Danh mục

Bí quyết nấu cháo cá cực đơn giản tại nhà, thơm ngon mà không bị tanh

Thứ năm, 29/07/2021 15:06

Cháo cá là món ăn bổ dưỡng nhưng nếu không cẩn thận sẽ rất dễ bị tanh và làm mất vị ngọt vốn có của cá. Cùng xem cách nấu cháo cá ngon, không bị tanh theo hướng dẫn dưới đây.

Món cháo thơm ngon, ngọt vị thịt cá, thoảng lẫn chút cay thơm của gừng cùng các loại rau thơm và chút béo ngậy của hành phi. Sự kết hợp từ những hương vị đơn giản nhưng đồng điệu ấy sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận tuyệt vời. Bạn hãy thêm ngay món ăn thơm ngon giàu dinh dưỡng vào thực đơn gia đình.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Món cháo cá thơm ngon giàu dinh dưỡng.

- Nguyên liệu:

1 con cá (cá chép hoặc cá quả) bạn cũng có thể dùng 2 khúc cá, 1 nhánh gừng, bát gạo, bát đậu Hà Lan, hành xanh, nước mắm, hạt nêm, tiêu.

- Cách chế biến:

Cá rửa sạch, cho chút dấm rửa qua để cá khỏi tanh.

Cho cá vào nồi nước, thêm nhánh gừng đập dập, luộc chín. Vớt cá ra gỡ lấy thịt, gỡ cẩn thận để tránh xương.

Nước luộc cá lọc qua 1 cái vợt để loại bỏ những cái vảy và xương sót lại.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Vo gạo rồi cho vào nồi nước luộc cá nấu. Ninh cháo nhỏ lửa đến khi cháo chín nhừ.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Thịt cá có thể xào qua với chút hành tím phi thơm, nêm nước mắm, hạt tiêu cho đậm đà. Nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này mà cho thịt cá vào nồi luôn sau khi cháo chín.

Cho đậu Hà Lan vào tiếp.

Nêm nếm chút hạt nêm cho cháo vừa ăn, chỉ nên nhàn nhạt để còn giữ được vị ngọt của cá.

Đun đến khi đậu Hà Lan chín thì tắt bếp.

cháo cá, dạy nấu ăn, món ngon

Nếu muốn ăn đậm đà hơn có thể cho thìa nước mắm vào bát trước khi múc cháo vào. Khi ăn trộn đều lên, bát cháo ngọt, đậm đà vừa phải và rất thơm ngon.

Hoàng Anh (TH) (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bi-quyet-nau-chao-ca-cuc-don-gian-tai-nha-thom-ngon-ma-khong-bi-tanh-90930.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Sáu, mùng 8 tháng 8, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 8 tháng 8, ngày 15 tháng 6 nhuận âm lịch, rơi vào năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày Kỷ Sửu. Trong...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Chính thức từ 1/7/2025: Người tham gia BHXH tự nguyện sẽ được nhận ít nhất 2.000.000 đồng từ khoản trợ cấp mới

Điều này đánh dấu bước tiến quan trọng trong việc tăng cường an sinh xã hội, khuyến khích người dân tham gia BHXH tự nguyện....
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Ngón chân của bạn thuộc nhóm máu A hay B? Bạn có thể biết mình là người hướng ngoại hay hướng nội không?

Hãy cùng làm một trắc nghiệm nhẹ nhàng dựa vào hình dáng ngón chân để xem bạn có thiên hướng hướng nội hay hướng ngoại....
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Tin vui chính thức từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng lợi lớn?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Hướng dẫn cách ghi âm cuộc gọi trên Zalo: Chỉ với 1 nút bấm, vô cùng đơn giản mà hàng triệu người dùng còn chưa biết!

Việc ghi âm cuộc gọi Zalo giúp người dùng lưu lại được những thông tin quan trọng, hỗ trợ hiệu quả cho công việc và...
Xài gì 2 ngày, 1 giờ trước

Từ năm 2026: Chỉ duy nhất 1 trường hợp được cấp thẻ Căn Cước vô thời hạn, là ai?

Theo quy định, sang năm 2026, sẽ có đối tượng này được cấp thẻ căn cước vô thời hạn.
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Phải làm sao nếu canh quá mặn? Chỉ cần mẹo nhỏ này là có thể làm súp bớt mặn mà vẫn giữ được hương vị

Trong cuộc sống, ai cũng rất thích uống canh. Nhưng không biết bạn đã từng gặp trường hợp này chưa. Đôi khi khi nấu canh,...
Địa chỉ ăn ngon 14 giờ, 41 phút trước

Ngâm mực khô chỉ với nước là sai lầm. Một đầu bếp 20 năm kinh nghiệm: Cho thêm 2 nguyên liệu vào, ngâm nhanh và tươi không có mùi tanh

Đừng chỉ dùng nước để ngâm mực khô. Một đầu bếp hàng đầu sẽ hướng dẫn bạn hai cách nhanh chóng và hiệu quả...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 15 giờ trước

Rang lạc uống bia ngày nắng nóng siêu hợp, chỉ mẹo giúp giòn tan, để lâu không ỉu, không hôi

Lạc rang là món ăn dân dã, thường dùng làm món nhậu, ăn kèm gỏi/nộm hoặc làm đồ ăn vặt. Dù cách rang không quá...
Địa chỉ ăn ngon 6 ngày, 14 giờ trước

Những món ăn đáng sợ nhất, khiến bạn bè quốc tế 'toát mồ hôi hột' khi du lịch Việt Nam?

Đâu là những món ăn khiến khách du lịch quốc tế "toát mồ hôi hột" khi đến Việt Nam.

Ngày hè lười đứng bếp lâu, làm ngay món thịt băm rang mắm tép vừa đơn giản, nhanh gọn lại đưa cơm

Món thịt băm rang mắm tép vừa thơm ngon, đậm vị, cực hao cơm mà chỉ mất vài bước đơn giản, rất nhanh gọn.

Đừng cho nước mắm vào món ăn ngay từ đầu, đây là thời điểm 'vàng' để nêm nếm ít bà nội trợ biết

Nước mắm không chỉ là gia vị quen thuộc trong bếp Việt mà còn là "linh hồn" tạo nên vị đặc trưng. Tuy nhiên, không...

Tin mới cập nhật

Trồng cây khế trước nhà có nên không? Lời Tổ tiên dặn chớ làm sai kẻo 'chắn luồng tài lộc'

Cây khế là loại cây ăn quả quen thuộc, gắn bó với nhiều thế hệ người Việt không chỉ trong đời sống thường nhật mà...
Phong thủy 15 phút trước

Kể từ bây giờ: Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 18 phút trước

Hưởng mức lương lên tới hơn 14.000.000 đồng: Nhiệm vụ và quyền hạn của Trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố là gì?

Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố hưởng mức phụ cấp 14 triệu đồng/tháng nếu hoàn thành những nhiệm vụ cụ thể dưới đây.
Kiến thức 41 phút trước

Từ giờ đến cuối tháng 12/2025: Người sinh vào 3 năm này sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt khi làm thẻ Căn cước mới

Trong Luật Căn cước (sửa đổi) quy định, có 3 đối tượng sinh năm này sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi đi làm căn...
Kiến thức 46 phút trước

Sau sáp nhập chỉ còn 34 tỉnh thành: Những trường hợp nào được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự 2026 theo quy định mới nhất

Những trường hợp dưới đây sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự năm 2026, cùng với lịch trình khám và gọi nhập ngũ theo...
Tin trong ngày 47 phút trước

Tuần tới sẽ chứng kiến một sự bùng nổ tài chính lớn! Ba con giáp sẽ bước vào cửa rồng, tài lộc không gì ngăn cản được

Tuần tới, những vì sao tốt sẽ tỏa sáng rực rỡ, báo hiệu sự nghiệp thịnh vượng và kiếm được nhiều tiền. Xin chúc mừng...
Đời sống số 53 phút trước

Kiểm tra tính cách của một người thường xuyên thay đổi số điện thoại và một người không bao giờ thay đổi số điện thoại là gì?

Bạn đã dùng số điện thoại của mình bao lâu rồi? Những người không bao giờ đổi số điện thoại và người thường xuyên thay...
Kiến thức 58 phút trước

Tại sao phụ nữ ở Hàn Quốc lại bỏ mặc bikini và thay bằng đồ tắm dài tay

Không giống như người nước ngoài thường thích mặc đồ bơi một mảnh hoặc bikini tại các khu nghỉ dưỡng, người Hàn Quốc thường mặc...
Kiến thức 1 giờ, 5 phút trước

Ngành có học phí thấp nhất Đại học Y Hà Nội: Thiếu nhân sự trầm trọng, ra trường được săn đón, lương 50.000.000 đồng/tháng

Đây được xem là một trong những ngành học thu hút sự quan tâm đặc biệt của đông đảo thí sinh và phụ huynh.
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Khi bật điều hòa lúc ngủ ban đêm, nhớ đừng bật quá 26 độ nhé. Cảm ơn thợ điều hòa đã nhắc, tôi đã học được một điều mới

Gần đây, nhiệt độ đã tăng vọt lên 40 độ C. Ban ngày dùng quạt điện thì không sao, nhưng ban đêm, quạt điện không...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước