 giờ, 13 phút trước

Khách hàng qua đời, ngân hàng có trả lại tiền trong tài khoản cho người thân hay không?

Tiền trong tài khoản ngân hàng của một cá nhân sau khi qua đời được coi là một phần của di sản thừa kế.
Đời sống số 1 giờ, 13 phút trước

Sau sáp nhập xã: Chức danh nào sẽ không còn?

Chính phủ dự kiến kết thúc việc sử dụng người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã sau 3 tháng nữa.
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước